Sistem Pencernaan Revisi

SISTEM SISTEM PENCERNAANPENCERNAAN

dr Prycilia Mamuajadr Prycilia Mamuaja

TUJUANTUJUAN

Mahasiswa mampu memahami fungsi Mahasiswa mampu memahami fungsi sistem pencernaansistem pencernaan

Mahasiswa dapat mengetahui organ-Mahasiswa dapat mengetahui organ-organ yang berperan dalam sistem organ yang berperan dalam sistem pencernaanpencernaan

PENDAHULUANPENDAHULUAN Sistem pencernaan merupakan saluran dengan panjang ± 9 m yang berjalan mulai dari

mulut ,esofagus, lambung, usus dan anus

berfungsi ;1. Menerima makanan, mencernanya menjadi

zat-zat gizi dan energi2. Menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah 3. Membuang bagian makanan yang tidak dapat

dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.

Empat proses penting dlm sal. PencernaanEmpat proses penting dlm sal. Pencernaan 1.1. Ingesti =>Ingesti => masuknya makanan ke dalam masuknya makanan ke dalam

saluran pencernaan.saluran pencernaan. Bolus = makanan yg masuk dlm mulutBolus = makanan yg masuk dlm mulut Kimus = makanan yg sdh mengalami Kimus = makanan yg sdh mengalami

proses di lambung.proses di lambung. Michel = makananan yg telah bercampur Michel = makananan yg telah bercampur

dgn getah empedu dan pankreas di dgn getah empedu dan pankreas di intestin. intestin.

2. 2. Sekresi =>Sekresi => pengeluaran sekret pencernaan pengeluaran sekret pencernaan untuk membantu proses ingestiuntuk membantu proses ingesti

Yaitu oleh enzimYaitu oleh enzim

3. Digesti =>Penghancuran bolus secara mekanik dan kemis menjadi bantuk yg siap diabsorbsi oleh villi intestin]

4.Absorbsi => Penyerapan oleh villi-villi intestinal dan masuk ke dalam sirkulasi

Berdasarkan fungsinya, sal. cerna tdd:Berdasarkan fungsinya, sal. cerna tdd:1.1. Saluran sederhanaSaluran sederhana, ditempat ini bolus tdk , ditempat ini bolus tdk

mengalami proses pencernaan. Misalnya mengalami proses pencernaan. Misalnya esofagusesofagus

2.2. Tempat menyimpanTempat menyimpan seperti seperti bolus pd lambung, bolus pd lambung, bahan fekal pd kolonbahan fekal pd kolon

3.3. Tempat digestiTempat digesti : mulut, lambung dan intestinal : mulut, lambung dan intestinal (duodenum, jejunum dan illeum)(duodenum, jejunum dan illeum)

4.4. Tempat penyerapan hasilTempat penyerapan hasil : seluruh intestinal dan : seluruh intestinal dan setengah proksimal kolon. setengah proksimal kolon.

1. RONGGA MULUT1. RONGGA MULUT

Rongga mulut Rongga mulut terdiri atas terdiri atas a.a. BibirBibirb.b. PipiPipic.c. Langit-langit Langit-langit

(palatum)(palatum)d.d. LidahLidahe.e. GigiGigif.f. Kelenjar liur: Kelenjar liur:

parotis, parotis, submandibularis, submandibularis, sublingualissublingualis

Mulut

1. Makanan dalam mulut mengalami penghancuran secara mekanik yg disebut mastikasi (mengunyah) dan sedikit secara kimiawi.

2. Mulut menerima makanan dan mulai mencerna secara mekanik partikel2 makanan dan mencampurnya dengan saliva

GIGIGIGI Tidak seperti tulang, Tidak seperti tulang,

gigi yang patah tidak gigi yang patah tidak dapat disambung lagi dapat disambung lagi karena gigi merupakan karena gigi merupakan struktur yang matistruktur yang mati

Organ untuk mastikasi/ mengunyah

Berdasarkan fungsiBerdasarkan fungsi Gigi seri Gigi seri

………….menggigit………….menggigit GigiGigi taringtaring

……..merobek……..merobek Gigi geraham Gigi geraham

…….mengunyah…….mengunyah

LIDAH Terdapat papil dgn saraf rasa:

Rasa pahit => pangkal lidahRasa manis =>ujung lidahRasa asin => ujung samping kiri dan kanan lidahRasa asam => samping kiri dan kanan lidah

Fungsi lidah :1. Mengaduk makanan2. Mengecap makanan3. Membantu waktu menelan4. Membentuk suara

KELENJAR LUDAH

Terdiri dari 3 pasang yang mensekresi ± 1 lt saliva/hari :

1. Kelenjar parotis

2. Kelenjar submandibularis

3. Kelenjar sublingual

SalivaSalivaCairan bersifat alkali mengandung musin, Cairan bersifat alkali mengandung musin, enzim ptialin (amilase) dan sedikit zat padatenzim ptialin (amilase) dan sedikit zat padat

Fungsi salivaFungsi saliva1.1. Merubah KH menjadi maltosa oleh enzim amilase Merubah KH menjadi maltosa oleh enzim amilase

(ptialin)(ptialin)

2.2. Melicinkan / melumasi bolus => mudah ditelanMelicinkan / melumasi bolus => mudah ditelanMenetralkan/mengencerkan bolusMenetralkan/mengencerkan bolus

Faktor yg mempengaruhi sekresi saliva Faktor yg mempengaruhi sekresi saliva a. f. mekanik : adanya bolus dalam mulut a. f. mekanik : adanya bolus dalam mulut b. f. psikhis : mencium/memikirkan makananb. f. psikhis : mencium/memikirkan makananc. f. kimiawi : bolus yang asam atau asin c. f. kimiawi : bolus yang asam atau asin

2. ESOPHAGUS2. ESOPHAGUS Berhubungan dengan faring di sebelah atas

dan lambung di sebelah bawah Esofagus terutama berfungsi

menghantarkan bahan yang dimakan dari faring ke lambung

Pada bag atas dan bawah esofagus terdapat spingter :Dalam keadaan normal berada dalam kondisi

tonik atau berkontriksi kecuali waktu menelan.Pada bagian bawah terdapat sfinkter yg

berperan sbg barier terhadap refluk isi lambung ke esofagus.

3. LAMBUNG 3. LAMBUNG (GASTER/STOMACH)(GASTER/STOMACH)

Ukuran dan letak bervariasi menurut jenis kelamin dan jumlah tahanan

saat lambung kosong, ukuran sebesar sosis

kapasitas lambung orang dewasa : 1-1,5 lt

Lokasi : bagian atas dari rongga abdomen, di bawah hati dan diafragma.

Lambung terdiri dari:

1. Cardia

2. fundus

3. Korpus

4. Pilorus Sphincter ada 2

1. Sphincter cardia

2. Sphincter pilorus

Sphincter cardiai

Kandungan Getah lambungKandungan Getah lambung Getah lambung mengandung asam Getah lambung mengandung asam

klorida, ensim-ensim dan mukus klorida, ensim-ensim dan mukus (lendir). Ada 3 macam ensim yaitu (lendir). Ada 3 macam ensim yaitu 1.1.Ensim Pepsin untuk mencerna Ensim Pepsin untuk mencerna

protein dalam suasana asam.protein dalam suasana asam.2.2.Ensim Renin berfungsi untuk Ensim Renin berfungsi untuk

menggumpalkan susumenggumpalkan susu3.3.Lipase berfungsi untuk mencerna Lipase berfungsi untuk mencerna

lemak. lemak.

Fungsi gaster :1. menyimpan dan mencerna makanan dan

membawanya ke saluran pencernaan

2. mensekresi getah lambung untuk membantu pencernaan makanan

3. mencerna makanan dan mencampurkan dengan getah lambung

4. mensekresi faktor intrinsik

5. memproduksi gastrin

6. proteksi tubuh terhadap bakteri2 pathogen yg tertelan bersama makanan

4. USUS HALUS4. USUS HALUS

3 bagian3 bagian1.1. Duodenum (usus 12 jari)Duodenum (usus 12 jari)

2.2. YeyunumYeyunum

3.3. IleumIleum

Permukaan dinding usus halus Permukaan dinding usus halus membentuk pili-pili, yang membentuk pili-pili, yang bertujuan untuk memperluas bertujuan untuk memperluas permukaan usus, sehingga permukaan usus, sehingga penyerapan sari makanan bisa penyerapan sari makanan bisa optimaloptimal

Fungsi utama usus halus :Fungsi utama usus halus :

1. Pergerakan => yaitu mencampur dan mendorong 1. Pergerakan => yaitu mencampur dan mendorong kimuskimus

A.A. Gerakan segmental usus halus => Gerakan segmental usus halus => mengadukmengaduk

B.B. Gerakan peristaltik => mendorong isi usus Gerakan peristaltik => mendorong isi usus halus ke arah bawah halus ke arah bawah

2. Digesti => penyempurnaan digesti di usus halus 2. Digesti => penyempurnaan digesti di usus halus didukung oleh enzim usus halus , enzim didukung oleh enzim usus halus , enzim pankreas dan empedupankreas dan empedu

3. Absorbsi => sbg tempat absorbsi maksimal zat-3. Absorbsi => sbg tempat absorbsi maksimal zat-zat gizi.zat gizi.

A. Zat zat gizi yg diabsorbsi melalui pembuluh A. Zat zat gizi yg diabsorbsi melalui pembuluh darah kapiler masuk ke aliran darah :darah kapiler masuk ke aliran darah :- Protein- Protein- Vit B, C- Vit B, C- Air- Air- Sebagian mineral- Sebagian mineral

B. Zat gizi yg diabsorbsi melalui B. Zat gizi yg diabsorbsi melalui pembuluh lakteal masuk ke aliran limfe :pembuluh lakteal masuk ke aliran limfe :- Lemak- Lemak- Vit A, D, E, K- Vit A, D, E, K- Sebagian mineral- Sebagian mineral

Lamanya kimus dalam usus Lamanya kimus dalam usus halus 3 – 10 jam dengan halus 3 – 10 jam dengan

frekwensi frekwensi peristaltik 4 – 8 x/menitperistaltik 4 – 8 x/menit

5. KOLON5. KOLON

Fungsi :Fungsi :1.1.Absorbsi air dan mineralAbsorbsi air dan mineral

sebagian besar dilakukan pd kolon kanansebagian besar dilakukan pd kolon kanankolon mengabsobsi sekitar 600 ml /hr. kolon mengabsobsi sekitar 600 ml /hr. (kapasitas absorbsi 2000 ml/hr)(kapasitas absorbsi 2000 ml/hr)

2.2.Sekresi musinSekresi musinbersifat alkali, tidak mengandung enzim, bersifat alkali, tidak mengandung enzim, bekerja sebagai pelumas dan melindungi bekerja sebagai pelumas dan melindungi mukosa.mukosa.

3.3.Sebagai resevoir (kolon sigmoidSebagai resevoir (kolon sigmoid), ), menampung feces sampai defekasi menampung feces sampai defekasi berlangsung.berlangsung.

4.4.Tempat pembentukan Tempat pembentukan vit. K,vit. K, dibantu oleh dibantu oleh bakteri yang ada di colonbakteri yang ada di colon

RektumRektum DefekasiDefekasi

Reflek defekasi : dimulai adanya regangan didinding rektum oleh masa feses

Dorong masa feses ke rektum Bila keadaan telah memungkinkan

spinter ani akan relaksasi defekasi