Crema de zahar ars Clatite fine si catifelate- reteta ... Pui intreg la cuptor in stil turces... Ciorba de perisoare MondoCucina.TV MondoCucina + 126 Follow +1 Find us on Google+ Retete africane Retete americane Retete argentiniene Acasa MondoChefs Top retete Feluri de mancare Ingredient Retete dupa origine Speciale Altele Nu esti inregistrat. Login Supa de rosii si ardei copti Timp: 75 min Publicat: 26 September 2012 Categorii: Retete vegetariene / Supe si ciorbe / Retete de post / Retete frantuzesti / 5.0 - 24 voturi 2 26 Like Like 5 2 friends like this MondoCucina.ro MondoCucina.ro 119,510 likes 119,510 likes Like Page Like Page Share Share
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Crema de zahar arsClatite fine si catifelate-
reteta ...Pui intreg la cuptor in stil
turces...Ciorba de perisoare MondoCucina.TV
MondoCucina
+ 126
Follow +1
Find us on Google+
Retete africane
Retete americane
Retete argentiniene
Acasa MondoChefs Top retete Feluri de mancare Ingredient Retete dupa origine Speciale Altele
Nu esti inregistrat. Login
Supa de rosii si ardei copti
Timp: 75 minPublicat: 26 September 2012Categorii: Retete vegetariene / Supe si ciorbe / Retete de post / Retete frantuzesti /
In sezonul rosiilor de gradina, va invit sa nu ratati aceasta delicioasa supa de legume coapte. Are un gust bogat, unparfum aparte, amintind usor de zacusca, este deliciu sanatos , care nu doar ca nu ingrasa, dar mai ajuta si in procesulde slabire.Reteta este simpla. Intai coaceti legumele cu o marinata speciala, apoi le adaugati in supa si in final mixati fin totul.Secretul gustului consta in condimentele naturale pe care le vom folosi si care vor aduce o superba aromamediteraneeana supei.Ingrediente:-cateva rosii de gradina (alegeti un sortiment gustos, chiar daca sunt mici)-3-4 ardei grasi colorati-o ceapa -usturoi proaspat-oregano uscat-cimbru uscat-rozmarin uscat -piper -ulei de masline -sare marina-3 linguri bulion sau o cutie de rosii pasate -pentru decor: cimbru inflorit
Rosiile se ung cu o marinata formata din usturoi pisat, sare, ulei de masline, oregano, piper, rozmarin.
Tava cu rosii se da la cuptor la 180 grade, pentru 30 de minute.
26
LikeLike
5
Ardeii se curata de seminte si se aseaza intr-o tava, impreuna cu ceapa. Daca aveti o tava mare, puteti sa puneti toatelegumele in aceeasi tava. Se stropesc bine cu marinata. Se da tava la cuptor, pentru 20-30 de minute.
2
5
Legumele coapte se scot din cuptor si se vor adauga in supa.Pentru supa, vom cali intr-o lingura de ulei de masline putin bulion de rosii (2-3 linguri). Dupa un minut, se adauga apacalda (sau supa calda de legume). Se amesteca si se fierbe 5 minute.
Apoi se adauga legumele coapte (cu tot cu sosul lasat in tava).
Fierbeti impreuna, la foc mic, 10 minute.
Adaugati cimbru uscat si inca putin oregano. Amestecati si lasati sa fiarba.
Cand e gata, mixati totul in robot.
Veti obtine o supa groasa, cremoasa, consistenta, cu aroma bogata.
La final, adaugati busuioc proaspat tocat marunt.
Se serveste calda, decorata cu flori de cimbru (sunt comestibile). Optional, adaugati cate o lingurita de ulei de maslineextravirgin in fiecare portie.
Delicioasa, aromata, foarte sanatoasa. Licopenul din rosii se activeaza la pregatirea termica, asa ca putem spune caaceasta supa este foarte concentrata in cel mai valoros antioxidant natural al rosiilor, licopenul, care face minuni inprivinta sanatatii si siluetei.
Pofta buna!
Voteaza
Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota.