Taklimat kaedah pengkomposan menggunakan kaedah em bokashi

TEMPAT:SMK BUKIT LIMA

TARIKH: 26 OKTOBER 2015

PENGKOMPOSAN MENGGUNAKAN KAEDAH

EM BOKASHI

DISAMPAIKAN OLEH:PPKP INYA ANAK ANCHAI

UNIT LOCAL AGENDA 21 & PENDIDIKAN KESIHATAN

SENARIO JUMLAH SAMPAH & KEADAAN TAPAK PELUPUSAN

SAMPAH SANITARI DI KEMUYANG

Jumlah Sampah Yang Dilupuskan Di Tapak Pelupusan Sampah Sanitari Kemuyang, Sibu Dari 2001- 2014

Komposisi Sampah di Tapak Pelupusan Sampah Sanitari Kemuyang

Tapak Pelupusan Sampah Sanitari Kemuyang

…memerlukan kawasan yang sangat luas

…sampah semakin banyak

Tapak Pelupusan Sampah Sanitari Kemuyang

Inisiatif MPS Kitar Semula Sisa Organik

Kitar SemulaSisa Organik

Kaedah Pengkompos

anKonvensional

Pengkomposan Menggunakan

Kaedah Takakura

'Garbage Enzyme'

Aktiviti Pengasing

anSampah

DEFINISI EM

EM bermaksud ‘effective microorganisms’ yang membantu proses penguraian bahan organik.

Gabungan 3 atau lebih kultur mikrorganisma anaerobik yang selalunya terdiri daripada bakteria asid laktik, fotosintetik bakteria dan yis.

Dibangunkan oleh seorang hortikultur bernama Teruo Higa dari Universiti Ryukyus, Okinawa, Jepun.

DEFINISI BOKASHI & EM BOKASHI

Bokashi adalah terminologi yang bermaksud bahan organik yang ditapai/diperam (fermented organic matter).

Sering kali dikaitkan dengan aktiviti pengkomposan tetapi yang lebih tepat adalah proses penapaian oleh mikroorganisma anaerobik

OBJEKTIF UTAMA

Mengurangkan jumlah sampah menerusi amalan kitar semula yang

mesra alam

OBJEKTIF SAMPINGAN

Menyediakan persekitaran yang bersih dan indah menerusi sistem pengurusan

sisa sampah organik yang efektif.

Memperkasakan program kitar semula dikalangan masyarakat setempat

khususnya di Sibu.

KEISTIMEWAAN KAEDAH EM BOKASHI

Sangat mudah dilakukan-boleh dibuat secara kecil-kecilan atau berskala besar.

Kurang berbau busuk.Hasil boleh dijadikan sebagai baja dan bahan

pencuci.Boleh menguraikan pelbagai sisa termasuk

daging dan produk tenusu.Teknikal-tidak perlu digaul setiap hari.

KELEMAHAN BOKASHI

Perlu menyediakan/membeli campuran Bokashi.Perlu menyediakan tong yang mempunyai alat

untuk mengetoskan cecair(strainer).Kandungan dalam tong tidak terurai

sepenuhnya di dalam tong tetapi perlu ditanam dalam tanah atau pasu bunga setelah penuh selepas 14 hari.

KRONOLOGI KAEDAH PENGKOMPOSAN

MPS

KAEDAH KONVENSIOANAL

1 : First layer soil

2 : Kitchen Waste

Put kitchen waste in

3 : Put grass

6 : Completed

ENZIM SAMPAH DAPUR

KAEDAH TAKAKURA

RESIPI EM BOKASHI

RESIPI EM BOKASHI

Tong khas yang mempunyai penapis untuk menyalirkan cecair.

Serbuk Bokashi yang siap untuk digunakan.

SISA SAMPAH SEGAR

Tulang lembut

Sisa sayur, buah, hampas teh & kulit telur

Sisa nasi

Produk Tenusu

KANDUNGAN SERBUK BOKASHI

Gula hitamSugarcane Blackstrap Molasses

Sekam gandumWheat bran

Sekam padiRice bran

Habuk kayuSaw dust

Garam mineralMineral Rock Salt

Air yang TIDAK BERKLORINNon-chlorinated water

CECAIR PROBIOTIK EM

LANGKAH-LANGKAH PENGKOMPOSAN EM BOKASHI

CARA-CARA MEMBUAT PENGKOMPOSAN EM BOKASHI

Permulaaan :

Anda hanya perlu sebuah ‘Composter’ /tong dan serbuk agen pengompos Bokashi.

To get started:

All you need is just a Composter Bin and Bokashi Powder.

Pertama, taburkan satu lapisan serbuk pengompos Bokashi di bahagian bawah tong kompos tersebut.

Firstly, sprinkle a layer of Bokashi powder at the bottom of the composter bin.

Potongkan sisa makanan kepada saiz yang lebih kecil. Kedua-dua sisa masak & mentah boleh digunakan. Elakkan menuang cecair, makanan yang membusuk & berkulat, tulang besar dan bahan bukan organik. Pastikan sisa makanan ditoskan dengan baik.

Break food waste into smaller pieces. Food waste can be both cook an uncook. Do not add liquids, food that is rotting and moldy, big bones and non organic matter. Ensure food waste ids drained well.

Tuangkan sisa makanan yang telah ditoskan.Kerja ini boleh dilakukan pada waktu malam pada tugas dapur yang terakhir.

Throw in the well drained food waste.This is done preferably as the last kitchen chore of the night.

Taburkan sedikit serbuk pengompos Bokashi di atas sisa makanan berukuran 3-4 cm. Tambah lebih dari biasa untuk sisa makanan yang sukar diuraikan seperti daging dan tulang kecil. Tekan ke bawah sisa makanan setiap kali anda menambah sisa makanan ke dalam tong untuk mengeluarkan udara dari lapisan.

Sprinkle a handful of Bokashi Powder over a 3-4 cm of food waste. Add in more than normal for hard to decompose food such as meats and small bones. Press down the food waste every time you add them to the composter bin to remove air from the layers.

Pastikan tong ditutup rapat untuk mengurangkan jumlah oksigen supaya kedaan sesuai unutk penapaian.Ulangi langkah 3-5 sampai tong kompos penuh dan tutup sepenuhnya dengan serbuk pengompos Bokashi.Biarkan selama 10-14 hari untuk proses penapaian.

Ensure the lid is secured tightly to reduce the amount of oxygen, creating ideal conditions for the fermentation process. Repeat steps 3-5 until the composter bin is full and cover with a generous layer of Bokashi Powder. Let the full composter bin sit for 10-14 days to ferment.

Tuangkan cecair ( The Bokashi) dari tong kompos 2-3 kali seminggu.Teruskan menuang cecair dari tong yang telah penuh.Teh Bokashi yang dicampurkan dengan air(1:1000) boleh digunakan sebagai baja organik atau dituangkan ke saluran air atau sink dapur sebagai bio-pembasmi kotoran. Cecair tidak boleh disimpan dan harus digunakan dalam masa 3 hari.

Drain liquid (Bokashi Tea) from the composter bin 2-3 times a week. Continue to drain the liquid off the full bin. Bokashi Tea can be used diluted in water(1:1000) as great natural fertilizer or poured directly into drains or kitchen sinks as a bio-detergent solution. The liquid cannot be stored and must be used within 3 days.

Tuangkan cecair ( The Bokashi) dari tong kompos 2-3 kali seminggu.Teruskan menuang cecair dari tong yang telah penuh.Teh Bokashi yang dicampurkan dengan air(1:1000) boleh digunakan sebagai baja organik atau dituangkan ke saluran air atau sink dapur sebagai bio-pembasmi kotoran. Cecair tidak boleh disimpan dan harus digunakan dalam masa 3 hari.

Drain liquid (Bokashi Tea) from the composter bin 2-3 times a week. Continue to drain the liquid off the full bin. Bokashi Tea can be used diluted in water(1:1000) as great natural fertilizer or poured directly into drains or kitchen sinks as a bio-detergent solution. The liquid cannot be stored and must be used within 3 days.

CARA-CARA MENGGUNAKAN TEH BOKASHI

CARA-CARA MENGGUNAKAN TEH BOKASHI

CARA-CARA MENGGUNAKAN KOMPOS BOKASHI

Gali lubang 6-12 inci untuk menanam kompos dan tutup dengan 3 inci tanah.Dig a trench 6-12 inches deep to bury he compost and cover it with 3 inches of soil.

Jarak antara tanaman dan kompos yang telah diperam adalah batas adalah 8 inci.

The distance between the plants and fermented kitchen compost should be 8 inches.

Untuk pokok.For tree

Gali lubang lebih kurang 8-12 inci di sekeliling pokok dan setiap lubang haruslah berjarak 2 kaki di antara satu sama lain.Tutup lubang dengan 3 inci tanah.

Dig holes about 8-12 inches around the tree and then 2 feet apart cover with 3 inches of soil.

Elakkan menanam/memindahkan benih tanaman dalam masa seminggu setelah menanam kompos yang telah diperam.

Do not transplant seeds or seedings for at least 1 week after burying the fermented compost.

Kompos fermentasi sisa dapur akan diuraikan dalam masa2 minggu di musim panas dan 1 bulan di musim sejuk.

Fermented kitchen compost will break down approximately 2 weeks in the summer and one month in the winter time.

Pastikan pasu bunga mempunyai lubang saliran air yang baik.Bagi memaksimumkan saliran, tempatkan kerikil bersaiz 1 ½ inci di bahagian bawah pasu. Isi 1/3 tanah ke dalam pasu.Tambah kompos fermentasi & campur dengan sedikit tanah. Akhirnya isi 1/3 tanah ke dalam pasu bunga & tutup dengan selembar plastik gelap. Tunggu 2 minggu sebelum menanam tanaman kegemaran anda.Make sure the planters has a good drainage. To maximize drainage, place about 1 ½ inches of gravel in the bottom of the planters. Fill 1/3 of container with potting soil. Add fermented compost and lightly mix together with soil. Finally, fill the remaining 1/3 of the container with potting soil & cover with a dark plastic sheet. Wait 2 weeks before planting your favorite plant, etc.

Terima kasih