ごはん /おにぎり はじめてつくった日 G O H A N / O NI G I R I 上手につくれるようになった日 MEMO PHOTO た ひと た いっしょ かぞく た なん ごう た た こめ はか はか こめ みず い なべ た すいはんき た かた かま わ や た かた おぼ た て あら つく て しお わ や かたち こころ こ つく きねん しゃしん と きょう た あじ おとな おも だ か あじ かぞく かお み た ひとつぶ だいじ だいじ あら ごはんを炊こう おうちの人と一緒に、ごはんを炊いてみましょう。 家族で 食べるとき、何合炊いたら足りるかな? お米はどうやって計るのかな? 計ったお米を、一粒もこぼさないように、 大事に大事に洗ってみましょう。 お水をどのくらい入れる? お鍋で炊くおうち、炊 飯器で炊くおうち。 それぞれのやり方で構いません。 「我が家のごはんの炊き方」を覚えましょう。 ごはんが炊けたら、手を洗っておにぎりを作りましょう。 ぬれた手に塩をつけて、やさしく、やさしく。 「我が家のおにぎり」はどんな形? 心を込めてにぎりましょう。 はじめて作ったおにぎりと、記念写真を撮りましょう。 そして、今日食べた とびきりおいしいおにぎりの味を、 大 人になっても思い出せるように よく噛んで、よく味わって、家族の顔を見ながら食べましょう。 L判サイズ ひより保育園の園庭のすみっこに、小さなかまどがあ ります。万一の災害時にも地域の皆さんと温かいもの を食べられたら。そんな想いで園庭のデザイナーさん にわがままを言って作ってもらいました。かまどの前 には小さな菜園。小さいですが、季節ごとにいろんな 野菜が実ります。登園してきた園児たちが菜園に駆 け寄り、色づいたトマトをパクッと口に入れたり、園見 学にいらしたお客様方に「これはなすの葉っぱだよ、 これはピーマンの葉っぱだよ」と説明をしたりしてい ます。豊かだなと思う光景のひとつです。提携農家 さんたちの田んぼや畑で収穫をさせてもらったお米 やお芋などをこのかまどで調理したり、お泊まり保 育の時に飯盒でご飯を炊いておにぎりを作ったり。 「同じ釜の飯を食う」を、毎日毎日繰り返し、ひより保 育園全体が一つの大きな家族になっていくのです。 RECIPE / GOHAN/ONIGIRI 32 33