KEMENTERIAN KESEHATAN BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN Jambi SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
KEMENTERIAN KESEHATAN
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN
Jambi
SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU
STUDI DIET TOTAL 2014
DAFTAR ISI
Serealia dan olahannya Susu dan olahannya
Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya
Kacang-kacangan dan olahannya Gula dan konfeksionari
Sayur dan olahannya Bumbu
Buah-buahan dan olahannya Minuman
Daging dan olahannya Makanan komposit
Jeroan dan olahannya Air
Ikan dan olahannya Suplemen
Telur dan olahannya
Latar Belakang dan Metode
Analisa per Kelompok Bahan Makanan:
DAFTAR ISI
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Tingkat kecukupan:
Analisa per Kelompok Umur:
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 18-55 tahun
Konsumsi pada kelompok umur > 55 tahun
Menjadi salah satu dasar kebijakan Kementerian Kesehatan
dan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk membuat
peraturan dalam rangka menguatkan program pangan, gizi
dan kesehatan masyarakat, berdasarkan kecukupan dan
keamanan makanan yang dikonsumsi masyarakat
Pemerintah Provinsi Jambi dapat membandingkan
konsumsi zat gizi penduduk antar provinsi di Indonesia,
sehingga dapat menjadi motivasi untuk meningkatkan serta
menangani permasalahan dalam bidang kesehatan.
Tujuan Survei Konsumsi Makanan Individu
Metode
• disain potong lintang
• Tingkat keterwakilan 33 provinsi Sampel
• Recall 1 x 24 jam
• Konsumsi Individu Wawancara
• Bahan Makanan menjadi 17 kelompok
• Individu menjadi 5 kelompok umur Analisis
PROVINSI Aceh Jawa Barat Kalimantan Timur & Kalimantan Utara
Sumatera Utara Jawa Tengah Sulawesi Utara
Sumatera Barat di. Yogyakarta Sulawesi Tengah
Riau Jawa Timur Sulawesi Selatan
Jambi Banten Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan Bali Gorontalo
Bengkulu Nusa Tenggara Barat Sulawesi Barat
Lampung Nusa Tenggara Timur Maluku
Bangka Belitung Kalimantan Barat Maluku Utara
Kepulauan Riau Kalimantan Tengah Papua Barat
DKI Jakarta Kalimantan Selatan Papua
Serealia dan olahannya
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Beras Terigu Olahan Terigu
Mie Olahan Beras
Jagung dan
Olahan
Lainnya
98.9
22.2 19.2 14
4.9 2.6 2.6
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Serealia dan Olahannya (gram), 2014
0
50
100
150
200
250
Beras Mie Lainnya Olahan Terigu
Terigu Olahan Beras
Jagung dan
Olahan
210.3
20.6 20.6 11.7 7.1 1.5 1
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
50
100
150
200
250
Beras Olahan Beras Terigu Olahan Terigu
Mie Jagung dan Olahan
Lainnya
80.9
1.5 6.2
23.7 23.6
1.2 0.6
163.3
2.1 8.7
21.5
41.5
2.2 2
212.3
1.8 8 12
27.4
1.1 0.3
233
1.5 7.1 9.1
15.9
0.8 0.2
217
0.5 5 5.5 8.2 0.4 0
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Maluku
Papua Barat
Sulawesi Utara
DI Yogyakarta
Lampung
Kalimantan Timur
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Nusa TenggaraTimur
Jambi
Indonesia
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Banten
Bengkulu
Kalimantan Barat
Gorontalo
Sumatera Barat
Kepulauan Riau
Aceh
Maluku Utara
DKI Jakarta
Sulawesi Tengah
Sulawesi Tenggara
Bangka Belitung
Sulawesi Barat
Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat
135.6 200.2
208.8
215.3
222.9
231.6
238.4
241.9
243.5
246.5
248.7
251.4
253
256,2 257.7
261.8
263.2
263.7
265.8
266.6
270.1
271.1
271.2
271.4
275.7
277.3
278.3
278.6
280.5
281.5
284.3
294.7
301
302.2
Umbi dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Umbi dan Olahannya (gram), 2014
0
2
4
6
8
10
12
14
Kentang dan Olahan
Singkong dan Olahan
Ubi jalar Sagu dan Olahan
Umbi lainnya
12.8
7.7
1.9 1.2
0.1
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
2
4
6
8
10
12
14
Kentang dan Olahan
Singkong dan Olahan
Ubi jalar Sagu dan Olahan
Umbi lainnya
13.9
3.6 3.3
0.4 0.1
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
13 – 18 thn
> 55 thn
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Singkong dan Olahan
Ubi jalar Kentang dan Olahan
Sagu dan Olahan
Umbi lainnya
2 1.3
7.4
0.1 0
5 3.7
14.7
0.8 0
3.9
0.9
16.7
0.6 0
3.4 2.8
14.5
0.3 0.02
3.7
9.3 9.7
0.02 0.4
0 – 59 bln 5 – 12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn > 55 thn
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Sulawesi Barat
Aceh
Bengkulu
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Lampung
Kalimantan Tengah
Kalimantan Timur
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Sulawesi Tenggara
Bali
Sulawesi Selatan
Riau
Sumatera Selatan
Banten
Jambi
Jawa Timur
Jawa Tengah
Jawa Barat
Bangka Belitung
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Sumatera Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Indonesia
Maluku
Papua
4.7 5.8 6.7 8.5
9.6
10
10.6
11.3
12.8
13.3
14.3
14.6
14.9
15.2
15.3
16.1
16.2
17.4
18.9
21,4 21.8
23.6
23.8
25.1
25.3
27.5
28.4
32.2
32.6
44.9
66.9 109.5
117.9 498.2
Kacang-kacangan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram), 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
Kacang Kedelai dan Olahan
Kacang Tanah dan Olahan
Kacang lainnya dan Olahan
Biji-bijian dan Olahan
31.2
4.1
1.3 0.7
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
Kacang Kedelai dan Olahan
Kacang Tanah dan Olahan
Biji-bijian dan Olahan
Kacang lainnya dan Olahan
33.8
0.8 0.3 0.3
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Kacang Tanah dan Olahan
Kacang Kedelai dan Olahan
Biji-bijian dan Olahan
Kacang lainnya dan Olahan
0.5
29
0 0.04
1.5
24.4
1.7 0.3
1.5
35.3
0.1 0.2
0.6
36.9
0.1 0.4
0.3
30.9
0 0.1
Rerata Konsumsi Kacang dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Utara
Maluku
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Aceh
Sumatera Utara
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Bangka Belitung
Papua
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Riau
Bengkulu
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jambi
Sumatera Barat
Nusa Tenggara Barat
Bali
Banten
Indonesia
Lampung
Jawa Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Timur
5.2
8.7
9
9.5
11.9
13.6
[VALUE] 16.3
17
17.2
17.8
18
18.6
19
19.4
22.2
26.5
28.4
31.1
34.5
34.7
35.7 35,9 36.2
45.2
51.5
52.1
56.7 61.2
64.8
66.9
79.5
89.3
96.9
Sayur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Sayur dan Olahannya (gram), 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar
Sayuran Polong Sayuran lainnya
80.3
0.3 0 0
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar
Sayuran Polong Sayuran lainnya
59.8
0.1 0 0
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar
Sayuran Polong
Sayuran lainnya
30.2
0 0 0
39.4
0.03 0 0
49.6
0 0 0
70.5
0.1 0 0
56.4
0.2 0 0
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Kalimantan Selatan
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Sumatera Barat
Bangka Belitung
Jawa Barat
Riau
Gorontalo
Banten
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Papua Barat
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
DKI Jakarta
Sulawesi Utara
Aceh
Jambi
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Lampung
Bali
Sumatera Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Papua
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Nusa TenggaraTimur
33.9
37.5
40.1
41.8
45.4
46.7
47
47.4
48.4
51.9
52.1
53.8
55.4
55.9
56
57.1
58.4
58.5
58.7
58.9
61,1
61,6
63
63.7
64.1
67.4
67.5
67.6
68
69.2
69.6
73.4
79
93.3
Buah-buahan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram), 2014
0
2
4
6
8
10
12
Pisang Buah lainnya
Mangga Semangka Jeruk Pepaya Buah Olahan
11.2
3.4
2.6
1.5 1.1 1.1
0
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
2
4
6
8
10
12
14
Pisang Mangga Buah lainnya
Semangka Pepaya Jeruk Buah Olahan
13.2
4.9
3.5 2.6
1.7 0.8
0
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Pisang Jeruk Mangga Pepaya Semangka Buah lainnya
Buah Olahan
10.6
1.2
3
1.4
4 3.1
0
17.8
0.1
5.5
0.8
4 3
0
12.4
1.1
7.5
1.4 1.5
2.9
0
12.7
1
5.3
1.7 2.9
4.2
0
12.3
0.01 0.7
3.2
0.1 1.1
0
Rerata Konsumsi Buah dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Sulawesi Tenggara
Lampung
Sulawesi Barat
Sumatera Utara
Jambi
Jawa Timur
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Riau
Sulawesi Tengah
Sulawesi Utara
Bangka Belitung
Kalimantan Barat
Indonesia
Kalimantan Selatan
Sumatera Selatan
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Jawa Tengah
Kepulauan Riau
Nusa Tenggara Barat
Maluku
Aceh
Papua
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Bali
Maluku Utara
Papua Barat
11
14.2
19.9
21.1
22.6
24.1
24.8
26,8 27.5
29.8
30.2
31.3
31.8
32
32.6
32.7
33.5
33.6
34.6
35.1
35.3
37.3
37.6
37.9
40
42.5
44.2
45.5
45.8
50.3
51.6
61
64.5
77.9
Daging dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Daging dan Olahannya (gram), 2014
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Daging Unggas
Daging Sapi,
Kerbau
Daging Kambing, Domba
Olahan Daging Unggas
Olahan Daging Sapi,
Kerbau
Daging Babi dan Olahan
Daging Lainnya
20
1.9
0.1 0.9
2.6
0 0.4
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Daging Unggas
Daging Sapi,
Kerbau
Olahan Daging
sapi, Kerbau
Daging Lainnya
Olahan Daging Unggas
Daging Kambing,
domba
Daging Babi dan Olahan
38.1
3.9 2.1 1 0.4 0.2 0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Daging Unggas
Daging Sapi,
Kerbau
Daging Kambing,
domba
Olahan Daging Unggas
Olahan Daging
sapi, Kerbau
Daging Babi dan Olahan
Daging Lainnya
19.3
2.8 0 0.3 1 0 0
35.1
2.3 0.1
1.9 4.6
0 0
32
3.4 0.7 0.2
3.8 0 1.5
41.5
4.4
0.1 0.1 1.6 0 1.4
40.3
4.7
0 0 0.1 0 0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Gorontalo
Aceh
Nusa …
Sulawesi Utara
Papua Barat
Lampung
Papua
Sumatera Utara
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Kalimantan Barat
Bengkulu
Jawa Timur
Jawa Tengah
Riau
Indonesia
Jambi
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Kalimantan Selatan
Bangka Belitung
Nusa Tenggara …
Kalimantan Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
DKI Jakarta
Bali
2.8 6.4
12.2
15.2
20.3
20.6
[VALUE]
25.3
25.8
27.1
27.7
28.6
30.2
31.1
32.1
37.7
38.2
39.6
39.6
42.7
42.8 46,2
47.9
48.2
48.4
54.4
54.7
54.9
55.5
56.8
61.5
69.3
76.7
106
Jeroan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Jeroan dan Olahannya (gram), 2014
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
Lainnya Jeroan Unggas Jeroan hewan berkaki empat
0.7
0.6
0
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
Jeroan Unggas Lainnya Jeroan hewan berkaki empat
0.8
0.5
0.01
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi Menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Jeroan hewan berkaki empat
Jeroan Unggas Lainnya
0 0
0.6
0
1.5
0.4 0
0.6
0.1 0.03
0.5 0.5 0
2.4
0.4
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Nusa Tenggara Timur
Maluku
Sulawesi Barat
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Gorontalo
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Aceh
Bangka Belitung
Papua Barat
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Lampung
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Sumatera Barat
Riau
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Timur
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Bali
Indonesia
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
DI Yogyakarta
Jawa Barat
Banten
DKI Jakarta
0.1 0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.4
0.4
0.5
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
0.8
0.9
1.1
1,3 1.3
1.6
1.7
1.8
2
2
2.1
2.1
2.1
2.4
3.1
3.4
3.4
7.8
Ikan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Ikan dan Olahannya (gram), 2014
0
5
10
15
20
25
30
Olahan Ikan Ikan Air Tawar
Ikan Laut Udang, Kepiting dan
Olahan
Cumi, Kerang, Keong dan
Olahan
Hewan Air lainnya
27.5
22
19.3
2.4
0.3 0
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
Ikan Air Tawar
Ikan Laut Olahan Ikan Udang, Kepiting dan
Olahan
Cumi, Kerang,
Keong dan Olahan
Hewan Air lainnya
58.9
36.9
12.6
1.8 0.2 0
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln 5 – 12 thn
13 – 18 thn 19 – 55 thn
> 55 thn
0
10
20
30
40
50
60
70
Ikan Air Tawar
Ikan Laut Udang, Kepiting
dan Olahan
Olahan Ikan
Cumi, Kerang,
Keong dan Olahan
Hewan Air lainnya
49
24.5
1.8 1.4 0 0
54
36.2
1.4
8.1
0.4 0
50.4
42.3
0.6
13.5
0 0
65.6
37
2
14.2
0.2 0
44.4
37.8
2.8
14.9
0.1 0
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Barat
DKI Jakarta
Bali
Jawa Timur
Nusa Tenggara Timur
Banten
Lampung
Indonesia
Nusa Tenggara Barat
Papua
Sumatera Barat
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Riau
Papua Barat
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Kalimantan Timur
Sulawesi Tengah
Kepulauan Riau
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Bangka Belitung
Sulawesi Tenggara
Aceh
Maluku
Sulawesi Utara
Maluku Utara
29.3 39.7
43.7
54.8
55.2
58.8
60
64.2
66.2
78.4 83
83.2
100
108.8
111,9 112.8
115.7
118.7
119
120.6
128.4
130.7
131.2
132.4
134.4
136.2
139.2
161.5
173.8
176.1
184.3
186
190.3
201.4
Telur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Telur dan Olahannya (gram), 2014
0
5
10
15
20
25
30
Telur Ayam Telur Bebek Telur Lainnya Olahan Telur
29.8
0.9 0.4 0.1
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
Telur Ayam Telur Bebek Telur Lainnya Olahan Telur
20.9
0.5 0.1 0.04
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Telur Ayam Telur Bebek Telur Lainnya Olahan Telur
22.9
0.9 0.2 0
29.7
0.4 0.1 0
22.6
0 0.1 0
19.8
0.5 0.1 0.08
12.2
0.5 0.4 0
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Maluku
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Tengah
Papua Barat
Gorontalo
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Jawa Timur
Bengkulu
Bali
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Selatan
Jawa Tengah
Bangka Belitung
Sumatera Utara
Indonesia
Sumatera Barat
Aceh
Kalimantan Barat
Jambi
Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Barat
Kalimantan Timur
DI Yogyakarta
Banten
Kepulauan Riau
Kalimantan Selatan
DKI Jakarta
3.5
5.7
6.5
6.5
6.6
8.1
8.7
9.2
9.6
11.7
12.9
15.7
16.1
17.2
17.4
18
18.1
19.1
19.2
19.5
19.7
19.9
20.3
20.3 21.2
21.2
21.7
24.1
26.2
26.7
26.8
26.9
27.5
34.7
Susu dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Susu dan Olahannya (gram), 2014
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
Susu Kental manis
Susu Cair Susu Bubuk Olahan Susu Susu Formula
Balita
Susu Formula Khusus
4
2.7
2.1
1.5 1.4
0.6
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
1.8
Susu Cair Susu Kental manis
Susu Formula
Balita
Olahan Susu Susu Bubuk Susu Formula Khusus
1.8
1.6
1.2
0.9
0.3 0.2
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari Menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
5
10
15
20
25
Susu Formula
Balita
Susu Kental manis
Susu Cair Olahan Susu Susu Bubuk Susu Formula Khusus
21.1
10.9 9.5
2.2 0.7 0
0.03 2.4 4.4 3.6 1.3 0.1 0 1.1 0.5 1.4 0.2 0.2 0.002 0.8 0.9 0.1 0.2 0.3
0 0.9 0.4 0 0.03 0.1
Rerata Konsumsi Susu Bubuk dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Sulawesi Barat
Gorontalo
Papua
Sulawesi Tengah
Aceh
Maluku Utara
Sumatera Utara
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Maluku
Sulawesi Selatan
Kalimantan Barat
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Banten
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
Kepulauan Riau
1.5
2.2
2.4
2.6
2.6
2.6
2.6
3
3.2
3,4
3.5
3.6
3.7
3.7
3.7
3.8
3.8
3.9
4
4.3
4.3
4.8
4.9
5.1
5.2
5.2
5.7
6
6.4
6.8
7
9.6
9.8
11.3
Rerata Konsumsi Susu Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Gorontalo
Kalimantan Barat
Papua
Sumatera Utara
Maluku
Lampung
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Barat
Bengkulu
Aceh
Papua Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Maluku Utara
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Riau
Kalimantan Tengah
Indonesia
Jawa Timur
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
Banten
Bali
Jawa Barat
DKI Jakarta
0 0.5
0.6
0.8
0.9
1
1
1.1
1.1
1.2
1.3
1.3
1.4
1.5
1.5 1.8
1.8
2.1
2.2
2.3
2.3
2.3
2.5
2.6
2.8
3.3
3.6 3.7
4.2
4.4
5.2
5.5
6.1
11.9
Minyak, lemak dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Minyak, Lemak dan Olahannya (gram), 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Minyak Lainnya, lemak dan Olahan
Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa
Kelapa dan Olahan
97
22.3
3.5
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa
Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya, lemak dan Olahan
17.9 17.4
0.2
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Minyak Kelapa Sawit dan
Minyak Kelapa
Kelapa dan Olahan
Minyak Lainnya, lemak
dan Olahan
11.9
9.9
0.2
17.2
17.3
0.2
18.3
13
0.3
18.3 19.2
0.2
19.3
16
0.1
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Sulawesi Barat
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Sulawesi Selatan
Bangka Belitung
Kalimantan Tengah
Nusa Tenggara Barat
Sulawesi Utara
Bali
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Papua Barat
Kalimantan Timur
Banten
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Jambi
Indonesia
Sulawesi Tengah
Riau
Bengkulu
Sumatera Utara
Aceh
Lampung
Maluku
Jawa Tengah
Jawa Timur
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
15.9
18.1
21.5
22.7
24.9
25.3
25.3
26.6
28.7
29.9
30.5
30.6
31.2
32
32.1
32.9
34.8
34.8
35.9
35,9
37.4
37.8
39
39.2
39.8
39.8
40.2
41.4
43
43.2
45.6
47.9
50.6
62.4
Gula dan konfeksionari
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Gula dan Konfeksionari (gram), 2014
0
10
20
30
40
50
60
Gula Permen Sirup Coklat Lainnya (madu,Selai
agar-agar, jely)
56.7
2.5 0.4 1.2 1.6
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
2
4
6
8
10
12
Gula Lainnya (madu, Selai
agar-agar, jely)
Coklat Permen Sirup
11.2
1.4
0.2 0.2 0.1
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Gula Lainnya (madu,
Selai agar-agar, jely)
Sirup Coklat Permen
3
5.8
0 0.7 0.5
4.3 5
0.1 0.8 0.7
4.7
1.5 0.2 0.5 0.7
13.9
0.3 0.1 0.03 0.03
17.5
0.03 0.02 0.01 0
Rerata Konsumsi Gula dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi
Gorontalo
Papua
Nusa Tenggara Timur
Jawa Barat
Banten
Bali
Sulawesi Tenggara
Maluku
Lampung
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Utara
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Barat
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Indonesia
Sulawesi Tengah
Aceh
Nusa Tenggara Barat
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Sumatera Selatan
Sulawesi Selatan
DKI Jakarta
Bangka Belitung
Papua Barat
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
DI Yogyakarta
8.8
9.2
10.8
11.3
11.6
11.7
12.1
12.2
12.3
13.2
13,2 13.2
13.4
13.6
14.6
15.3
15.4
15.5
15.7
15.7
15.7
15.8
15.9
16
16.3
16.3
16.4
17
18.8
19.1
21.4
23.1
24.9
31.8
Bumbu
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Bumbu (gram), 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Garam Bumbu Basah
Vetsin/ MSG/ Mecin
Bumbu Kering
Bumbu Instan
Bahan Tambahan
97.8 96.6
75.5
18 14.5
1.3
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
Bumbu Basah
Garam Bumbu Instan
Vetsin/ MSG/ Mecin
Bumbu Kering
Bahan Tambahan
26.5
4
1.3 0.7 0.4 0.02
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln 5 – 12 thn
13 – 18 thn 19 – 55 thn
> 55 thn
0
5
10
15
20
25
30
Bumbu Basah
Garam Bumbu Instan
Vetsin/ MSG/ Mecin
Bumbu Kering
Bahan Tambahan
9.7
2.5 1.5 0.3 0.1 0.002
24.2
3.4 1.6 0.6 0.2 0.01
24.7
3.5 1.3 0.7 0.4 0.05
29.1
4.4
1.4 0.7 0.5 0.02
26.5
4.6
0.3 1 0.4 0.02
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa TenggaraTimur
Papua
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Selatan
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Kalimantan Barat
Jawa Barat
Kalimantan Tengah
Sumatera Utara
Kalimantan Selatan
Bali
Gorontalo
Kalimantan Timur
Banten
Nusa Tenggara Barat
Indonesia
DI Yogyakarta
Lampung
Jawa Tengah
Papua Barat
Jawa Timur
Aceh
Sumatera Selatan
Bengkulu
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Riau
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
Jambi
8.7
9
10.3
10.7
11.8
12.3
13.4
13.5
16.2
17.5
17.6
18
18.1
18.4
18.9
19.3
19.5
19.9
20.2
20.4
20.6
21.1
21.7
22.5
22.7
23.9
24.1
24.8
26.5
27
29.4
30.5
32.2
33,6
Minuman
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Minuman (gram), 2014
0
5
10
15
20
25
30
Teh Instan / Daun Kering
Kopi Bubuk Minuman Serbuk
Minuman Kemasan
Cairan
Minuman Berkarbonasi
Minuman Beralkohol
Minuman Lainnya
27.3
15.9
2.1
10.4
0.4 0 0.8
Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
Minuman Kemasan
Cairan
Kopi Bubuk Teh Instan / Daun Kering
Minuman Berkarbonasi
Minuman Lainnya
Minuman Serbuk
Minuman Beralkohol
22.1
2.6 1.3 0.9 0.7 0.5 0
Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
0
10
20
30
40
50
60
Minuman Kemasan
Cairan
Teh Instan / Daun Kering
Minuman Serbuk
Kopi Bubuk Minuman Lainnya
Minuman Berkarbonasi
Minuman Beralkohol
44
0.3 0.01 0 0 0 0
57.1
0.7 1.01 0.03 1.1 1.8 0
41.9
1.6 1.8 0.2 2.3 1.1 0
11.2
1.3 0.2 3.7
0.5 0.8 0
0.5 2 0.2 3.5
0.1 0 0
Rerata Konsumsi Minuman Serbuk (gram) Menurut Provinsi
Papua
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Sumatera Utara
Jambi
Riau
Aceh
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Utara
Nusa TenggaraTimur
Sulawesi Selatan
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Papua Barat
Lampung
Sumatera Selatan
Bali
Bengkulu
Kalimantan Tengah
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Timur
Jawa Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
Indonesia
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Banten
Jawa Barat
3.4
3.4
3.6
4
4.2
4.2
4.3
4,5
4.6
4.7
4.7
4.8
5.9
6.1
6.2
6.2
6.3
6.3
6.6
6.6
7
7.6
7.8
8
8.3
8.3
8.4
8.4
8.7
8.7
10.1
12.1
13.4
14.5
Makanan Komposit
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Makanan Komposit (gram), 2014
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0.3
Ayam goreng Pizza Burger Kentang Goreng
0.3
0.1
0 0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0.3
0.35
0.4
Ayam goreng Pizza Burger Kentang oreng
0.4
0.2
0 0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Ayam goreng Pizza Burger Kentang oreng
0.1 0 0 0
1.4
1
0 0
0
0.3
0 0
0.3
0.1 0 0
0 0 0 0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Nusa TenggaraTimur
Maluku
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Jawa Timur
Kalimantan Barat
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Gorontalo
Sulawesi Utara
Kalimantan Tengah
Aceh
Jambi
Sumatera Utara
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Jawa Barat
Bangka Belitung
Riau
Kalimantan Selatan
Banten
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
DKI Jakarta
Bali
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0,5
0.5
0.6
0.6
0.6
0.8
0.9
0.9
1.2
1.3
1.3
1.4
1.6
1.9
Air
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Air (ml), 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Air Minum Minuman cair kemasan pabrikan
Air Minum Kemasan Bermerek
99.4
11 4.8
Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
Air Minum Air Minum Kemasan Bermerek
Minuman cair kemasan pabrikan
1,249
28 23
Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Air Minum Minuman cair kemasan pabrikan
Air Minum Kemasan Bermerek
745
44 6
939
59 32
1,189
43 21
1,379
12 35
1,301
1 4
Rerata Konsumsi Air (ml) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Tenggara
Maluku
Bali
Nusa TenggaraTimur
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Sumatera Selatan
Aceh
Sumatera Utara
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Sulawesi Utara
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Papua Barat
Kalimantan Timur
Jawa Barat
Indonesia
Lampung
Kalimantan Barat
Jambi
Sumatera Barat
Banten
Jawa Timur
Sulawesi Selatan
Riau
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
DKI Jakarta
938
986
1047
1077
1086
1147
1153
1159
1160
1166
1176
1191
1198
1208
1226
1230
1235
1263
1278
1294
1309
1313
1317
1319
1323
1325
1333
1341
1359
1406
1468
1495
1534
2225
Rerata Konsumsi Minuman Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Maluku
Sumatera Utara
Gorontalo
Papua
Sulawesi Utara
Aceh
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Barat
Lampung
Sulawesi Tengah
Jawa Timur
Kalimantan Tengah
Jawa Tengah
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Sulawesi Barat
Papua Barat
Jambi
Sumatera Barat
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
Kalimantan Timur
Indonesia
Riau
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Bali
Banten
Nusa Tenggara Barat
DKI Jakarta
6.9
9.8
10
10.8
11.2
11.4
12.7
12.9
13.2
14.2
14.5
15.3
17
17.2
18.8
20.2
20.7
21
21,8 22.1
22.1
22.2
22.7
24.1
24.7
25
30.7
35.8
36.9
37.5
39.8
41.1
43.5
59.6
Suplemen
Proporsi Penduduk Provinsi Jambi yang Mengonsumsi Suplemen (gram), 2014
0
0.02
0.04
0.06
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
Non Multi Vitamin
Minuman Suplemen
Multi Vitamin
Jamu Tradisional
Jamu Pabrikan
0.2
0.1
0 0 0
Rerata Konsumsi Suplemen (gram) per orang per hari di Provinsi Jambi, 2014
0
0.02
0.04
0.06
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
Minuman Suplemen
(ml)
Non Multi Vitamin (mg)
Jamu Pabrikan (mg)
Multi Vitamin (mg)
Jamu Tradisional
(ml)
0.2
0.002 0.002 0.0005 0
Rerata Konsumsi Suplemen (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Jambi, 2014
0 – 59 bln
5 – 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
> 55 thn
Minuman Suplemen
(ml)
Multi Vitamin (mg)
Non Multi Vitamin (mg)
Jamu Tradisional
(ml)
Jamu Pabrikan (mg)
0 0 0 0 0
0 0.003 0.003 0 0
1
0 0 0 0
0.2
0 0.002 0 0.004
0 0 0 0 0
Rerata Konsumsi Suplemen (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua Barat
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Barat
Riau
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
Papua
Kalimantan Barat
Aceh
Sumatera Utara
Banten
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Jawa Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Jawa Timur
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Bali
Lampung
Bengkulu
Maluku Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
DKI Jakarta
0 0
0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0,3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3 0.4
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
1.1
1.6
Rerata Konsumsi Jamu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua
Kalimantan Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Kalimantan Tengah
Papua Barat
Aceh
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Banten
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Maluku Utara
Indonesia
Jawa Timur
Bali
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
DKI Jakarta
0
0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.5
0.5
0.6
0.7
1.1
1.9
0 200 400 600 800 1000 1200 1400
Jamu (gram)
Suplemen (gram)
Makanan komposit (gram)
Jeroan dan olahannya (gram)
Susu cair (ml)
Susu bubuk (gram)
Minuman serbuk (gram)
Gula dan olahannya (gram)
Telur dan olahannya (gram)
Umbi/pati dan olahannya (gram)
Minuman cairan (ml)
Buah dan olahannya (gram)
Bumbu (gram)
Kacang dan olahannya (gram)
Minyak dan olahannya (gram)
Daging dan olahannya (gram)
Sayur dan olahannya (gram)
Ikan dan olahannya (gram)
Serealia dan olahannya (gram)
Air (ml)
0
0.3
0.5
1.3
1.5
3.4
4.5
13.2
21.2
21.4
21.8
26.8
33.6
35.9
35.9
46.2
61.6
111.9
256.2
1325
Rerata Konsumsi menurut Kelompok Bahan Makanan di provinsi Jambi, 2014
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥130% AKE 100 - <130% AKE 70 - <100%AKE < 70%AKE
50,4 45,7
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
Provinsi < 70%AKE 70 - <100%AKE 100 - <130% AKE ≥130% AKE
Aceh 43.5 38.7 14 3.8
Sumatera Utara 50.2 33.4 12.1 4.3
Sumatera Barat 42.5 37.7 14.6 5.2
Riau 50.8 33.5 11.2 4.4
Jambi 50.4 33.9 11.5 4.3
Sumatera Selatan 46.1 33.1 15 5.8
Bengkulu 50.6 33.4 12.4 3.7
Lampung 58.3 31.2 8.4 2.1
Bangka Belitung 38.7 31.7 18.1 11.6
Kepulauan Riau 32.7 37.4 21.9 8.2
DKI Jakarta 28.8 37.1 21.7 12.4
Jawa Barat 45 33.2 15.2 6.7
Jawa Tengah 44 35.2 14.9 6
di Yogyakarta 41.6 35.9 16.5 6.1
Jawa Timur 45.6 33.7 14.7 5.9
Banten 42.6 35.4 16.3 5.8
Bali 40.9 34 17.5 7.6
Nusa Tenggara Barat 35.9 37.9 17.9 8.3
Nusa Tenggara Timur 59.9 29.4 7.9 2.8
Kalimantan Barat 48.9 30.5 14.2 6.4
Kalimantan Tengah 50.9 31.6 13.1 4.4
Kalimantan Selatan 42.4 34.5 16.1 7
Kalimantan Timur 48.8 31.1 13.4 6.7
Sulawesi Utara 61.7 27.6 8.3 2.4
Sulawesi Tengah 53.2 30.2 12.2 4.3
Sulawesi Selatan 44 34.4 15.1 6.4
Sulawesi Tenggara 47.8 33 14.7 4.4
Gorontalo 53.3 32.9 11.1 2.8
Sulawesi Barat 51.4 36.9 9.2 2.5
Maluku 55.8 29.8 10.3 4.1
Maluku Utara 45.7 36 13.1 5.2
Papua Barat 48.7 35.5 12.8 3
Papua 58.8 26.3 10.1 4.8
Indonesia 45.7 33.9 14.5 5.9
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kelompok umur, 2014
3.4
32.6
56.3 56.4
42.9
52.6
42
30.8 31.2
38.5
44
25.4
12.9 12.4 18.5
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 – 59 bln 5 – 12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn > 55 thn
> 100 AKG
70 - 100 AKG
< 70 AKG
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut jenis kelamin, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Laki-laki Perempuan
50.8 45.9
34 35.6
15.3 18.5
> 100 AKE
70 - 100 AKE
< 70 AKE
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut tempat tinggal, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Perkotaan Perdesaan
48.2 48.6
33.5 35.3
18.4 16.2
> 100 AKE
70 - 100 AKE
< 70 AKE
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kuintil indeks kepemilikan,
2014
55.9 46.2 51 47.7
39.3
34.3
38.8 36.3
28.2 35.8
9.8 15 12.8
24.1 25
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Terbawah Menengah Bawah
Menengah Menengah atas Teratas
> 100 AKE
70 - 100 AKE
< 70 AKE
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
18
67.1
36.1
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥ 120%AKP 100 - < 120%AKP 80% - < 100%AKP < 80%AKP
37,4
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
Provinsi < 80%AKP 80% - < 100%AKP 100 - < 120%AKP ≥ 120%AKP
Aceh 23.8 16.1 16.9 43.2
Sumatera Utara 32.3 16.6 14 37.1
Sumatera Barat 30.7 19.3 14.8 35.3
Riau 32.1 15.8 15 37.1
Jambi 37.4 15.8 13.5 33.3
Sumatera Selatan 35.7 17.9 14.1 32.2
Bengkulu 38.7 15.2 10.7 35.4
Lampung 45.9 18.6 12.5 22.9
Bangka Belitung 19.2 15.2 13.4 52.2
Kepulauan Riau 18 15.4 16.3 50.3
DKI Jakarta 21.7 15.2 17.3 45.7
Jawa Barat 39.4 18.1 14.8 27.7
Jawa Tengah 40 18.9 14.2 26.9
di Yogyakarta 38 19.7 14 28.3
Jawa Timur 36 18 14.7 31.3
Banten 30.8 18.4 16.6 34.2
Bali 31.5 16.7 14.3 37.4
Nusa Tenggara Barat 32.1 15.7 14.1 38.1
Nusa Tenggara Timur 61.6 12 8.5 18
Kalimantan Barat 39 13.9 12.8 34.3
Kalimantan Tengah 31.2 15.7 13.7 39.4
Kalimantan Selatan 30.4 15.4 14.9 39.2
Kalimantan Timur 29.5 16.4 14.1 40
Sulawesi Utara 30.9 16.2 14.9 38
Sulawesi Tengah 36.2 19.1 14.5 30.2
Sulawesi Selatan 32.7 18.4 14.9 33.9
Sulawesi Tenggara 25.1 14.7 16 44.2
Gorontalo 32.2 15.6 14.3 37.9
Sulawesi Barat 33.9 21.8 15 29.2
Maluku 38.2 15.3 14.4 32.1
Maluku Utara 25.5 17.3 16.4 40.8
Papua Barat 42.5 11.8 14.4 31.3
Papua 67.1 9.1 6.1 17.7
Indonesia 36.1 17.3 14.4 32.1
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kelompok umur, 2014
20.1 32.8
47.3 36.2
44.1 9.2
11.4
14.8
17
17.6
70.7
55.8
37.9 46.8
38.2
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 – 59 bln 5 – 12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn > 55 thn
≥100 AKP
80 - <100 AKP
<80 AKP
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut jenis kelamin, 2014
35.8 38.2
15.8 15.2
48.3 46.6
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Laki-laki Perempuan
≥100 AKP
80 - <100 AKP
<80 AKP
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan tempat tinggal menurut klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
32.2 39
15.8 15.4
52 45.5
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Perkotaan Perdesaan
≥100 AKP
80 - <100 AKP
<80 AKP
Proporsi penduduk provinsi Jambi berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kuintil indeks kepemilikan, 2014
45.4 40.7 36.8 40.2
21.2
17.1 14 20 11.5
13.5
37.5 45.3 43.2 48.3
65.3
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Terbawah Menengah Bawah
Menengah Menengah atas
Teratas
≥100 AKP
80 - <100 AKP
<80 AKP
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan
Rerata konsumsi umbi, serealia dan olahannya (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi
Jambi, 2014
0
50
100
150
200
250
300
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
10.8
253.1
Rerata konsumsi kacang, daging, telur dan olahan, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59
Bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Kacang dan Olahan Daging dan Olahan Telur dan Olahan Ikan dan Olahan
29.5
23.3 24
76.8
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok
umur 0-59 Bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
Suplemen Jamu Bumbu Buah dan Olahan
Sayur dan Olahan
0 0
14.1
23.2
30.2
Rerata konsumsi jeroan, makanan komposit, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
Makanan komposit
Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari
Minyak dan Olahan
0.1 0.6
10.1
22.1
Rerata konsumsi minuman serbuk, minuman cair, susu dan olahan, air minum per orang per hari pada kelompok umur
0-59 bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Minuman serbuk Susu dan Olahan Minuman cair Air
0.3 33.5 44
795
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 0-59 bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1000
1200
Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
41.9 46.5
148.8
896
1,174
Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 0-59 bulan di Provinsi Jambi, 2014
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Energi Protein
103
151.6
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 5-12
Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
50
100
150
200
250
300
350
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
24.2
348.8
Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok
umur 5-12 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Kacang dan Olahan
Telur dan Olahan Daging dan Olahan Ikan dan Olahan
27.9 30.2
44
100
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok
umur 5-12 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Suplemen Jamu Bumbu Buah dan Olahan
Sayur dan Olahan
0 0
30 31.2
39.4
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per
hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
Jeroan dan Olahan Makanan komposit Gula dan Konfeksionari
Minyak dan Olahan
1.9 2.4
11
34.6
Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada
kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1000
1200
Minuman serbuk Susu dan Olahan Minuman cair Air
1.7 9.4 60
1029
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 5-12 tahun menurut jenis kelamin di
Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
Energi (Kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g)
Natrium (mg)
1,600
62.5 55.9
225.5
1,218
1,552
55.5 59.9
211.3
1,351
Laki laki
Perempuan
Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 5-12 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jambi, 2014
0
20
40
60
80
100
120
140
Energi Protein
83.6
128.6
82.5
108.4
Laki laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18
tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
22.2
380.4
Rerata konsumsi kacang dan olahan, daging dan olahan, telur dan olahan, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
20
40
60
80
100
120
Telur dan Olahan Kacang dan Olahan
Daging dan Olahan
Ikan dan Olahan
22.7
37.1 41.4
106.7
Rerata konsumsi jamu, suplemen, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok
umur 13-18 tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Jamu Suplemen Buah dan Olahan
Bumbu Sayur dan Olahan
0 1
26.8
30.6
49.6
Rerata konsumsi jeroan, makanan komposit dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada
kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
Makanan komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari
Minyak dan Olahan
0.3 0.7
7.6
31.6
Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada
kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Susu dan Olahan
Minuman serbuk
Minuman cair Air
2.4 3.6 45.2
1253
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 13-18 tahun menurut jenis kelamin di
Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
Energi (Kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g)
Natrium (mg)
1,648
63 52.5
242.3
1,193
1,587
62.7 56.2
221.6
1,255
Laki laki
Perempuan
Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 13-18 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Energi Protein
64.4
90.7
74.7
98.9
Laki laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 19-55 tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55
Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
21
387.7
Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jambi,
2014
0
20
40
60
80
100
120
Telur dan Olahan Kacang dan Olahan
Daging dan Olahan
Ikan dan Olahan
20.5
38.1 49
119
Rerata suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur
19-55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Jamu Suplemen Buah dan Olahan
Bumbu Sayur dan Olahan
0.004 0.2
27.6
36.1
70.5
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per
orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Makanan komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari
Minyak dan Olahan
0.3 1
14.2
37.8
Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada
kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Susu dan Olahan Minuman serbuk Minuman cair Air
1.5 5.2 12.5
1426
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 19-55 tahun menurut jenis kelamin di
Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
Energi (Kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g)
Natrium (mg)
1,768
70.2 52.3
262.2
1,054
1,539
62.7 48.5
222.3
1,169
Laki laki
Perempuan
Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 19-55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jambi,
2014
0
20
40
60
80
100
120
Energi Protein
67.7
109.6
71.6
110.4
Laki laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur >55 tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun
di Provinsi Jambi, 2014
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
23.2
361.3
Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan (gram) per orang per
hari pada kelompok umur >55 tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Telur dan Olahan Kacang dan Olahan
Daging dan Olahan
Ikan dan Olahan
13.2
31.2
45.1
100
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada
kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
10
20
30
40
50
60
Suplemen Jamu Buah dan Olahan
Bumbu Sayur dan Olahan
0 0
17.5
32.8
56.6
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada
kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Makanan komposit
Jeroan dan Olahan
Gula dan Konfeksionari
Minyak dan Olahan
0 2.8
17.5
35.3
Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
Susu dan Olahan Minuman cair Minuman serbuk Air
0.5 0.6 5.6
1306
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur >55 tahun menurut jenis kelamin di
Provinsi Jambi, 2014
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
Energi (Kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g)
Natrium (mg)
1,628
64.9 50.6
240
1,033
1,375
51.6 42.2
203
797 Laki laki
Perempuan
Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur >55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jambi, 2014
0
20
40
60
80
100
120
Energi Protein
77.2
101.8
72.5
27.4
Laki laki
Perempuan
Related Documents
