Sočni kolač sa šljivama Sočan i mekan kolač sa vanilom i šljivama. Kisela pavlaka mu daje dodatnu svežinu i ostaje tako mekan nekoliko dana. Autor: marik Jednostavno Sastojci 100g maslaca sobne temperature 50 ml mleka 125ml kisele pavlake 20 %m.m. sobne temperature 1 xxl jaje oko 70 g sa ljuskom sobne temp. 90g šećera 185g brašna tip 500 1/2 kašičice praška za pecivo 1/4 kašičice sode bikarbone 1 kašičica vanila ekstrakta 350-400g šljiva Priprema 1. Svi sastojci treba da su sobne temperature. Prosejati brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, ostaviti sa strane. Maslac i mleko staviti u šerpicu i na srednjoj temperaturi istopiti maslac, malo ohladiti, da bude toplo. U posudu za mućenje jaja izmešati žicom, dodati kiselu pavlaku, šećer, vanilin ekstrakt, izmešati žicom da se izjednači. Dodati prosejano brašno sa sodom bikarbonom i topli maslac s mlekom - naizmenično iz 2 ili 3 puta, mešati ručno da se izjednači i nema grudvica. 2. Pleh prečnika 23-24 cm namazati maslacem i staviti pek papir za pečenje. Usuti testo i poravnavati. Na vrhu lagano rasporediti polovine šljiva. Peći na 175 ° C oko 20 minuta ili duže, do tzv. suve čačkalice. Ohladiti na žici za hlađenje. Pre posluživanja, posuti šećerom u prahu. Uživajte <3 www.coolinarika.com