Suggestion from ItalyLuoghi da visitare nella tua regione e i migliori consigli: 1. Sacra di San Michele (To), Castello di Aglié, Forte di Fenestrelle 2. Lago Maggiore e Isole Borromee

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Suggestion from Italy

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Suggestion from Italy Aosta Valley – Valle d’Aosta

By Stefania

Places to visit in your region and top tips: Luoghi da visitare nella tua regione e i migliori consigli:

Castelli della Valle d'Aosta (Forte di Bard, Castelli: Fenis, Issogne, Saint Pierre, Aymavilles) - Aosta

Local food Cibo locale

Fonduta, zuppa alla Vapelenentse, salsicce e budini (insaccati) - Fontina

Local wine Vino Locale

Torrette (red) Petite Arvine (white)

Typical Recipe Ricetta tipica

Your favourite places to visit I tuoi posti preferiti da visitare

https://www.lovevda.it/it

Spring - Primavera Summer - Estate Autumn - Autunno

Winter- Inverno

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Recommended place to eat? Posti raccomandati per mangiare?

Ovunque

Best things to do with young children: Le migliori cose da fare con i bambini

Alp Museum – Sky in all Aosta Valley-Walking and trekking -

Teenagers: Ragazzi

Alp Museum – Sky in all Aosta Valley-Walking and trekking – Bicycle

Top Tips or Italy:

Forte di Bard Castello Fenis Aosta

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Suggestion from Italy Piedmont - Piemonte

By Chiara


1. Sacra di San Michele (To), Castello di Aglié, Forte di Fenestrelle

2. Lago Maggiore e Isole Borromee 3. Giardino botanico di Villa Taranto 4. Santuario di Oropa. (Bi) 5. Torino, Villa di caccia di Stupinigi, Museo Egizio,

Superga, Reggia di Venaria Reale 6. Alba: tour enologico del Barolo

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7. Orta San giulio: isola e palazzi settecentesco 8. Vercelli: Basilica di S. Andrea e Pinacoteca 9. Langhe e Roero


1. Riso, agnolotti 2. Salame sotto grasso 3. Formaggio Castelmagno, Raschera, Toma piemontese,

Gorgonzola, Robiola di Roccaverano e Taleggio 4. Fagioli di Saluggia 5. Amaretti, baci di dama, cuneesi, Legno di, canestrelli 6. Genepy, Ratafiá 7. Carpa in carpione


1. Barolo 2. Barbera 3. Nebbiolo 4. Barbaresco 5. Dolcetto 6. Erbaluce 7. Moscato 8. Rosso (rosso) e Spero di Arneis (bianco) 9. Cortese


1. Brasato al Barolo 2. Fritto misto alla piemontese 3. Bunet e Bicerin 4. Panissa 5. Bagna cauda 6. Agnolotti del plin 7. Bollito misto 8. Vitello tonnato


Spring - Primavera

Summer - Estate

Autumn - Autunno

Winter- Inverno

Recommended place to eat? Posti raccomandati per mangiar?


Giocare all'aria aperta, tour in bicicletta del lago, passeggiate in montagna.

Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy: . Visitare anche paesi piccoli, soprattutto i borghi.

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Sacra di San Michele (TO) Castello di Aglié (TO) Forte di Fenestrelle (TO) Isole Borromee (Lago Maggiore) Villa Taranto Santuario di Oropa (Biella)

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Stupinigi (Torino) Superga (Torino) Venaria Reale (Torino) Alba e le Langhe Orta San Giulio

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Suggestion from Italy Liguria

By


1. Genoa (UNESCO World Heritage), the waterfront (Corso ITALIA), the fishing village of Boccadasse and Nervi.

2. Cinque Terre (UNESCO site) 3. Portofino, 4. Camogli 5. Sestri Levante, 6. Porto Venere, 7. Sanremo (Riviera dei Fiori),


Focaccia, Focaccia al formaggio di Recco, Farinata, Pansoti, Trofie, Pesto, Salsa di noci, Pasqualina pie, Acciughe ripiene, Cappon Magro, Cima, Pandolce Genovese.


Cinque Terre, Vermentino, Pigato, Sciachetrà


Focaccia

Your favourite places to visit in Italy I tuoi posti preferiti da visitare in Italia

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Spring - Primavera Landscapes’ cities (Rome, Florence, Venezia, Turin, Naples, Verona, Trieste, Lecce, Palermo)

Summer - Estate Go to the Sea (Liguria, Sardinia, Salento, Costiera Amalfitana)

Autumn - Autunno Langhe hills area, Umbria

Winter- Inverno Aosta Valley and Dolomites Area

Your favourite places to visit: Il tuo posto preferito in:

Cinque Terre


L’Acciughetta (Genoa Down Town), L’Ancora della Tortuga (Monterosso al Mare- Cinque Terre)


Visit in Genoa – Porto Antico area, Acquario- go to the sea along the Liguria east and west cost

Teenagers: Ragazzi

go to the sea along the Liguria east and west cost

Top Tips or Italy:

FOCACCIA

400 gr Farina 00 5 gr zucchero 10 gr sale15 gr lievito 25 gr olio extra vergine di di oliva 260 gr acqua 60 ml di latte Impastare la farina con l’acqua e l’olio, aggiungere poi il lievito con lo zucchero, il latte e infine il sale. Far riposare per 20 minuti e impastare di nuovo. Versare abbondante olio extra vergine di oliva su una teglia 30 x 40 cm ed adagiarvi sopra l’impasto. Dopo 20 minuti girarlo ed iniziare a tirarlo verso i bordi della teglia. Lasciare riposare 20 minuti e tirare nuovamente. Lasciare riposare 20 minuti e ripetere l’operazione fino a coprire tutta la teglia. Lasciare lievitare almeno due ore. Accendere il forno a 200° e, prima di infornare, cospargere l’impasto con acqua, olio e sale e fare dei buchi con le dita sulla superficie. Cuocere per 20 minuti.

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Genova Boccadasse Nervi Manarola - Cinqueterre Portofino Baia del Silenzio (Sestri Levante)

Dolceacqua

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Suggestion from Italy Lombardy – Lombardia

By Mariella


Milano (Piazza Duomo-Duomo-Castello Sforzesco-Pinacoteca di Brera-The last supper)-Mantova-Certosa di Pavia-Bergamo alta-Como-Lago Maggiore e di Como Valtellina


Polenta

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Oltrepò pavese


Risotto con osso buco - Bistecca alla milanese – Cassouela – Pizzoccheri della Valtellina - Bolliti misti con mostarda

Spring - Primavera Sicily, Tuscany and Umbria

Summer - Estate Val d’Aosta, Sardinia, Puglia

Autumn - Autunno Piedmont and Veneto

Winter- Inverno Dolomites and Alps

Your favourite places to visit: Il tuo posto preferito:

The Mountains in Valtellina and the Como lake


Marina Olgiate Olona (VA)– fish very expensive


Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy: Do not waste time, Italy has 48 Unesco heritage sites: stand up and go visit. Climb, walk run in the unique Dolomites. Enjoy the mixed cultures in Sicily and Salento. Do not miss the fashion week in Milan. Non perdere tempo, in Italia ci sono 48 siti del patrimonio UNESCO: alzati e vai a visitare. Salite, passeggiate a piedi nelle Dolomiti. Godetevi il mix culturale in Sicilia e Salento. Non perdetevi la settimana della moda a Milano.

Valtellina

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Milano Duomo Castello Sforzesco (MI) Brera Pinacoteca (MI)

Ultima Cena

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By Erika


Make the most of the lakes from late spring until late summer. There are a lot of smaller, local lakes which are lovely and you can get a great swim in with views of the alps. Approfittate dei laghi dalla tarda primavera fino alla fine

dell'estate. Ci sono molti piccoli laghi locali che sono incantevoli

e si può fare una bella nuotata con vista sulle Alpi.


Panettone at Christmas time. For the best ones visit Milan. Panettone a Natale. Per il migliore, visitate Milano


Not wine, but amaretto was created near Saronno and it’s just delicious! Non il vino ma “Amaretto” creato vicino a Saronno ed è veramente delizioso


Your favourite places to visit in Italy I tuoi posti preferiti da visitare in Italia

Rome. Every time we visit, we love it more and more. There are always amazing things to see. It’s especially beautiful around Christmas time. Roma. Ogni volta che la visitiamo ci innamoriamo sempre di più. Ci sono sempre molte cose meravigliose da vedere. È specialmente bella intorno a Natale.

Spring - Primavera Tuscany; before the tourists descend! Toscana, prima che arrivino i turisti.

Summer - Estate Northern Italy, to stay cooler and avoid the summer crowds. Verona is particularly stunning. It holds the crowds well and is a gorgeous city. L'Italia del Nord, per rimanere più freschi ed evitare la folla estiva. Verona è particolarmente bella. Contiene bene la folla ed è una città meravigliosa.

Autumn - Autunno We stayed local this autumn. There are lots of walks and via ferratas which are lovely in early autumn. Siamo stati in zona quest'autunno. Ci sono molte passeggiate e vie ferrate che sono adorabili all'inizio dell'autunno.

Winter- Inverno Rome. The Christmas decorations in Rome are really beautiful. Roma. Le decorazioni natalizie sono veramente belle.

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Your favourite places to visit:

Walks in the hills above lake Como, Aperitivo in Sacro monte. The old town in Bergamo is also a great place to visit. Camminate nelle colline vicino al Lago di Como, l’apritivo in Sacro Monte. La città vecchia di Bergamo e altri posti da visitare.


For a very laid-back vibe, Trattoria Caprese in Varese. A busy restaurant but the staff are so welcoming, food is always good and reasonably priced. Trattoria Caprese – Varese, ristorante affollato ma il personale è così accogliente, il cibo è sempre buono ea prezzi ragionevoli.


Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Lago di Como

Sacro Monte Varese

Pavia Certosa di Pavia

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By Mirka


Mantova- San Benedetto Po (MN) -Sabbioneta– Cremona – Pavia – Bergamo alta– Milano – Salò (BS) – Vigevano – Castellaro Lagusello – Solferino (where Red Cross was born) http://www.visitmantua.it/ https://www.luoghidiinteresse.it/cosa-vedere-in-lombardia/4232/


Mantova – antipasti: salumi (salame mantovano, coppa, pancetta culatello) Grasso di maiale pestato – ciccioli – sorbir d’agnoli. Primi: Risotto alla pilota – Tortelli di zucca - cappelletti in brodo o agnoli– tagliatelle con l’anatra- maccheroni al torchio con stracotto d’asino o manzo - Bigoli con sarde - Capunsei – Risotto con rane e gamberetti di fiume. Secondi: Luccio in salsa – Polenta con stracotto d’asino – Mostarda mantovana- Grana Padano e Parmigiano Reggiano – Lesso di carne – cotechino – pesci di fiume fritti- Storione- Dolci: Sbrisolona – Torta di tagliatele – Elvezia – Greca – Torta delle rose – Anello di Monaco (solo Natale) – Sugolo – Bussolano – Chisöl con uva.

MANTOVA IS NEAR TO EMILIA AND THE FOOD AND THE PEOPLE ARE VERY SIMILAR.

Cremona – salame cremonese, marubini in brodo, cotechino, bollito di carne mista e mostarda, torrone. Pavia - zuppa pavese – salame d’oca – risotti -


Lambrusco Mantovano – Colli morenici del Garda – Bonarda – Oltrepò pavese – Franciacorta – Lugana -


From Mantua: Torta sbrisolona

Spring - Primavera Mantova - From Piedmont to Friuli, all Italy alp – Appennino Reggiano Mantova - Alpi dal Piemonte al Friuli – Appennino Reggiano

Summer - Estate From Piedmont to Friuli, all Italy alp - Conero (Ancona) – Toscana sea – Appennino reggiano Alpi dal Piemonte al Friuli – Conero (Ancona)- il mare della Toscana – Appennino reggiano

Autumn - Autunno Florence and all the Italian city - From Piedmont to Friuli, all Italy alp - Appennino Reggiano to collect chestnuts Firenze e tutte le città italiane – Alpi dal Piemonte al Friuli Appennino Reggiano a raccogliere castagne

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Winter- Inverno Alpi for snow Alpi per sciare


Mantova: Trattoria Due Cavallini - Trattoria Cento Rampini. Fuori Mantova: Trattoria San Lorenzo - Locanda delle Grazie - Corte Costavecchia - Ristorante Eden - Trattoria al Macello - Ristorante Il Faro - Ristorante Pizzeria Vecchio Cornione - Naviglio1974 –


Mantova: Segni d’Infanzia (autumn) http://segnidinfanzia.org/ Milano: Teatro la Scala per bambini – Leolandia Cremona: Parco dinosauri https://www.parcodellapreistoria.it/ Lago di Garda: Gardaland

Teenagers: Ragazzi

Mantova: Festivaletteratura Mantova comics and games Galleria Nazionale dei Vigili del fuoco Il Vittorriale degli Italiani (Salò - BS) Mille Miglia Museum (BS) Museo Violino Stradivari (CR)

Top Tips or Italy: It is very difference from North and South Italy. Difference temperature and difference think. But we are all Italian people, friendly specially when we eating.

The recipe: TORTA SBRISOLONA

• A cup of white flour • A cup of finely ground yellow flour (Fioretto) • 150 g. Almonds with peel • 250 g. Butter • 200 g. sugar • 2 or 3 egg yolks • Vanillina or grated lemon rind

Mix the flour, the sugar, the vanillin the butter (at room temperature and in large pieces) with the egg yolks. Work a little and avoid compacting the dough. Add the almonds and put the dough in a cake tin so that it is thin and not thick, crumbling it. Bake at 180 degrees for about half an hour. It is cooked when it takes on a nice biscuit colour. Serve cold in small pieces.

La ricetta: TORTA SBRISOLONA

• Una tazza di farina bianca • Una tazza di farina gialla macinata fine (Fioretto) • 150 g. Mandorle con la buccia • 250 g. Burro

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• 200 g. Zucchero • 2 o 3 tuorli • Vanillina o scorza grattugiata di limone

Mescolare le farine, lo zucchero, la vanillina il burro (a temperatura ambiente e a pezzettoni) con i tuorli. Lavorare poco evitando di compattare l’impasto. Aggiungere le mandorle e mettere in una tortiera l’impasto in modo che sia sottile e non spesso, sbriciolandolo. Cuocere in forno portato a 180 gradi per circa mezz’ora. È cotta quando assume un bel color biscotto. Servire fredda a pezzetti. Mantova

Palazzo Te San Benedetto Po(MN) Castellaro Lagusello(MN) Sabbioneta(MN)

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Pavia Certosa di Pavia Angera(VA) Santa Caterina del Sasso(VA) Solferino (MN) Vigevano (PV)

Il Vittoriale degli Italiani – Salò (BS) Bergamo alta

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By Susanna


Monte Isola (walk, relaxing weekend, boat trip on lake) Iseo lake



Franciacorta - Al Rocol (via Provinciale 79, Ome (BS))


Spring - Primavera Sicily: Palermo, Trapani, Cefalù, Siracusa Liguria: Cinque Terre

Summer - Estate Puglia: Otranto and surroundings

Autumn - Autunno Tuscany: Saturnia (Grosseto) natural hot springs

Winter- Inverno


Pizzeria Montegrigna - Legnano; Fish restaurant Gattuso e Bianchi, Gallarate; Ice cream/Gelateria -16 gradi, via Rimembranze, Lainate; Thai food Thai Gallery, Milan


Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy: .

Monte isola – Lago d’Iseo (BS)

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Suggestion from Italy Veneto By Elisa


1. Treviso – downtown, Asolo, Cansiglio, Conegliano and Prosecco region, Castelfranco and Giorgione’s fresco

2. Venezia – Canareggio, Island (Murano, Burano, Torcello, Lido), Caorle, Chioggia

3. Padova – Riviera del Brenta, Colli Euganei 4. Verona – downtown, Garda lake, Valpollicella, Saove 5. Vicenza – Palladio builindigs, Bassano del Grappa,

Altipiano di Asiago 6. Belluno – Cadore valley (UNESCO


Soppressa, Asiago cheese, Piave cheese, Asparago di Cimadolmo, Polenta (yellow and white), Casatella (Treviso), Porchetta trevigiana (Treviso).


Prosecco!!!! (Treviso), Amarone (Verona), Recioto (Verona)

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Tiramisù (Treviso), Baccalà mantecato (Venezia), Baccalà alla vicentina (Vicenza), Pandoro (Verona), Risi e bisi (Venezia), Bigoli al torchio (Verona), Sarde in soar (Venezia), Casunzei (Belluno), Pasta e fagioli (Treviso), Zaeti (Venezia)

Spring - Primavera

Summer - Estate

Autumn - Autunno

Winter- Inverno

Your favourite places to visit in Lombardy: Il tuo posto preferito in

Lombadia:

Oltrepò pavese, Valtellina, Bergamo, Lakes, Cremona


taverns of the province (cheaper and best food, usually homemade cookery)

Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy: Visit it!!!!

Asolo (Treviso) Cansiglio

Castelfranco Veneto Verona Venezia Burano Isalnd

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Chioggia Padova Colli Euganei Valpolicella (Verona) Vicenza Ville Palladiane Bassano del Grappa Cadore Valley

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Suggestion from Italy Trentino Alto-Adige

By Roberta


Trento - Monte Bondone - Val di Non- Riva del Garda - Rovereto – Castello di Ala- Bolzano - Renon - Alpe di Siusi - Bressanone Vipiteno – Brunico - Merano - Castel Trauttmans -


Canederli (Knӧdel) – Speck (bacon smoked) - Strudel di Mele – Strauben – Zelten - Polenta


Gewurztraminer-Lagrein- TeroldegoRotaliano


Apfelstrudel (strudel di mele)


https://www.visittrentino.info/it - https://www.suedtirol.info/it Mountains: Pale di San Martino- Torri del Vajolet- Le tre Cime di Lavaredo-Marmolada- Little Towns: Arabba -Canazei – Vipiteno - San Candido - Tenno - Dolomiti-Castello di Avio e Beseno Castello di Maneggio - Racines Valle Isarco (25 Km Ski runs) MArt Rovereto – Casa Museo Fortunato De Pero Rovereto

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Spring - Primavera Summer - Estate Beautiful walking everywhere Autumn - Autunno

Winter- Inverno Sella Ronda ski tour- Giro dei 4 Passi www.dolomiti Racines http://www.ratschings-jaufen.it/en/winter/the-sci-area/ski-runs.html


Trento/ Scrigno del Duomo Bolzano/Franziskanerstuben- Merano/ Forsterbräu Vipiteno/ Thuinerwaldele


Trento: MUSE Museum of science

Teenagers: Ragazzi

Ponte Tibetano Val di Rabbi https://www.ilovevaldinon.it/ponte-tibetano-in-val-di-rabbi

Top Tips or Italy:

Strudel di Mele For the strudel pasta: 160 gr of flour'00- 50 gr of water- 1 whole egg 1 tablespoon of sunflower oil- a pinch of salt For the stuffing: 5 apples (about 800 gr) 3 - 4 tablespoons of sugar- 50 gr of raisins 40 gr of pine nuts- 3 tablespoons of rum grated peel of 1 lemon-1 teaspoon of cinnamon powder 30 gr of melted butter- 80 gr of breadcrumbs powdered sugar to complete. Peel the apples and cut them into small pieces. Arrange the apples in a bowl with sugar, raisins, grated lemon peel, rum and cinnamon. Mix well and set aside. In a pan toast the pine nuts very little and add them to the apples only after about 30 minutes of marinating. Pasta strudel: Place the flour and a pinch of salt in a bowl, make a hole in the center and add water, oil and egg. Mix the center with a fork knead with your hands, if necessary, adding another little bit of flour. Form a ball. Use the baking paper as a base for spreading a light dusting of flour. Use a long, lightly dusted rolling pin and spread out slowly starting from the center and then extend the edges too! The dough should be about 2 mm thin and you will have to make a rather long and wide rectangle, make sure that the bottom and the surface are always dusted with flour and not moist or sticky! cut off a couple of cm on the 4 sides so that they are shaped.

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Melt the butter and let it cool, brush the entire surface of the strudel dough and add the breadcrumbs. This operation is necessary so that the apple filling does not dampen the mixture! Add the apple, raisin and cinnamon filling, roll it out, leaving about 2 cm of edge on the 4 sides: At this point, roll up the strudel with the oven paper below! I recommend you blow away the excess flour! Roll up to the end, making the closure underneath. Finally, place the apple strudel in a baking sheet lined with baking paper and brush with the remaining butter. Bake at 200° for the first 15 min. in the middle of the oven then lower to 180°and cooking for 20-30 min. The strudel is ready when you create the golden crust on the surface. Take it out of the oven and let it cool for at least 3 hours! I recommend otherwise you will not cut the slices. Sprinkle with icing sugar and serve your apple strudel! Trento Vipiteno Reifenstein Burg Racines

Val di Non Lago di Tove Torri del Vajolet Pale di San Martino

Altipiano dello Sciliar Strudel

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Suggestion from Italy Friuli Venezia Giulia

By Raffaella


1. Mountain area: Tarvisio, Ravascletto-Zoncolan 2. Valli del Natisone, San Daniele and Fagagna 3. Udine, Trieste, Gorizia, Pordenone towns 4. Aquileia and Cividale del Friuli (UNESCO, ancient roman

empire and ruines) 5. Lignano Sabbiadoro, Marano lagunare, Grado, Trieste

(sea coasts)


Montasio cheese, San Daniele ham, Pittina


Refosco, Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo, Terrano, Traminer


Frico con le patate (cheese and potatoes pie), Jota triestina (soup), polenta

Your favourite places to visit ii I tuoi posti preferiti da visitare

https://www.turismofvg.it/Home (website languages:ENG, ITA, DEU)

Spring - Primavera Summer - Estate Autumn - Autunno

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Winter- Inverno



Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Mirkamare Trieste

Lignano Sabbiadoro

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Suggestion from Italy Emilia Romagna

By Mirka


Piacenza - Bobbio – Parma – Torrechiara – Busseto –Roncole Verdi – Langhirano - Berceto - Brescello – Reggio Emilia – Gualtieri – Correggio – Canossa – Modena - Sestola – Carpi – Vignola – Maranello – Bologna – Faenza – Imola – Ferrara - Mesola – Comacchio – Ravenna – Forlì – Rimini.


Anolini; Cappelletti; Cappellacci di zucca ferraresi IGP; Maccheroni al pettine; Gramigna alla salsiccia o alla salsiccia e panna; Lasagne alla bolognese; Passatelli; Tagliatelle; Strozzapreti; Tortelli verdi Reggiani; Tortelli di patate.

Anguilla marinata di Comacchio; Castrato; Ciccioli di maiale (secchi o montanari da affettare); Coppa piacentina; Coppa di Parma; Cotechino; Culatello di Zibello; Mortadella di Bologna; Salama da sugo ferrarese IGP; Salame piacentino; Salame gentile; Salame di Felino; Strolghino; Spalla di San Secondo; Pancetta piacentina; Pancetta coppata; Prosciutto di Parma; Zampone; Culatello; Squacquerone; Parmigiano Reggiano.

Erbazzone; Gnocco Fritto; Tigelle

Panpepato Ferrarese; Torta tenerina; Spongata; Aceto Balsamico di Modena IGP

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Nocino; Sassolino; Bargnolino Colli Piacentini Gutturnio DOC ; Lambrusco Modenese (Santa Croce, Graspa Rossa, Castelvetro) IGP e DOC; Lambrusco Reggiano IGP e DOC ; Lambrusco di Parma; Pignoletto; San Giovese;


Pasta all’uovo


Tutta https://www.rivieraromagnola.net/ https://www.emiliaromagnaturismo.it/it

Spring - Primavera The appenini’s Village I borghi dell’appennino

Summer - Estate Romagna sea beach and the Apennine Il mare della Romagna e gli appennini

Autumn - Autunno The appenini’s Village I borghi dell’appennino

Winter- Inverno Sky in the Abetone or Sestola Sciare all’Abetone o Sestola,


Ovunque


Fun in Romagna coast: Acquario Cattolica – Italia in Miniatura – Fiabilandia – Saline di Cervia – Mirabilandia – Aquafan – Go Kart e mini moto a Misano.

Teenagers: Ragazzi

Motor Valley from Reggio Emilia to Bologna – many auto museums! And Ferrari experience. Imola e Misano autodromo. Casa Museo Luciano Pavarotti e Giuseppe Verdi

Top Tips or Italy:

Ponte Gobbo a Bobbio (PC) Torrechiara (PR)

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Busseto (PR) Guastalla Canossa Gualtieri Modena Maranello Bologna Mesola (FE)

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Suggestion from Italy Tuscany - Toscana

By Roberta


Firenze-Siena-Arezzo-Lucca-Pistoia-Prato-Pisa-Livorno Massa Carrara-Grosseto


www.charmingtuscany.com/it/blog/piatti-tipici-toscani Fiorentina (meat rigorously rare) Bread (typical without salt) Ribollita (soup with bread, black cabbage and beans) Pecorino di Pienza (cheese made from sheep’s milk) Cantucci e Vin Santo (biscuits and sweet wine) Zuccotto il dolce di Caterina De’Medici

Local wine CHIANTI (obviously)Brunello di Montalcino-Bolgheri rosso

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Vino Locale


Pappa al Pomodoro (Soup) Cantucci di Prato (biscuits) Pappa al Pomodoro-Crostini di fegatini-Lampredotto


Firenze Siena Lucca

Spring - Primavera Firenze-Giardino Bardini pergola del Glicine (Wisteria) https://www.grandigiardini.it/lang_EN/giardini-scheda.php?id=49 Giardino dell’Iris http://societaitalianairis.com/

Summer - Estate City close to the sea Livorno -Massa Carrara- Pisa-Grosseto Elba and Giglio Island - Costa degli Etruschi – Donoratico - Cecina Castiglioncello- Baratti - Populonia www.familygo.eu

Autumn - Autunno Grape harvest Vendemmia a Montepulciano

Winter- Inverno Pistoia you could ski to Abetone (Pistoia)


Firenze: Antica trattoria da Tito Via San Gallo/L’antico Noè Arco di San Pierino/Antico ristoro di Cambi San Frediano Via S. Onofrio/ Osteria antica Mescita San Niccolo’


www.toscanainside.com Parco Regionale della Maremma San Rossore e oasi LIPU Massacciuccoli

Teenagers: Ragazzi

Acqua Village Cecina e Follonica - Cavallino matto Donoratico - Indiana Park Amiata

Top Tips or Italy:

Cantucci Recipe Put 0.850 kg of flour on the pastry board make a hole in the middle and add: 1) the 3 whisked eggs, 2) 400 g sugar together 150 g melted butter, 3) add 1 sachet of baking powder, 2 sachets of vanilla, 4) add 5 g cinnamon 5) 400 g nuts (200 g almonds and 200 g hazelnuts) 6) 350 g slab of chocolate cut up into small pieces; Preparation method Preheat the oven to 180° Mix all the ingredients together to make a dough. Roll it into the shape of a baguette and place on a baking sheet with backing paper in the oven on the top rack for 10 minutes.

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After 10 minutes you lower the baking sheet in the oven to the middle rack. To finish when the biscuits are baked, take them out of the oven and cut them all into oblong shapes. Put them back into the oven to bake for 5 minutes. When they have finished baking, they are ready to be eaten. Tuscany Firenze Siena Arezzo Lucca Pisa giardini Bardini Giardini di Boboli

Castello di Bolgheri Populonia Buca delle Fate

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Suggestion from Italy Umbria


Perugia – Assisi – Gubbio – Orvieto – Spoleto – Todi – Trasimeno Lake – Città di Castello – Foligno. https://www.umbriatourism.it/it_IT/


Torta al testo Zuppa di lenticchie IGP di Castelluccio di Norcia


Montefalco Sagrantino e Torgiano Rosso Docg



Assisi – Perugia - Gubbio

Spring - Primavera Everywhere, by bicycle and walk

Summer - Estate everywhere

Autumn - Autunno Everywhere, by bicycle and walk

Winter- Inverno Everywhere

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everywhere


https://umbriabimbo.it/ https://www.its4kids.it/

Teenagers: Ragazzi

Spiritual local

Top Tips or Italy:

Assisi Gubbio

Orvieto Lago Trasimeno

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Suggestion from Italy Marche


Pesaro and Urbino – Ancona – Senigallia – Jesi – Fabriano – Ascoli Piceno – Loreto – Corinaldo – Ostra Vetere – Recanati - All coast on the sea are beautiful, specially Conero Coast. Grotte di Frassasi and Borghi più belli d’Italia. Appennino. https://www.turismo.marche.it/Marche


Brodetto di pesce Crema fritta Olive ascolane I Vincisgrassi (Lasagne) Maccheroncini di Campofilone IGP


Lacrima di Morro d'Alba. Verdicchio dei Castelli di Jesi Rosso Conero Terre di Offida Pecorino

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Senigallia

Spring - Primavera Colli marchigiani

Summer - Estate City close to the sea

Autumn - Autunno Colli marchigiani

Winter- Inverno



Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Grotte di Frasassi Ancona

Urbino Ascoli Piceno

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Suggestion from Italy Lazio

By Giuliana


There are so many…


A typical Menu’ for a special event: Supplì - Cacio e Pepe - Abbacchio alla Romana - Carciofi alla Giudia – Puntarelle - Maritozzo con la panna




Roma

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Spring - Primavera ROMA -Civita di Bagnoreggio (Viterbo) -Monastero di San Benedetto - Subiaco (Roma) -Villa D’Este – Tivoli (Roma) -Castello Orsini-Odescalchi - Bracciano (Roma) -Park of Monsters – Bomarzo (Viterbo)

Summer - Estate - ROMA -The Circeo Promontory and National Park -The Pontine Islands (Ponza – Palmarola – Santo Stefano – Ventotene – Zannone) -Sperlonga (Latina) - “Infiorata” – Genzano (Roma)

Autumn - Autunno - ROMA - Castelli Romani (Frascati – Castel Gandolfo – Marino – Ariccia)

Winter- Inverno - ROMA: Basilica San Pietro, Musei Vaticani, Castel Sant’Angelo, Colosseo, Pantheon, Fontana di Trevi, Piazza Navona, Piazza di Spagna, Fori Imperiali, Campo dei Fiori, Villa Borghese, the thousands of churches and museums spread all round the “Eternal City”


Street Food: Gelati (Ice Creams) and pizza by the slice


Rainbow MagicLand e il Cinecittà World.

Teenagers: Ragazzi

- walk in the evening along the historical streets in ROMA - shopping - spending a great time in one of the beautiful islands or on the beautiful beaches

Top Tips or Italy:

Civita di Bagnoreggio (Viterbo) Monastero di San Benedetto - Subiaco (Roma)

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Villa D’Este – Tivoli (Roma) Castello Orsini-Odescalchi - Bracciano (Roma)

Park of Monsters – Bomarzo (Viterbo) The Circeo Promontory and National Park (Latina)

The Pontine Islands ( Ponza – Palmarola – Santo Stefano – Ventotene – Zannone)

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Sperlonga (Latina) “Infiorata” – Genzano (Roma)

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Suggestion from Italy Abruzzo


There are so many. Many towns but many old small centres are destroyed to the earthquake. http://www.abruzzoturismo.it L’Aquila – Sulmona – http://www.abruzzoturismo.it


Amatriciana – Arrosticini -


Montepulciano d’Abruzzo – Cerasuolo – Trebbiano - Pecorino.


Amatriciana


Spring - Primavera Parco Nazionale d’Abruzzo e Majella

Summer - Estate Roseto degli Abruzzi – Giulianova -

Autumn - Autunno

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Winter- Inverno Sky Campo Felice – Campo Imperatore close ti Gran Sasso.



Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Sulmona L’Aquila

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Suggestion from Italy Campania


There are so many. Napoli – Amalfi coast – Capri – Caserta – Pompei – Ercolano – Pozzuoli -


Pizza e pizza fritta – Mozzarella e formaggi di bufala – Pasta - Babà – Casatiello o torta rustica


Limoncello - Aglianico del Taburno, Fiano di Avellino - Greco di

Tufo.



Napoli

Spring - Primavera Archeological site – Napoli - Reggia di Caserta

Summer - Estate Amalfi coast and Island: Ischia - Capri . Sorrento Coast and the beautiful sea close Salerno

Autumn - Autunno Archeological site

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Winter- Inverno Napoli and Salerno


Di Matteo at Napoli. Special Pizza!


Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Reggia di Caserta Napoli

Costiera Amalfitana Pozzuoli

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Suggestion from Italy Molise


Isernia – Termoli - Campobasso





Spring - Primavera

Summer - Estate

Autumn - Autunno

Winter- Inverno

Recommended place to eat?

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Posti raccomandati per mangiare? Best things to do with young children: Le migliori cose da fare con i bambini

Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Isernia Termoli

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Suggestion from Italy Puglia

By Maria Luisa


Polignano a Mare Alberobello Castellana Grotte Lecce Ostuni Castel del Monte Trani


Orecchiette e cime di rapa Carne al fornello Riso, patate e cozze Raw fish Calzone di cipolla


Primitivo di Manduria (red) Salice salentino (white) Negroamaro (red) Falanghina (white)


Orecchiette e cime di rapa

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Spring - Primavera

Summer - Estate

Autumn - Autunno

Winter- Inverno



Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Orecchiette con cime di rape Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese. Il piatto nasce nella città di Bari e si diffonde in seguito in tutta la regione, fino a diventare probabilmente la pietanza identificativa quando in Italia si parla del cibo della Puglia. La forma delle orecchiette alla pugliese nasce dallo strumento principale nella preparazione del prodotto, ossia il pollice, che conferisce una forma “a conchiglia” (a piccolo orecchio) alla pasta, più sottile nel centro a causa della pressione del dito nella parte centrale. Le cime di rapa invece sono il condimento più utilizzato, ma le orecchiette ben si legano anche al ragù rosso (orecchiette di dimensioni piccole) e ad altri tipi di verdure come broccoli o cavolfiori (orecchiette di dimensioni più grandi). Ingredienti per la ricetta

• 300 g di orecchiette

• 1 kg di cime di rapa

• 4 filetti di acciughe

• 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

• peperoncino q.b.

• aglio q.b.

• sale q.b. La preparazione delle orecchiette con cime di rapa è semplice, si tratta infatti di un piatto poco impegnativo. Importante è la fase di acquisto, bisogna infatti scegliere le cime di rapa non fiorite e con le foglie verdi. Anzitutto bisogna lavare e pulire per bene le cime di rapa scegliendo le foglie migliori, eliminando le parti dure. Portare

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quindi a bollore l'acqua in una pentola molto ampia, in modo che possa contenere non solo le cime di rapa, ma anche le orecchiette. Nella prima fase versiamo solo le rape in modo da ammorbidirle. In un secondo momento versiamo anche la pasta nella pentola. Le cuociamo insieme in modo che le orecchiette prendano il sapore dal condimento. Nel mentre in una padella preparare un soffritto con olio, 2 spicchi d'aglio pestati e 4 filetti di acciughe ben pulite. Cuocere finchè quest'ultime non si sono sciolte nel soffritto e aggiungere peperoncino quanto basta. Quando le orecchiette sono cotte, trasferirle insieme alle cime di rapa nella padella e fare saltare il tutto per alcuni minuti per insaporire al meglio le orecchiette con cime di rape.

Orecchiette with turnip tops Orecchiette with turnip tops are a typical dish of the Apulian cuisine. The dish was born in the city of Bari and later spread throughout the region, until it probably became the identifying dish when in Italy we talk about the food of Puglia. The shape of the Apulian orecchiette comes from the main instrument in the preparation of the product, namely the thumb, which gives a "shell" shape (a small ear) to the paste, thinner in the center due to the pressure of the finger in the central part. Turnip greens, on the other hand, are the most used condiment, but the orecchiette also bind well to the red ragù (small orecchiette) and other types of vegetables such as broccoli or cauliflower (orecchiette larger). Ingredients for the recipe • 300 g of orecchiette • 1 kg of turnip greens • 4 anchovy fillets • 4-5 tablespoons of extra virgin olive oil • chili as you prefer • garlic as you prefer • Salt to taste The preparation of orecchiette with turnip tops is simple, it is in fact an undemanding dish. The purchase phase is important, as it is necessary to choose the non-flowered turnip greens with green leaves. First of all you need to wash and clean the turnip tops by choosing the best leaves, eliminating the hard parts. Bring the water to a boil in a very large pot, so that it can contain not only the turnip tops, but also the orecchiette. In the first phase we only pour the turnips so as to soften them. Later we also pour the pasta into the pot. We cook them together so that the orecchiette take the flavor from the seasoning. Meanwhile in a pan prepare a sauté with oil, 2 crushed garlic cloves and 4 clean anchovy fillets. Cook until the latter have melted in the sauté and add chilli pepper as required. When the orecchiette are cooked, transfer them with the turnip greens to the pan and sauté for a few minutes to flavor the orecchiette with turnip tops.

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Polignano a Mare Alberobello Castellana Grotte Ostuni Castel del Monte Trani

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Suggestion from Italy Basilicata


Matera – Maratea – Policoro – Metaponto – Potenza - https://www.basilicataturistica.it/



Aglianico del Vulture



Matera Unesco site

Spring - Primavera

Summer - Estate

Autumn - Autunno

Winter- Inverno

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Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Matera Maratea

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Suggestion from Italy Calabria


Crotone – Reggio Calabria – Vibo Valentia Capo Vaticano – Castrovillari – Cirò Marina – Isola di Capo Rizzuto – Locri – Mileto – Tropea - Riviera Dei Cedri - Costa Degli Dei - Costa Viola - Riviera Dei Gelsomini - Costa Degli Aranci - Costa Dei Saraceni - Costa Degli Achei - Area Marina Protetta Capo Rizzuto - Parco Nazionale Del Pollino - Parco Nazionale Della Sila - Parco Nazionale Dell’Aspromonte - Parco Regionale Delle Serre - Parco Regionale Valli Cupe- https://www.turiscalabria.it/website/


Nduja (salame tipico)


Cirò -


Your favourite places to visit I tuoi posti preferiti da visitare i

Spring - Primavera

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Summer - Estate The Calabria sea is very beautiful.

Autumn - Autunno Museo Archeologico Reggio Calabria

Winter- Inverno


Falconeria Naturalistica Parco Archeologico Didattico Di Timpone Motta Di Francavilla M.Ma Parco Avventura Alberolandia


Teenagers: Ragazzi

Top Tips or Italy:

Tropea Crotone

Reggio Calabria

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Suggestion from Italy Sardegna - Sardinia

By Roberta


Cagliari- Oristano- Alghero- Sassari- Nuoro- Olbia- Arcipelago Della Maddalena


Burrida (pesce in umido) - Malloreddus alla Campidanese - Aragosta all'Algherese - Culurgiones al sugo - Filindeu and Panadas unique In the world (pasta only in Sardinia) - Agnello e Maialetto arrosto - Lorighittas (altro tipo di pasta che si fa solo in Sardegna) - Pardulas,Seadas


Cannonau - Vermentino di Gallura - Vernaccia di Oristano – Nieddera - Carignano del Sulcis - Monica di Sardegna - Isola dei Nuraghi – Mandrolisai - Moscato di Sardegna - Anghelu Ruju delle Tenute Sella & Mosca di Alghero – Mirto.


Malloreddus

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Sardinia is Italy’s second largest island, after Sicily

Spring - Primavera everywhere Summer - Estate Tharros- Is Arutas - Torre dei Corsari - Canyon Gola Su Gorropu

(the best Canyon of Europa) - Villaggio Barumini The most important archeologic site UNESCO - Museo dei Giganti - Mont’e Prama a Cabras - Isola Mal di Ventre - Dune di Torre dei Corsari

Autumn - Autunno everywhere

Winter- Inverno

Your favourite places to visit in Sardinia:

Alghero - Grotte di Nettuno con Escala del Cabirol (654 Steps)-


La lepanto (Alghero) - Agriturismo Sa Mandra (migliore d'Italia secondo TripAdvisor) - S'Apposentu (Siddi - VS) - Su Gologone (Oliena, Nu) - Il Paguro (Palau) - Isola Bianca (Olbia) - Su Carduleu (Abbasdanta, Or) - Santa Rughe (Gavoi, Nu) - Luigi Pomata (Cagliari) - La Mola (Porto Cervo)


Little green train ( servizio turistico ferroviario)

Teenagers: Ragazzi

Carnival of Mamuthones di Mamoiada (Nu),

Top Tips or Italy: www.theculturetrip.com http://www.corsadegliscalzi.eu/ https://www.sardegnaturismo.it/en/explore/mal-di-ventre http://gorropu.info/it/

Malloreddus (small gnocchi made with semolina and water) from Campidanes, with sausage sauce. Ingredients for the sauce: chopped tomatoes, chopped fresh sausage, onion, red wine, saffron, chilli pepper, extra virgin olive oil, salt. Procedure: cook the onion and the chilli pepper in the oil. Add the sausage, brown. add the red wine and let it evaporate. pour the tomato pulp, saffron and salt. Cook the sauce. Cook the Malloreddus in salted water, drain and add the pre-cooked sauce. add grated pecorino cheese. Enjoy it!

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Is Arutas Tharros Gola Su Gorropu Grotta di Nettuno

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Suggestion from Italy Sicilia - Sicily

By Linda


Palermo; Monreale (PA); Cefalù (PA); Castelbuono (PA); Trapani; Marsala (TP); Erice (TP); Catania; Taormina (CT); Etna Vulcain –Nicolosi (CT); Siracusa; Noto (SR); Palazzolo Acreide (SR); Agrigento. Messina (museo archeologico)


In Western part of Sicily you can taste “pasta con le sarde” and “arancina” in particular in Palermo area, in Trapani “cous cous” and “busiati al matarocco” and Agrigento “Macco di fave”. In Eastern side you could chose “frutta martorana” and different “granita” taste in Catania, “pasta di mandorle” in Siracusa


Corvo, Florio and Donna Fugata. Passito di Pantelleria, Moscato, Marsala (Sweet Vine)



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Spring - Primavera Palermo, Agrigento, Catania, Erice, Trapani, Noto – Museo archeologico Messina – Valle dei templi Agrigento

Summer - Estate Siracusa, Cefalù, Marsala, Taormina Autumn - Autunno Palazzolo Acreide, Monreale, Castelbuono,

Winter- Inverno Nicolosi

Your favourite places to visit in Sicily:

Cefalù and Castebuono


Al Porticciolo and Kentia Cefalù.


“Teatro dei pupi”

Teenagers: Ragazzi

“Etnaland” park close to Catania

Top Tips or Italy: Cefalù and Taormina

Palermo Agrigento Cefalù Marsala Taormina

Suggestion from ItalyLuoghi da visitare nella tua regione e i migliori consigli: 1. Sacra di San Michele (To), Castello di Aglié, Forte di Fenestrelle 2. Lago Maggiore e Isole Borromee

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