Slagter brochure

Frisk kød fra egen SLAGTERAFDELING

SvinekødOksekød Lam, Vildt m.v. Bødker

SLAGTER

SLAGTERAFDELINGEN hos AB CATERING I overenstemmelse med ønsket om at være totalleverandør samt en øget efterspørgsel på ferske kødprodukter valgte AB Catering - i forbindelse med flytning til nye lokaler - at udvide med en slagterafdeling.Slagterafdelingen ledes til dagligt af slagtermester Niels Rasmussen, og består - udover Niels - af 6 fagudlærte svende. Hos slagterafdelingen stilles der store krav til leverandørerne, og ofte besøger man selv leverandøren og udvælger den kvalitet der ønskes. Herudover er hygiejnen naturligvis helt i top.Slagterafdelingen er meget fleksibel og gør alt hvad man kan for at tilgodese kundernes ønsker bl.a derfor kører afdelingen 18 timer i døgnet for at kunne sikre nyproducerede varer.Er der noget du mangler eller har du spørgsmål er du velkommen til at rette henvendelse ...

Niels RasmussenSlagtermester

Bødker sortimentet - vores eget sortiment - er udviklet efter gamle traditioner, og produkterne laves som man gjorde “i gamle dage”. Sortimentet består af røgvarer af høj kvalitet - helt uden fosfater. • Bacon • Bayonneskinke• Hamburgerryg• Dyrekølle• Okseinderlår• Svinemørbrad• Skinke Prøv det - og smag forskellen ....

• Kvalitet & tradition •

BØDKER

Dansk svinekøD

SVINEKØD Uanset hvilken udskæring af svinekød du ønsker så finder du den hos slagterafdelingen. Vi tilbyder bl.a. UdSkÆRINGER: • Svinekam • Ribbensteg • Rullesteg • Nakkefilet og koteletter • Koge- og Stegeflæsk • Svinekød i tern og strimler • Svinehjerter og lever • Revels- og kamben

HAkkEdE pRodUktER: • Karbonader • Flæskefars • Rørt fars Specielt vores hjemmerørte fars til frikadeller er et kæmpe hit blandt vores kunder .... prøv den og smag hvorfor !

OKSEKØD om dit behov for oksekød til finere madlavning eller hverdagsmad, så går du ikke forgæves hos slagterafdelin-ger. prøv f.eks. vores hakkebøffer der findes i størrelser fra 100-400 gr. - med/uden kartofler, og i diameter 90-140 mm. Eller prøv vores AB Burger, som vi også har stor succes med. ovenstående varer leveres frisk lavet.

Herudover omfatter oksekødssortimentet bl.a.: • Oksetykkam• Oksefilet og -mørbrad • Striploin • Roastbeef • Oksekød i tern og strimler • Hakket oksekød

LAM, VILDT m.v. Udover svine- og oksekødproukter tilbyder vi diverse ud-skæringer som salt og røgvarer fra bl.a.

• Lam • krondyr• And • perlehøne• Unghane

- derudover er vi leveringsdygtige i f.eks.

• kudu • Vagtel• Studs• kænguru

Er der noget du ikke finder i vores sortiment, så kontakt os så finder vi også ud af det ....

AB Catering Aalborg A/S - Kystvejen 80 - 9400 Nørresundby Tel. 96 32 41 00 - Fax 96 32 41 04 - www.abcatering.dk

SaLgS- Og LeveRiNgSbetiNgeLSeR • Ferskvarer fra ab Slagter skal være bestilt dagen før levering inden kl. 12.00 (gælder ikke okse- & flæskefars.)• Der produceres ikke ferske slagtervarer til Lørdag.• Der kan være produkter som kræver længere leveringstid, som .eks. varer der skal ryges eller saltes.• Hvis ikke bestillingsterminerne på friskvarer bliver overholdt, kan vi ikke garantere levering til næste dag, og ordren kan blive rykket til næste levering.• Ring og hør hvis i er i tvivl.

• Kvalitet & tradition •

BØDKER