Specials spinetta 2013 11

Proefnotities Piemonte: Barbera, Nebbiolo en ...

De vermelde prijzen zijn – tenzij nadrukkelijk anders vermeld – per fles van 0,75 l., inclusief BTW en geldig - zolang de voorraad strekt - tot en met 15 december 2013. Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overgenomen en/of ver-menigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht. Deze special kwam tot stand met medewerking van Erik J. Sauter sr., Guido Quaden en Merijn Corsten. Fotografie: Etienne van Sloun. Vormgeving: Erik Sauter jr.

Met afstand de beste koop binnen het gamma van Rivetti!

NU

€ 94,00

NU

€ 31,00

NU

€ 31,00

De Rivetti-wijnen uit Piemonte bieden een fascine-rende combinatie van authentiek, lokaal karakter, mondiale topkwaliteit en zeer grote ontwikkelings- en bewaarcapaciteiten. De waarderingen en be-oordelingen zijn unaniem hoog tot zeer hoog. Het zijn wijnen voor de echte liefhebbers die de vrij forse investering bij de aanschaf zien als een in-vestering in onbeperkt genieten op termijn.

La Spinetta

WWW.SAUTERWIJNEN.NL

Barolo! NU

€ 36,00

LA SPINETTA SAUVIGNON BLANC 2009 LANGHE BIANCO DOC 100% Sauvignon Blanc. 16 jaar oude stokken.

Krachtig strogeel met gouden glans. Zeer fraaie en ook van een goede rijp-heid getuigende kleur. Serieuze en rijke expressie van de grote, optimaal rijpe en knap geconcentreerde Sauvignon met een goed waarneembare bodemin-vloed en dito mineraliteit. Een complex boeket dat de komende jaren nog zal groeien. De speciale vinificatie, die totaal anders is dan die van 98% van alle Sauvignon-wijnen, heeft de wijn z’n kenmerkende druiven-karakter niet ontnomen, maar juist versterkt. Rijke, aardig vette en perfect gestructureerde materie met een verantwoorde concen-tratie en een zeer goede balans. Heel anders dan de verkwikkende, bron-waterfrisse, overigens niet te versma-den Sauvignons. Dit is een ambitieuze terroir-Sauvignon met een zeer groot gastronomisch potentieel. Rijk gescha-keerde finale en een geweldige lengte.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2022 ALC.: 13,5% PRIJS: € 38,50

LA SPINETTA LIDIA CHARDONNAY 2009 PIEMONTE DOC 100% Chardonnay. 27 jaar oude stokken.

Bleek strogeel met 24 karaat gouden glans. Nobele expressie met een zeer discrete houtpresentie: verse room en boter, hazelnoten, honing. Tevens een minerale kruidigheid (witte peper). Vrij-wel volmaakt gestructureerde materie met een romige textuur. Meteen de im-pressie van een contrastijke klassewijn: een verfijnde zoetconcentratie vindt het juiste tegenspel in de geconcentreerde frisheid. Delicieus, smaakintensief, heel licht zilt zoals de zeer grote witte bour-gognes. Rijk en discreet en in het bezit van een enorme lengte.

Niveau grote, witte bourgogne!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2024 ALC.: 13,5% PRIJS: € 38,50

LA SPINETTA GARRETTI 2010 BAROLO DOCG 100% Nebbiolo. 34 jaar oude stokken.

Gloedvoel robijnrood met een normale ontwikkeling en dus de schakering ma-honie. Zeer complexe expressie met fijne rooktonen, leer, vanille, zoethout, vers gebrande koffiebonen en een frac-tie jodium (oester/zeewier). De houtin-vloed blijft buitengewoon discreet. Nog niet helemaal versmolten, maar con-trastrijke, monumentale aanzet. Toch het tactiele mondcontact van de zeer grote wijn. De contrasten tussen de zoete rijpheid, de viriele tannines en de kenmerkende, superbe frisheid fascine-ren. Finale als een traag uitwaaierende pauwenstaart en een indrukwekkende lengte. Dit jaar meteen beter versmolten en evenwichtige materie met het tactie-le mondcontact van de grote wijn. Zeer zachte textuur in de aanzetfase. Ele-gante, dynamische en smaakrijke wijn met de kenmerkende Nebbiolo-tannine-structuur. De tannines zijn echter vak-kundig gepolijst en ook de goed waar-neembare vruchtenconcentratie zorgt voor directe verleiding en plezier. Al deze kwaliteiten, in combinatie met de toegankelijkheid en de indrukwekkende lengte, maken van deze cuvée met af-stand “goedkoopste” Rivetti-Barolo. De beste koop binnen de sector!BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2024 ALC.: 14,0% PRIJS: € 44,50

LA SPINETTA CAMPÈ 2009 BAROLO DOCG 100% Nebbiolo. 50-55 jaar oude stokken.

Gloedvolle en vitale, robijnrode kleur met de schake-ring mahonie. Schitterende kleur met de doorschij-nendheid (transparantie) van de grote Nebbiolo’s. Verfijnde expressie met goed waarneembare, no-bele houtinvloed in deze fase. Houtteer, ceder, ton-kaboon, Kirsch en een extract van de fijnste vruch-tentonen en Indiase kruiden. Fascinerend boeket met de finesses van de beste Chambolle Musigny. Versmolten, verfijnd zoete aanzet met een zijden tex-tuur: een en al verleiding vanaf het eerste mondcon-tact. De wijn bezit een ongekend groot smaakopper-vlak in combinatie met de elegantie en finesses die we van de grootste, rode wijnen verwachten. Voor een wijn van de Nebbiolo-druif ongekend knap ge-polijste, zoete tannines en een onverwachte sappig-heid tot in de laatste moment van de vrijwel oneindig voortdurende finale.

Kostbaar, maar absoluut top!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2030 ALC.: 14,5% PRIJS: € 117,50

93/100

“Bruno, Carlo and Giorgio Rivetti, three kings in Langa.”Gambero Rosso

“In a little less than a decade, Giorgio Rivetti, owner and winemaker of La Spinetta in Barbaresco, has become one of the leading forces in Piedmont. He’s making exciting ripe, fruit-forward Nebbiolos that would give many highly rated New World wines a run for their money.”Wine Spectator * * *

LA SPINETTA BIONZO 2010 BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOC 100% Barbera. 80 jaar oude stokken die nog geen 20 hl/ha voortbrengen.

Opnieuw opaque, ofwel de zwarte spiegel, echter hier voorzien van een dieprode, vitale glans. Zeldzaam fraaie kleurconcentratie. Nobel boeket. De bodem transpireert door deze oude stokken z’n mineraliteit naar het boeket waardoor meer verfijnde -met optimaal rijpe Nebbiolo te associëren- aroma’s. Het allerfijnste hout helemaal op de achtergrond waardoor de verfijnde wijnaroma’s en de mineraliteit optimaal tot uitdrukking komen, nu al. De wijn heeft aan complexiteit, smaakintensiteit en variatie, maar ook qua finesses en elegantie gewonnen. De structuur van een zeer grote wijn – aristocratisch voor een Barbera. Beschaafde, gepolijste en toch krachtige tannines. De materie be-zit een zwoele frisheid en de aansluiting met de grote Nebbiolo’s is hier op knap-pe wijze gerealiseerd. Zeer bijzonder.

Barbera op het allerhoogste niveau. Boeiend alternatief voor een Château-neuf-du-Pape van topniveau!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2025 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA GALLINA 2010 BARBERA D’ALBA DOC 100% Barbera. 50 jaar oude stokken.

De zwarte spiegel! Massieve kleurinten-siteit, dankzij de druif, maar ook door de leeftijd van de stokken (50 jaar) en de kleine rendementen per hectare. Een opvallend rijk boeket met een prachtige vruchtenconcentratie en een ademende frisheid. Pruimen, dadels, zwarte kersen en dit alles met aan uiterste hout-verwe-ving: dus ook ceder en havanna-tabak. Traag vloeiende materie met een fluwe-len textuur en het tactiele mondcontact van de grote wijn. De optimale rijpheid van de druiven zorgt voor een impressie van delicate zoetheid. De wijn biedt de natuurlijke concentratie van de kleine opbrengst per hectare en is dus ook krachtig gestructureerd. Toch is er ook sprake van fijnheid en de zachtheid van de over de overigens goed waarneem-bare en krachtige tannines leveren een belangrijke bijdrage aan de impressie van totale harmonie. Warmte en frisheid gaan hier goed samen. Ideale wijn voor de meer winterse momenten.

Superbe Barbera met een ongelofelijk knap gedoseerde concentratie.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2022 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA STARDERI 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 45-50 jaar oud.

Fraai geëvolueerd “roestig” robijnrood met de schakering dakpannenrood door de lange rijping op eikenhout. Mogelijk wat krachtiger dan 2009. De frisheid van het allerbeste hout en de mineraliteit met fijne oestertonen vallen op in dit fascine-rend boeket dat verder alles biedt wat we van de grote Barbaresco’s (mogen) ver-wachten. Ceder- en kreupelhout, maar ook rozen, zwarte kersen, frambozen en pruimen. De “zwarte” vruchten zijn prominent present. Overrompelende, zoetrijpe aanzet en een fluwelen of liever romige textuur. In deze fase is er sprake van totale harmonie en verleiding. Maar de “power” van de tannines en de dyna-miek van de materie zorgen voor enorm veel reliëf en spanning. Opnieuw de wijn met de meeste kracht binnen de serie, mondvullend, gespierd en viriel maar ook volop verfijning. Kostelijk en kost-baar “voer” voor kenners/ingewijden.

Grandioze Barbaresco. Langzaam en lang genieten. Kostbaar maar z’n hoge prijs dubbel en dwars waard.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2030 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA VALEIRANO 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 45-50 jaar oud.

Het kenmerkende, licht roestige robijn-rood met de schakering mahonie van de grote Nebbiolo! De kenmerkende en klassieke expressie van de zeer grote Piemontese Nebbiolo: jodium, ceder, vers leer, verwelkt rozenblad, Kirsch. Subtiele, minerale kruidigheid (garri-gues, tijm, rozemarijn) en de invloed van de arme, steenachtige bodem is goed waarneembaar. Ook hier een meer dan indrukwekkende binnenkomst: zoete rijpheid en zeer krachtige, maar uiterst smaakvolle tannines bepalen meteen het beeld. Knap gestructureerde materie met een exceptionele smaakconcentra-tie en er is volop sprake van verfijning en nauwkeurigheid. De herinnering aan de allerfijnste bourgognes is onvermijdelijk terwijl dit de wijn is van de doorgewin-terde Nebbiolo-liefhebbers. De beste Barolo- en Barbaresco-producenten zijn allemaal grote liefhebbers van de grote Bourgogne-pinots. Deze wijn maak dui-delijk waarom dit zo is.

Duurder kan – zie de prijzen van Gaja – beter niet!BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2025 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA GALLINA 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 60 jaar oud.

Fraai en vitaal robijnrood met de schake-ring mahonie (door de houtrijpig). Klasse expressie in dit gevarieerde boeket. Open, ademend en rijk aan de fijnste distillaat-aroma’s, gekonfijte vruchten, subtiele leer- en houttonen. De rode en zwarte vruchten (zwarte kersen) combi-neren prachtig met de bittere chocolade en florale tonen (roos). Meteen uiterst verleidelijk door de fraai versmolten, zoetrijpe aanzet en de zachte, satijnen textuur. Het tactiele mondcontact van de grote wijn. Mondvullende elegantie met een gigantisch smaakoppervlak en een sensuele rondheid. De finale is dan weer in de stijl van de grote, klassieke barba-resco’s: iets gereserveerd en wat tijd en zuurstof vragend. Toch zijn de tannines gepolijster/zachter dan gebruikelijk en dit komt door de aanwezigheid van zand in de bodem. Zeer grote lengte.

Opnieuw de verleidelijkste Barbaresco uit de la Spinetta stal.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2028 ALC.: 14,5%

De koningsdruif van Barbaresco en Piemonte is de Nebbiolo. In de prilste fase en zeker bij een klassieke vinificatie zeer ontoegankelijk en rijk aan ‘wrede’ tannines. Maar voorzien van een gigantisch potentieel als de tijd z’n masserende en polijstende werking mag doen. Vroeger hing er boven elke kelderdeur in Barolo dat er de beste wijnen van de wereld gemaakt werden.

Maar intussen is er een andere druif succesvol in Piemonte. Vroeger werd daar door de fanatieke Nebbiolo-adepten op neergekeken, maar dat is on-derhand aardig veranderd. Dat vroegere dedain ten opzichte van de Bar­bera­druif was gebaseerd op een gebrek aan karakter en structuur in de wijnen. De tijden waren anders en de prijzen erg laag. Er was simpelweg een dringende economische behoefte om de druiven grote hoeveelheden sap te laten opbrengen en daar komt nooit een echt goede wijn van.

Dat veranderde sterk vanaf het moment dat de Barbera­wijnstokken beter verzorgd en korter gesnoeid werden. Ook de beste producenten hadden be-hoefte aan rode wijn in Piemonte zonder de nukkige karaktertrekken van de Nebbiolo­wijnen in de jongere fase. En de Barbera­druif, mits goed gekweekt en teruggebracht tot een bescheiden rendement per hectare, bleek de oplos-sing. De Barbera’s Bionzo en Gallina van Giorgio Rivetti laten op een perfec-te wijze het potentieel van deze druif zien. De proefnotities overtuigen direct!

Barbera en Nebbiolo

Barbaresco!

NU

€ 31,00

NU

€ 31,00

NU

€ 83,50

NU

€ 83,50 NU

€ 83,50

LA SPINETTA BORDINI 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. 27 jaar oude stokken.

Gloedvol, transparant robijnrood he-lemaal in de stijl van de grote Neb-biolo. Fraaie houttonen en de goed herkenbare Nebbiolo-expressie (mi-neraal-kruidig), kastanje-hout, leer, verwelkte roos, kruidnagel, mint en verse pruimen. Vineus* (Kirsch), maar ook floraal en rijk aan rode vruchtena-roma’s.*) de fijnste distillaat-aroma’s. Krachtige en aangenaam zoete aan-zet. Niet helemaal de complexiteit van “de grote drie”, maar wel heel veel van het karakter van de klassieke, goede Barbaresco’s. Het blijft een elegant gestructureerde, meer toegankelijke klasse-wijn met potentieel.

De meest toegankelijke van de la Spi-netta Barbaresco’s en met afstand de best betaalbare!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2025 ALC.: 14,0%

NU

€ 31,50

PRIJS: € 38,50 PRIJS: € 38,50

PRIJS: € 104,50 PRIJS: € 104,50 PRIJS: € 104,50

PRIJS: € 39,50

95/100 96/100 94/100

LA SPINETTA BIONZO 2010 BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOC 100% Barbera. 80 jaar oude stokken die nog geen 20 hl/ha voortbrengen.

Opnieuw opaque, ofwel de zwarte spiegel, echter hier voorzien van een dieprode, vitale glans. Zeldzaam fraaie kleurconcentratie. Nobel boeket. De bodem transpireert door deze oude stokken z’n mineraliteit naar het boeket waardoor meer verfijnde -met optimaal rijpe Nebbiolo te associëren- aroma’s. Het allerfijnste hout helemaal op de achtergrond waardoor de verfijnde wijnaroma’s en de mineraliteit optimaal tot uitdrukking komen, nu al. De wijn heeft aan complexiteit, smaakintensiteit en variatie, maar ook qua finesses en elegantie gewonnen. De structuur van een zeer grote wijn – aristocratisch voor een Barbera. Beschaafde, gepolijste en toch krachtige tannines. De materie be-zit een zwoele frisheid en de aansluiting met de grote Nebbiolo’s is hier op knap-pe wijze gerealiseerd. Zeer bijzonder.

Barbera op het allerhoogste niveau. Boeiend alternatief voor een Château-neuf-du-Pape van topniveau!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2025 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA GALLINA 2010 BARBERA D’ALBA DOC 100% Barbera. 50 jaar oude stokken.

De zwarte spiegel! Massieve kleurinten-siteit, dankzij de druif, maar ook door de leeftijd van de stokken (50 jaar) en de kleine rendementen per hectare. Een opvallend rijk boeket met een prachtige vruchtenconcentratie en een ademende frisheid. Pruimen, dadels, zwarte kersen en dit alles met aan uiterste hout-verwe-ving: dus ook ceder en havanna-tabak. Traag vloeiende materie met een fluwe-len textuur en het tactiele mondcontact van de grote wijn. De optimale rijpheid van de druiven zorgt voor een impressie van delicate zoetheid. De wijn biedt de natuurlijke concentratie van de kleine opbrengst per hectare en is dus ook krachtig gestructureerd. Toch is er ook sprake van fijnheid en de zachtheid van de over de overigens goed waarneem-bare en krachtige tannines leveren een belangrijke bijdrage aan de impressie van totale harmonie. Warmte en frisheid gaan hier goed samen. Ideale wijn voor de meer winterse momenten.

Superbe Barbera met een ongelofelijk knap gedoseerde concentratie.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2022 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA STARDERI 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 45-50 jaar oud.

Fraai geëvolueerd “roestig” robijnrood met de schakering dakpannenrood door de lange rijping op eikenhout. Mogelijk wat krachtiger dan 2009. De frisheid van het allerbeste hout en de mineraliteit met fijne oestertonen vallen op in dit fascine-rend boeket dat verder alles biedt wat we van de grote Barbaresco’s (mogen) ver-wachten. Ceder- en kreupelhout, maar ook rozen, zwarte kersen, frambozen en pruimen. De “zwarte” vruchten zijn prominent present. Overrompelende, zoetrijpe aanzet en een fluwelen of liever romige textuur. In deze fase is er sprake van totale harmonie en verleiding. Maar de “power” van de tannines en de dyna-miek van de materie zorgen voor enorm veel reliëf en spanning. Opnieuw de wijn met de meeste kracht binnen de serie, mondvullend, gespierd en viriel maar ook volop verfijning. Kostelijk en kost-baar “voer” voor kenners/ingewijden.

Grandioze Barbaresco. Langzaam en lang genieten. Kostbaar maar z’n hoge prijs dubbel en dwars waard.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2030 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA VALEIRANO 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 45-50 jaar oud.

Het kenmerkende, licht roestige robijn-rood met de schakering mahonie van de grote Nebbiolo! De kenmerkende en klassieke expressie van de zeer grote Piemontese Nebbiolo: jodium, ceder, vers leer, verwelkt rozenblad, Kirsch. Subtiele, minerale kruidigheid (garri-gues, tijm, rozemarijn) en de invloed van de arme, steenachtige bodem is goed waarneembaar. Ook hier een meer dan indrukwekkende binnenkomst: zoete rijpheid en zeer krachtige, maar uiterst smaakvolle tannines bepalen meteen het beeld. Knap gestructureerde materie met een exceptionele smaakconcentra-tie en er is volop sprake van verfijning en nauwkeurigheid. De herinnering aan de allerfijnste bourgognes is onvermijdelijk terwijl dit de wijn is van de doorgewin-terde Nebbiolo-liefhebbers. De beste Barolo- en Barbaresco-producenten zijn allemaal grote liefhebbers van de grote Bourgogne-pinots. Deze wijn maak dui-delijk waarom dit zo is.

Duurder kan – zie de prijzen van Gaja – beter niet!BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2025 ALC.: 14,5%

LA SPINETTA GALLINA 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. Stokken van 60 jaar oud.

Fraai en vitaal robijnrood met de schake-ring mahonie (door de houtrijpig). Klasse expressie in dit gevarieerde boeket. Open, ademend en rijk aan de fijnste distillaat-aroma’s, gekonfijte vruchten, subtiele leer- en houttonen. De rode en zwarte vruchten (zwarte kersen) combi-neren prachtig met de bittere chocolade en florale tonen (roos). Meteen uiterst verleidelijk door de fraai versmolten, zoetrijpe aanzet en de zachte, satijnen textuur. Het tactiele mondcontact van de grote wijn. Mondvullende elegantie met een gigantisch smaakoppervlak en een sensuele rondheid. De finale is dan weer in de stijl van de grote, klassieke barba-resco’s: iets gereserveerd en wat tijd en zuurstof vragend. Toch zijn de tannines gepolijster/zachter dan gebruikelijk en dit komt door de aanwezigheid van zand in de bodem. Zeer grote lengte.

Opnieuw de verleidelijkste Barbaresco uit de la Spinetta stal.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2028 ALC.: 14,5%

De koningsdruif van Barbaresco en Piemonte is de Nebbiolo. In de prilste fase en zeker bij een klassieke vinificatie zeer ontoegankelijk en rijk aan ‘wrede’ tannines. Maar voorzien van een gigantisch potentieel als de tijd z’n masserende en polijstende werking mag doen. Vroeger hing er boven elke kelderdeur in Barolo dat er de beste wijnen van de wereld gemaakt werden.

Maar intussen is er een andere druif succesvol in Piemonte. Vroeger werd daar door de fanatieke Nebbiolo-adepten op neergekeken, maar dat is on-derhand aardig veranderd. Dat vroegere dedain ten opzichte van de Bar­bera­druif was gebaseerd op een gebrek aan karakter en structuur in de wijnen. De tijden waren anders en de prijzen erg laag. Er was simpelweg een dringende economische behoefte om de druiven grote hoeveelheden sap te laten opbrengen en daar komt nooit een echt goede wijn van.

Dat veranderde sterk vanaf het moment dat de Barbera­wijnstokken beter verzorgd en korter gesnoeid werden. Ook de beste producenten hadden be-hoefte aan rode wijn in Piemonte zonder de nukkige karaktertrekken van de Nebbiolo­wijnen in de jongere fase. En de Barbera­druif, mits goed gekweekt en teruggebracht tot een bescheiden rendement per hectare, bleek de oplos-sing. De Barbera’s Bionzo en Gallina van Giorgio Rivetti laten op een perfec-te wijze het potentieel van deze druif zien. De proefnotities overtuigen direct!

Barbera en Nebbiolo

Barbaresco!

NU

€ 31,00

NU

€ 31,00

NU

€ 83,50

NU

€ 83,50 NU

€ 83,50

LA SPINETTA BORDINI 2010 BARBARESCO DOCG 100% Nebbiolo. 27 jaar oude stokken.

Gloedvol, transparant robijnrood he-lemaal in de stijl van de grote Neb-biolo. Fraaie houttonen en de goed herkenbare Nebbiolo-expressie (mi-neraal-kruidig), kastanje-hout, leer, verwelkte roos, kruidnagel, mint en verse pruimen. Vineus* (Kirsch), maar ook floraal en rijk aan rode vruchtena-roma’s.*) de fijnste distillaat-aroma’s. Krachtige en aangenaam zoete aan-zet. Niet helemaal de complexiteit van “de grote drie”, maar wel heel veel van het karakter van de klassieke, goede Barbaresco’s. Het blijft een elegant gestructureerde, meer toegankelijke klasse-wijn met potentieel.

De meest toegankelijke van de la Spi-netta Barbaresco’s en met afstand de best betaalbare!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2025 ALC.: 14,0%

NU

€ 31,50

PRIJS: € 38,50 PRIJS: € 38,50

PRIJS: € 104,50 PRIJS: € 104,50 PRIJS: € 104,50

PRIJS: € 39,50

95/100 96/100 94/100

Proefnotities Piemonte: Barbera, Nebbiolo en ...

De vermelde prijzen zijn – tenzij nadrukkelijk anders vermeld – per fles van 0,75 l., inclusief BTW en geldig - zolang de voorraad strekt - tot en met 15 december 2013. Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overgenomen en/of ver-menigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht. Deze special kwam tot stand met medewerking van Erik J. Sauter sr., Guido Quaden en Merijn Corsten. Fotografie: Etienne van Sloun. Vormgeving: Erik Sauter jr.

Met afstand de beste koop binnen het gamma van Rivetti!

NU

€ 94,00

NU

€ 31,00

NU

€ 31,00

De Rivetti-wijnen uit Piemonte bieden een fascine-rende combinatie van authentiek, lokaal karakter, mondiale topkwaliteit en zeer grote ontwikkelings- en bewaarcapaciteiten. De waarderingen en be-oordelingen zijn unaniem hoog tot zeer hoog. Het zijn wijnen voor de echte liefhebbers die de vrij forse investering bij de aanschaf zien als een in-vestering in onbeperkt genieten op termijn.

La Spinetta

WWW.SAUTERWIJNEN.NL

Barolo! NU

€ 36,00

LA SPINETTA SAUVIGNON BLANC 2009 LANGHE BIANCO DOC 100% Sauvignon Blanc. 16 jaar oude stokken.

Krachtig strogeel met gouden glans. Zeer fraaie en ook van een goede rijp-heid getuigende kleur. Serieuze en rijke expressie van de grote, optimaal rijpe en knap geconcentreerde Sauvignon met een goed waarneembare bodemin-vloed en dito mineraliteit. Een complex boeket dat de komende jaren nog zal groeien. De speciale vinificatie, die totaal anders is dan die van 98% van alle Sauvignon-wijnen, heeft de wijn z’n kenmerkende druiven-karakter niet ontnomen, maar juist versterkt. Rijke, aardig vette en perfect gestructureerde materie met een verantwoorde concen-tratie en een zeer goede balans. Heel anders dan de verkwikkende, bron-waterfrisse, overigens niet te versma-den Sauvignons. Dit is een ambitieuze terroir-Sauvignon met een zeer groot gastronomisch potentieel. Rijk gescha-keerde finale en een geweldige lengte.

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2022 ALC.: 13,5% PRIJS: € 38,50

LA SPINETTA LIDIA CHARDONNAY 2009 PIEMONTE DOC 100% Chardonnay. 27 jaar oude stokken.

Bleek strogeel met 24 karaat gouden glans. Nobele expressie met een zeer discrete houtpresentie: verse room en boter, hazelnoten, honing. Tevens een minerale kruidigheid (witte peper). Vrij-wel volmaakt gestructureerde materie met een romige textuur. Meteen de im-pressie van een contrastijke klassewijn: een verfijnde zoetconcentratie vindt het juiste tegenspel in de geconcentreerde frisheid. Delicieus, smaakintensief, heel licht zilt zoals de zeer grote witte bour-gognes. Rijk en discreet en in het bezit van een enorme lengte.

Niveau grote, witte bourgogne!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2013 - 2024 ALC.: 13,5% PRIJS: € 38,50

LA SPINETTA GARRETTI 2010 BAROLO DOCG 100% Nebbiolo. 34 jaar oude stokken.

Gloedvoel robijnrood met een normale ontwikkeling en dus de schakering ma-honie. Zeer complexe expressie met fijne rooktonen, leer, vanille, zoethout, vers gebrande koffiebonen en een frac-tie jodium (oester/zeewier). De houtin-vloed blijft buitengewoon discreet. Nog niet helemaal versmolten, maar con-trastrijke, monumentale aanzet. Toch het tactiele mondcontact van de zeer grote wijn. De contrasten tussen de zoete rijpheid, de viriele tannines en de kenmerkende, superbe frisheid fascine-ren. Finale als een traag uitwaaierende pauwenstaart en een indrukwekkende lengte. Dit jaar meteen beter versmolten en evenwichtige materie met het tactie-le mondcontact van de grote wijn. Zeer zachte textuur in de aanzetfase. Ele-gante, dynamische en smaakrijke wijn met de kenmerkende Nebbiolo-tannine-structuur. De tannines zijn echter vak-kundig gepolijst en ook de goed waar-neembare vruchtenconcentratie zorgt voor directe verleiding en plezier. Al deze kwaliteiten, in combinatie met de toegankelijkheid en de indrukwekkende lengte, maken van deze cuvée met af-stand “goedkoopste” Rivetti-Barolo. De beste koop binnen de sector!BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2024 ALC.: 14,0% PRIJS: € 44,50

LA SPINETTA CAMPÈ 2009 BAROLO DOCG 100% Nebbiolo. 50-55 jaar oude stokken.

Gloedvolle en vitale, robijnrode kleur met de schake-ring mahonie. Schitterende kleur met de doorschij-nendheid (transparantie) van de grote Nebbiolo’s. Verfijnde expressie met goed waarneembare, no-bele houtinvloed in deze fase. Houtteer, ceder, ton-kaboon, Kirsch en een extract van de fijnste vruch-tentonen en Indiase kruiden. Fascinerend boeket met de finesses van de beste Chambolle Musigny. Versmolten, verfijnd zoete aanzet met een zijden tex-tuur: een en al verleiding vanaf het eerste mondcon-tact. De wijn bezit een ongekend groot smaakopper-vlak in combinatie met de elegantie en finesses die we van de grootste, rode wijnen verwachten. Voor een wijn van de Nebbiolo-druif ongekend knap ge-polijste, zoete tannines en een onverwachte sappig-heid tot in de laatste moment van de vrijwel oneindig voortdurende finale.

Kostbaar, maar absoluut top!

BRUIK-/HOUDBAAR: 2014 - 2030 ALC.: 14,5% PRIJS: € 117,50

93/100

“Bruno, Carlo and Giorgio Rivetti, three kings in Langa.”Gambero Rosso

“In a little less than a decade, Giorgio Rivetti, owner and winemaker of La Spinetta in Barbaresco, has become one of the leading forces in Piedmont. He’s making exciting ripe, fruit-forward Nebbiolos that would give many highly rated New World wines a run for their money.”Wine Spectator * * *