T ý ž d e ň Z d r a v e j V ý ž i v y

Týždeň Zdravej Výživy

Obsah: 1.Všetko O Týždni Zdravej Výživy2. Zdravá Výživa3. 7 Krokov K Zdraviu4. Potravinová Pyramída- Podrobnejšia5. Viete Že...6. Zdravý Receptík

Všetko O Týždni Zdravej Výživy

S príchodom babieho leta a jesene si na našu školu ZŠ-Sibírska priletel Týždeň zdravej výživy. Celý týždeň sme sa mali zdravo stravovať a tak aj zdravo žiť! Cez týždeň bol pripravený program. V pondelok bolo vymyslené to, že kto mal jablko nebol skúšaný. Vo štvrtok boli žiaci 8.A pred šatňami a ponúkali zdravú nátierku a ovocie. Cez týždeň sa boli žiaci pýtať koľko jabĺk, ovocných jogurtov a celozrnného pečiva máme v triede. Tento týždeň sme žili zdravo a budeme sa pokúšať aj naďalej jesť zdravú stravu. Napísal: Tomáš Dlugoš

Zdravá VýživaZdravá výživa by mala byť teda vyvážená tak aby človeku všestranne prospievala a nijako neškodila. Nie je tomu tak dávno, čo sa za zdravú stravu pokladala strava plná mäsa, mäsových výrobkov, smotany, knedlí a koláčov s doplnkami ovocia a varenej zeleniny. Dnešné výskumy však potvrdzujú skúsenosti antických a indických lekárov, že najzdravšia je surová zelenina pestovaná biologickým spôsobom. Teda dnešné propagované BIO potraviny. Mäso cicavcov sa považuje za škodlivé podobne ako mliečny tuk a biely cukor. Americká dietetická asociácia ADA vyhlásila, že správne zostavená a vyvážená vegetariánska strava pôsobí preventívne proti negeneratívnym chorobám, ako sú rakovina, ateroskleróza, cukrovka a podobne.

7 Krokov K Zdraviu1. Jesť len pri pocite hladu2. 70-80 % denného objemu jedla konzumovať v surovom stave3. Jesť päťkrát denne menšie porcie, ale častejšie4. Nejesť hltavo. Stravu dôkladne rozžúvať a vychutnať si ju5. Stravu nezapíjať. Pije sa výlučne pred jedlom6. Denne prijať dva litre tekutín7. Obmedziť príjem čierneho čaju a kávy

Potravinová Pyramída

Systém potravinovej pyramídy rozdeľuje jednotlivé zložky potravy do samostatných skupín podľa ich vlastností, rôznosti obsahu živín a tým pádom aj do určitej frekvencie v akej tieto potraviny konzumovať. Jej hlavné heslo však znie: Všetko, ale v správnej miere.

 Energeticky najbohatšie

potraviny sú na jej vrchole, pričom

základňa vrcholu je najmenšia, čo

vyjadruje že tieto potraviny by sa

mali konzumovať v čo najmenšom

množstve, v päte pyramídy sú energeticky

chudobné potraviny,

základňa pyramídy je najširšia - týchto

potravín by sa malo konzumovať

najviac.

1.

2. 3.4. 5.

6.

Prízemie Potravinovej Pyramídy

1.Obilniny  Do tohto sektoru patria napr. obilniny, pekárenské výrobky

celozrnné, nelúpaná hnedá ryža, zemiaky v šupke

a pod. Odporúčaná denná dávka je 6 - 11 porcií, pričom

jedna porcia reprezentuje 30 gramov obilnín napr. pol šálky cestovín, varenej ryže

alebo varených obilnín, jeden zemiak, jeden krajec chleba, jeden celozrnný rožok a pod.

1. Poschodie Potravinovej Pyramídy

2. Zelenina

 Zelenina je väčším dielom ako ovocie

kvôli vyššiemu obsahu vlákniny a menšiemu obsahu

cukru. Odporúčaná denná dávka

zeleniny je 3 až 5 porcií.

Pri ovocí reprezentuje jednu dávku jedno jablko. Odporúčaná denná dávka ovocia je 2–4 porcie.

3. Ovocie

2. Poschodie Potravinovej Pyramídy

4. Mlieko

 Mliečne výrobky – mlieko, tvrdé syry, tvaroh, nízkotučné výrobky s odporúčanou dennou dávkou 3 - 4 porcie.

5. Mäso

  Hydina, ryby, vajcia a strukoviny s odporúčanou dennou dávkou 1 – 2 porcie. Patria sem nemastné ryby, hydina, hovädzie mäso a chudé bravčové mäso.

3. Poschodie Potravinovej

Pyramídy

6. Cukry a tuky

Najvyššie poschodie tvoria vysokoenergetické potraviny a potraviny nejakým spôsobom narušujúce správny metabolizmus. Cukor, sladkostí, produkty z bielej múky, alkohol, údeniny, červené mäso. Odporúčaná dávka je jeden až dvakrát za mesiac.

Viete Že:

-jahody majú viac vitamínu C ako pomaranč?- mrkva obsahuje 0 gramov tuku?- pistácie dokážu ľahko spôsobiť požiar?- najsmradľavejšie a zároveň najchutnejšie ovocie na svete je durian- brokolica je zelenina účinnejšia ako moderné antibiotiká?- v Španielsku sa konajú paradajkové vojny pretože sa tam urodí veľmi veľa paradajok?- banány môžu znížiť riziko mozgovej mŕtvice až o 40%?

Zdravý Receptík

SUROVINY:3 ks paradajka1 ks žltá paprika1 ks zelená paprika200 g biela kapusta1 ks uhorka šalátová200 g slaný syr1 ks cibuľa5 ks uvarené vajce natvrdopažítkaZÁLIEVKA:1 PL francúzska horčica3 PL ocot3 PL olivový olejMleté čierne korenieSoľCukor

Čas prípravy: 45 min.

Miešaný zeleninový šalát

Postup receptu:1.

Očistenú šalátovú uhorku, kapustu, papriky umyjeme a

nakrájame na rezance. Paradajky nakrájame na osminy a

odstránime jadierka. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do veľkej misy spolu s

ostatnou zeleninou. Potom pridáme syr a vajcia nakrájame na kocky. Zalejeme zálievkou a zľahka premiešame. Na záver

posypeme posekanou pažítkou.2.

Zálievka: Do misky dáme ocot, olej, horčicu, korenie,

cukor, soľ a rozšľaháme.

Ďakujem Za Pozornosť

Autor: Tomáš Dlugoš 8.A