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Applicazione del regolamento CE 2073/05 nella ristorazione
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Anteprima nuovo regolamento UE
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La ristorazione: sicurezza, qualità, controlli
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La valorizzazione del prodotto
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La contrattualistica nel settore alimentare
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Apicoltura e norma veterinaria
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Materiali a contatto con alimenti
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Alimentazione e nutrizione
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Import-export delle commodities agro-alimentari
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L’analisi sensoriale
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Energia in tavola
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Certificazioni e indicatori di performance ambientale
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