Struktur Sel Kompetensi - Sumarsih07's Weblog | semua hal ... · PDF fileAnimasi Struktur dan Komponen Sel beserta Fungsi nya ... •Animalia –hewan multiselular dari sponge sampai

1

Struktur Sel

flagella

pili

kapsul

Dinding sel

Membran plasma

sitoplasma

DNA

Ribosom dlm sitoplasma

Materi kuliah Bioteknologi Pertanian

Jurusan Agribisnis

Pertemuan ke 2

Dosen:

Ir. Sri Sumarsih, MP.

E-mail:

[email protected]

Weblog:

Sumarsih07.wordpress.com

Website:

agriculture.upnyk.ac.id 2

Kompetensi:1. Memahami komponen dasar sel, struktur dan

fungsinya,

2. Membedakan sel prokariot dan eukariot

Kelengkapan materi kuliah:Animasi Struktur dan Komponen Sel

beserta Fungsi nya

Evaluasi:1. Pertanyaan lisan

2. Tugas tertulis secara individu

3

– Jasad hidup di alam: non seluler dan seluler

– Non seluler:

satuan jasad hidup berupa virion

bersifat parasit obligat

ciri hidup hanya nampak saat berada di dalam sel

berupa partikel yang terdiri bahan genetik

(DNA/RNA) pada virus dan viroid atau hanya

protein pada prion

– Seluler:

satuan jasad hidup berupa sel

ciri hidup tetap nampak tanpa ada interaksi dengan

sistem biologis lain

KEANEKARAGAMAN BENTUK

KEHIDUPAN DI ALAM

4

– Semua jasad hidup seluler dapat diidentifikasi sebagai

genus dan spesies, misal nama: Canis lupus (serigala)

– Pengelompokan : kingdom > Phylum > Class > Order >

Family > Genus > Species

– 6 Kingdom jasad hidup seluler:

Sel prokariot

•Archaebacteria – bakteri anaerobik

•Eubacteria – autotroph dan heterotroph

Sel eukariot

•Protista – organisme satu sel (awal Eukariot)

•Fungi – khamir, mold , mushroom

•Plantae - umumnya tumbuhan multiselular

•Animalia – hewan multiselular dari sponge sampai manusia

JASAD HIDUP SELULER

DAN KLASIFIKASINYA

Sel

tumbuhan

yang

tersusun

membentuk

jaringan

Berbagai

macam

hewan

satu sel

yang hidup

dalam air

Penemuan Robert Hooke

dan

Antonie van Leeuwenhoek

Sel

sperma

6

Animalcule dan Sel yang berisi Juice

• Awal penemuan sel:

– Galileo melihat mata faset dari insekta

– Robert hooke melihat bagian terkecil mahlukhidup yang dia beri nama sel

– Van Leeuwenhoek menemukan beberapatipe sel hidup termasuk sperma

– Schleiden and Schwann mengajukan idebahwa semua kehidupan terdiri sel

– Virchow berkesimpulan bahwa sel berasaldari sel

7

Jaringan: Kelompok sel yang terorganisasi untuk

aktivitas khusus

Sel : Unit terkecil yang mempunyai kemampuan hidup

dan berkembang biak secara mandiri atau bagian

dari organisme multiseluler

Organel :Isi sel kecuali pada bakteri,yg dikelilingi membran

atau bagian terpisah yang punya tugas khusus

Molekul: Unit yg terdiri 2 atau lebih atom yang terikat

Atom : Unit terkecil unsur yang menyimpan sifat unsur

Partikel Subatomik: Elektron, proton, atau netron, yang

merupakan penyusun atom 8

Struktur Dasar Sel

• Pengorganisasian struktur sel– Membran plasma memisahkan sel darilingkungannya, mengatur aliran molekul yang melalui membran, dan mengandung reseptor yang mempengaruhi aktivitas sel.

– Bagian yang mengandung DNA membawa sifatyang diturunkan, dapat digandakan danditerjemahkan.

– Sitoplasma terdapat sistem membran, partikeltermasuk ribosom, filamen/ sitoskeleton dan bahansemi-cair

– Terdapat 2 macam sel di alam:• Sel Eukariotik yg nampak jelas dapat dibedakanorganelnya termasuk membran inti sel

• Sel prokariotik / bakteri yang tidak mempunyai inti sel

9

Sel Prokariot- Sel Bakteri

• Prokariotik berarti sebelum inti, yang menunjukkan keberadaan bakteri sebelum sel berevolusi adalah seperti inti sel; DNA bakteri tersebar dalam plasma (seperti nukleoid)

• Bakteri adalah sel terkecil dan paling sederhana– Flagela bakteri terletak pada membran dan merupakan alat gerak.

– Dinding sel yang rapuh melindungi dan mengelilingi membran sel, untuk mengatur transport bahan dari dan ke dalam sel.

– Ribosome, tempat pembentukan protein, tersebar di dalam sitoplasma.

10

Sel Eukariot

• Komponen sel utama– Inti yang mengontrol DNA.

– Ribosome yang bebas atau terikat membran, tempat pembentukan polipeptida.

– Endoplasmic reticule (ER) memodifikasi menjadiprotein dan tempat pembentukan lipida/lemak.

– Badan golgi juga memodifikasi protein, menyortirdan mengirim protein, dan berperan dalam sekresiatau penggunaan lipida/lemak.

– Vesikula untuk transport, penyimpanan danpencernaan berbagai bahan dalam sel.

– Mitochondria membentuk enzim untukpembentukan ATP.

– Sitoskeleton yaitu bentuk sel dan organisasiinternal dalam sel; yang menentukan motilitas/ kemampuan bergerak sel

Ujung hidrofil

Ujung hidrofob

1 lapis

lipida

1 lapis

lipida

Lipid

bilayer/

dua lapis

lipida

LIPID BILAYER

sitoplasma

Cairan ekstraseluler

MEMBRAN

SEL

12

Struktur sel prokariot

flagella

pili

kapsul

Dinding sel

Membran plasma

sitoplasma

DNA

Ribosom dlm sitoplasma

microtubules

(components of

cytoplasm)

Golgi body

vesicle

microfilaments

(components of

cytoskeleton)

mitochondrion

chloroplast

central vacuole

rough endoplasm

reticulum (rough ER)

ribosomes (attached to

rough ER)

ribosomes (free in

cytoplasm)

smooth endoplasmic

reticulum

(smooth ER)

DNA + nucleoplasm

nucleolus

nuclear envelope

NUCLEUS

plasma membrane

cell wall

STRUKTUR SEL TUMBUHAN

microfilaments

microtubules

components of

cytoskeleton

plasma

membrane

mitochondrion

nuclear enevelope

nucleolus

DNA + nucleoplasm

NUCLEUS

vesicle

lysosome

rough ER

ribosomes

(attached to

rough ER

and free in

cytoplasm)

smooth ER

vesicle

Golgi body

pair of

centrioles

STRUKTUR SEL HEWAN

15

KOMPONEN SEL

Komponen makromolekul penyusun sel terdiri atas:

1. Karbohidrat

2. Lemak

3. Protein

4. Asam nukleat

Protein adalah polimer asam-asam amino (polipeptida)

yang mempunyai berbagai macam fungsi dalam sel:

• Sebagai pengatur ekspresi genetik

• Protein enzim: biokatalisator reaksi biokimia dalam sel

• Sebagai pengangkut molekul kecil dan ion

• Berperan dalam sistem pergerakan terkoordinasi

• Komponen sistem kekebalan tubuh

• Pheromone

• Sebagai penerus impuls syaraf

• Sebagai komponen pendukung kekuatan regang

16

20 MACAM ASAM AMINO PENYUSUN PROTEIN

Macam Asam Amino Simbul 1 Huruf Simbul 3R

HurufN

Alanine

Arginine

Asparagine

Asam aspartat

Cysteine

Glutamine

Asam Glutamat

Glycine

Histidine

Isoleucine

Leucine

Lysine

Methionine

Phenylalanine

Proline

Serine

Threonine

Tryptophan

Tyrosine

Valine

A

R

N

D

C

Q

E

G

H

I

L

K

M

F

P

S

T

W

Y

V

Ala

Arg

Asn

Asp

Cys

Gln

Glu

Gly

His

Ile

Leu

Lys

Met

Phe

Pro

Ser

Thr

Trp

Tyr

Val

17

Kesimpulan• Teori sel:

– Semua kehidupan terdiri sel

– Sel adalah unit terkecil kehidupan

– Sel baru terbentuk hanya dari sel yang sudah ada

sebelumnya

• Sel mempunyai membran plasma, sitoplasma , dan

DNA

• Membran plasma mempertahankan sel sebagai satu

kesatuan yang terpisah

• Sitoplasma terdiri cairan, ribosome and organel dalam

sel eukariotik terdapat diantara nucleus dan membran

plasma 18

Kesimpulan…

• Membrane tersusun lipid bilayer dan protein

tenggelam dalam bilayer atau berada

mengambang di permukaannya.

• Protein yang menentukan fungsi membran

• Protein merupakan komponen sel dengan

banyak fungsi

• Membran dibedakan secara fungsional dengan

organel

• Membran organel memisahkan reaksi

metabolik