TALLER DE COCINA TRADICIONAL BÚLGARA КУРС ПО ТРАДИЦИОННА БЪЛГАРСКА КУХНЯ Con este taller para aficionados nos gustaría presentar recetas de la cocina tradicional búlgara. Hay recetas más fáciles y otros para cuales se necesita más tiempo a la hora de hacerlos. Recordaremos las recetas de nuestras abuelas, de distintas regiones de Bulgaria. ¡ BUEN PROVECHO ! ДА НИ Е ВКУСНО ! Тук са представени рецепти от любителския курс по българска традиционна кухня. Има както общоизвестни и по-лесни рецепти за забързани домакини, така и по-сложни, които изискват време. Ще се опитаме да припомним рецептите на нашите баби, от различни краища на България.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
TALLER DE COCINA TRADICIONAL BÚLGARA
КУРС ПО ТРАДИЦИОННА БЪЛГАРСКА КУХНЯ
Con este taller para aficionados nos gustaría presentar recetas de la cocina tradicional búlgara. Hay recetas más fáciles y otros para cuales se necesita más tiempo a la hora de hacerlos. Recordaremos las recetas de nuestras abuelas, de distintas regiones de Bulgaria.
¡ BUEN PROVECHO ! ДА НИ Е ВКУСНО !
Тук са представени рецепти от любителския курс по българска традиционна кухня. Има както общоизвестни и по-лесни рецепти за забързани домакини, така и по-сложни, които изискват време. Ще се опитаме да припомним рецептите на нашите баби, от различни краища на България.
TALLER DE COCINA TRADICIONAL BÚLGARA – CLASE 1
HOJALDRE /BANITSA/ DE QUESO
КУРС ПО ТРАДИЦИОННА БЪЛГАРСКА КУХНЯ – УРОК 1
БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ
INGREDIENTES:
500GR DE PASTA FILO, 500 GR DE QUESO BLANCO (QUESO BLANCO TIPO
SIRENE O FETA), 4 HUEVOS, 100 ML ACEITE DE GIRASOL, 1 CUCHARADITA
ACEITE, DOBLAMOS Y REPARTIMOS PARTE DE LA MEZCLA DE
MANZANA
НАМАЗВАМЕ ЕДНА КОРА С ОЛИО, СГЪВАМЕ НА ДВЕ,
РАЗПРЕДЕЛЯМЕ РАВНОМЕРНО ЧАСТ ОТ ЯБЪЛКИТЕ
ENROLLAMOS
НАВИВАМЕ НА РУЛО
HACEMOS VARIOS ROLLOS, ORDENAMOS EN FEUNTE UNTADA
CON ACEITE Y DE NUEVO UNTAMOS POR ENCIMA CON ACEITE
ПРАВИМ НЯКОЛКО РУЛА, НАРЕЖДАМЕ В НАМАСЛЕНА
ТАВИЧКА И НАМАЗВАМЕ С ОЛИО
HORNEAMOS A 200ºC EN HORNO PRECALENTADO HASTA QUE SE DORE
ПЕЧЕМ НА 200ºС В ПРЕДВАРИТЕЛНО ЗАГРЯТА ФУРНА ДО ГОТОВНОСТ
DEJAMOS QUE SE ENFRIE CUBIERTO CON UN PAÑO
ПОКРИВАМЕ С КЪРПА И ОСТАВЯМЕ ДА ИЗСТИНЕ
ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLASS
ПОРЪСВАМЕ С ПУДРА ЗАХАР
BANITSA CON CALABAZA IGUAL QUE LA RECETA PREVIA DE BANITSA, PERO SUSTITUIMOS LAS MANZANAS POR 500-600GR DE CALABAZA Y NO AÑADIMOS GALLETAS , TAMPOCO PASAS.
БАНИЦА С ТИКВА
КАКТО ПРЕДИШНАТА РЕЦЕПТА, НО ЗАМЕНЯМЕ ЯБЪЛКИТЕ С 500-600ГР ТИКВА И НЕ СЛАГАМЕ БИСКВИТИ, НИТО СТАФИДИ