SKRIPSI - digilib.unmuhjember.ac.iddigilib.unmuhjember.ac.id/files/disk1/17/umj-1x-kartikoera-842-1... · 1.1 Latar Belakang dan Rumusan Masalah ... Kebutuhan Larutan Nutrisi Sesuai

PENGARUH MACAM LARUTAN NUTRISI PADA LEVEL

KONSENTRASI YANG DITINGKATKAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT

(Lycopersicum esculentum Mill.)

SECARA HIDROPONIK

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

Guna mencapai derajat

Sarjana Pertanian

Oleh

KARTIKO ERA WARDHANI

NIM : 00 131 045

Kepada

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

Jember, Agustus 2005

SKRIPSI

PENGARUH MACAM LARUTAN NUTRISI PADA LEVEL

KONSENTRASI YANG DITINGKATKAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT

(Lycopersicum esculentum Mill.) SECARA HIDROPONIK

Yang dipersiapkan dan disusun oleh

Kartiko Era Wardhani

00 131 045

Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal 06 Agustus 2005 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat

Ketua Sekretaris

Ir. Bagus Tripama, M.P Ir. Insan Wijaya, M.P

NIP. 131 559 907 NPK. 91 10 374

Anggota I Anggota II

Ir. Wiwit Widiarti, M.P Ir. H. Elfien Herrianto, M.P

NIP. 131 953 395 NPK. 85 07 129

Jember, 06 Agustus 2005

Universitas Muhammadiyah Jember

Fakultas Pertanian

Dekan,

Ir. Bejo Suroso, M.P

NIP. 131 883 031

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas

rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis

(skripsi) dengan judul “Pengaruh Macam Larutan Nutrisi pada Level Konsentrasi

yang Ditingkatkan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat (Licopersicum

esculentum Mill.) Secara Hidroponik” yang dilakukan di kebun percobaan

Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember.

Dalam menyusun Skripsi ini penulis telah banyak mendapat bimbingan

dan bantuan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung.

Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang

terhormat :

1. Ir. Bejo Suroso, MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Jember.

2. Ir. Bagus Tripama, MP., selaku Dosen Pembimbing Utama.

3. Ir. H. Elfien Herrianto, MP., selaku Dosen Pembimbing Anggota.

4. Ir. Sri Rahayu, MP., selaku Dosen Wali yang telah memberikan semangat dan

bimbingan selama menjalani masa studi.

5. Ir. Wiwit Widiarti, MP., selaku Komisi Bimbingan dan koordinator

laboratorium beserta staf yang telah memberikan fasilitas dalam penyusunan

skripsi ini.

6. Bapak dan Ibu serta Mbak Retno dan Mas Antok yang telah memberi

dukungan moril dan materiil.

7. Semua teman-temanku khususnya angkatan 2000 dan 2001 yang telah

membantu dalam pelaksanaan penelitian sampai terselesaikannya penyusunan

skripsi ini.

8. “Sigit wicaksono” thanks for everytime yuo have been there for me

when i needed you most. I am so thankful for the gift of you in my life.

Masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Semoga apa yang

penulis tuangkan dalam bentuk skripsi dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan

khususnya dalam bidang pertanian. Amin...

Jember, Agustus 2005

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii

DAFTAR ISI ..................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... ix

INTI SARI ......................................................................................................... x

I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang dan Rumusan Masalah ..................................................... 1

1.2 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .............................................................. 4

1.2.1 Tujuan Penelitian ............................................................................. 4

1.2.2 Kegunaan Penelitian......................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 5

2.1 Sistematika Tomat ................................................................................... 5

2.2 Botani Tomat ........................................................................................... 5

2.3 Syarat Tumbuh ........................................................................................ 7

1.4 Manfaat Tomat .................................................................................. 8

1.5 Budidaya Tomat Secara Hidroponik ................................................. 9

1.6 Nutrisi Hidroponik Tomat ................................................................. 11

1.7 Hipotesis ............................................................................................ 13

II. METODOLOGI .............................................................................. 14

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 14

3.2 Bahan dan Alat ........................................................................................ 14

3.3 Metode Penelitian.................................................................................... 14

3.4 Pelaksanaan Percobaan ........................................................................... 15

3.4.1 Persiapan Media ............................................................................. 15

3.4.2 Pembibitan ..................................................................................... 16

3.4.3 Penanaman ..................................................................................... 16

3.4.4 Pemupukan ..................................................................................... 16

3.4.5 Pemeliharaan .................................................................................. 17

3.4.6 Pemanenan ..................................................................................... 17

3.5 Pengamatan ............................................................................................. 17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 19

4.1 Tinggi Tanaman ...................................................................................... 19

4.2 Umur Berbunga ....................................................................................... 21

4.3 Umur Panen ............................................................................................. 23

4.4 Jumlah Buah ............................................................................................ 25

4.5 Berat Buah ............................................................................................... 27

4.6 Diameter Buah ........................................................................................ 29

4.7 Berat Basah ............................................................................................ 30

4.8 Berat Kering ........................................................................................... 32

4.9 Kandungan Vitamin C ............................................................................ 34

V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 35

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 35

5.2 Saran ........................................................................................................ 35

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 36

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 1. Komposisi Zat Gizi Buah Tomat ....................................................... 9

Tabel 2. Analisis Varian dari RAK .................................................................. 15

Tabel 3. Kebutuhan Larutan Nutrisi Sesuai dengan Umur Tanaman .............. 16

Tabel 4. Hasil Uji Kontras Orthogonal Tinggi Tanaman Umur 28 Hst ........... 19

Tabel 5. Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Umur Berbunga ................. 22

Tabel 6. Hasil Uji Kontras Orthogonal Umur Panen ....................................... 23

Tabel 7. Hasil Uji Kontras Orthogonal Jumlah Buah ...................................... 25

Tabel 8. Hasil Uji Kontras Orthogonal Berat Buah ......................................... 27

Tabel 9. Hasil Uji Kontras Orthogonal Diameter Buah ................................... 29

Tabel 10. Hasil Uji Kontras Orthogonal Berat Basah ...................................... 30

Tabel 11. Hasil Uji Kontras Orthogonal Berat Kering .................................... 32

Tabel 12. Data Hasil Uji Vitamin C ................................................................. 34

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 1. Grafik Tinggi Tanaman .................................................................. 21

Gambar 2. Contoh Tomat ................................................................................. 76

Gambar 3. Proses Pemupukan Gandapan dan Excell ...................................... 76

Gambar 4. Tomat Siap Panen ......................................................................... 77

Gambar 5. Contoh Perbedaan Tomat yang Diberi Gandapan dan Excell ........ 77

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1. Denah Percobaan ......................................................................... 38

Lampiran 2. Komponen Unsur Hara Pupuk Gandapan dan Excell ................. 39

Lampiran 3. Deskripsi Tomat Idola ................................................................. 40

Lampiran 4. Cara Kerja Penentuan Vitamin C ................................................ 41

Lampiran 5. Data Suhu dan Kelembaban Rata-rata Per Minggu ..................... 42

Lampiran 6. Tinggi Tanaman dan Uji Kontras Orthogonal ............................. 43

Lampiran 7. Umur Berbunga dan Uji Kontras Orthogonal.............................. 62

Lampiran 8. Umur Panen, Transformasi Akar Kuadrat (X+0,5)0,5

dan Uji

Kontras Orthogonal .............................................................................. 64

Lampiran 9. Jumlah Buah, Transformasi Akar Kuadrat (X+0,5)0,5

dan Uji


Lampiran 10. Berat Buah, Transformasi Akar Kuadrat (X+0,5)0,5

dan Uji


Lampiran 11. Diameter, Transformasi Akar kuadrat (X+0,5)0,5

dan uji

Kontras orthogonal ............................................................................... 70

Lampiran 12. Berat Basah dan Uji kontras orthogonal ................................... 72

Lampiran 13. Berat Kering dan Uji Kontras Orthogonal ................................. 74

INTISARI

KARTIKO ERA WARDHANI, PENGARUH MACAM LARUTAN NUTRISI

PADA LEVEL KONSENTRASI YANG DITINGKATKAN TERHADAP

PERTUMBUHAN DAN HASIL TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)

SECARA HIDROPONIK. Dibawah Bimbingan Ir. Bagus Tripama, MP., sebagai

pembimbing utama dan Ir. H. Elfien Herrianto, MP., sebagai pembimbing

anggota.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui larutan nutrisi dan konsentrasi

pupuk yang berpengaruh baik terhadap pertumbuhan dan hasil tomat secara

hidroponik

Penelitian menggunakan pola dasar Rancangan Acak Kelompok (RAK)

non faktorial yang diulang 3 kali, meliputi : K0 (kontrol), G1 =1,5 gr/lt, G2= 2

gr/lt, G3 = 2,5 gr/lt, G4 = 3 gr/lt, E1 = 3 ml/lt, E2 = 3,5 ml/lt, E3 = 4 ml/lt, E4 = 4,5

ml/lt. Budidaya tomat ini dilakukan secara hidroponik yang dilaksanakan di

rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember, Kec.

Sumbersari, Kab. Daerah Tingkat II Jember pada tangga 14 Februari 2005 sampai

dengan 28 Juni 2005.

Berdasarkan Hasil Penelitian diperoleh bahwa pupuk gandapan (G1 =1,5

gr/lt, G3 = 2,5 gr/lt, G4 = 3 gr/lt) berpengaruh baik terhadap tinggi tanaman, umur

berbunga, umur panen, jumlah buah, berat basah, berat kering dan kandungan

Vitamin C sedangkan pupuk excell (E1 = 3 ml/lt, E3 = 4 ml/lt) berpengaruh

terhadap umur berbunga, berat buah dan diameter buah.

Kata Kunci : Nutrisi, Kosentrasi, Hidroponik.

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang dan Rumusan Masalah

Tanaman tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) adalah tumbuhan

setahun berbentuk perdu atau semak dan termasuk kedalam golongan tanaman

berbunga (Angiospermae). Tomat banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dan

dunia. Konsumsi tomat segar dan olahan meningkat seiring dengan kebutuhan

manusia pada gizi yang seimbang.

Kebutuhan pasar akan tomat dari tahun ketahun terus meningkat. Hal ini

tercermin dari angka produksi yang terus meningkat. Berdasarkan hasil sensus

perdagangan 1989, produksi tomat berturut-turut adalah 138.108 ton pada tahun

1984, kemudian meningkat lagi pada tahun 1986 , menjadi 189.400 ton dan pada

tahun 1988 mencapai 192.200 ton (Anonim, 2004).

Salah satu petunjuk bahwa nilai ekonomi tomat tinggi adalah telah

menjadi mata dagang ekspor impor antar negara. Permintaan pasar (konsumen)

terhadap produksi tomat cenderung terus meningkat sejalan dengan meningkatnya

rata-rata konsumsi diberbgai negara (Rukmana,1994).

Dewasa ini tanaman-tanaman sayuran komersial dan bernilai ekonomi

tinggi, mulai dibudidayakan secara intensif dengan menerapkan sistem

hidroponik. Menurut perhitungan analisis usaha hidroponik tomat dapat diperoleh

keuntungan Rp 5.334.950,00 per sekali tanam, sedangkan pengalaman pengusaha

tomat di lahan keuntungan yang diperoleh dalam sekali tanam dapat mencapai

Rp 2.000.000 (Prihmantoro dan Yovita, 2002).

Terbatasnya lahan produktif saat ini tidak lagi menjadi kendala dalam

mengusahakan pertanian, meskipun hidroponik bukan teknologi baru lagi tapi

justru kini makin sering digunakan. Teknologi sistim hidroponik memberikan

alternatif bagi petani yang memiliki lahan sempit atau yang hanya memiliki

pekarangan rumah untuk dapat melaksanakan kegiatan usaha yang dapat dijadikan

sebagai sumber penghasilan yang memadai (Wardi, dkk, 2004). Kelebihannya

adalah tanaman jarang terserang hama penyakit, kesuburan dapat diatur dan nilai

jualnya tinggi.

Ilmu pertanian dengan sistem hidroponik baru dikenal di kalangan petani

tertentu saja. Selain itu membutuhkan biaya yang cukup besar dan terarah yaitu

dengan perhitungan jenis tanaman, besar skala produksi dan pemasaran yang tepat

agar produksinya memberikan keuntungan yang besar.

Media tanam dapat berupa kerikil, pasir, gabus, arang, zeolit atau tanpa

media agregat (hanya air). Media tersebut biasanya bebas dari nutrisi (steril)

sementara itu pasokan nutrisi yang dibutuhkan tanaman dialirkan ke dalam media

melalui pipa atau disiramkan secara manual.

Dalam sistem hidroponik pemberian nutrien sangat penting karena dalam

medianya tidak terkandung unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Nutrien yang

diberikan harus sesuai jumlah dan macamnya serta diberikan secara kontinyu

(Prihmantoro dan Yovita, 1994). Pengaturan pemupukan pada tomat dapat

meningkatkan kandungan vitamin buah, juga membuat produk lebih tahan lama.

Larutan nutrisi merupakan kunci sukses dalam pertumbuhan dan

perkembangan tanaman. Larutan nutrisi yang digunakan harus mempunyai

kepekatan atau konsentrasi tertentu, karena itu harus diusahakan pada kondisi

lingkungan yang optimal dan dikelola secara baik sehingga keseimbangan unsur

hara di dalam tanah dan air menjadi lebih baik.

Sejalan dengan kemajuan teknologi dan tuntutan zaman, keragaman pupuk

semakin bertambah. Pupuk mengenal istilah makro dan mikro. Meskipun

belakang ini jumlah pupuk cenderung makin beragam dengan aneka merek.

Produksi yang meningkat perlu ditunjang melalui penggunaan pupuk yang tepat

sesuai dengan kepekatannya mengingat banyaknya nutrisi jadi yang beredar

dipasaran.

Kesadaran manusia akan keberadaan sumber daya alam semakin

meningkat. Manusia dituntut untuk menjaga kelestarian alam disamping

mengupayakannya agar tetap memberi dan mendukung kebutuhan hidup. Upaya

mendayagunakan alam ini dilakukan melalui budidaya tanaman. Dalam upaya

tersebut penggunaan dan pemilihan pupuk untuk memacu pertumbuhan dan

produksi harus dipertimbangkan secara bijak.

Berdasarkan permasalahan tersebut diatas perlu diupayakan suatu sistim

penanaman yang diharapkan bisa mengatasi hambatan-hambatan dalam budidaya

tomat. Salah satunya adalah dengan bididaya secara hidroponik. Dari hal tersebut

terdapat beberapa permasalahan diantaranya penggunaan beberapa macam pupuk

dan konsentrasi yang tepat, maka perlu kiranya penelitian tentang macam larutan

nutrisi pada level konsentrasi yang ditingkatkan sehingga didapatkan hasil yang

maksimal pada budidaya tomat.

1.2 Tujuan dan Kegunaan Penelitian

1.2.1 Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui larutan nutrisi dan konsentrasi pupuk yang berpengaruh

baik terhadap pertumbuhan dan hasil tomat secara hidroponik.

1.2.2 Kegunaan Penelitian

1. Sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan konsentrasi dan pemberian

macam larutan nutrisi yang berpengaruh paling baik terhadap pertumbuhan

dan hasil tanaman tomat secara hidroponik.

2. Memberikan informasi lebih lanjut sebagai bahan pertimbangan bagi petani

sayuran khususnya tomat secara hidroponik.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sistematika Tomat

Tanaman tomat termasuk tanaman setahun (annual) yaitu umur tanaman

hanya satu kali periode panen. Klasifikasi tanaman tomat menurut Rukmana

(1994) adalah sebagai berikut :

Devisio : Spermatophyta

Sub divisio : Angiospermae

Klas : Dicotyledone

Sub klas : Metachlamidae

Ordo : Tubiflorae

Famili : Solanaceae

Genus : Lycopersicum

Spesies : Lycopersicum esculentum Mil

2.2 Botani Tomat

Batang tomat berwarna hijau dan berbentuk segi empat sampai bulat. Pada

permukaan batang ditumbuhi bulu-bulu halus dan memiliki banyak cabang,

berbentuk perdu. Tinggi tanaman dapat mencapai 2 m atau lebih. Batang tanaman

sewaktu muda mudah patah, sedangkan setelah tua menjadi keras hampir

berkayu.

Berdasarkan pertumbuhan batangnya, tomat dikelompokkan atas tiga tipe :

1. Determinate, yaitu pertumbuhan batangnya diakhiri dengan rangkaian bunga

atau buah, periode panen buah relatif pendek dan habitus tanaman relatif

rendah.

2. Indeterminate, yaitu pertumbuhan batangnya tidak diakhiri dengan

rangkaian bunga atau buah, periode panen buah relatif panjang, dan habitus

tanaman relatif tinggi.

3. Semi-indeterminate mempunyai sifat diantara kedua tipe (Rukmana,

1994).

Daunnya berbentuk oval, bergerigi, mempunyai celah yang menyirip dan

berbulu, panjangnya antara 20-30 cm dan lebar 15-20 cm. Tangkai daun majemuk

mempunyai panjang sekitar 3-6 cm. Daun majemuk tersusun spiral mengelilingi

batang.

Bunganya kecil, berwarna kuning cerah, kuntum bunga tomat terdiri dari

lima daun kelopak yang berwarna hijau, lima helai daun mahkota dan memiliki

bakal buah, kepala putik, tangkai putik serta benang sari.

Buah tomat umumnya berbentuk bulat (seperti apel) atau bulat pipih

(oval), berukuran sedang. Berwarna putih kehijauan pada waktu muda dan merah

jingga pada waktu masak.

Biji tomat berbentuk pipih, berbulu, dan diselimuti daging buah. Warna

bijinya ada yang putih, putih kekuningan, ada juga yang kecoklatan. Biji inilah

yang umumnya dipergunakan untuk perbanyakan tanaman (Wiryanta, 2002).

Sistem perakaran tomat memiliki akar tunggang dengan akar-akar cabang

yang menyebar kesemua arah pada kedalaman hingga 60-70 cm (Rukmana,

1994).

2.3 Syarat Tumbuh

Tanaman tomat dapat tumbuh baik pada waktu musim kemarau dengan

pengairan yang cukup. Kekeringan mengakibatkan banyaknya bunga gugur, lebih-

lebih bila disertai dengan angin kering. Sebaliknya, pada musim hujan

pertumbuhannya kurang baik karena kelembaban 90 % dan suhu 450C yang tinggi

akan menimbulkan banyak penyakit (Pracaya, 1998).

Pada tanah-tanah yang mudah menggenang (becek), biasanya berjangkit

serangan penyakit layu bakteri (P. Solanacearum), sehingga pertumbuhan

tanaman tomat akan merana karena sulit menghisap unsur hara (Rukmana,1994)..

Selama pertumbuhannya, tanaman tomat cocok dengan temperatur siang

hari ± 240C dan malam hari antara 15-20

0C. Temperatur yang ideal dan

berpengaruh baik terhadap warna buah tomat adalah antara 24-280C, intensitas

sinar matahari minimal 8 jam per hari (Rukmana, 1994).

Menurut Rismunandar (1995), suhu udara rata-rata 20-300C pada siang

hari dan 10-200C pada malam hari. Wiryanta (2002) menyatakan bahwa suhu

yang paling ideal untuk perkecambahan benih tomat adalah 25-300C, sementara

suhu ideal untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 24-280C, memerlukan

intensitas cahaya matahari sekurang-kurangnya 10-12 jam setiap hari, dan

kelembaban relatif yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah

80%.

Tanaman tomat membutuhkan penyinaran penuh sepanjang hari untuk

produksi yang menguntungkan, tetapi sinar matahari yang terik tidak disukai.

Daerah beriklim sejuk yang disukai (Tugiyono, 2002). Daerah yang perbedaan

temperatur malam hari dan siang harinya terlampau tinggi, sering mengakibatkan

rendahnya pembentukkan bunga dan buah (Rukmana, 1994). Tanaman tomat

memiliki daya adaptasi cukup luas terhadap lingkungan tumbuhnya. Di Indonesia

tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi.

Tanaman semusim ini dapat tumbuh di tanah andisol, regosol, latosol,

entisol, dan gromusol. Kondisi tanah yang paling cocok untuk tanaman tomat

adalah lempung berpasir yang gembur dan banyak mengandung unsur hara.

Sementara itu, derajat keasaman tanah atau pH tanah ideal untuk tanam tomat

berkisar 6,0-7,0 (Wiryanta, 2002). Menurut Rismunandar (1995), keasaman tanah

yang baik adalah pH 5,0-7,5.

2.4 Manfaat Tomat

Tomat tergolong sayuran buah yang banyak manfaatnya, dibudidayakan

terutama untuk bumbu masakan sehari-hari, juga bahan baku industri saus tomat

dan dimakan segar.

Selain mempunyai rasa yang lezat ternyata tomat juga memiliki komposisi

zat yang cukup lengkap dan baik (Tabel 1). Dari komposisi tersebut yang cukup

menonjol adalah vitamin A dan C (Anonim, 2004). Vitamin C berfungsi untuk

memelihara kesehatan gigi dan gusi, mempercepat sembuhnya luka, serta

melawan kecenderungan perdarahan pembuluh darah yang halus.

Tabel 1. Komposisi Zat Gizi Buah Tomat

ZAT GIZI KANDUNGAN GIZI

Protein

Karbohidrat

Lemak

Kalsium (Ca)

Fosfor (P)

Zat besi (Fe)

Vitamin A (Karotena)

Vitamin B (Tiamin)

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin C (Asam Askorbat)

Bagian yang dapat dimakan

1 g

4,2 g

0,3 g

5 mg

27 mg

0,5 mg

1.500 SI

60 µg

-

40 mg

95 %

Sumber: Dirktorat Gizi Departemen Kesehatan RI, 1972.

Vitamin A yang dikandung dalam buah tomat dapat membantu

penyembuhan penyakit buta malam, selain itu tomat juga dapat membangun sel

darah merah (Tugiyono,2002).

Kadar vitamin C buah tomat rata-rata sama dengan kadar jeruk keprok,

namun hanya separo dari jeruk manis. Sebaliknya kadar vitamin A buah tomat

tiga kali lipat dari jeruk manis dan lima kali jeruk keprok (Rismunandar, 1995).

2.5 Budidaya Tomat Secara Hidroponik

Budidaya hidroponik adalah suatu metode bercocok tanam tanpa tanah.

Prinsip dasar hidroponik adalah memberikan/menyediakan nutrisi yang diperlukan

suatu tanaman didalam suatu larutan dengan jalan disiramkan atau diteteskan dan

tidak mempergunakan tanah sebagai media tanam melainkan mempergunakan

media lain yang bersifat porous, seperti arang sekam padi, pasir dan lain-lain

(Samsu, 1992).

Menurut Prihmantoro dan Yovita (1994), keuntungan dari hidroponik

adalah :

1. Bekerja secara bersih, semuanya dalam keadaan steril.

2. Nutrien yang diberikan digunakan secara efisien oleh tanaman

3. Nutrien yang diberikan sesuai dengan yang dibutuhkan tanaman karena

tidak ada zat lain yang mungkin dapat bereaksi dengan nutrien.

4. Tanaman bebas dari gulma

5. Tanaman lebih jarang terserang hama dan penyakit.

6. Pertumbuhan tanaman lebih terkontrol

7. Tanaman sayuran lebih dapat berproduksi dengan kuantitas dan kualitas

yang tinggi.

8. Pertanian hidroponik mempunyai ciri : Lahan yang dibutuhkan sempit,

kesuburan dapat diatur dan nilai jualnya tinggi.

Dari keuntungan tersebut ada beberapa kerugian dalam budidaya

hidroponik yaitu nilai jual yang tinggi dan biaya yang dibutuhkan sangat mahal,

dimana pertanian hidroponik masih dikenal dikalangan petani tertentu saja.

Tanaman yang dibudidayakan secara hidroponik dapat tumbuh dengan

baik jika daerah perakarannya memperoleh cukup udara, air dan unsur hara. Hal

tersebut dapat terpenuhi jika dekomposisi akar yang mati oleh bakteri aerob

berjalan lancar, pembuangan CO2 hasil dari pernafasan akar dan bakteri daerah

perakan berlangsung dengan baik, suhu lingkungan terjaga, penopang batang

tanaman cukup kuat sehingga tanaman dapat tumbuh tegak bebas dari hama dan

penyakit.

Karakteristik media tanam hidroponik yang baik adalah media tanam

tersebut harus dapat menyerap dan menghantar air, tidak mempengaruhi pH air,

tidak berubah warna, dan tidak mudah lapuk/busuk. Selain itu media tanam harus

berfungsi sebagai pegangan akar dan perantara larutan nutrisi. Media tanam paling

ideal adalah arang sekam padi, tetapi apabila arang sekam sulit didapat, dapat

digantikan dengan media porous lainnya seperti pasir (Samadi, 2002).

Sejak tahun 1930, pasir merupakan pilihan yang sering dipakai. Sifatnya

steril, dapat mempertahankan kelembaban dengan baik, dan dapat digunakan

dengan hasil yang sama baiknya dalam unit yang besar maupun kecil. Penggunaan

media bukan tanah membawa kerumitan-kerumitan baru karena tanaman tidak

tumbuh dalam air dan larutan nutrisi, maka larutan nutrisi harus dialirkan pada

akar-akarnya dengan metode mengairi. Air dan larutan nutrisi di tempatkan pada

permukaan pasir melalui suatu alat penyiraman atau dituangkan dari sebuah

gembor (Nicholls, 2002).

2.6 Nutrisi Hidroponik Tomat

Perbedaan paling menonjol antara hidroponik dan budidaya konvensional

adalah penyediaan nutrisi tanaman. Larutan nutrisi merupakan kunci sukses dalam

hidroponik. Tanaman harus diusahakan pada kondisi yang optimal dan dikelola

dengan baik agar larutan nutrisi tersebut dapat memberikan hasil panen yang

diharapkan. Setiap tanaman mempunyai kemampuan untuk secara aktif memilih

unsur hara yang sesuai dengan kebutuhannya.

Pada budidaya hidroponik, semua kebutuhan nutrisi diupayakan tersedia

dalam jumlah yang tepat dan mudah diperoleh tanaman. Pemberian larutan nutrisi

dapat dilakukan dengan menyiramkan atau meneteskan ke tanaman. Apabila zat

hara sebagai nutrisi tanaman selalu tersedia di daerah perakaran pada kondisi siap

serap, maka kebutuhan makan bagi tanaman akan tercukupi dengan baik.

Ketersediaan itu dipengaruhi oleh dua hal yaitu jumlah yang cukup dan kepekatan

yang tepat. Jumlah yang cukup menyangkut terpenuhinya setiap unsur yang

dibutuhkan dan dapat tersedia setiap saat, sedangkan kepekatan yang tepat

menyangkut konsentrasi larutan yang akan diserap oleh tanaman (Indiyah, 1997).

Ramuan nutrisi yang dibutuhkan tanaman tergantung pada jenis tanaman,

tingkat perkembangan tanaman dan kondisi lingkungan. Nutrien yang diberikan

ada beberapa macam yang dapat digolongkan menjadi dua yaitu nitrien yang

mengandung unsur makro dan mengandung unsur mikro. Nutrien yang

mengandung unsur makro yaitu nutrien yang dibutuhkan dalam jumlah banyak

seperti N, P, K, S, Ca, dan Mg. Nutrien yang mengandung unsur mikro

merupakan nutrien yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit seperti Mn, Cu,

Mo, Zn, dan Fe. Walaupun dalam jumlah sedikit unsur mikro ini harus tetap ada

(Prihmantoro dan Yovita, 2002).

Dalam budidaya secara hidroponik dewasaini semakin mudah karena

pupuk dapat diperoleh dalam satu paket tanpa meramu sendiri. Sudah banyak

pupuk yang beredar di pasaran diantaranya : Margaflor, Phostorogen,

Marvel,Vegimax, Schipper I, Schipper II, Hidro-PIF, Gandapan, Lewatit HD5 dan

Joro A&B Mix. Umumnya pupuk hidroponiktersebut sudah mengandung semua

unsur hara baik makro maupun mikro yang dibutuhkan oleh tanaman (Wiryanta,

2002).

Gandapan merupakan pupuk khusus hidroponik yang siap pakai dengan

melarutkannya dalam air saja. Gandapan hidroponik mengandung unsur hara

makro dan mikro dalam bentuk “chelate” dimana unsur-unsur mikro yang

dikandungnya berikatan sangat kuat dan tidak bereaksi satu sama lain, serta larut

dalam air sehingga siap diserap oleh tanaman (Anonim,?a).

Hasil penelitian Amaranthi (2003) penggunaan pupuk gandapan dengan

konsentrasi 1,5-2 g/lt air dapat memberikan pertumbuhan dan hasil mentimun

jepang secara hidroponik paling baik yaitu pada parameter tinggi tanaman, umur

panen, panjang buah, diameter buah, persentase bunga betina menjadi buah,

jumlah buah pertanaman, berat buah rata-rata dan berat total buah pertanaman.

Excell merupakan pupuk anorganik makro dan mikro, merangsang

pertumbuhan tanaman secara umum, baik digunakan untuk hidroponik maupun

pupuk daun. Excell yang digunakan yaitu excell A dan excell B, dimana excell A

diberikan pada fase vegetatif sedangkan pada fase generatif digunakan excell B

(Anonim, ?b). Menurut Suherniatien (1996), penggunaan excell dibanding pupuk

lain yaitu buahnya lebat beraroma dan manis, usia kedewasaan tumbuh cepat

tercapai sehingga bunga segera terbentuk, daun akan lebih lebar sehingga dapat

menambah kemampuan fotosintesis dan tanaman lebih tahan penyakit karena

kebutuhan total nutrisinya terpenuhi.

2.7 Hipotesis

Larutan nutrisi Gandapan berpengaruh baik terhadap pertumbuhan dan

hasil tomat dengan konsentrasi 2 gr/lt dan Excell 4 ml/lt.

III. METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan di rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Jember, dengan ketinggian tempat ± 89 m dpl pada bulan

Februari sampai Juni 2005.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi pasir, polybag, benih

tomat, gandapan, excell, pupuk kandang, aquades, amilum1%, yodium, pestisida,

plastik, kawat dan benang sebagai rambatan batang tomat.

Alat yang digunakan adalah gelas ukur, beaker glass, erlemeyer, pipet,

blender, meteran, bak persemaian, bambu, tali, termometer, higrometer,

sentrifuge, timbangan analitis, jangka sorong.

3.3 Metode Penelitian

Penelitian menggunakan pola dasar Rancangan Acak Kelompok (RAK)

non faktorial yang diulang 3 kali, meliputi :

K0 = 0,0 g/l

G1 = 1,5 g/l E1 = 3 ml/l

G2 = 2 g/l E2 = 3,5 ml/l

G3 = 2,5 g/l E3 = 4 ml/l

G4 = 3 g/l E4 = 4,5 ml/l

Model linier untuk rancangan penelitian ini adalah sebagai berikut :

Yij = µ + τi + βj + Σij

Keterangan :

Yij = Nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dalam kelompok ke-j

µ = Nilai tengah populasi

τi = Pengaruh aditif dari perlakuan ke-i

βj = Pengaruh aditif dari ulangan ke-j

Σij = Pengaruh galat dari perlakuan ke-i pada ulangan ke-j

Tabel 2. Analisis Varian (Anova) dari RAK menurut Gomez dan Gomez (1995)

sebagai berikut :

SK db JK KT

Kelompok

Perlakuan

Galat

2 JKK KTK

8 JKP KTP

16 JKG KTG

Total 26 JKT

Data diuji dengan analisis varian dan bila berbeda nyata dilanjutkan

dengan uji Kontras Orthogonal.

3.4 Pelaksanaan Percobaan

3.4.1 Persiapan Media

Media yang digunakan pada percobaan ini adalah pasir steril. Pasir dicuci

sampai bersih. Kemudian mengukus/menguapkan media pada temperatur 1000C

selama 45 menit lalu dikering anginkan, setelah pasir kering dimasukkan ke

dalam polybag berukuran 30x25 cm yang bagian bawahnya diberi lubang untuk

drainase.

3.4.2. Pembibitan

Media semai yang digunakan berupa campuran pasir dan pupuk kandang,

dengan perbandingan 1:1. Campuran ini diaduk sampai rata sehingga diperoleh

media semai yang gembur dan remah. Kemudian media dimasukkan dalam bak

plastik sebagai wadah persemaian setebal 7 cm. Membuat alur-alur membujur

sedalam 1 cm dengan jarak antar alur 2 cm. Benih diletakkan dalam alur dengan

jarak antar biji ± 1 cm. Kemudian benih ditimbun media semai tipis-tipis 5 mm.

3.4.3. Penanaman

Bibit tomat dicabut pada umur 15 hari setelah tanam dengan hati-hati agar

akar tidak rusak. Bibit ditanam pada media yang sudah dilubangi sebesar diameter

perakaran bibit 2 cm, kemudian ditimbun dengan media secara hati-hati

Polybag yang berisi media dan bibit tomat diletakkan dalam green house

dengan jarak antar polybag 60 cm dan jarak antar barisan 80 cm.

3.4.4. Pemupukan

Pemupukan diberikan sesuai dengan masing-masing perlakuan dengan

cara penyiraman. Penyiraman dilakukan sehari 2-3 kali sesuai dengan kondisi

media. Pupuk diberikan 1 kali sehari dengan cara disiram. Konsentrasi sesuai

dengan perlakuan.

Tabel 3. Kebutuhan Larutan Nutrisi Sesuai dengan Umur Tanaman (ml/tan/hari)

Umur tanaman (hari)

0-14 15-28 29-42 43-56 57-98

50 ml 75 ml 100 m1 125 ml 150 ml

3.4.5 Pemeliharaan

Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, pemangkasan, pembersihan

gulma, pemasangan benang rambatan, pengendalian hama dan penyakit.

Pemangkasan dilakukan terhadap daun tua, daun yang terserang penyakit, buah

yang cacat, rusak, atau terserang hama penyakit. Pembentukan tanaman tomat

yang digunakan adalah sistem pemeliharaan satu batang, dimana semua cabang

dipangkas dan hanya menyisakan satu batang utama saja. Pemangkasan dilakukan

seminggu sekali dan dikerjakan pada pagi hari agar bekas luka cepat kering.

Pemasangan benang rambatan dilakukan sejak tanaman dipindah ke green

house (umur 1-2 minggu). Pupuk/nutrien diberikan sesuai perlakuan dengan cara

disiram. Penyiraman dilakukan secara manual, sehari 1-3 kali, sesuai kelembaban.

3.4.6 Pemanenan

Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur 75-90 hari setelah pindah

tanam.

3.5 Pengamatan

Parameter yang diamati meliputi :

1. Tinggi tanaman (cm)

Diukur dari pangkal batang sampai ujung batang utama, diamati setiap

minggu.

2. Umur bunga (hari)

Dihitung saat bunga pertama mekar

3. Umur panen (hari)

Dihitung mulai panen pertama

4. Jumlah buah (buah)

Dilakukan dengan cara menghitung banyaknya buah tiap kali panen kemudian

dijumlahkan.

5. Berat buah (g)

Dilakukan dengan cara menimbang berat semua buah pertanaman kemudian

dirata-rata.

6. Diameter buah (mm)

Ditentukan dengan mengukur rata-rata diameter vertikal dan horizontal.

7. Berat basah tanaman (g)

Dilakukan pada akhir percobaan dengan menimbang seluruh bagian tanaman

(akar,batang, daun).

8. Berat kering tanaman (g)

Dilakukan pada akhir percobaan dengan menimbang seluruh bagian tanaman

(akar, batang, daun) setelah di oven pada suhu 110°C dengan lama 24 jam

sampai diperoleh hasil yang konstan.

9. Parameter pendukung : Temperatur (0C), kelembaban (%), Kandungan

vitamin C (%) dianalisis dengan menggunakan cara titrasi (Yodium Jacobs).

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Tinggi Tanaman

Hasil analisis sidik ragam menunjukan berbeda tidak nyata terhadap tinggi

tanaman pada umur 7 hst (Lampiran 6 Tabel 2) dan 98 hst (Lampiran 2 Tabel 50)

dan berbeda sangat nyata pada umur 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70, 77, 84, dan

91 hst. Hasil uji kontras orthogonal tinggi tanaman umur 28 hst disajikan dalam

tabel 4.

Pada saat bibit tanaman dicabut dari persemaian dan dipindahkan ke

polybag, bibit masih belum dapat beradaptasi dengan lingkungan barunya. Oleh

karena itu pada umur 7 hst tanaman belum menunjukkan perbedaan yang

siqnifikan. Selain itu juga adanya kemungkinan unsur hara yang dibutuhkan oleh

pertumbuhan belum tersedia.

Tabel 4 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Tinggi Tanaman pada Umur 28 hst

Perlakuan Rata-rata Pembanding F Hitung F Tabel

5% 1%

K0 44.18 K0 Vs Semua 130.28 ** 4.49 8.53

G1 70.32 G Vs E 4.63 * 4.49 8.53

G2 76.05 G1 Vs (G2, G3, G4) 3.93 ns 4.49 8.53

G3 74.88 G2 Vs (G3, G4) 0.04 ns 4.49 8.53

G4 76.13 G3 Vs G4 0.14 ns 4.49 8.53

E1 54.79 E1 Vs (E2, E3, E4) 8.68 ** 4.49 8.53

E2 73.50 E2 Vs (E3, E4) 0.15 ns 4.49 8.53

E3 67.96 E3 Vs E4 7.90 * 4.49 8.53

E4 76.85

Keterangan : ** menunjukkan berbeda sangat nyata, * menunjukkan berbeda

nyata, ns menunjukkan berbeda tidak nyata.

Tabel 4 menunjukan bahwa K0 berbeda sangat nyata terhadap semua

perlakuan, rerata K0 sangat rendah yaitu 44,18. Perbandingan antara G dan E

berbeda nyata. Gandapan berbeda tidak nyata terhadap perlakuan G2, G3 dan G4,

begitu juga G2, G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata. Excell konsentrasi 3

ml/lt menunjukkan berbeda nyata terhadap perlakuan E2, E3 dan E4. Sedangkan E2

berbeda tidak nyata pada perlakuan E3 dan E4. Excell dengan konsentrasi 4,5 ml/lt

berbeda nyata terhadap E4. Pada umur 28 hst tanaman tomat yang diperlakukan

telah berada pada fase generatif yang ditandai dengan kemunculan bunga,

sehingga pertumbuhan vegetatifnya telah mengalami kestabilan. Hal ini didukung

oleh pendapat Gardner et al (1991), yang menyatakan bahwa awal pembungaan

menghentikan fitomer (satuan titik pertumbuhan) vegetatif.

Suatu tanaman akan tumbuh baik, apabila semua unsur hara yang

dibutuhkan cukup tersedia dan unsur hara itu terdapat dalam bentuk yang mudah

diserap oleh tanaman. Pertumbuhan tanaman selanjutnya berdasarkan pengamatan

menunjukkan berbeda yang tidak nyata antar semua perlakun yang dicobakan.

Kebutuhan N sudah agak berkurang pada masa pertumbuhan, meskipun

kebutuhan akan unsur ini masih cukup tinggi. Nutrisi yang diberikan mengandung

unsur-unsur dalam bentuk yang mudah diserap oleh tanaman.

Pada grafik (Gambar 1) terlihat jelas bahwa tinggi tanaman dari minggu

pertama sampai minggu terakhir pertumbuhannya terus bertambah tinggi. Hal ini

menunjukkan bahwa tanaman tomat bersifat indeterminate, dimana pertumbuhan

batangnya tidak diakhiri dengan rangkaian bunga atau buah, periode panen buah

relatif panjang, dan habitus tanamannya relatif tinggi.

0

50

100

150

200

250

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Umur Tanaman Minggu Ke..

Tin

gg

i T

an

am

an

(c

m)

Ko

G

E

Gambar 1. Grafik Tinggi Tanaman

Perbedaan antara kontrol (K0), gandapan (G) dan excell (E) pada grafik

terlihat sangat jelas bahwa pertumbuhan K0 lebih lambat dibanding perlakuan

gandapan dan excell. Kurangnya unsur hara yang diserap dan lingkungan kurang

mendukung dimana keadaan green house kurang memadai menyebabkan tinggi

tanaman K0 rendah

4.2. Umur Berbunga

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam terhadap umur berbunga

menunjukkan berbeda sangat nyata. Hal ini disajikan dalam Lampiran 7 Tabel 54.

Hasil uji Kontras Orthogonal terhadap umur berbunga dijsajikan dalam Tabel 6.

Tabel 6 menunjukkan bahwa perlakuan K0 berbeda sangat nyata terhadap

semua perlakuan. K0 dengan konsentrasi 0 g/lt mengakibatkan tomat berbunga

cukup lama. Hal ini disebabkan pada perlakuan K0 tidak mendapat tambahan

nutrisi karena yang didapat hanya berasal dari air penyiraman saja, sehingga

pertumbuhan dan perkembangan tomat menjadi lambat.Perbandingan antara G

dan E menunjukkan berbeda tidak nyata. G1 berbeda tidak nyata terhadap

perlakuan G2, G3 dan G4.

Tabel 6 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Umur Berbunga

Perlakuan Rerata Pembanding F Hitung F Tabel

5% 1%

K0 88 K0 Vs Semua 1240.06 ** 4.49 8.53

G1 41 G Vs E 2.30 ns 4.49 8.53

G2 41 G1 Vs (G2, G3, G4) 2.81 ns 4.49 8.53

G3 36 G2 Vs (G3, G4) 5.62 * 4.49 8.53

G4 38 G3 Vs G4 0.80 ns 4.49 8.53

E1 36 E1 Vs (E2, E3, E4) 1.36 ns 4.49 8.53

E2 37 E2 Vs (E3, E4) 1.80 ns 4.49 8.53

E3 39 E3 Vs E4 0.03 ns 4.49 8.53

E4 39

Keterangan : ** menunjkukkan berbeda sangat nyata, * menunjukkan berbeda


Gandapan dengan konsentrasi 2 g/l berbeda nyata terhadap perlakuan G3

dan G4. Gandapan konsentrasi 2,5 g/lt menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap

G4. Perbedaan konsentrasi yang ditingkatkan pada pupuk gandapan berpengaruh

terhadap umur berbunga, dimana pada perlakuan G3 dengan konsentrasi 2,5 g/lt

berbunga lebih cepat dibanding G1, G2 dan G3 yaitu pada umur 36 hst. Hal ini

menunjukkan bahwa pada waktu berbunga selain dipengaruhi faktor internal juga

dipengaruhi oleh pemberian nutrisi dimana pemberian nutrisi yang tepat dapat

mempercepat umur berbunga. Pernyataan tersebut didukung oleh Darjanto dan

Satifah (1982), menyatakan bahwa peralihan dari masa vegetatif ke generatif

ditentukan oleh factor genotip/varietas (internal factor) dan faktor-faktor luar

seperti suhu, cahaya, air pupuk, dan lain-lain. Bila salah satu syarat yang

diperlukan untuk pertumbuhan tidak terpenuhi maka masa generatifnya akan

mengalami kemunduran. E1 menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap perlakuan

E2, E3 dan E4. Excell dengan konsentrasi 3,5 ml/lt berbeda tidak nyata pada

perlakuan E3 dan E4. Perlakuan E3 juga berbeda tidak nyata terhadap E4. Dengan

peningkatan konsentrasi pada excell tidak berpengaruh pada umur berbunga.

Gardner dkk (1991), juga menyatakan bahwa pembungaan, pembuahan, dan

pembentukan bij merupakan peristiwa-peristiwa penting dalam produksi tanaman

budidaya. Proses ini salah satunya dikendalikan oleh ketersediaan unsur hara.

4.3. Umur Panen

Pengamatan umur panen dilakukan pada saat buah siap dipanen untuk

pertama kalinya. Hasil analisis sidik ragam terhadap umur panen menunjukkan

berbeda sangat nyata. Hal ini disajikan dalam Lampiran 8 Tabel 59. Sedangkan

hasil uji Kontras Orthogonal terhadap umur panen disajikan pada Tabel 7.

Tabel 7 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Umur Panen


5% 1%

K0 0 K0 Vs Semua 2916.67 ** 4.49 8.53

G1 91 G Vs E 17202.38 ** 4.49 8.53

G2 91 G1 Vs (G2, G3, G4) 1.59 ns 4.49 8.53

G3 83 G2 Vs (G3, G4) 3.17 ns 4.49 8.53

G4 91 G3 Vs G4 9.52 ** 4.49 8.53

E1 87 E1 Vs (E2, E3, E4) 0.00 ns 4.49 8.53

E2 89 E2 Vs (E3, E4) 0.00 ns 4.49 8.53

E3 87 E3 Vs E4 0.00 ns 4.49 8.53

E4 87



Tabel 7 menunjukkan bahwa K0 berbeda sangat nyata terhadap semua

perlakuan. Perbandingan antara G dan E menunjukkan berbeda sangat nyata.

Gandapan dengan konsentrasi 1,5 g/lt berbeda tidak nyata terhadap perlakuan G2,

G3 dan G4. Perlakuan G2 berbeda tidak nyata terhadap perlakuan G3 dan G4.

Perlakuan G3 menunjukkan berbeda sangat nyata terhadap G4. Excell dengan

konsentrasi 3 ml/lt menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2, E3

dan E4. Perlakuan E2 berbeda tidak nyata pada perlakuan E3 dan E4. Perlakuan E3

juga berbeda tidak nyata terhadap E4. Perlakuan G1 dan G4 menunjukkan umur

panen yang paling cepat yaitu 91 hari. Perlakuan K0 (kontrol) menunjukkan umur

panen yang lama. Umur panen yang berbeda antara yang diberi larutan nutrisi

dengan yang tidak diberi larutan nutrisi terjadi karena tanaman yang tidak diberi

larutan nutrisi mengalami kekurangan hara yang mengakibatkan terlambatnya

umur panen. Hal ini didukung oleh Gardner, dkk (1991) yang menyatakan bahwa

pertumbuhan buah menuntut nutrisi mineral yang banyak, sehingga biasa terjadi

mobilisasi dan transport dari bagian vegetatif ke tempat perkembangan buah dan

biji.

Tanaman memasuki fase generatif pada masa ini yaitu dimulai dengan

munculnya bunga yang akhirnya menjadi buah. Tanaman tomat Idola termasuk

tanaman indeterminate yaitu pertumbuhan tanaman akan berlanjut terus meskipun

telah memasuki fase generatif, walaupun laju pertumbuhan berkurang

dibandingkan pada awal pertumbuhan tanaman.

Cepatnya saat panen ini tidak hanya ditentukan oleh keadaan yang serba

cukup (optimum), tetapi pada keadaan sebaliknya juga. Keadaan yang kurang

optimum seperti kekurangan salah satu atau beberapa unsur hara, kekeringan,

,keracunan suatu unsur atau keadaan yang dapat menyebabkan tanaman stres akan

mengakibatkan tanaman cepat berbuah, namun hal ini tidak menjamin kuantitas

dan kualitas buah.

Gardner et al (1991), menyatakan bahwa didalam pertumbuhan dan

perkembangan buah ada tiga alasan yang menyebabkan kegagalan : (1) kurangnya

penyerbukan, benang sari dan serbuk sari gugur karena panas dan kekeringan, (2)

kurangnya fertilisasi karena serbuk sari lemah/tidak cocok, (3) gugurnya bunga

dan buah, tanpa adanya penyerbukan, bunga membentuk lapisan absisi dan gugur,

yang kemungkinan disebabkan kurangnya hormon pertumbuhan yang tepat

4.4. Jumlah Buah

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam terhadap jumlah buah menunjukkan

berbeda sangat nyata dan ini disajikan dalam Lampiran 9 Tabel 64. Hasil uji

Kontras Orthogonal terhadap jumlah buah disajikan pada Tabel 8.

Tabel 8 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Jumlah Buah


5% 1%

K0 0 K0 Vs Semua 20.72 ** 4.49 8.53

G1 4 G Vs E 2.05 ns 4.49 8.53

G2 4 G1 Vs (G2, G3, G4) 2.47 ns 4.49 8.53

G3 2 G2 Vs (G3, G4) 1.71 ns 4.49 8.53

G4 2 G3 Vs G4 0.01 ns 4.49 8.53

E1 2 E1 Vs (E2, E3, E4) 0.28 ns 4.49 8.53

E2 2 E2 Vs (E3, E4) 0.02 ns 4.49 8.53

E3 2 E3 Vs E4 0.10 ns 4.49 8.53

E4 2



Tabel 8 menunjukkan bahwa K0 berbeda sangat nyata

terhadap semua perlakuan. Perbandingan antara G dan E

menunjukkan berbeda tidak nyata. Perlakuan G1 berbeda

tidak nyata terhadap perlakuan G2, G3 dan G4, begitu juga G2

dan G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata. Perlakuan

E1 menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2,

E3 dan E4. Excell konsentrasi 3,5 ml/lt berbeda tidak nyata

pada perlakuan E3 dan E4. Perlakuan E3 juga berbeda tidak

nyata terhadap E4.

Pada tabel 8 uji kontras orthogonal menunjukkan berbeda tidak nyata pada

semua perlakuan. Pertumbuhan tanaman tomat mengalami fase vegetatif dan

generatif. Pada umur 28 hst ke atas adalah fase generatif yaitu masa

pembentukkan bunga, buah, dan biji. Pada fase ini pertumbuhan vegetatif akan

mulai menurun. Hal ini karena hasil dari fotosintesis dan unsur hara yang telah

diserap oleh akar diutamakan untuk pembentukkan bunga, buah, dan biji.

Tanaman yang tidak diberi larutan nutrisi akan mengalami defisiensi unsur

hara, sehingga dapat mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman itu sendiri.

Seperti yang dikemukakan oleh Darjanto dan Satifah (1982), dimana untuk

pertumbuhan buah dipohon diperlukan zat hara, terutama nitrogen, phospor dan

kalium. Kekurangan zat tersebut dapat menggangu pertumbuhan buah. Efek dari

kekurangan unsur nitrogen adalah tanaman akan kerdil tumbuhnya, banyak

kuncup-kuncup bunga dapat mati sebelum mekar. Unsur phospor selain dapat

memperbaiki perakaran tanaman, juga dapat mempercepat pertumbuhan bunga,

buah dan biji, sedangkan unsur kalium dapat mempengaruhi pembentukan dan

pertumbuhan buah sampai buahnya menjadi masak. Dengan adanya kalium, maka

buahnya menjadi kuat dan kualitasnya baik. Kekurangan kalium sering

menyebabkan pertumbuhan buah berjalan sangat lambat, dan banyak buah yang

belum masak kemudian mati

Hal ini didukung pula oleh Sahi (1991), dimana kurangnya unsur N bisa

mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan vegetatif yang bisa menyebabkan

kurang mendukungnya organ-organ reproduktif. Demikian juga kurangnya unsur

P mengakibatkan pembentukan bunga tertunda. Ketersediaan unsur K yang

rendah mengakibatkan proses fotosintesis berkurang, sehingga senyawa-senyawa

hasil fotosintesis tidak mencukupi kebutuhan pembentukan dan pemasakan buah.

4.5. Berat Buah

Dari hasil analisis sidik ragam terhadap berat buah menunjukkan berbeda

sangat nyata. Hasil analisis sidik ragam dapat dilihat pada Lampiran 10 Tabel 69.

Sedangkan hasil uji kontras orthogonal terhadap berat buah disajikan pada Tabel 9

di bawah ini.

Tabel 9 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Berat Buah


5% 1%

K0 0.00 K0 Vs Semua 392.32 ** 4.49 8.53

G1 94.02 G Vs E 0.30 ns 4.49 8.53

G2 76.94 G1 Vs (G2, G3, G4) 1.99 ns 4.49 8.53

G3 82.74 G2 Vs (G3, G4) 0.52 ns 4.49 8.53

G4 85.35 G3 Vs G4 0.02 ns 4.49 8.53

E1 76.94 E1 Vs (E2, E3, E4) 2.56 ns 4.49 8.53

E2 90.81 E2 Vs (E3, E4) 0.00 ns 4.49 8.53

E3 98.87 E3 Vs E4 1.73 ns 4.49 8.53

E4 83.91

Keterangan : ** menujukkan berbeda sangat nyata, * menunjukkan berbeda



perlakuan. Perbandingan antara G dan E menunjukkan berbeda tidak nyata.

Perlakuan G1 berbeda tidak nyata terhadap perlakuan G2, G3 dan G4, begitu juga

G2, G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata. Perlakuan E1 menunjukkan

berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2, E3 dan E4. Perlakuan E2 berbeda tidak

nyata pada perlakuan E3 dan E4. E3 juga berbeda tidak nyata terhadap E4.

Perlakuan E3 (Excell konsentrasi 3,5 ml) menunjukkan berat buah tertinggi yaitu

98,87 g. Perlakuan K0 (Kontrol) menunjukkan berat buah terendah Hal ini

dikarenakan pada perlakuan kontrol tidak menghasilkan buah.

Penambahan konsentrasi pada G (Gandapan) tidak berpengaruh terhadap

penambahan berat buah, tetapi justru menurunkan berat buah. Pada perlakuan G1

dengan konsentrasi 1,5 g/lt sudah dapat mencukupi kebutuhan tanaman akan

unsur hara untuk proses pembentukan buah, dimana kelebuhan larutan nutrisi

dapat menjadi faktor penghambatan pada pertumbuhan tanaman. Hal ini didukung

oleh Novizan (2003), dimana penggunaan pupuk yang salah dapat menyebabkan

inefisiensi pada proses produksi. Tanpa pengetahuan yang memadai, penggunaan

pupuk justru menyebabkan penurunan kualitas dan kuantitas produksi. Bahkan

dapat berakibat fatal, yakni kematian tanaman. Agustina (1990), juga menyatakan

bahwa status nutrisi tanaman yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman

berada pada zona defisiensi (kekurangan), zona cukup atau zona keracunan

(kelebihan). Penambahan konsentrasi pada E (Excell) berpengaruh terhadap

penambahan berat buah. Penambahan tersebut hanya sampai pada perlakuan E3

(konsentrasi 3,5 ml), karena pada perlakuan E4 (konsentrasi 4 ml) justru

menurunkan berat buah.

Pertumbuhan tanaman yang baik dapat tercapai bila faktor lingkungan

yang mempengaruhi pertumbuhan berimbang dan menguntungkan. Bila salah satu

faktor atau kebutuhan hara kurang berimbang dengan faktor lain maka

pertumbuhan tanaman akan terganggu. Penyerapan terhadap unsur P yang tinggi

pada tahap pembentukan buah dan sesudahnya akan menurun. Unsur P berperan

dalam sistem transfer energi, sehingga mempengaruhi pembentukkan buah dan

mendorong pertumbuhan akar yang sehat.

4.6. Diameter Buah

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam terhadap diameter buah

menunjukkan berbeda sangat nyata (Lampiran 11 Tabel 74). Hasil Uji Kontras

Orthogonal disajikan pada Tabel 10.

Tabel 10. Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Diameter Buah


5% 1%

K0 0.00 K0 Vs Semua 5922.14 ** 4.49 8.53

G1 41.39 G Vs E 0.85 ns 4.49 8.53

G2 40.94 G1 Vs (G2, G3, G4) 0.82 ns 4.49 8.53

G3 40.76 G2 Vs (G3, G4) 0.49 ns 4.49 8.53

G4 39.61 G3 Vs G4 0.88 ns 4.49 8.53

E1 42.34 E1 Vs (E2, E3, E4) 1.84 ns 4.49 8.53

E2 41.72 E2 Vs (E3, E4) 1.22 ns 4.49 8.53

E3 40.02 E3 Vs E4 0.60 ns 4.49 8.53

E4 40.97


nyata, ns menunjukkan berbeda tidak nyata




G2 dan G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata. Excell dengan konsentrasi 3

ml/lt menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2, E3 dan E4.

Perlakuan E2 berbeda tidak nyata pada perlakuan E3 dan E4. Pada E3 juga berbeda

tidak nyata terhadap E4. Perlakuan G1 (Gandapanl konsentrasi 2,5 ml)

menunjukkan diameter buah tertinggi yaitu 41.39. Perlakuan K0 (Kontrol)

menunjukkan diameter buah terendah yaitu 0 . Hal ini dikarenakan pada perlakuan

kontrol tidak menghasilkan buah. Penambahan konsentrasi pada G (Gandapan)

dan E (Excell) tidak berpengaruh pada diameter buah.

Adanya pengaruh yang tidak nyata pada semua perlakuan dari diameter

buah dan panjang buah disebabkan dari faktor morfologi buah tomat tersebut.

Pada tomat Idola memiliki bentuk oval. Bentuk buah pada varitas ini akan

mempengaruhi besar kecilnya diameter buah tersebut. Selain faktor morfologi

unsur hara yang mampu diserap oleh akar dan lingkungan juga akan

mempengaruhi diameter buah. Unsur P dan K merupakan unsur yang dibutuhkan

oleh tanaman pada pertumbuhan generatif dan merupakan unsur yang sangat

dibutuhkan oleh tanaman yanng berbiji.

4.7. Berat Basah

Berdasarkan hasil analisis sidik ragam terhadap Berat basah menunjukkan

berbeda sangat nyata. Hal ini disajikan dalam Lampiran 12 Tabel 78 dan hasil uji

kontras orthogonal disajikan dalam Tabel 11.

Tabel 11 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Berat Basah


5% 1%

K0 62.06 K0 Vs Semua 43.65 ** 4.49 8.53

G1 138.00 G Vs E 0.10 ns 4.49 8.53

G2 133.19 G1 Vs (G2, G3, G4) 0.75 ns 4.49 8.53

G3 142.96 G2 Vs (G3, G4) 2.96 ns 4.49 8.53

G4 173.67 G3 Vs G4 3.32 ns 4.49 8.53

E1 138.00 E1 Vs (E2, E3, E4) 0.37 ns 4.49 8.53

E2 142.34 E2 Vs (E3, E4) 0.17 ns 4.49 8.53

E3 134.95 E3 Vs E4 2.56 ns 4.49 8.53

E4 161.93






G2 dan G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata.Perlakuan E1 menunjukkan

berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2, E3 dan E4. Pada perlakuan E2 berbeda

tidak nyata pada perlakuan E3 dan E4. Sedangkan E3 juga berbeda tidak nyata

terhadap E4. Perlakuan G4 konsentrasi 3 ml menunjukkan berat basah tertinggi

yaitu 173,67 g.

Perlakuan K0 (Kontrol) menunjukkan berat basah terendah Hal ini

dikarenakan pada perlakuan kontrol tidak mendapatkan tambahan nutrisi. Berat

segar meningkat dengan peningkatan konsentrasi larutan nutrisi karena unsur hara

yang tersedia semakin banyak. Peningkatan berat segar ini disebabkan oleh

peningkatan tinggi tanaman sebagai bagian vegetatif tanaman. Dengan

tersedianya unsur hara yang terkandung dalam larutan nutrisi yang diberikan

(unsur hara makro dan mikro) terutama N dan P karena sangat berpengaruh dalm

proses pembentukan dan pembelahan sel sehingga memungkinkan pertumbuhan

tanaman pada fase vegetatif sangat besar.

Berat basah tanaman tomat dipengaruhi oleh serapan N dari larutan nutrisi

yang diberikan karena N adalah unsur pokok asam amino dan protein yang

berperan penting dalam pertumbuhan dan pembentukkan tanaman (Benton J, 1983

dalam Kristantie, 1996). Apabila penyerapan N sedikit maka hanya sebagian kecil

hasil fotosintesis yang diubah menjadi protein. Sebaliknya apabila N diserap

tanaman dalam jumlah banyak maka sebagian besar hasil fotosintesis diubah

menjadi protein, dengan demikian protoplasma yang tebentuk juga banyak. Hal

ini akan mempengaruhi berat basah tanaman karena protoplasma banyak

mengandung air.

4.8. Berat Kering

Penambahan konsentrasi pada Gandapan dan Excell berpengaruh terhadap

berat kering tanaman, dari semua perlakuan dapat dilihat bahwa konsentrasi

semakin bertambah berat kering semakin meningkat. Berdasarkan hasil analisis

sidik ragam terhadap berat kering menunjukkan berbeda sangat nyata. Hal ini

disajikan dalam Lampiran 13 Tabel 82. Sedangkan hasil uji kontras orthogonal

disajikan dalam Tabel 12.

Tabel 12 : Hasil Uji Kontras Orthogonal Terhadap Berat Kering


5% 1%

K0 10.96 K0 Vs Semua 69.68 ** 4.49 8.53

G1 26.74 G Vs E 0.05 ns 4.49 8.53

G2 27.37 G1 Vs (G2, G3, G4) 1.79 ns 4.49 8.53

G3 29.51 G2 Vs (G3, G4) 2.31 ns 4.49 8.53

G4 32.95 G3 Vs G4 1.38 ns 4.49 8.53

E1 28.13 E1 Vs (E2, E3, E4) 0.57 ns 4.49 8.53

E2 29.16 E2 Vs (E3, E4) 0.21 ns 4.49 8.53

E3 29.17 E3 Vs E4 0.62 ns 4.49 8.53

E4 31.48






G2 dan G3 dan G4 menunjukkan berbeda tidak nyata. Pada E1 menunjukkan

berbeda tidak nyata terhadap perlakuan E2, E3 dan E4. Perlakuan E2 berbeda tidak

nyata pada perlakuan E3 dan E4. Pada E3 juga berbeda tidak nyata terhadap E4.

Perlakuan G4 (Gandapan konsentrasi 3 g/lt) menunjukkan berat kering tanaman

tertinggi yaitu 32,95 g dan pada excell (Excell konsentrasi 4,5 ml/lt) menunjukan

berat kering tanaman tertinggi yaitu 31,48 g. Hal ini dikarenakan adanya pengaruh

dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam setiap konsentrasi larutan nutrisi,

dimana unsur hara sangat diperlukan tanaman tomat untuk pertumbuhan lebih

cepat.

Ketersediaan unsur hara sangat mempengaruhi pertumbuhan dan

perkembangan tanaman terutama unsur N. Ketersediaan N yang rendah

mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan perkembangan tanaman, seperti

yang dikemukakan Gardner at. all. (1991), fungsi esensial dari unsur N didalam

jaringan tanaman adalah pembelahan dan pembesaran sel-selnya akan mengalami

hambatan. Rendahnya unsur hara berarti rendah pula laju fotosintesis bahan

kering juga rendah pula kandungan protein sehingga perkembangan tanaman

menjadi terhambat. Selain itu P dan K juga mempengaruhi terhadap hasil berat

kering.

Menurut Loveless (1991) dalam Kristantie (1996), menyatakan bahwa

sel-sel tumbuhan mampu menyerap dan mempertahankan ion anorganik pada

konsentrasi yang jauh lebih tinggi dari pada konsentrasi larutan disekitarnya.

Suatu tanaman akan tumbuh dengan subur apabila segala elemen yang dibutuhkan

cukup tersedia dan dalam bentuk sesuai untuk diserap tanaman. Hal ini

memungkinkan akar tanaman menyerap unsur hara dari dalam tanah untuk

melangsungkan pertumbuhan dan perkembangannya. Berat kering merupakan

pencerminan dari serapan unsur hara.

4.9 Kandungan Vitamin C

Macam pupuk dan peningkatan konsentrasi yang berbeda menyebabkan

kandungan vitamin C pada tomat juga berbeda pada setiap perlakuan. Perlakuan

yang memiliki kandungan vitamin C lebih tinggi justru memiliki kualitas lebih

rendah karena berakibat pada rasa menjadi masam. Hal ini dapat dilihat pada

Tabel 13.

Tabel 13. Data Hasil Uji Vitamin C

Perlakuan Kelompok

Total Rata-rata 1 2 3

K0 0 0 0 0 0

G1 1.10 1.07 1.23 3.40 1.13

G2 1.00 0.87 0.90 2.77 0.92

G3 0.90 0.93 0.97 2.80 0.93

G4 0.90 0.90 0.93 2.73 0.91

E1 0.83 1.07 1.17 3.07 1.02

E2 0.90 1.10 0.93 2.93 0.98

E3 0.90 1.07 0.83 2.80 0.93

E4 0.80 1.03 1.23 3.07 1.02

Total 7.33 8.03 8.20 23.57 7.86

Pada perlakuan G1 (1,13% kandungan vitamin C) dan E1 (1,02%

kandungan vitamin C) mutu buah menjadi rendah karena kandungan vitamin C-

nya tinggi yang disebabkan kekurangan K yang sangat berperan dalam

pembentukan buah. Hal ini didukung oleh Lingga (2000) tanaman yang

kekurangan K akan berdampak pada rendahnya mutu dari buah tersebut. Dirjen

Dikti (1991), menyatakan bahwa perbedaan kandungan gizi bisa terjadi baik antar

spesies, varietas dan kultifar.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan.

1. Perlakuan Gandapan (G) memberikan pengaruh baik pada :

Gandapan dengan konsentrasi 1,5 g/l berpengaruh terhadap jumlah buah

Gandapan dengan konsentrasi 2,5 g/t berpengaruh terhadap tinggi tanaman

umur 77 hst dan umur berbunga dan umur panen

Gandapan dengan konsentrasi 3 g/l berpengaruh terhadap tinggi tanaman

umur 28 hst, berat basah, berat kering dan kandungan Vitamin C.

2. Perlakuan Excell (E) memberikan pengaruh baik pada :

Excell dengan konsentrasi 3 ml/l berpengaruh terhadap umur berbunga dan

diameter buah

Excell dengan konsentrasi 4 ml/l berpengaruh terahadap berat buah

5.2 Saran

Dengan selesainya penelitian pemberian larutan nutrisi secara hidroponik

ini perlu dibandingkan dengan perlakuan di lapang.

DAFTAR PUSTAKA

Agustina, L., 2004. Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta

Amaranthi, L.,2003. Pengaruh Formula Nutrisi dan Konsentrasi Auksin Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Cabai merah keriting (Capsicum annum) Secara

Hidroponik. Universitas Jember. Jember

Anonim, 2004. Tomat Pembudidayaan Secara Komersial. Penebar Swadaya.

Jakarta

Anonim, ?a. Gandapan Hidroponik. Mangki Sakti . Jakarta

Anonim, ?b. Excell ,A better plant nutrient. Tirta Kumala

Darjanto, dan S Satifah, 1982. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik

Penyerbukan Silang Buatan. PT Gramedia, Jakarta

Dirjen Dikti. 1991. Kesuburan Tanah. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.

Jakarta

Gardner P. F., R. B. Pearce dan R. L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman

Budidaya. Universitas Indonesia. Jakarta

Gomez Arturo A. dan Gomez Kwanchai A. 1995. Prosedur Statistik Untuk

Penelitian Pertanian 2. Universitas Indonesia. Jakarta

Indiyah. 1997. Pengaruh Jenis Media Tanam dan Macam Formula Nutrisi

Terhadap Hasil Tomat (Licopersicum esculentum Mill) Varietas Bonanza

Secara Hidroponik. Fakultas Pertanian Universitas Jember. Jember

Kristantie. 1996. Pengaruh Konsentrasi EM4 dan Macam Bokashi Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum

Mill.). Fakultas Pertanian Universitas Jember. Jember

Lingga, P. 2003. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya.

Jakarta

Nicholls. R. C. 2003. Beginning Hydroponics Soilless Gardening. Dahara Prize.

Semarang

Novizan, 2003. Pentunjuk Pemupukan yang Efektif. Agro Media Pustaka, Jakarta

Pracaya. 1998. Bertanam Tomat. Kanisius. Yogyakarta

Prihmantoro, H dan Yovita, H. I. 1995. Hidroponik Sayuran Semusim. Penebar

Swadaya. Jakarta

Rismunandar. 1995. Tanaman Tomat. Sinar Baru Algensindo. Bandung

Rukmana, R. 1994. Tomat dan Cherry. Kanisius. Yogyakarta

Sahi, S, 1991. Pengaruh Dosis Pemupukan Larutan Nutrien Terhadap Hasil

Beberapa Varietas Tomat(Lycopersicum esculentum Mill). Universitas

Jember. Jember

Samadi. 2002. Teknik Budidaya Mentimun Hibrida. Kanisius. Jogjakarta

Samsu, S. H. 1992. Hidroponik. Pamulang Integrated Farming. Jakarta

Suhardiyanto, H. 2002. Teknologi Hidroponik. Modul Kuliah-IPB

Suherniatien, T. 1996. Pengaruh Jumlah Interval Penyiraman Excell Terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Sawi Daghing Secara Hidroponik. Laporan

Penelitian Universitas Jember. Jember

Soeseno. S. 1993. Bercocok Tanam Secara Hidroponik. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta.

Tugiyono. H. 2002. Bertanam Tomat. Penebar Swadaya. Jakarta

Wardi, H, Sudarmodjo dan Djoko Pitoyo. 2004. Teknologi Hidroponik Media

Arang Sekam Untuk Budidaya Hortikultura. http//www.digilib

brawijaya.com

Wiryanta. B.T. 2002. Bertanam Tomat. AgroMedia Pustaka. Jakarta

Lampiran 1. Denah Percobaan.

DENAH PERCOBAAN

U

S

BLOK I BLOK II BLOK III

E3 G2

E1

K0

G2

G4

E1

E4 E3

I. G

3

E1

G2

G1

E4

E3

G2 G4

G3

E2

G1

G1

E2

E4

K0

K0

E2

G4

Lampiran 2. Komposisi Unsur Hara Pupuk Gandapan dan Excell.

2 a. Komposisi Unsur Hara Pupuk Gandapan

Unsur Hara Kandungan

Nitrogen (N) 8 %

Fosfor (P2O5) 10 %

Kalium bebas chlor (K20) 34 %

Magnesium (MgO) 2.5 %

Besi (Fe) 0.1 5

Boron (B) 0.02 %

Mangan (Mn) 0.10 %

Tembaga (Cu) 0.01 %

Seng (Zn) 0.01 %

Molibdenum (Mo) 0.02 %

Kobal (Co) 0.001 %

Selenium (Se) 0.0006 %

Iodium (I) 0.001 %

2 b. Komposisi Unsur Hara Pupuk Excell A dan B

Excell A Excell B

Unsur Hara Kandungan Unsur Hara Kandungan

N 3.30 % N 4.15 %

P2O5 3.21 % P2O5 4.84 %

K2o 8.27 % K2o 5.91 %

Ca 0.70 % Ca 1.06 %

Mg 0.16 % Mg 0.21 %

S 0.17 % S 0.12 %

Mn 329.7 ppm Mn 415.2 ppm

Fe 205.9 ppm Fe 147.2 ppm

B 34.32 ppm B 24.54 ppm

Zn 19.78 ppm Zn 24.91 ppm

Cu 20.99 ppm Cu 31.71 ppm

Mo 1.40 ppm Mo 2.11 ppm

Co 2.64 ppm Co 3.32 ppm

Ni 0.66 ppm Ni 0.83 ppm

Lampiran 3. Deskripsi Tomat Idola

Tipe pertumbuhan indeterminate

Ruas batangnya pendek

Beradaptasi baik di dataran rendah sampai tinggi

Ukuran buah besar (± 90 gr)

Bentuk buah bulat dan keras

Buah tahan terhadap pengangkutan jarak jauh

Posisi daun semi erect sehingga memudahkan dalam penyemprotan

Tahan penyakit hawar daun (busuk daun)

Tahan penyakit layu bakteri dan fusarium

Kebutuhan benih ± 90 gr/Ha

Lampiran 4. Cara Kerja Penentuan Vitamin C.

Cara Kerja Penentuan Vitamin C

Cara titrasi Yodium (Jacobs)

30 gr bahan + Aquadest (= 100 ml)

diblender

ambil 10 ml filtrat kemudian disentrifuge selama 10 menit

ambil 15 ml cairan jernih (slurry)

15 ml slurry + Aquadest (= 100 ml)

ambil 20 cc filtrat kemudian di elemeyer + 2 tetes amilum 1 %

SKRIPSI - digilib.unmuhjember.ac.iddigilib.unmuhjember.ac.id/files/disk1/17/umj-1x-kartikoera-842-1... · 1.1 Latar Belakang dan Rumusan Masalah ... Kebutuhan Larutan Nutrisi Sesuai

Documents