PROYECTOS DEL FONDO PARA ACCIONES DE ALIMENTACIÓN EN CONCURRENCIA EN ZONAS DE ALTA Y MUY ALTA MARGINACIÓN LA APICULTURA ORGANICA COMO FUENTE GENERADORA DE INGRESOS FAMILIARES, QUE PERMITA EL ACCESO, LA ESTABILIDAD Y DIVERSIFICACION DE USOS BIOLOGICOS DE ALIMENTOS A LAS COMUNIDADES MAYAS DE ALTA MARGINACION DE FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO. Manual de Sanidad apícola (Control orgánico de varroa) Desarrollo y Consultoría Apícola, S.C. Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo
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PROYECTOS DEL FONDO PARA ACCIONES DE ALIMENTACIÓN EN
CONCURRENCIA EN ZONAS DE ALTA Y MUY ALTA MARGINACIÓN
LA APICULTURA ORGANICA COMO FUENTE GENERADORA DE INGRESOS
FAMILIARES, QUE PERMITA EL ACCESO, LA ESTABILIDAD Y DIVERSIFICACION DE
USOS BIOLOGICOS DE ALIMENTOS A LAS COMUNIDADES MAYAS DE ALTA
MARGINACION DE FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO.
3.2. Loque americana ................................................................................................................................... 16
3.3. Cría ensacada o sacciforme ................................................................................................................. 19
3.4. Cría de cal o gisificada ........................................................................................................................ 20
3.5. Cría de piedra ......................................................................................................................................... 20
3.6. La varroasis ............................................................................................................................................ 20
3.6.1. Control con productos naturales ................................................................................................... 21
3.6.2. Métodos de diagnóstico de varroa ............................................................................................... 21
3.6.3. Control de la varroa con: acido oxálico ........................................................................................ 23
3.6.4. Forma de preparar dosis de: ácido oxálico ................................................................................. 23
4. RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE LA VARROA ............................................................ 23
5. LITERATURA CONSULTADA..................................................................................................................... 24
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1. PREFACIO
La península de Yucatán posee una enorme tradición en la actividad apícola. Sin embargo, al
igual que en otras regiones del mundo, la apicultura se ha visto afectada por diversas
enfermedades que afectan tanto a las crías como a las abejas adultas. Actualmente, el
control de estas enfermedades principalmente del ácaro varroa, ha causado grandes
problemas de contaminación de la miel y demás subproductos de la colmena; debido al uso
indiscriminado de antibióticos y acaricidas. En nuestros días la contaminación de la miel es
un tema a tomar en cuenta, ya que como sabemos los países europeos (Alemania, Bélgica,
ect.) acaparan más del 80% de la producción y por ende son ellos los que en un momento
dado de acuerdo a calidad de nuestro producto seguirán o no comprando.
El objetivo de este manual es proporcionar los aspectos técnicos de las enfermedades y
parasitosis más importantes que afectan a las abejas de México y constituya un guía para el
productor apícola. Con esto se espera contribuir en el manejo adecuado de las
enfermedades y parásitos (varroa), principalmente en el uso correcto de los productos
orgánicos en el control de los mismos, con la finalidad de reducir al máximo los problemas de
contaminación de los productos que se obtienen de las colonias de las abejas tales como:
miel, polen, jalea real, etc.
Atentamente
______________________________ M.C. Ana Rosa Parra Canto
(Directora DECA, S.C.)
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2. ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS ADULTAS
Las enfermedades tanto de las crías como de las abejas adultas son causadas por diferentes tipos de agente tales como: bacterias, virus, hongos y parásitos.
Enfermedades más frecuentes
Tipo de agente Enfermedad Etapa que afecta a la
abeja. Virus Cría sacciforme
Parálisis crónica y aguda Cría Adultos
Bacterias Loque Americana Loque Europea
Cría Cría
Hongos Cría de cal Cría de piedra
Cría Cría y adultos
Parásitos Nosemosis Acariosis Varoosis
Adultos Adultos Cría y adultos
Por el riesgo de contaminación de la miel con sustancias prohibidas (sulfas, antibióticos),
entre las recomendaciones para el control de las enfermedades están: cambiar anualmente
las reinas, cambiar panales con más de dos años, hacer selección de colmenas con
comportamiento higiénico, mantener limpio el apiario, etc.
Cabe mencionar que de todas de las enfermedades, la varroosis (afecta tanto a las crías
como abejas adultas) es la que en nuestra actualidad sigue causando grandes pérdidas a la
apicultura por 3 razones: a) por pérdida de las colmenas 2) Reducción en la producción de
miel y 3) por riesgos en la contaminación de la miel. Es por ello consideramos darle mayor
énfasis para conocer los tipos de diagnóstico y los diferentes productos recomendados para
su control.
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2.1. NOSEMOSIS (diarrea)
Agente causal: Nosema apis (Zander.)
Enfermedad infectocontagiosa provocada por un protozoario que afecta el tracto digestivo de
las abejas adultas.
Figura 1. Tracto digestivo y el protozoario Nosema apis causante de la Nosemosis.
Con la Nosemosis se ven afectadas las tres castas de abejas melíferas (obrera, zángano y
reina).
2.1.1. Efectos nocivos sobre las abejas
1. Altera el metabolismo: hay menor digestión de las proteínas (polen), disminuyen así
las energías (sustancias de reserva) y se reduce su longevidad.
2. Se atrofian y degeneran prematuramente las glándulas hipofaríngeas.
3. En la reina se atrofian las ovariolas ocasionando la esterilidad.
4. Parálisis, al no tener fuerza para mover las alas y volar
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2.1.2. Efectos nocivos sobre la producción
1. Pérdida de abejas adultas
2. La producción de miel disminuye en un 25%.
3. Producción de jalea real nula; no se producen reinas de buena calidad ni larvas
saludables. debilidad de la colmena, disminuye la postura y la colonia reemplaza la
reina.
Ciclo biológico de Nosema apis
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2.1.3. Signos clínicos
1. Abdomen dilatado por destrucción de células epiteliales y
formación de gases.
2. Abdomen negruzco brillante.
3. Abejas temblando arrastrándose en el suelo y cerca de la colmena (movimientos
espasmódicos causados por la inanición).
4. Alas “desconectadas”, incapacidad de volar.
5. Ausencia del reflejo de defensa (aguijoneo).
6. Muerte prematura de abejas adultas.
7. Aumento del consumo, con una digestión disminuida.
8. Defecación en un período avanzado de la enfermedad.
9. Heces claras en bordes externos de las celdas, marrón
claro y en la piquera: enfermedad avanzada.
10. Deficiente atención a la cría.
11. Debilitamiento de la colmena
Puede confundirse con:
Acariosis. Parálisis. Intoxicación por pesticidas
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2.1.4. Factores predisponentes
Intercambio de panales entre colmenas, equipo infestado con esporas, etc.
Entre más largo sea el período de encierro más grave es la manifestación de
la enfermedad.
2.1.5. Transmisión
Panales contaminados con excretas de abejas enfermas, son los focos de infección más
importantes y los portadores de las esporas del Nosema apis.
La trofolaxis que se realiza entre obreras, propicia la difusión de la enfermedad.
2.1.6. Diagnóstico
Dado que la nosemosis puede confundirse con otras
enfermedades, es necesario el apoyo del laboratorio
El laboratorio debe reportar si existe la enfermedad y a qué
niveles de infección.
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EVITAR!
2.1.7. Tratamiento
Métodos higiénicos
- intercambio de panales entre colmenas.
- usar utensilios entre apiarios de los que se sospeche su estado de
salud (cuñas, guantes, etc.).
- seguir usando panales viejos.
- alimentar con miel de otros apiarios o del mismo apiario.
Lo recomendable es el MANEJO INTEGRAL DE LA COLMENA
2.1.8. Prevención
a) Desinfección de materiales mediante flameado
b) Cambiar el 30% de los cuadros de la cámara de cría por año para disminuir la propagación.
c) Evitar el exceso de humedad dentro de la colmena, y los lugares húmedos para la instalación de apiarios
d) Dejar suficientes reservas de miel y polen.
e) Colmenas con población fuerte.
f) Realizar cambio de reina cada año
g) Realizar diagnóstico oportuno: campo - laboratorio
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2.2. ACARIOSIS
Agente causal: Acarapis woody.
2.1.1. Signos
Abejas en las piqueras de las colmenas arrastrándose sin poder volar.
En el piso de la colmena se observan muchas abejas muertas
Interfieren con el intercambio de aire del huésped por obstrucción y daño
del tejido traqueal.
Muerte de la colonia en infestaciones severas.
2.1.2. Ciclo de vida de los ácaros traqueales
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El ciclo de vida de Acapis woodi es de 21 días, e inicia al entrar por el espiráculo de la abeja
adulta, la cual se va a alojar en el traque en donde pone sus huevos, luego se convierte en
larva hasta llegar a adulto.
2.1.3. FACTORES causante
Intercambio de panales entre colmenas, etc…
2.1.4. Diagnóstico
Identificación al microscopio del parásito mediante cortes de
tórax de abejas afectadas.
Tráquea infestada por Acarapis woody en corte sagital de tórax
de Apis mellifera L.
Comparativo de tráqueas de Apis mellifera L.
2.1.5. Tratamiento y control
Con Ácido Fórmico similar al usado en varroosis en concentración y repetición de dosis.
Enfermedad viral infectocontagiosa de las abejas adultas
Agente causal:
a) Virus de la parálisis crónica
b) Virus de la parálisis aguda.
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3. ENFERMEDADES DE LAS CRÍAS
Las enfermedades de las crías presenten en climas tropicales son:
LOQUE AMERICANA LOQUE EUROPEA CRIA EN SACO CRIA DE CAL CRIA DE PIEDRA VARROOSIS
A continuación se describe las diferentes enfermedades de la cría de las abejas y los
aspectos a considerar para diferenciarlas
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3.1. Loque europea
Agente causal: conjunto de Bacterias (Streptococcus pluton en combinacion con Bacillus