Střední odborná škola a Střední odborné učiliště · - v typových pozicích technolog, dispečer, kontrolor jakosti, mistr, normovač, technický manažer provozu a při

Obor středního vzdělání s maturitní zkouškou -28–42–L/01 chemik operátor – farmaceutická výroba

Název ŠVP: 28-42-L/01 chemik operátor – farmaceutická výroba

Délka a forma studia: 4 roky, denní

Ukončení studia: maturitní zkouška

Doklad o dosaženém stupni vzdělání: vysvědčení o maturitní zkoušce

Uplatnění absolventa v praxi :

Absolvent školního vzdělávacího programu chemik operátor má rozsáhlé znalosti ze všech základních disciplín

moderní chemie. Navíc svou profilací je vybaven hlubšími znalostmi a dovednostmi v oblasti základních

farmaceutických výrob, biologie a farmakologie. Má praktické dovednosti týkající se ovládání měřicích přístrojů

a zpracování získaných výsledků. Absolvent programu je velice dobře připraven pro další vzdělávání na všech

vysokých školách a fakultách zaměřených na studium chemických a příbuzných oborů

Absolvent se uplatní v oblastech :

- chemického a farmaceutického průmyslu

- zpracovatelského průmyslu s významným podílem chemického charakteru

- ve výzkumných a servisních organizacích a laboratořích, v laboratořích, které se zabývají úpravou vody

a odpady, monitorováním životního prostředí, chemickými a biochemickými rozbory

- v organizacích a institucích zajišťujících kontrolu dodržování hygienických norem a právních předpisů

v oblasti tvorby a ochrany životního prostředí

Pracovním zařazením se absolvent uplatní jako :

- chemický technik

- v typových pozicích technolog, dispečer, kontrolor jakosti, mistr, normovač, technický manažer provozu a při

zajišťování technické a technologické stránky výrobního procesu, v péči o životní prostředí a v obchodně-eko-

nomických činnostech

Odborné kompetence vztahující se k oboru vzdělávání :

- orientuje se v základních pojmech a rozumí základním vztahům v jednotlivých přírodních vědách (chemie,

fyzika, biologie, ekologie) a tyto znalosti aplikuje v rámci mezipředmětových vztahů do odborných předmětů

(základů farmakologie, technologie výroby léčiv)

- využívá znalostí struktury, vlastností, reakcí a použití látek

- chápe princip chemických, fyzikálně-chemických a biochemických dějů, zná možnosti, jak ovlivnit jejich

průběh, a aplikuje tyto poznatky k posuzování průběhu technologického procesu

- vysvětlí princip a funkci měřicích a regulačních strojů, přístrojů a zařízení používaných v chemických

laboratořích a provozech

- obsluhuje přístroje, stroje a zařízení používané v různých fázích chemických a farmaceutických výrob a při

laboratorní kontrole, vede provozní záznamy a vyhodnocuje je

- kontroluje průběh operací a procesů pomocí vhodné měřicí techniky, provádí látkové a energetické bilance

- pracuje s technickou a technologickou dokumentací

- osvojí si principy, postupy a užití metod chemické analýzy

- odebírá a upravuje vzorek k analýze, zvolí vhodný způsob analýzy, provede měření podle návodu, zpracuje

a vyhodnotí výsledky

- obsluhuje a sleduje funkčnost laboratorní techniky v různých typech laboratoří

- dodržuje příslušné normy a standardní postupy chemických analýz v laboratořích i v provozech

- provádí kontrolní analýzy jednotlivých fází výroby a navrhuje opatření k dodržování jejich požadované kvality

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Cesta brigádníků 693

Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221

Absolventi jsou vedeni k tomu, aby:

- pracovali se zdroji informací

- získali pracovní dovednosti a návyky potřebné pro praktické činnosti v chemické laboratoři

- znali zásady dobré laboratorní a správné výrobní praxe

- si osvojili pracovní návyky potřebné pro praktické činnosti ve výrobách

- se orientovali v právních předpisech ČR a EU těchto výrob a zajišťovali jejich dodržování

- dodržovali příslušné normy a technologickou kázeň ve výrobách

- znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární

prevence

- si osvojili zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti, rozpoznali možnost nebezpečí

úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik

- chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (včetně klientů, zákazníků,

návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle

příslušných norem

- byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali

první pomoc sami poskytnout

- dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na

pracovišti

- chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku

- nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí

Žák vykoná po zvládnutí teoretické a praktické výuky maturitní zkoušku a může se ucházet o studium na vyšší

odborné nebo vysoké škole. K maturitní zkoušce škola zajišťuje přípravu žáků na základní úroveň komplexních

zkoušek z českého jazyka a literatury, z cizího jazyka (angličtina, němčina) a matematiky.

Kategorie a názvy

vyučovacích předmětů zkratka 1. r. 2. r. 3. r. 4. r. celkem

základní předměty

český jazyk a literatura ČJL 4 3 2 3 12

cizí jazyk AJ, NJ 4 3 3 4 14

dějepis D 2 0 0 0 2

základy společenských věd ZSV 0 1 1 1 3

základy biologie a ekologie ZBE 1 0 0 0 1

fyzika F 2 1 0 0 3

chemie CH 3 2 0 0 5

matematika M 4 3 3 3 13

tělesná výchova TV 2 2 2 2 8

informační a komunikační technologie IKT 2(2) 2(2) 0 0 4(4)

ekonomika E 0 0 1 2 3

odborné předměty

fyzikální chemie FCH 0 0 0 2 2

základy farmakologie ZF 0 0 2 2 4

technika a technologie chemických výrob TT 1 2 2 2 7

technologie výroby léčiv TVL 0 0 2 2 4

analytická chemie ACH 0 1 2 0 3

odborný výcvik OV 6 13 12 9 40

týdenní počet hodin 31(2) 33(2) 32 32 128(4)

Obor středního vzdělání s maturitní zkouškou 18 – 20 – M/01 informační technologie – počítačové sítě

Název ŠVP: informační technologie – počítačové sítě

Délka a forma vzdělávání: 4 roky, denní studium



Uplatnění absolventa v praxi:

- v oblasti montáže, oživování, diagnostiky a provozu prostředků výpočetní techniky

- v oblasti aplikačního softwaru

- v oblasti prodeje prostředků výpočetní techniky

- v oblasti programování nebo využívání uživatelského softwaru

- v oblasti tvorby technického a programového vybavení využívajícího jednočipových procesorů

- v oblasti servisu výpočetní techniky

- v oblasti vývoje slaboproudých zařízení řízených počítačem

- na pracovištích s dominantním používáním výpočetní techniky

- v aplikacích měřicí a regulační techniky a řízení technologických procesů

- na projekčních a konstrukčních pracovištích

- při instalaci a opravách počítačů a počítačových sítí

- ve firmách zabývajících se přenosem informací a dat

- v oborech používajících elektrotechnická a elektronická zařízení

- v oblasti návrhů a realizace HW řešení

Pracovním zařazením se absolvent uplatní jako:

- počítačový technik při sestavování, oživování a diagnostice počítačů a různých elektronických procesorových

systémů

- správce počítačových sítí

- programátor osobních počítačů

- systémový správce pracovišť vybavených rozsáhlým aplikačním softwarem

- školící technik

- prodejce výpočetní techniky

- opravář, údržbář a provozní technik elektrotechnických zařízení

Odborné kompetence absolventa:

- volí vyvážená HW řešení s ohledem na jeho funkci, parametry a vhodnost pro předpokládané použití

- kompletuje a oživuje sestavy včetně periferních zařízení

- identifikuje a odstraňuje závady HW

- využívá funkční, přehledová, logická a montážní elektrická schémata i výrobní výkresy včetně grafických

- podkladů při konstruování, projektování a diagnostice

- využívá výpočetní techniku v rámci stávajícího programového vybavení

- řeší problematiku aplikace IT

- obsluhuje a konfiguruje počítač třídy PC a jeho periferie

- programuje jednočipové mikropočítače a procesory v počítačích třídy PC

- instaluje a spravuje operační systém (např. Microsoft Windows, Linux, Mac), instaluje a udržuje aplikační

software (např. MS Office)

- zná pravidla problematiky práce s PC a ostatním IT vybavením ze skupiny elektrických zařízení

- dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, dodržuje předpisy a normy pro práci na elektrických zařízeních a při

práci s nimi, chápe bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob

vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků)

- při práci dbá na kvalitu provedené práce jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména

podniku nebo firmy

- absolvent dodržuje stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti

zavedeným na pracovišti


Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221


- se dokázali orientovat v rychle se rozvíjejících oblastech elektrotechniky, elektroniky, výpočetní techniky

a uplatňovali nové poznatky v praxi

- rozuměli problematice počítačových sítí

- dokázali navrhovat, simulovat a realizovat analogové a číslicové obvody moderními technologiemi

osvojili programové produkty pro zpracování textu, vytváření a udržování databází, tvorbu tabulek a

prezentací

- měli základní přehled o využití a aplikačních možnostech elektrotechnických a elektronických zařízení

- dokázali pracovat se zdroji informací

- uměli samostatně myslet a pohotově rozhodovat

- samostatně řešili úkoly na pracovišti

- při vykonávání pracovní činnosti brali ohled na ochranu životního prostředí

- demontovali, opravovali a zpětně správně funkčně sestavovali počítačové aplikace, mechanismy nebo části

elektrických strojů a zařízení, včetně částí zařízení pro ovládání a řízení

- byli připraveni osvojit si na pracovišti místní pracovní postupy, provozní a bezpečnostní pokyny, směrnice a

návody k obsluze, které souvisí s činností na elektrickém zařízení příslušného druhu a napětí

- využívali v případě potřeby teoretické a praktické znalosti o poskytování první pomoci, zejména při úrazech

elektrickým proudem

- navrhovali, zapojovali a realizovali počítačové sítě s ohledem na jejich předpokládané využití, velikost sítě a

cílové potřeby

- administrovali počítačovou síť

- volili, instalovali, konfigurovali a spravovali vhodný operační systém včetně jeho pokročilých konfigurací

dle potřeb uživatele, sítě nebo firmy

- navrhovali a aplikovali vhodný systém zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením

- vykonávali přípravné i finální práce při zhotovování projektů IT

- se připravili na získání certifikátu ECDL

Žák vykoná po zvládnutí teoretické a praktické výuky maturitní zkoušku a může se ucházet o studium na vyšší

odborné nebo vysoké škole. K maturitní zkoušce škola zajišťuje přípravu žáků na základní úroveň komplexních

zkoušek z českého jazyka a literatury, z cizího jazyka (angličtina) a matematiky.

Kategorie a názvy

vyučovacích předmětů zkratka 1.r. 2.r. 3.r. 4.r. celkem







fyzika F 3 2 2 3 10

chemie CH 1 0 0 0 1



informační a komunikační technologie IKT 2(2) 2(2) 0 0 4(4)


odborné předměty

hardware HW 2 2 1 0 5

operační systémy OS 0 2 3 2 7

aplikační software AS 0 2 2 4 8

počítačové sítě PS 3 3 3 3 12

programování a vývoj aplikací PRG 2 1 2 3 8

elektronika a měření ELaM 0 3(1) 3(1) 0 6(2)

praxe PRX 3(3) 3(3) 3(3) 0 9(9)

týdenní počet hodin: 33(5) 33(6) 31(4) 31 128(15)

Obor středního vzdělání s maturitní zkouškou 26-41-L/01 mechanik elektrotechnik

Název ŠVP: mechanik elektrotechnik





- při činnostech spojených s návrhy, výrobou, montáží, údržbou, oživováním, seřizováním, zkoušením,

testováním, servisem, opravami a obsluhou elektrotechnických zařízení, elektrických strojů, přístrojů a

rozvodných sítí, elektronických systémů z oblasti automatizace, měřicí a regulační techniky, výpočetní techniky

- v podnicích a soukromé sféře, kde se při výrobě používají automatizované výrobní linky, automatizované

výrobní procesy a kde je výroba řízena programovatelnými automaty


Pracovním zařazením se absolvent uplatní:

- jako elektromechanik, mechanik elektronik, elektrotechnik, revizní technik, energetik, elektrodispečer,

zkušební technik, servisní technik, školící technik, provozní technik

- jako opravář elektrických spotřebičů, výpočetní a spotřební elektroniky

- programátor řídicích systémů

- v obchodě a službách zabývajících se distribucí a prodejem elektrotechnických a elektronických zařízení


- provádí elektroinstalační práce - provádí montážní, diagnostické, opravárenské a údržbářské práce na elektrických a elektronických

zařízeních a přístrojích pod odborným dohledem v souladu s požadavky BOZP a s vyhláškou o odborné

způsobilosti v elektrotechnice - provádí elektrotechnická měření a vyhodnocuje naměřené výsledky, kontroluje, obsluhuje a ovládá měřicí

řetězce a obvody, správně vybírá vhodné měřicí metody - navrhuje, zapojuje a sestavuje jednoduché elektrické a elektronické obvody - navrhuje a zhotovuje plošné spoje a obrábí různé materiály - sestaví a odladí program pro programovatelný automat a připojí jeho vstupy a výstupy - používá technickou dokumentaci, čte výkresy a provádí podle nich jednoduchá zapojení - dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, dodržuje předpisy a normy pro práci na elektrických zařízeních a při

práci s nimi, chápe bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob

vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) - při práci dbá na kvalitu provedené práce jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména

podniku nebo firmy - dodržuje stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na

pracovišti


- se dokázali orientovat v rychle se rozvíjejících oblastech elektrotechniky a uplatňovali nové poznatky v praxi




- využívali technické poznatky z oblasti úpravy, zpracování a užití rozličných materiálů v elektrotechnické praxi

- rozuměli technickým principům výroby a rozvodu elektrické energie


Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221

- rozuměli technickým principům vzniku elektrických signálů, jejich přenosu slaboproudým vedením a ¨

vysokofrekvenčním bezdrátovým přenosem

- řešili jednoduché elektrické obvody a zařízení, volili vhodné materiály a součástky, realizovali řešené obvody

či zařízení, oživovali je, kontrolovali jejich funkci a proměřovali provozní parametry

- zapojovali, uváděli do provozu, diagnostikovali a opravovali s pomocí technické dokumentace elektrotechnické

obvody nebo zařízení s pasivními i aktivními

- součástkami a integrovanými obvody v souladu s platnými normami

- vykonávali přípravné i finální práce při zhotovování dílců elektrických přístrojů a zařízení

- demontovali, opravovali a zpětně správně funkčně sestavovali mechanismy nebo části elektrických strojů

a zařízení včetně částí zařízení pro ovládání a řízení

- rozlišovali druhy elektrických přístrojů, na základě diagnostikovaných hodnot

- prováděli kontrolu a opravu přístrojů, řídicích a regulačních částí

- využívali platné normy a aplikovali je na elektrických zařízeních při práci, kterou vykonávají

- využívali v případě potřeby teoretické a praktické znalosti o poskytování první pomoci, zejména při úrazech

elektrickým proudem

Po úspěšném absolvování školy mohou žáci pokračovat ve studiu na vyšší odborné nebo vysoké škole.

K maturitní zkoušce škola zajišťuje přípravu žáků na základní úroveň komplexních zkoušek z českého jazyka a

literatury, z cizího jazyka (angličtina) a matematiky.

Kategorie a názvy

vyučovacích předmětů zkratka 1.r. 2.r. 3.r. 4.r. celkem







chemie CH 1 0 0 0 1

fyzika F 2 2 2 0 6



informační a komunikační technologie IKT 0 2(2) 2(2) 2(2) 6(6)


odborné předměty

základy elektrotechniky ZEL 3 2 0 1 6

materiály MAT 2 0 0 0 2

elektrotechnická měření ELM 0 2(1) 2(1) 2(1) 6(3)

technické kreslení TK 2 0 0 0 2

elektronika ELN 0 0 2 2 4

číslicová technika ČT 0 0 0 2 2

automatizace A 0 2 2 2 6

odborný výcvik OV 6 10 9 7 32

týdenní počet hodin 32 32(3) 31(3) 33(3) 128(9)

Obor středního vzdělání s výučním listem 23 – 51 – H/01 strojní mechanik

Název ŠVP: strojní mechanik


Ukončení studia: závěrečná zkouška

Doklad o dosaženém stupni vzdělání: vysvědčení o závěrečné zkoušce, výuční list


- ve strojírenských průmyslových i neprůmyslových podnicích

- v opravárenských podnicích

- ve stavebnictví

- v zemědělských závodech

- v živnostenském podnikání

- ve veřejných službách

- v těžebním, hutním a chemickém průmyslu

- v energetice

- ve zpracovatelském průmyslu

- v dopravě


- opravář (údržbář) strojů a zařízení ve všech oblastech hospodářství

- strojník

- montér (svářeč) ocelových konstrukcí

- provozní, strojní, stavební zámečník

- kontrolor strojírenských výrobků


Absolvent oboru strojní mechanik je schopen:

- zhotovovat, resp. dohotovovat, lícovat a připravovat součásti k sestavování do celků

- užívat moderní nářadí (i mechanizované), stroje a zařízení, manipulační prostředky

- udržovat, popř. upravovat pracovní pomůcky

- provádět funkční zkoušky a vést o jejich výsledcích předepsanou dokumentaci

- zjišťovat závady, určovat jejich příčiny a stanovovat rozsah oprav

- zhotovit náčrt úpravy nebo výroby potřebného dílu, navrhnout materiál

- obsluhovat strojní zařízení v energetice, průmyslu a ve službách

- zajišťovat provozuschopnost zařízení pravidelnou údržbou

- vést dokumentaci o provozu, technickém stavu, o závadách a opravách

- užívat pokrokové metody zpracování materiálů, ovládat základy tepelného zpracování

- volit vhodné materiály a náhradní díly

- diagnostikovat závady, určovat rozsah nutných demontážních prací s ohledem na rozsah oprav

- nastavovat a seřizovat vůle

- pracovat s tolerancemi

- umět vyrobit jednoduché součásti – náhradní díly

- obsluhovat obráběcí stroje


Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221


- byli odborně připraveni ke složení zkoušek svařování elektrickým obloukem

- dokázali poskytnout první pomoc při úrazu nebo nevolnosti

- jednali ekonomicky; posuzovali možné náklady, výnosy a zisk

- hospodařili s materiálem a energií s ohledem na životní prostředí

- se orientovali v používaných základních pojmech a uplatňovali nové poznatky v praxi

- pracovali s technickou literaturou v klasické i v elektronické podobě

- ze schematického obrazu pochopili funkci zařízení a místa seřizování

- prováděli opravy podle technologických postupů a návodů

- měřili příslušnými měřidly

- pracovali v souladu s evropskými, státními, oborovými a podnikovými normami

- se řídili zásadami bezpečnosti a ochrany zdraví při veškerých pracovních aktivitách

- třídili odpad

- kvalitou své práce dbali o dobré jméno firmy, v níž pracují

Stupeň a způsob ukončení vzdělání, potvrzení dosaženého vzdělání:

Střední vzdělání s výučním listem se ukončuje závěrečnou zkouškou; dokladem o dosaženém stupni vzdělání je

vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.

kategorie a názvy vyučovacích předmětů zkratka 1.r. 2.r. 3.r. celkem


český jazyk a literatura ČJL 2 2 1 5

cizí jazyk AJ, NJ 2 2 2 6

základy společenských věd ZSV 1 1 1 3

základy biologie a ekologie ZBE 1 0 0 1

chemie CH 1 0 0 1

fyzika F 2 1 0 3

matematika M 3 2 0 5

tělesná výchova TV 2 1 1 4

informační a komunikační technologie IKT 1(1) 1(1) 1(1) 3(3)

ekonomika E 0 0 2 2

odborné předměty

technické kreslení TK 2 1 1 4

strojnictví STR 0 2 2 4

technologie T 1 3 4 8

strojírenská technologie STRT 2 1 0 3

odborný výcvik OV 12 15 17,5 44,5

týdenní počet hodin 32(1) 32(1) 32,5(1) 96,5)3)

Obor středního vzdělání s výučním listem 26 – 52 – H/01 elektromechanik pro zařízení a přístroje

Název ŠVP: elektromechanik pro zařízení a přístroje


Ukončení studia: závěrečná zkouška

Doklad o dosaženém stupni vzdělání: vysvědčení o závěrečné zkoušce, výuční list

Absolvent se uplatní:

- v oborech používajících elektrotechnická a elektronická zařízení

- v podnicích a soukromé sféře používající při výrobě automatizované výrobní linky a automatizované výrobní

procesy

- v různých odvětvích při opravách elektrotechnických a elektronických zařízení



- jako kontrolor, opravář, údržbář a provozní technik elektrotechnických zařízení

- je schopen měřit, testovat různé druhy elektrických strojů, zařízení a spotřebičů

- může pracovat všude tam, kde je potřeba zajistit správnou činnost elektrických zařízení

- je schopen využívat uživatelsky výpočetní techniku

- v obchodě a službách zabývajících se distribucí a prodejem elektrotechnických a elektronických zařízení


- absolvent je schopen provádět montážní, opravárenské a údržbářské práce na elektrických zařízeních pod

odborným dohledem v souladu s požadavky BOZP a s vyhláškou o odborné způsobilosti v elektrotechnice - je schopen provádět elektrotechnická měření a vyhodnocovat naměřené výsledky, kontrolovat, obsluhovat

a ovládat měřicí řetězce a obvody, správně vybírat vhodné měřicí metody - absolvent je schopen používat technickou dokumentaci, číst výkresy a provádět podle nich jednoduchá zapojení - dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, dodržuje předpisy a normy pro práci na elektrických zařízeních a při

práci s nimi, chápe bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob –

- vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) - při práci dbá na kvalitu provedené práce jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména

podniku nebo firmy - absolvent dodržuje stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti

zavedeným na pracovišti


- se dokázali orientovat v rychle se rozvíjejících oblastech elektrotechniky a uplatňovali nové poznatky

v praxi




- využívali technické poznatky z oblasti úpravy, zpracování a užití rozličných materiálů v elektrotechnické

praxi

- rozuměli technickým principům výroby a rozvodu elektrické energie

- rozuměli technickým principům vzniku elektrických signálů, jejich přenosu slaboproudým vedením

a vysokofrekvenčním bezdrátovým přenosem


Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221

- řešili jednoduché elektrické obvody a zařízení, volili vhodné materiály a součástky, realizovali řešené

obvody či zařízení, oživovali je, kontrolovali jejich funkci a proměřovali provozní parametry

- zapojovali, uváděli do provozu, diagnostikovali a opravovali s pomocí technické dokumentace

elektrotechnické obvody nebo zařízení s pasivními i aktivními součástkami a integrovanými obvody,

přičemž veškeré úkony jsou prováděny v souladu s platnými normami

- vykonávali přípravné i finální práce při zhotovování dílců elektrických přístrojů a zařízení

- demontovali, opravovali a zpětně správně funkčně sestavovali mechanismy nebo části elektrických strojů

a zařízení, včetně částí zařízení pro ovládání a řízení

- rozlišovali druhy elektrických přístrojů, na základě diagnostikovaných hodnot

- prováděli kontrolu a opravu přístrojů, řídicích a regulačních částí

- využívali platné normy a aplikovali je na elektrických zařízeních při práci, kterou vykonávají

- byli připraveni osvojit si na pracovišti místní pracovní postupy, provozní a bezpečnostní pokyny,

směrnice a návody k obsluze, které souvisí s činností na elektrickém zařízení příslušného druhu a napětí

- využívali v případě potřeby teoretické a praktické znalosti o poskytování první

pomoci, zejména při úrazech elektrickým proudem

Stupeň a způsob ukončení vzdělání, potvrzení dosaženého vzdělání:

Střední vzdělání s výučním listem se ukončuje závěrečnou zkouškou; dokladem o dosaženém stupni vzdělání

je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.

Kategorie a názvy

vyučovacích předmětů zkratka 1.r. 2.r. 3.r. celkem


český jazyk a literatura ČJL 2 2 1 5

cizí jazyk AJ, NJ 2 2 2 6

základy společenských věd ZSV 1 1 1 3

základy biologie a ekologie ZBE 1 0 0 1

chemie CH 1 0 0 1

fyzika F 2 1 1 4

matematika M 2 2 1 5

tělesná výchova TV 2 2 1 5

informační a komunikační technologie IKT 2(2) 1(1) 0 3(3)

ekonomika E 0 0 2 2

odborné předměty

technická dokumentace TD 2 1 0 3

základy elektrotechniky ZEL 5 1 0 6

elektrická měření ELM 0 3(2) 3(2) 6(4)

elektronika ELN 0 4 2 6

automatizační technika AT 0 1 2 3

odborný výcvik

OV 8 12 17 37

týdenní počet hodin 30(2) 33(3) 33(2) 96(6)

Obor středního vzdělání s maturitní zkouškou 29-42-M/01 analýza potravin

Kategorie vzdělání : úplné střední odborné vzdělání s maturitou

Skupina oboru : Potravinářství a potravinářská chemie

Délka studia : 4 roky

Forma studia : denní

Charakteristika přípravy v oboru : žáci se naučí provádět a vyhodnocovat kompletní

laboratorní analýzu, tj. provádět chemické , mikrobiologické a senzorické analýzy vzorků,

pomocných látek a přísad, meziproduktů a hotových potravinářských výrobků s cílem

posuzovat jejich valitu a zajišťovat výrobu bezpečných potravin. Organizovat a plánovat

systém kontroly jakosti technologických procesů a potravinářských výrobků, vést

předepsanou laboratorní evidenci, osvojit si technologické principy výroby, dbát na

dodržování technologických norem, bezpečnostních a hygienických předpisů.

Pro vzdělávání v tomto oboru jsou významné vyučovací předměty základní školy :

chemie, přírodopis, matematika.

Uplatnění absolventů v praxi : absolventi se mohou uplatnit při výkonu povolání

potravinářský technik pro kontrolu jakosti a hygieny potravin v potravinářské výrobě, ale i

dalších příbuzných odvětvích jako je zemědělství, ochrana životního prostředí nebo chemický

průmysl. Uplatní se zejména jako laborant v oblasti kontroly jakosti potravin, ve firmách

zabývajících se fyzikálně- chemickými, chemickými, biologickými a mikrobiologickými

rozbory např. V provozních laboratořích

Státních laboratořích inspekce potravin, institucích péče a ochrany životního prostředí,

stravovacích zařízeních apod. Mohou se uplatnit v oblasti nákupu, odbytu a prodeje

pomocných látek a potra-vinářských výrobků, jako technologové v potravinářském průmyslu.

Absolventi mohou pokračovat : ve studiu vyšších odborných školy, vysokých škol zejména

v oborech s potravinářským zaměřením, ale i v oborech chemických, ekologických a

zemědělských.

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště

Cesta brigádníků 693

Kralupy nad Vltavou

315 727 709, 315 723 415, 315 727 221

Kategorie a názvy

vyučovacích předmětů zkratka 1. r. 2. r. 3. r. 4. r. celkem







fyzika F 2 1 0 0 3

chemie CH 3 4 0 0 7



informační a komunikační technologie IKT 2(2) 2(2) 2(2) 0 6(6)


odborné předměty

chemická laboratorní cvičení CHLCV 5(5) 5(5) 0 0 10(10)

chemie potravin a výživa CHPaV 2 1 2 2 7

potravinářská technologie PT 1 1 2 2 6

analytická chemie ACH 0 2 2 0 4

analytická chemie – cvičení ACHCV 0 3(3) 0 0 3(3)

biochemie a mikrobiologie potravin BaMP 0 1 6(4) 2 9(4)

metody analýzy potravin MAP 0 0 5(5) 6(6) 11(11)

fyzikální chemie FCH 0 0 0 2 2

fyzikální chemie - cvičení FCHCV 0 0 0 3(3) 3(3)

týdenní počet hodin: 32(7) 32(10) 32(11) 32(9) 128(37)

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště · - v typových pozicích technolog, dispečer, kontrolor jakosti, mistr, normovač, technický manažer provozu a při

Documents