Speisekarte (braun) des Restaurants Mehlwaage in Freiburg

Stand: 28.04.2014

SPRITZ - KARTE

Spritz-Genuss

Aperol Spritz 5,50 €Aperol, Secco, Soda, Orange

Hugo 5,50 €Secco, Soda, Holundersirup, Limette, Minze

Weiß Spritz 5,50 €Weißwein, Soda, Holunder-Ingwersirup, Zitrone

Rosé Spritz 5,50 €Roséwein, Soda, Pfirsichsirup, Minze

Campari Spritz 6,50 €Campari, Secco, Bitter Lemon, Zitrone

Gin Spritz 6,50 €Gin, Secco, Tonic Water, Limette, Minze

Tequila Spritz 6,50 €Tequila, Secco, Orangensaft, Grenadine Orange

Wodka Blue Spritz 6,50 €Wodka, Secco, Blue Curracao, Bitter Lemon, Limette

alkoholfreier Spritz-Genuss

Aperoletta 5,00 €Bitter Lemon, Grenadine, Soda, Orange

Hugolinchen 5,00 €Tonic Water, Holundersirup, Soda, Limette, Minze

Stand: 28.04.2014

FLAMMKUCHEN Die Spezialität des Hauses - herzhaft und deftig

Deftig mit Rahm und echtem Schwarzwälder Speck

01 Speck & Zwiebeln 1 6,40 €

02 Speck & Käse 1, 2 6,40 €

03 Speck, Zwiebeln & Käse 1, 2 6,80 €

04 Speck, Lauch & Käse 1, 2 7,20 €

05 Speck, Champignons, Kräuter der Provence & Käse 1, 2 7,40 €

06 Speck, Zwiebeln, Kümmel & Münsterkäse 1 8,20 €

07 Speck, Zwiebeln, Tomaten & Gorgonzola 1 8,20 €

08 Speck, Spargel, Tomaten & Käse 1 7,90 €

09 Speck, Zwiebeln, Walnüssen & Brie 1 8,20 €

10 Speck, Zwiebeln, Camembert 1 7,90 €

11 Speck, Zwiebeln, Tomaten & Hirtenkäse 1 7,90 €

12 Speck, Zwiebeln, Hirtenkäse, Oliven & Peperoni (scharf) 1, 9 8,40 €

13  Salami, Tomaten, Kartoffeln, Lauch & Käse 1, 2, 3 7,90 €

14 Salami, Oliven, Peperoni & Käse 1, 2, 3 7,20 €

15 Hinterschinken, Lauch, Mais, Kartoffeln & Käse 1, 2, 3 8,40 €

16  Hinterschinken, Champignons & Käse 1, 2, 3 7,40 €

17  Speck, Zwiebeln, Kartoffeln & Käse 1, 2 7,50 €

18 Speck, Zwiebeln, Gorgonzola, Oliven & Peperoni (scharf) 1, 12 9,20 €

19 Speck, Zwiebeln, Tomaten & Hirtenkäse Lauch, Champignons & Käse1, 2

9,80 €

BEILAGENSALAT ZUM FLAMMKUCHEN 2,90 €

extra Beilagen je 0,80 €

Stand: 28.04.2014

FLAMMKUCHENDie Spezialität des Hauses

Vegetarisch mit Rahm

20 mit Rahm & Käse 2 5,50 €

21 Tomaten & Käse 2 5,80 €

22 Tomaten, Knoblauch & Käse 2 6,20 €

23 Lauch & Käse 2 6,50 €

24 Zucchinis, Tomaten & Käse 6,90 €

25 Spargel, Tomaten & Käse 2 7,20 €

26 Spinat, Tomaten & Hirtenkäse 7,70 €

27 Champignons, Tomaten & Käse 2 7,20 €

28 mit frischem gemischtem Gemüse der Saison & Käse 1 7,20 €

29  Hirtenkäse, Tomaten & Oliven 1, 12 7,20 €

30  Hirtenkäse, Spinat & Peperoni (scharf) 1 7,40 €

31  Paprika, Mais, Knoblauch & Käse 2 7,20 €

32  Camembert & Preiselbeeren 7,70 €

33  Münsterkäse & Kümmel 7,70 €

34  Gorgonzola, Kartoffeln & Walnüssen 8,20 €

35 Kartoffeln, Lauch, Champignons & Käse 2 7,60 €

36 Tomaten, Champignons, Paprika, Mais & Käse 2 7,90 €

37  Tomaten, Lauch, Mais & Hirtenkäse 1 8,20 €

BEILAGENSALAT ZUM FLAMMKUCHEN 2,90 €

extra Beilagen je 0,80 €

Übrigens:Tomaten, Lauch, Spinat, Chamignons, Zucchinis & Paprikasverwenden wir immer frisch !

Stand: 28.04.2014

FLAMMKUCHENmit frischen Zutaten - aus dem Steinofen

Fisch mit Rahm

38 Thunfisch, Tomaten, Käse, Oliven & Kräuter der Provence 12 8,20 €

39 Thunfisch, Speck, Champignons & Käse 2 7,80 €

40 Thunfisch, Lauch, Tomaten & Käse 2 8,20 €

41 Lachs, Spinat, Käse & Kräuter der Provence 9,20 €

42 Lachs, Zwiebeln, Spargel & Käse 2 9,40 €

43 Shrimps, Speck, Tomaten & Käse 2 8,20 €

44 Shrimps, Spinat, Kräuter der Provence & Käse 2 8,60 €

Extras (z.B. Knoblauch) + 0,80 €

BEILAGENSALAT ZUM FLAMMKUCHEN 2,90 €

Süße Flammkuchen mit Rahm

45 dünnen Apfelscheiben, Zimt & Zucker 5,50 €

46 Apfelmus & Walnüssen 5,90 €

47 süßen Pflaumen & gehobelten Mandeln 6,20 €

48 mit Camembert & Preiselbeeren 7,70 €

49 mit Calvados flambiert + 1,00 €

Für die kleinen Gäste (nur für Kinder bis 12 Jahre)

Penne in Tomatensauce 3,90 €

Flammkuchen mit Rahm & Käse 2 4,50 €

Räuberteller zum Stibizen

Kindereis 2,00 €

extra Beilagen je 0,80 €

Stand: 28.04.2014

Stand: 28.04.2014

FRISCHE SALATE

Salate

Kleiner Beilagensalat 2,90 €ohne Baguette

Großer gemischter Salat der Saison 6,40 €und Baguette

Großer gemischter Salat der Saison mit Oliven 7,40 €und Baguette

Großer gemischter Salat der Saison mit gebratenen Champignons 7,80 €und Baguette

Großer gemischter Salat der Saison mit Hirtenkäse 8,20 €und Baguette

Großer gemischter Salat der Saison mit Thunfisch 8,40 €

Großer gemischter Salat der Saison mit Putenstreifen 9,20 €und Baguette

Extra Baguette + 1,00 €

Stand: 28.04.2014

Stand: 28.04.2014

DESSERTS

Was Kaltes für den Sommer

Eiskaffee mit Sahne 3,80 €

Eisschokolade mit Sahne 3,80 €

Zitronensorbet mit Sekt und frischer Minze 3,80 €

Strudel

Apfelstrudel mit Vanillesoße 3,80 €

Apfelstrudel mit Vanillesoße und 2 Kugeln Vanilleeis 4,80 €

Süße Flammkuchen mit Rahm

45 dünnen Apfelscheiben, Zimt & Zucker 5,50 €

46 Apfelmus & Walnüssen 5,90 €

47 süßen Pflaumen & gehobelten Mandeln 6,20 €

48 mit Camembert & Preiselbeeren 7,70 €

49 mit Calvados flambiert + 1,00 €

Stand: 28.04.2014

Stand: 28.04.2014

BIERE

vom Fass

Bad. Ganter Pils 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 € 10 x 0,2l = 1m 15,50 €

Bad. Ganter Urtrunk 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 € 10 x 0,2l = 1m 15,50 €naturtrübes Pils

Bad. Ganter Weizen 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 € 10 x 0,2l = 1m 15,50 €Hefe hell

Gaffel Kölsch 0,2 l 1,90 € 10 x 0,2l = 1m 16,90 €

Radler 1, 2 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 €

Cola - Bier 1, 2, 7 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 €

Colaweizen 1, 2, 7 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 €

Weizen - Radler 1, 2 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,80 €

Saftweizen 0,3 l 3,00 € 0,5 l 4,20 €

Pitcher vom Fass

Pils, Urtrunk, Weizen, Radler 1,5 l 10,90 €

In Flaschen

Freiburger Pils 0,33 l 3,00 €

Astra 0,33 l 3,00 €

Beck‘s Pils 0,33 l 3,00 €

Beck‘s Green Lemon 0,33 l 3,00 €

Badisch Ganter Hefe dunkel 0,5 l 3,80 €

Badisch Ganter Kristall 0,5 l 3,80 €

Badisch Ganter alkoholfreies Hefe 0,5 l 3,80 €

Badisch Ganter Pils alkoholfrei 0,33 l 2,80 €

Stand: 28.04.2014

Badische Weine

Weine aus der Region

Gutedel 0,25 4,20 € 1,0l 14,90 €Weißwein QbA spritzig, vollmundig

Müller Thurgau 0,25 4,20 € 1,0l 14,90 €Weißwein QbA trocken oder lieblich

Weißburgunder 0,25 4,80 € 1,0l 16,90 €Weißwein QbA trocken, fruchtig

Grauburgunder 0,25 4,80 € 1,0l 16,90 €Weißwein QbA trocken, delikat

Spätburgunder Weißherbst 0,25 4,80 € 1,0l 16,90 €Weißherbst QbA lieblich

Spätburgunder Rotwein 0,25 5,20 € 1,0l 18,90 €Rotwein QbA trocken

Schorlesüss oder sauer

Gutedel–Schorle 0,25 l 2,70 €

Müller-Schorle 0,25 l 2,70 €

Weißherbst-Schorle 0,25 l 2,70 €

Weißburgunder-Schorle 0,25 l 2,90 €

Grauburgunder-Schorle 0,25 l 2,90 €

Spätburgunder-Rotweinschorle 0,25 l 2,90 €

Stand: 28.04.2014

INTERNATIONALE WEINE

Weiss

Casal Garcia Vinho Verde 0,2 lFl. 0,75 l

4,60 €14,20 €Junger, frischer und fruchtiger Wein.

Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten.

Chardonnay Veneto Badissa 0,2 lFl. 0,75 l

4,60 €14,20 €Elegante Aromatik von Honigmelone, Pfirsich und Quitte,

weiche und milde Säure am Gaumen

Sauvingnon Blanc, Seaview Hill, Marlborough 0,2 lFl. 0,75 l

4,90 €15,40 €Dieser trockene Weißwein aus Neuseeland zeichnet sich

durch seine Limonen und Stachelbeeraromen aus.

Rosé

Bardolino Chiaretto, Ca´Saletti 0,2 lFl. 0,75 l

4,40 €13,90 €Der Klassiker vom Gardasee mit feinem Erdbeerbouquet

Rosado Rioja, Campo Viejo 0,2 lFl. 0,75 l

4,80 €14,80 €Trocken und spritzig mit intensivem Himbeer- und Pflaumenaroma

Rot

Pueblo Viejo Rioja 0,2 lFl. 0,75 l

4,40 €13,90 €Ein Klassiker mit typischenAromen

von Schattenmorellen, Brombeere und feiner Zitrone

Le Ginestre, Chianti Classico Reserva 0,2 lFl. 0,75 l

4,70 €14,80 €Konzentrierte Aromen nach dunklen Kirschen und Veilchen

mit Saft und Kraft am Gaumen

Château Camp de la Val, Corbieres 0,2 lFl. 0,75 l

4,90 €15,40 €Ein intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen

Stand: 28.04.2014

Stand: 28.04.2014

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Erfrischendes

Tafelwasser 0,2 l0,4 l

1,90 €3,20 €

Holunder-Ingwer-Zunder 0,2 l0,4 l

2,20 €3,60 €Tafelwasser mit Holunderblüten-Ingwersirup

Holunder-Wunder 0,2 l0,4 l

2,20 €3,60 €Tafelwasser mit Holunderblütensirup

Flasche Mineralwasser 0,25 l0,75 l

2,20 €4,60 €

Flasche Mineralwasser (still) 0,25 l0,75 l

2,20 €4,60 €

Coca Cola, Fanta, Sprite, Spezi 1, 2, 7, 9 0,2 l0,4 l

2,00 €3,60 €

Coca Cola Light 1, 2, 9, 11 FL.0,2 l0,4 l

2,20 €3,60 €

Coca Cola Zero 1, 2, 9 FL.0,2 l0,4 l

2,20 €3,40 €

Schweppes Bitter Lemon, Tonic Wateroder Ginger Ale 3, 10

0,2 l0,4 l

2,40 €3,80 €

Eistee Zitrone oder Pfirsich 3, 7 0,2 l0,4 l

2,00 €3,60 €

Orangina FL.0,25 l 3,00 €

Red Bull 2, 7, 14 0,25 l 3,20 €

Bionade Holunder, oder Ingwer-Orange

FL.0,33 l 3,20 €

Stand: 28.04.2014

FRUCHTIGES

Säfte

Apfelsaft 0,2 l0,4 l

2,40 €3,90 €(klar oder naturtrüb)

Orangensaft 0,2 l0,4 l

2,40 €3,90 €

Ki - Ba 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €(Kirsch-Bananennektar)

Kirschnektar 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Bananennektar 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Traubensaft 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Grapefruitsaft 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Maracujanektar 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Mangonektar 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Johannisbeernektar 0,2 l0,4 l

2,50 €3,90 €

Alle Säfte auch als Schorle 0,2 l0,4 l

2,30 €3,60 €

!!! NEU !!! Die gesunde Erfrischung..

Holunder-Ingwer-Zunder 0,2 l0,4 l

2,20 €3,60 €Tafelwasser mit Holunderblüten-Ingwer-Sirup

Stand: 28.04.2014

HEISSE GETRÄNKE

Kaffee und heiße Getränke

Espresso 1,80 €

Espresso doppelt 2,90 €

Espresso Macchiato 2,20 €

Kaffee 2,00 €

Kaffee doppelt 3,20 €

Cappuccino 2,40 €

Latte Macchiato 2,80 €

Milchkaffee 3,00 €

Schokolade (mit Milch) 3,20 €

Weiße Schokolade (mit Milch) 3,40 €

Ovomaltine (mit Milch) 3,40 €

Heiße oder kalte Milch 2,00 €

Heiße Milch mit Honig 2,40 €

Extra Sahne, Honig oder Flavours ( Vanille, Karamell, Haselnuss, Kokos )

+ 0,50 €

Stand: 28.04.2014

VERSCHIEDENE TEESORTEN

Beuteltee

Pfefferminztee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Kamillentee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Hagebuttentee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Früchtetee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Grüner Tee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Schwarztee Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

Waldbeere Tasse 2,00 € Kanne 3,00 €

mit Honig + 0,50 €

Offener Tee

Kräutertee - Mischung Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Earl Grey Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Rooibos Vanille Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Rooibos Wildkirsche Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Chai Tea Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Asia Tasse 2,40 € Kanne 3,60 €

Spezial

Tee mit Rum 3,50 €

Glühwein 3,00 €

Glühwein mit Rum 3,50 €

Heiße Zitrone 2,20 €heißes Wasser mit frisch gepresster Zitrone

Heißer Holunder 2,40 €heißes Wasser mit Holunderblütensirup

Heißer Holunder-Ingwer 2,40 €Heißes Wasser mit Holunderblüten-Ingwersirup

Stand: 28.04.2014

SEKT

Sekt

Geldermann Superb extra trocken 0,1 l0,75 l

3,30 €16,90 €

Rotkäppchen Sekt Rosé trocken 0,1l0,75l

2,80 €14,90 €

Sekt mit Aperol 2 0,1 l 3,50 €

Sekt mit Orange 2 0,1 l 3,50 €

Sekt mit Maracuja 2 0,1 l 3,50 €

Sekt mit Holunder 0,1 l 3,50 €

Sekt mit Pêche 0,1 l 3,50 €

Sekt mit Cassis 0,1 l 3,50 €

Sekt auf Eis 0,2 l 4,50 €

Sekt Red Bull auf Eis 2, 7 0,2 l 5,50 €

Champagner auf Anfrage!

Stand: 28.04.2014

LONGDRINKS

Longdrinks

Ramazzotti Sour 2 2 cl 3,00 €

Bacardi Superior Cola / Orange 1, 2, 7, 9 2 cl 3,60 €

Captain Morgan Cola 1, 2, 7, 9 2 cl 3,60 €

Absolut Wodka Lemon / Orange 3, 10 2 cl 3,60 €

Gordons Gin Tonic / Orange 10 2 cl 3,60 €

Pernod Cola / Wasser 2, 7 2 cl 3,60 €

Whisky Cola 2, 7 2 cl 3,60 €

Malibu Orange / Maracuja 2 cl 3,60 €

Batida Kirsch / Orange 2 cl 3,60 €

Likör 43 mit Milch 2 cl 3,60 €

Amaretto Apfel / Orange 2 cl 3,60 €

Campari Soda / Orange 2 2 cl 3,60 €

Jack Daniel‘s Cola 1, 2, 7, 9 2 cl 4,80 €

Absinth 2 cl 3,80 €

Martini Bianco, D´Oro, Rosso 4 cl 3,80 €

Alle Longdrinks auch mit 4 cl erhältlich + 2,00 €

Ramazzotti Red Bull 2, 7, 14 4 cl 5,90 €

Jägermeister Red Bull 2, 7, 14 4 cl 5,90 €

Absolut Wodka Red Bull 2, 7, 14 4 cl 5,90 €

Cuba Libre 4cl 5,90 €Havanna Club, Limette, Cola

KNABBERSCHALE

MIX 1,00 €

Stand: 28.04.2014

SPIRITUOSEN UND SHOTS

Shots

Ramazzotti 2 2 cl 2,00 €

Joster 2 cl 2,00 €

Saurer Apfel 2 cl 2,00 €

Jägermeister 2 cl 2,00 €

Tequila Silber, Gold 2 cl 2,00 €

Sambuca 2 cl 2,00 €

Ouzo 2 cl 2,00 €

Fernet 2 cl 2,00 €

Grappa 2 cl 2,40 €

Edelschnäpse Kaiserstühler Hausbrennerei

Obstwasser 2 cl 2,60 €

Sauerkirschwasser 2 cl 3,40 €

Williams Birne 2 cl 3,60 €

Zibärtle 2 cl 3,60 €

Haferpflaumenschnaps 2 cl 3,60 €

Haferpflaumenlikör 2 cl 3,40 €

Pfirsichlikör 2 cl 3,40 €

Cognac

Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 4,40 €

Hennessy 2 cl 4,40 €

Stand: 28.04.2014

WHISKY

Whisky

Johnnie Walker 2 2 cl 3,60 €Red Label

Jim Beam 2 cl 3,60 €Kentucky Straight Bourbon

Jameson 2 cl 4,20 €Irish Whisky

Southern Comfort 2 2 cl 4,20 €New Orleans Original

Jack Daniel‘s 2 cl 4,40 €Tennessee Sour Mash

Chivas Regal 2 cl 4,60 €Premium Scotch • 12 Jahre

Laphroaig 2cl 5,20 €Islay Single 10 Jahre

Glenmorangie Astar 2 cl 5,60 €Highland Astar • 10 Jahre

Alle Whiskys auch mit 4 cl erhältlich + 2,00 €

Knabberschale

Knabberschale Mix 1,00 €

Stand: 28.04.2014

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Mehlwaage FreiburgInh. Orhan Celik

Metzgerau 4(direkt neben der KG3 und KG4)

79098 Freiburg

Telefon 0761/ 2 96 71 48Telefax 0761/ 2 96 74 32

Website: www.mehlwaage-freiburg.deE-Mail: [email protected]"www.facebook.com/mehlwaage"

Zusatzstoffe:(1) mit Farbstoff(en)(2) mit Konservierungsstoff(en)

(3) mit Antioxidationsmittel(7) mit Phosphat(9) koffeinhaltig

(10) chininhaltig(11) mit Süßungsmittel(12) Phenylalaminquelle

(14) mit Taurin

Stand: 28.04.2014

Stand: 28.04.2014