Semplici piccoli accorgimenti Il profumo La densità L’etichetta La conser vazione Spremitura a freddo L’olio filtrato La provenienza La scadenza Il sapore Il colore Come riconoscere un buon olio extra vergine di oliva. VFCM: per gustare un olio extra vergine di oliva veramente buono Comprate un gratta e vinci e vincete immediatamente almeno e garantito: uscite ora di casa 100.000 euro. ! Acquistate un terreno adatto e piantate delle giovani piante d’ulivo. Aspettate che crescano sotto l’occhio vigile di un contadino esperto… …E dopo qualche anno raccogliete le olive e portatele al frantoio: sarà il migliore olio del mondo. Se questo metodo vi sembra un po’ stravagante, potete in alternativa, seguire questi semplici, piccoli accorgimenti: