Tabel valoric alimente Tabel calorii : Valoarea calorica a diversilor nutrienti indicati in acest tabel se refera la alimentele nepreparate! Prin prepararea legumelor rezulta o pierdere glucidica plus un adaos de apa astfel valoarea calorica scade la 100 g. Lapte si derivate - Branzeturi - Carne si derivate - Peste si derivate - Conserve de peste - Oua - Legume proaspete - Legume conservate - Legume deshidratate - Legume murate - Fructe proaspete - Fructe uscate - Sucuri si paste de fructe - Compoturi - Leguminoase uscate - Produse derivate din cereale - Fructe oleaginoase - Grasimi - Alcool - Apa Daca nu ati gasit in tabelul cu alimente date despre alimentele sau mancarurile dorite, va rugam sa aruncati o privire si pe diagramele alimentare prezente in bazele noastre de date Lapte si derivate Bogat in Calciu mai mult de 100 mg la 100 g Bogat in fosfor, Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina H (B8: biotina) % Protide %Lipide %Glucide %Calorii la 100g Lapte de vaca integral 3.5 3.5 5 70 Lapte de vaca semidegresat 3.5 1.5 5 48 Lapte de vaca degresat 3.5 -- 5 35 Lapte de oaie 6 7.5 4.6 113
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Tabel valoric alimenteTabel calorii : Valoarea calorica a diversilor nutrienti indicati in acest tabel se refera la alimentele nepreparate!Prin prepararea legumelor rezulta o pierdere glucidica plus un adaos de apa astfel valoarea calorica scade la 100 g.
Lapte si derivate - Branzeturi - Carne si derivate - Peste si derivate - Conserve de peste - Oua - Legume proaspete - Legume conservate - Legume deshidratate - Legume murate - Fructe proaspete - Fructe uscate - Sucuri si paste de fructe - Compoturi - Leguminoase uscate - Produse derivate din cereale - Fructe oleaginoase - Grasimi - Alcool - Apa
Daca nu ati gasit in tabelul cu alimente date despre alimentele sau mancarurile dorite, va rugam sa aruncati o privire si pe diagramele alimentare prezente in bazele noastre de date
Lapte si derivate
Bogat in Calciu mai mult de 100 mg la 100 gBogat in fosfor, Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina H (B8: biotina)
inapoi la Alimentatie » Familia Proteinelorinapoi la Ratie pentru antrenament
Branzeturi
Bogate in Calciu mai mult de 100 mg la 100 g, in Fosfor si Sodiu, contin Vitamina B2.Atentie daca branzeturile au 40% grasime vor contine Colesterol mai mult de 60 mg la 100 g!
%
Protide%Lipide %Glucide
%Calorii la 100g
Branzeturi proaspete
10 2-20 4 100-220
Branzeturi moi 18-25 15-25 3 200-340
Branzeturi presate, fierte
30 25-30 2 350-400
Branza grasa de vaca
13 9 4.5 155
Branza dietetica de vaca
18 -- 4 90
Branza de burduf
27.4 27.4 0.5 369
Telemea de oaie
18.4 24 1 305
Telemea de vaca
19.4 20.4 1 273
Cascaval 25 19 1 283
Branzeturi topite
18 22 2.5 230
inapoi la Regim obezitate comunainapoi la Ratie pentru antrenament
Bogata in Fosfor mai mult de 100 mg la 100 g, Potasiu mai mult de 200 mg la 100 g, Fier mai mult de 2 mg la 100 g. Contine Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina PP (B3), Vitamina B6, Vitamina H (B8: biotina), Vitamina B9 (acid folic), carnea afumata, uscata si mezelurile sunt bogate in Sodiu, in carnea de ficat gasim si Vitamina A, Vitamina K.Tot in carne mai intalnim si Colesterol si Acid Uric
Atentie in general la carnea grasa fie ea de vita sau de porc, germenii contaminanti se acumuleaza in ficat si in celulele stratului adipos.Carnea grasa intra in categoria alimentelor cu potential cancerigen ridicat !
%
Protide%Lipide %Glucide
%Calorii la 100g
Carne de vaca slaba
20.4 2.2 -- 104
Carne de vaca grasa
12 24.5 -- 277
Carne de porc slaba
20.4 6.3 142 --
Carne de porc grasa
15 30 -- 340
Carne de oaie 17 12 -- 189
Carne de miel 18 20 -- 260
Carne de gaina 21 6 -- 142
Carne de pui de gaina
20.1 10.2 -- 177
Carne de curca 24.5 8.5 -- 179
Carne de gasca semidegresata
18.4 20 -- 261
Carne de rata 19.6 6 -- 136
Carne de iepure 22 1 -- 100
Parizer, Cremwusti
13 26 -- 295
Salam de sibiu 26.5 43.4 -- 512
Salam de vara 20 47 -- 519
Carnati 18 26.9 -- 324
Sunca presata 24.9 20.7 -- 294
Muschi tiganesc 21.6 26.3 -- 333
Leber 16.8 30.1 -- 349
Pateu de ficat 19.6 19.5 -- 261
inapoi la Alimentatie » Familia Proteinelorinapoi la Regim obezitate comunainapoi la Ratie pentru antrenament
Peste si derivate
Bogat in Fosfor mai mult de 100 mg la 100 g, Potasiu mai mult de 200 mg la 100 g, Contine Vitamina B1, Vitamina PP (B3), Vitamina B5 (acid pantotenic), Colesterol mai mult de 60 mg la 100 g.Molustele si crustaceele contin si Acid Uric mai mult de 75 mg la 100 g.Macroul (Continut ridicat de acizi grasi 3-omega, ajuta sistemul imunitar, impiedicand intinderea proceselor canceroase, opreste
metastazele), sardinele, crustaceele, scoicile sunt bogate si in Sodiu mai mult de 100 mg la 100 g, crustaceele, scoicile si racii sunt bogate si in Fier mai mult de 2 mg la 100 g.Uleiul din ficat de morun, ficatul de peste, pestele gras contin Vitamina D
Alimente bogate in Fosfor mai mult de 100 mg la 100 g, Vitamina E, Vitamina B2Albusul de ou mai cotine si Sodiu mai mult de 100 mg la 100 g, Colesterol mai mult de 60 mg la 100 g.
Galbenusul de ou mai contine si Fier mai mult de 2 mg la 100 g, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina PP (B3), Vitamina B5 (acid pantotenic), Vitamina H (B8: biotina),
%
Protide%Lipide %Glucide
%Calorii la 100g
Ou de gaina integral (grame pe bucata)
7 6 0.6 171
Galbenus de ou de gaina
16 32 0.2 364
Albus de ou de gaina
13 0.2 0.5 57
Ou de rata 7 8 0.2 104
Legume proaspete
Legumele contin Caroten (provitamina A), Vitamina PP (b3)Sfecla, varza ( contine Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B1, leguma din familia cruciferelor, scade riscul de cancer colo-rectal, doua linguri de varza calita pe zi scade riscul cancerului de stomac ), creson, nap, ceapa verde, patrunjel, papadie (contine Vitamina E), legume uscate (contin Potasiu si Magneziu), masline sunt bogate in Calciu mai mult de 100 mg la 100 g.Majoritatea legumelor verzi proaspete (contin si Vitamina H, Vitamina B9 (acid folic), Vitamina C), cartofii, maslinele verzi sunt bogate in
Potasiu mai mult de 200 mg la 100 g.Soia si porumbul contin Magneziu mai mult de 100 mg la 100 g.Telina (radacina si frunzele contin, Acid Oxalic 100mg/100g, indoli si izotiocianati, substante care pot preveni si reduce riscul de formare a anumitor tumori canceroase), spanacul (contine si Fier mai mult de 2 mg/100 g, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B9 (acid folic), Acid Uric peste 75 mg/ 100 g, Acid Oxalic peste 100 mg la 100 g, valoare calorica scazuta si continutul ridicat de fibre ajuta la combaterea excesului de sodiu! ), varza murata contin Sodiu 100mg/100g.Leguminoasele ( contin si Acid Uric 75mg/100g) si patrunjelul contin Fier mai mult de 2 mg/ 100 gConopida, fasolea, mazarea contin Vitamina B9 (acid folic).Ceapa are un continut ridicat de hercetina (nu este distrusa prin fierbere) poate suprima celulele maligne inainte ca acestea sa devina tumori!
%
Protide%Lipide %Glucide
%Calorii la 100g
Ardei gras verde
1.1 0.2 2.5 17
Ardei gras rosu
1.3 0.4 7.3 39
Cartofi noi 1.7 0.2 17.4 80
Cartofi maturi 2 0.15 19 88
Castraveti 1.3 0.2 2.9 19
Ceapa verde 1 0.2 3.5 20
Ceapa uscata 1.5 0.2 8 40
Ciuperci 5 0.5 2.3 35
Conopida 2.8 0.3 3.9 30
Dovlecei 0.9 0.1 3.2 18
Fasole verde 2 0.2 5.7 33
Mazare verde boabe
8.5 0.5 14 96
Morcovi 1.5 0.3 8.8 45
Pastarnac 1.4 0.5 15 72
Patrunjel radacina
1.1 0.8 10 53
Platagele rosii
1.3 0.2 4.8 27
Praz 2.3 0.4 9.9 54
Ridichii de luna
0.6 0.1 3.8 19
Ridichii de iarna
1.3 0.1 4.9 26
Salata verde 1.9 0.3 2.9 22
Sfecla rosie 1.3 0.1 9 43
Spanac 3.5 0.3 2 25
Telina radacini
1.4 0.3 5.9 33
Urzici 7.9 0.7 7.1 68
Usturoi 7.2 0.2 26 137
Varza alba 1.8 0.2 5.8 33
Varza Bruxelles
4 0.5 7 50
Varza rosie 1.9 0.2 5.6 33
inapoi la Alimentatie » Familia Glucidelorinapoi la Regim obezitate comunainapoi la Ratie pentru antrenament
Majoritatea contin Potasiu mai mult de 200mg/100g.Sunt bogate in vitamine liposolubile si hidrosolubile.Caisele contin Caroten (provitamina A), fructele mai ales citricele, fructele acre, Kiwi si fructele exotice contin Vitamina C !Smochinele si coacazele contin Acid Oxalic mai mult de 100 mg la 1000 g.
%Protide %Lipide %Glucide%Calorii la
100g
Banane 1.3 0.6 13.4 66
Caise 1 -- 13 57
Capsuni 1 1 9 50
Cirese 1 0.3 18 81
Coacaze 1.5 0.6 10.2 54
Fragi de padure
1.3 1 9.8 54
Grepfruit 0.5 0.2 6.5 30
Gutui 0.5 0.5 14.2 65
Lamai 0.9 0.7 6.2 36
Mandarine 0.8 0.1 8.7 40
Macese 4.1 1.2 21.8 117
Mere 0.3 0.5 14.2 65
Mure 1.5 1.4 14.1 77
Pepeni galbeni
0.5 0.1 5 23
Pepeni verzi 0.5 0.1 5.4 25
Pere 1 1 16 79
Piersici 1 -- 10 45
Portocale 0.8 0.2 10.1 47
Prune 0.6 0.1 21 89
Struguri 2.1 1.7 18 98
Visine 1 0.5 14 66
Zmeura 1 1 14 71
inapoi la Alimentatie » Familia Glucidelorinapoi la Ratie pentru antrenament
Fructe uscate
Fac parte din alimentele bogate in Calciu mai mult de 100 mg / 100 g, in Potasiu mai mult de 200mg / 100g, Fier mai mult de 2 mg/ 100g.Tot in fructele uscate intalnim si Vitamina PP (b3), Vitamina B5 (acid pantotenic).
Graul incoltit contine Vitamina E, Vitamina B5 (acid pantotenic) si Vitamina B6.Cerealele contin Vitamina H (B8: biotina) iar cerealele incoltine Vitamina B9 (acid folic)si Vitamina B1.Taratele sunt bogate in Calciu mai mult de 100mg/100g si
in Fosfor mai mult de 100mg/100g.In Fosfor mai sunt bogate si orezul, painea.
Alimente bogate in Calciu mai multe de 100mg/100g, Magneziu mai mult de 100mg/100g.Mai contin si VitaminaH (B8: biotina).
%Protide %Lipide %Glucide%Calorii la
100g
Arahide 28.8 44.5 15.7 584
Alune curatate
12 63 17 705
Masline negre
20 35 7.2 437
Masline verzi
12.5 10 801 177
Nuci 21 59 3.7 650
Grasimi
Margarina si untul sarat sunt alimente bogate in Sodiu mai mult de 100mg/100g.Grasimea din lapte contine Vitamina A.Smantana si untul contin Colesterol mai mult de 60mg/100g.
%Protide %Lipide %Glucide%Calorii la 100g
Smantana preambalata
2.5 30 3.1 302
Smantana varsata
2.5 29.5 3 297
Unt 6 74 2 721
Untura de porc
0.2 99.6 -- 927
Ulei de floarea soarelui
-- 100 -- 930
Ulei soia -- 100 -- 930
Ulei de floarea soarelui + soia
-- 100 -- 930
Ulei germeni -- 100 -- 930
de grau
Margarina -- 82.5 -- 767
inapoi la Alimentatie » Familia Lipidelorinapoi la Regim obezitate comunainapoi la Ratie pentru antrenament
Alcool(pentru 100g)
inapoi la Regim obezitate comuna
Vin 10*: 70 Cal
Aperitive (in medie : 20*) : 150 Cal
Bere draft : 35 Cal
Digestive (in medie 40*) : 300 Cal
Cidru : 40 Cal Whisky : 300 Cal
Apa
Compozitia in mg/l
Mineralizare
CO3H
Calciu
Sodiu
MgPotas
iu
Apa de la robinet plata (limite legale)
< 2000 - - -<12
5-
Apa de izvor plata
< 2000 - - -<12
5-
Daca nu ati gasit in tabelul cu alimente date despre alimentele sau mancarurile dorite, va rugam sa aruncati o privire si pe diagramele alimentare prezente in bazele noastre de date