Gezond koken is een kunst op zich. Dit bijzondere kookboek van Weight Watchers® toont je stap voor stap hoe je het aanpakt. Zowel doorwinterde hobbykoks als beginnelingen kunnen er heel wat van opsteken. Meer dan 80 eenvoudige recepten, helder geïllustreerd, die perfect passen in een evenwichtig voedingspatroon. In een oogopslag zie je welke ingrediënten je nodig hebt en in welke hoeveelheden. Alle gerechten, van voorgerecht tot dessert, worden stap voor stap uitgelegd in woord én beeld. De recepten zijn over het algemeen eenvoudig, maar vaak ook verrassend en altijd bijzonder smakelijk. Lichte en originele gerechten zoals kippenspiesje met rozemarijn, tagliatelle met courgette, gerookte schelvis met citroentijm en chocoladenotentaart. Met ProPoints® indicatie en aangevuld met nuttige tips. Gebruik dit boek om elke dag een gezonde en smakelijke familiemaaltijd op tafel te zetten of om te koken voor feestelijke etentjes met vrienden en familie. We wensen je alvast veel kookplezier!
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
4 koffielepels fijngehakte bieslook120 g vetarme feta
- 12
stap voor stap gezond koken_01.indd 12 10/01/12 14:36
13 -
Snijd vier plakjes van een komkommer en bewaar deze. Schil de twee komkommers en verwijder de pitjes. Snijd vervolgens in stukjes.
Hak de bieslook fijn. Verkruimel de feta.
Meng in een blender de komkommer, yoghurt, olie, munt, azijn, knoflook en tabasco. Mix tot een romige massa. Voeg zout en peper toe. Dek af en bewaar 1 uur in de koelkast.
Verdeel de gazpacho over vier glazen. Bestrooi met de bieslook en feta. Versier met een schijfje komkommer.
4 koffielepels fijngehakte bieslook120 g vetarme feta
soepen
1
3
2
4
13
24
13 -
stap voor stap gezond koken_01.indd 13 10/01/12 14:36
Pel de uien en snijd in dunne plakjes. Schil de wortelen, spoel af en snijd in grove schijfjes.
Voeg de in stukjes gesneden smeerkaas en de bouillon toe en pureer de soep met een staafmixer.
Verwarm de olie in een kookpan en laat de ui goudgeel worden. Voeg de wortelen toe. Voeg vervolgens de peper, kerriepoeder en noot-muskaat toe. Doe het deksel op de pan. Laat 12 minuten koken zodra het begint te borrelen.
Breng op smaak met wat zout. Serveer in kommen en bestrooi met koriander. Voeg twee soepstengels per persoon toe.
soepen
1
3
2
4
13
24
19 -
stap voor stap gezond koken_01.indd 19 10/01/12 14:37