Contact: Vinicius Rezende Tel: +1 469 623 0778 Email: [email protected] Tel: +55 35 3449 1235 Email: [email protected] Projeto: Item nº: Quantidade: Ficha: LINHA ECK60 Espiral de Congelamento MODELO INDICAÇÃO DE USO ACESSÓRIOS OPCIONAIS CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES Espiral de Congelamento Klimaquip ECK 60: 600 Kg / Ciclo de Congelamento. O Espiral de Congelamento Klimaquip é adequado para qualquer processo de congelamento rápido e contínuo evitando a manipulação do alimento durante o processo do congelamento. Base em aço Inoxidável; Lavador de esteira; Sistema de monitoramento remoto; Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento; Construído com interior totalmente em aço inoxidável; Isolamento do teto em 150mm; Isolamento das paredes de 100mm de espessura com sistema locado; Moldura da porta aquecida por resistência elétrica para evitar danos a gaxeta; Convecção de ar forçado por meio de ventilação; Programação de até 5 receitas; Esteira em poliacetal com formatos diferentes na montagem para aplicações diversas; Sem orifícios na parte trás podendo ser posicionado próximo de paredes, que proporciona economia de espaço ou encostado em outro produto; Entrada com 1 metro de esteira; Dreno que facilita a higienização do piso; Compressor tandem semi-hermético de 2 estágios garantindo maior eficiência; Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC; Contém 5 portas para facilitar a manutenção e degelo; Dimensional Reduzido; Painel elétrico com trabalho em rede para facilitar coleta de informação entre unidade condensadora e gabinete de congelamento; Composto de 1 controlador; Função auto diagnóstico; Função degelo com 3 opções diferentes para otimizar o processo; Isolamento em PU com densidade de 40 Kg/m³ com agente expansor ecológico e anti-chamas; Piso com inclinação e resistências de aquecimento para evitar formação de gelo no piso permitindo maior tempo de uso. A capacidade apresentada pelo equipamento está vinculada ao Ultracongelamento de Pão Francês, nas seguintes caracteristícas: 65g de massa crua; Massa com temperatura de 18°C; Massa com hidratação de 50%; Temperatura máxima externa: 35°C; Temperatura máxima do ambiente de trabalho: 30°C.