Strateški potencijal Ožujskog piva Projektni zadatak kolegija Strateški menadžment

Osijek, studeni 2010.

Strateški potencijal Ožujskog pivaProjektni zadatak kolegija Strateški menadžment

Mentor: Studentski tim:Prof.dr.sc. Sanja Pfeifer Zvonimir Jurković

Rozalija Marinković Ines Vidović

I. UVOD

• proizvod kojeg konzumiraju umirovljenici, osobe zrele dobi pa sve do, nažalost, mladih osoba koje se susreću s alkoholom još u srednjoj školi

• Zakonom dozvoljeno konzumiranje samo od 18 g. – ipak dostupnost velika

• Najčešće konzumirano pivo u RH

Zagrebačka pivovara

• Osnovana 1892.g.• Najveća i vodeća

hrvatska pivovara• Proizvodi: Ožujsko

cool, kraljevsko pivo Tomislav, Božićno pivo, Beck‘s, Stella Artois i belgijska piva

2. OPIS PROIZVODA• Boja: puna zlatna • Okus: osvježavajući, s blagom gorkom

aromom• Alkohol: 5,2%• Temperatura i način serviranja: služiti na 5°C uz bijelu kompaktnu pjenu• Sastojci: slad, kukuruzna krupica, hmelj, kvasac,

voda• Datira od. / Lansiranu u Hr. datira od 1893. godine / -• Puni / Proizvodi / Uvoz: Proizvodi i puni Zagrebačka pivovara• Vrsta piva: lager specijalno svijetlo pivo• Rok trajanja:9 mjeseci (Q-pack 3

mjeseca)• Gorčina: blaga ugodna gorčina• Postojanost pjene: postojanost pjene na razini 250 sec. / 30

mm (Nibem)

Kako piti Ožujsko?

• Dobilo ime po vrsti piva koje se proizvodi u ožujku(Märzenbier)

• Bitna su: temperatura(5-9celzija),pjena(izolator) i čaša(kruškolika čaša, debelo staklo)

3. ANALIZA EKSTERNE OKOLINE

• Okolina - skup vanjskih i unutarnjih čimbenika koji mogu utjecati na put poduzeća prema ostvarenju njegovih ciljeva

• Obradili smo: PEST, Porterov model 5F i ocjena atraktivnosti, analiza stakeholdera

PEST analiza

Činjenice...

• Vladini zakoni: alkoholizirani proizvod kojeg smiju konzumirati samo punoljetne;

• Ministarstvo zdravstva naglašava kako konzumiranje alkoholnih pića može ugroziti čovjekov život;

• Djelovanje različite udruge koje liječe ovisnike o alkoholu, ali one nisu dovoljno poznate javnosti – ne izlaze u javnost sa statistikama;

• Postoji velik broj ljubitelja piva;• Kupovna moć smanjena zbog recesije, cijena piva lagano raste;• Životni stil građana da piju pivo ne zbog alkohola već iz razloga što ih

ono osvježava;• Pije na zabavama, koncertima, rođendanima te za vrijeme nedjeljnog

ručka;

• Nije razvijena svijest kod potrošača da ispijanje piva u velikim količinama može utjecati na njihovo zdravlje;

• Zagrebačka pivovara istražuje nova tržišta te ulaže u napredak i razvoj;

• Nedavno je razvila i novo prvo hrvatsko pšenično pivo.

Porterov model 5F

• Sastoji se od sila koje utječu na sposobnost poduzeća da bude konkurentno u određenoj industriji. Sile zajedno određuju profitni potencijal poduzeća.

• Ovim modelom pokušali smo odrediti bitne čimbenike, odnosno snage Ožujskog pšeničnog piva: njegovu sposobnost dolaska na određeno tržište, te zadržavanje na postojećem i širenje na druga tržišta

Ocjena atraktivnosti

Analiza stakeholdera

4. ANALIZA INTERNE OKOLINE

• Interna  ili unutarnja okolina  predstavlja sveukupnost pojava  i čimbenika koji se nalaze u samom poduzeću

• Posebna obilježja interne okoline su snage i slabosti poduzeća

• Snage poduzeća, koje se još nazivaju i strateškim snagama, predstavljaju pozitivne unutarnje sposobnosti poduzeća.

SWOT analiza

5. OCJENA STRATEŠKE OSVIJEŠTENOSTI

• Ovisno o tipu industrijske okoline proizvod Ožujsko pivo smjestili bi u područje zrele industrije i to kao tržišnog lidera

• Ovaj proizvod je za nas zvijezda, dok drugi proizvodi iz proizvodnog asortimana kao npr. Ožujsko pšenično pivo predstavljaju kategoriju upitnika u BCG portfolio matrici

• Zagrebačka pivovara ulaže u inoviranje svojih proizvoda, tako što lansira nove proizvode

• Ona poboljšava svoju konkurentsku poziciju među konkurentima

• Naša preporuka: poduzeće se treba osloniti na strategiju kontinuiteta i to na profitnu strategiju.

6. PRIJEDLOZI ZA POBOLJŠANJE FORMULACIJE POSLOVNE STRATEGIJE

Reklamiranje• 15.02.2008. počelo je emitiranje novog Ožujsko TV spota • reklamira neupitnu kvalitetu Žuje i nastojanja zaposlenika

Zagrebačke pivovare da proizvedu i dostave najbolje pivo milijunima vjernih prijatelja.

• Kreativna ideja bazira se na činjenici da je Žuja uvjerljivi broj 1 na hrvatskom tržištu

Ožujsko pivo se reklamira:

• Putem zanimljivih

TV reklama

• Letaka

• Nagradnih igara

• Jumbo plakata

Dostupnost Ožujskog pivaDostupnost Ožujskog piva- dostupnost: svima od 18 godina

- cijena: oko 4 kune

- mjesto: u svim trgovina, na "svakom čošku"

OGLAŠAVANJE1. Privući pozornost

2. Potiče zanimanje

3. Budi želju

4. Potiče na akciju

Zaključak projektnog izvještaja o proizvodu Ožujsko pivo…

Literatura

Knjige:• Buble i suradnici (2005) Strateški

menadžment, Sinergija; Zagreb• Kim, W.Chan; Mauborgne R.(2007)

Strategija plavog oceana: Kako stvoriti prostor bez konkurencije na tržištu; Poslovni dnevnik: Masmedia; Zagreb

• Internet