Soberanía alimentaria ante la crisis socio-ambiental presente Dra. Úrsula Oswald Spring CRIM-UNAM UNU-EHS-Cátedra Vulnerabilidad Social 17 de octubre 2012.

Soberanía alimentaria ante la crisis socio-ambiental presente

Dra. Úrsula Oswald Spring CRIM-UNAMUNU-EHS-Cátedra Vulnerabilidad Social17 de octubre 2012

PINCC-UNAM 2012

1. Seguridad alimentariaSeguridad alimentaria existe cuando las personas cuentan todo el tiempo con suficiente acceso a alimentos sanos, permanentes, culturalmente aceptados y a precios accesibles que satisfagan sus necesidades nutricionales y preferencias alimentarias con el fin de alcanzar una vida sana.

Seguridad alimentaria del hogar es la garantía de este concepto en el ámbito familiar para garantizar a todos los miembros esta seguridad alimentaria. Grupos vulnerables están mayormente expuestos a hambrunas (FAO, 2003)

Soberanía alimentaria: Vía Campesina

“Soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades y países de definir su propia política agropecuaria, de pesca, de alimentos y de políticas rurales, que son ambiental, social, económica y culturalmente apropiadas a las circunstancias propias. Incluye el derecho al acceso y la producción de alimentos, lo que significa el derecho a alimentos y recursos alimentarios sanos, nutricionales y culturalmente apropiadas para desarrollarse ellos mismos, así como sus sociedades” (2004).

• Soberanía alimentaria regional: Vía Campesina, CLOC (2004) y la Universidad Campesina del Sur (UNICAM) promueven producción y consumo entre indígenas, mujeres y campesinos con créditos, usufructo de parcelas, derechos al solar comunitario, servicios públicos y asesoría técnica para superar pobreza dentro de un proyecto autogestor. Exigen mejorar para las mujeres:

• derecho al usufructo o propiedad de la tierra que trabajan;• derecho a las mujeres y niñas de heredar tierras y propiedades;• acceso a crédito refaccionarios y de avío con bajas tasas de

interés;• derecho a la salud reproductiva con acceso a planeación

familiar y la decisión sobre el número y el esparcimiento de sus hijos;

• inclusión de la mujer en las tomas de decisiones, al promover líderes femeninas;

• entrenamiento y servicios de extensionismo rural y urbano-rural para mejorar la alimentación familiar, curso de nutrición y cómo cuidar la salud de sus familias;

• apoyo masculino para cumplir con su papel como productoras y transformadoras de los alimentos, encargadas de cuidar el ambiente y talleres que promueven una nueva masculinidad y reducen la violencia intrafamiliar;

• administración del presupuesto familiar por las mujeres.

Características del CC

Interacciones complejas del CC1. temperaturas más extremas: calor y frío, pero con días de

mayor calor y menos fríos2. desertificación y erosión de suelos3. aumento en el nivel del mar, salinización de costas, suelos y

acuíferos4. eventos hidro-meteorológicos más extremos y más

frecuentes5. variabilidad creciente de precipitaciones6. pérdida y erosión de la biodiversidad y servicios

ecosistémicos7. urbanización caótica con crecimiento poblacional8. migraciones masivas y dilema de supervivencia9. pobreza y desigualdad social10. nuevas plagas y enfermedades (ébola) por grupos sociales y

género11. desastres socio-ambientales y conflictos por región

Vulnerabilidad social y género con desastres hidrometeorológicos

• Durante los desastres mueren más mujeres que hombres -tsunami en Asia entre 63-68%; terremoto en Pakistán 80%; huracán Stan 72% por pobreza, discriminación social, falta de capacitación, pero también por relaciones sociales gestadas en el seno de cada sociedad (Oswald, 2005).

• Particularmente expuestas: mujeres pobres, jefas de hogar y sin duda alguna la pobreza tiene cara femenina y 83% de pobres extremos viven en el campo

• PNUD (2009): 78% de pobres extremos son mujeres y Índice de Desarrollo Humano (IDH) sólo se puede mejorar con políticas explícitas que reduzcan la desigualdad (Chile, China e India). En México y Honduras aumentó la pobreza durante este sexenio (CEPAL 2012) y se concentra en indígenas, mujeres y niñas.

Crisis mundial alimentaria 2012• futuros de Chicago (agosto 2007) US$ 131.27 y 2012:

317.15 dólares (Boletín semanal del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas –

GCMA). • factores socio-ambientales han creado un

desequilibrio entre oferta y demanda más especulación

• producción mundial de maíz a 849 millones de toneladas, o sea, 100 millones menos que hace dos meses (Departamento de Agricultura de Estados Unidos)

• Estimación 2012: 379 millones de toneladas: posibles: 274 Mt; 105 menos y 45 Mt destinadas a exportaciones

• Sequía en Iowa, Illinois, Kansas y Nebraska: afectado 75% de plantíos y a nivel de EUA 56% en 2012 por una sequía excepcional.

Alto potencial de crisis

alimentarias futuras

(1901-1995) © Alcamo/Endejan 2002: 143

CAG y alto potencial de crisis alimentaria (2001-2050) con crecimiento del PIB y cambio climático

© Alcamo/Endejan 2002-143

Impactos del cambio climático y la política agropecuaria en México

Huracanes en el siglo XX enel Caribe

Impacto del CC en alimentos: México

2050: 13%- 27% de superficie inadecuada para producción de maíz

Historia de Sequías Severas

Fuente: CENAPRED, 2001

izq. menos de 2 US$/día; der. daños por más de 500,000 US$/evento

Unir tres comunidades epistémicas para crear resiliencia

Cambio Climático

Mitigación, AdaptaciónResiliencia

DesarrolloNacional/

Internacional

Alternativas: Prevención, resiliencia y desarrollo sustentable con erradicación de pobreza y soberanía alimentaria

Ciencia: fijadores de nitrógena de

aire a suelo

Organización de la sociedaddesde abajo:

producción semillas y alimentos

Políticas:Prevención,

normas, leyes,instituciones

Muchas gracias