Top Banner
“OM SWASTYASTU”
26

Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

Jul 26, 2015

Download

Documents

Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

“OM SWASTYASTU”

Page 2: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

•NAMA KELOMPOK :

I GUSTI AYU NGURAH WICAKSANI (13121001056)I GST A A TANIA DEVIANITHA (13121001060)KOMANG JAYA PARTA (13121001064)

Page 3: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA

Page 4: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

A. PENGERTIAN •Sistem pencernaan merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunkan enzim dan organ-organ pencernaan.

B. PROSES PENCERNAAN MAKANAN•Pencernaan  makanan di dalam tubuh manusia melalui 6 tahap, yaitu:Ingesti : pemasukan makanan ke dalam tubuh melalui mulut.Mastikasi : proses mengunyah makanan oleh gigi.Deglutisi : proses menelan makanan di kerongkongan.Digesti : pengubahan makanan menjadi molekul yang lebih

sederhana dengan bantuan enzim, terdapat di lambung.Absorpsi : proses penyerapan, terjadi di usus halus.Defekasi : pengeluaran sisa makanan yang sudah tidak berguna untuk tubuh melalui anus.

Page 5: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 6: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

• Berdasarkan prosesnya sistem pencernaan dibagi menjadi 2, yaitu :

Pencernaan mekanisPencernaan kimiawi

C. ORGAN-ORGAN PENCERNAAN PADA MANUSIA•MULUT (CAVUM ORIS)Mulut merupakan jalan masuk makanan sebelum mulai

dicerna. Di dalam mulut, makanan akan dicerna secara sadar menjadi bagian yang lebih kecil. Di dalam rongga mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah.

1. GigiGigi memiliki fungsi, yaitu : gigi seri untuk memotong

makanan, gigi taring untuk merobek makanan, dan gigi geraham untuk menguyah makanan.

Page 7: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 8: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

2. LidahLidah terdiri atas susunan otot serat lintang yang kasar dilengkapi dengan mukosa lidah yang berperan dalam proses mekanis pencernaan di dalam mulut. Lidah terdiri atas 3 bagian adalah sebagai berikut : •Pangkal lidah (radiks lingua),•Badan lidah (dorsum lingua),•Ujung lidah (apeks lingua).

3. Kelenjar LudahKelenjar ludah adalah kelenjar yang menyekresi larutan mukus ke dalam mulut yang bertujuan membasahi dan melumasi partikel makanan sebelum ditelan. Kelenjar ludah menghasilkan ludah (saliva) yang memiliki 2 fungsi, yaitu : fungsi mekanis untuk mencampur makanan dengan ludah agar mudah ditelan dan untuk mendinginkan makanan. Sedangkan fungsi kimiawi untuk melarutkan makanan yang kering agar dapat dirasakan seperti gula/garam akan larut dengan perantara ludah.

Page 9: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

Di dalam mulut terjadi proses pencernaan mekanis dan kimiawi sebagai berikut :a. Proses MekanisProses pencernaan mekanis di dalam mulut dilakukan melalui gerakan menguyah dan menelan makanan. b. Proses KimiawiProses pencernaan kimiawi di dalam mulut dilakukan oleh enzim yang terdapat pada ludah (saliva).

• FARINGFaring merupakan organ yang menghubungkan rongga mulut dengan kerongkongan. Faring terdiri atas 3 bagian, yaitu :1. Nasofaring 2. Orofaring 3. Laringo faring

Page 10: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 11: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

• KERONGKONGAN (ESOFAGUS)Kerongkongan ( esofagus ) merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dengan lambung. Kerongkongan berfungsi sebagai jalan makanan yang telah dikunyah menuju lambung. Pada kerongkongan terdapat gerak peristalis yaitu merupakan gerak kembang kempis kerongkongan untuk mendorong makanan ke dalam lambung.

• LAMBUNG (GASTER)Lambung merupakan kantung besar yang terletak disebelah kiri rongga perut. Lambung sering juga disebut perut besar atau kantung nasi. Lambung terdiri dari 3 bagian yaitu bagian atas (kardiak), bagian tengah yang membulat (fundus), dan bagian bawah (pilorus).

Page 12: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

Getah cerna yang dihasilkan oleh lambung, yaitu : 1.Pepsin berfungsi mengubah protein menjadi pepton 2.Renin berfungsi membekukan susu dan membentuk kasein dari kasinogen3.HCL (asam klorida/asam lambung) berfungsi sebagai desinfektan dan antiseptik, merangsang keluarnya seketin, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin untuk memecah protein.Lambung sendiri memiliki fungsi menampung makanan, manghancurkan dan menghaluskan makanan dengan peristaltik lambung dan getah lambung, mencerna makanan dengan bantuan enzim.

Page 13: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

• USUS HALUS (INTESTINUM MINOR)Usus halus merupakan berpangkal pada pylorus dan berakhir pada sekum. Bentuknya berlipat-lipat melingkar. Usus halus merupakan saluran paling panjang tempat proses pencernaan dan absopsi hasil pencernaan. Usus halus terdiri atas bagian-bagian berikut ini :a.Usus Dua Belas Jari (Duodenum)b.Usus Kosong (Jejunum)c.Usus penyerapan (Ileum)Fungsi usus halus, yaitu : menyerap protein dalam bentuk asam amino, menerima zat-zat makanan yang sudah dicerna untuk diserap melalui kapiler-kapiler darah dan saluran-saluran limfe, menyerap karbohidrat dalam bentuk monosakarida.

Page 14: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 15: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

Di dalam usus halus terdapat kelenjar yang menghasilkan getah usus, yaitu : a.Enterokinase, mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin.b.Eripsin menyempurnakan pencernaan protein menjadi asam amino. 1.Laltose mengubah laktase menjadi monosakarida.2.Maltase mengubah maltose menjadi monosakarida.3.Sukrosa mengubah sukrosa menjadi monosakarida.

• USUS BESAR (INTESTINUM MAYOR)Fungsi dari usus besar adalah menyerap air dari makanan, tempat tinggal bakteri koli, dan tempat feses. Struktur usus besar adalah sebagai berikut :1.Sekum 2.Colon Asendens 3.Colon Transversum4.Colon Desendens5.Colon Sigmud

Page 16: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 17: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

• RECTUM Rectum adalah sebuah ruangan yang berawal dari ujung usus besar (setelah colon sigmoid) dan berakhir di anus. Rectum terdiri atas dua bagian, yaitu : rectum propia dan rectum analis rekti.

• ANUSAnus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan yang berhubungan dengan dunia luar terletak di dasar pelvis, dindingnya diperkuat oleh sfingter ani yang terdiri atas :1.Sfingter ani internus terletak di sebelah bawah bekerja tidak sadar,2.Sfingter levator ani terletak di bagian tengah bekerja tidak sadar,3.Sfingter ani eksternus terletak di sebelah luar bekerja secara sadar. 

Page 18: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

D. ORGAN YANG MEMBANTU DALAM PENCERNAAN

MAKANAN •HATI (HEPAR)Hati merupakan organ paling besar di dalam tubuh kita dan berwarna coklat. Letaknya bagian atas dalam rongga abdomen di sebelah kanan bawah diafragma. Hati memiliki fungsi sebagai berikut : a.Mengubah zat makanan yang di absorpsi dari usus dan yang disimpan di suatu tempat dalam tubuh, dikeluarkan sesuai dengan pemakaiannya dalam jaringan.

b.Mengubah zat buangan dan bahan racun untuk di ekskresi dalam empedu dan urine.c. Sekresi empedud. Menghasilkan enzim glikogenik glukosa menjadi glikogen

Page 19: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 20: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

• KANDUNG EMPEDUKandung empedu adalah sebuah kantung berbentuk terong dan merupakan membrane berotot yang terletak dalam sebuah lobus di sebelah permukaan bawah hati sampai pinggir depannya.

• PANKREASPankreas merupakan organ lunak yang bentuknya memanjang dan menghasilkan getah pankreas, terletak di belakang lambung dan terbentang dai duodenum sampai limpa. Salah satu fungsi utama dari pankreas mengatur kadar gula darah. Hasil sekresi pankreas, yaitu :1.Hormon insulin, hormone ini dialirkan ke dalam darah tanpa melewati duktus. Sel-sel kelenjar yang menghasilkan hormone insulin ini termasuk sel-sel endokrin.2.Getah pankreas, getah ini dikirim ke dalam duodenum melalui duktus pankreatikus. Sel-sel yang memproduksi getah pankreas ini termasuk kelenjar eksokrin.

Page 21: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika
Page 22: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

E. GANGGUAN SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA

Adapun beberapa gangguan yang terjadi dalam sistem pencernaan makanan pada manusia adalah sebagai berikut :

SARIAWANDiawali dengan timbulnya luka kecil dalam rongga mulut. Bila tidak segera disembuhkan maka akan mengganggu pencernaan makanan di dalam mulut.

GASTRITISAdalah peradangan pada mukosa lambung. Gastritis menimbulkan peradangan yang tidak begitu berbahaya, tetapi berlangsung lama sehingga menyebabkan mukosa lambung rusak.

KONSTIPASIKonstipasi atau sembelit terjadi akibat penyerapan air yang berlebihan pada sisa makanan di dalam usus besar. Akibatnya, feses menjadi sangat padat dan keras sehingga sulit dikeluarkan.

Page 23: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

PANKREASITISMerupakan peradangan dan dapat terjadi dalam bentuk pankreasitis akut (berlangsung cepat dan parah) maupun pankreasitis kronis (berlangsung lama). Penyebab pankreasitis adalah alcohol dan terhambatnya saluran pengeluaran pankreas oleh batu empedu.

DIAREDiare merupakan penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri pada usus besar. Karena infeksi tersebut, proses penyerapan air di usus besar terganggu, akibatnya feses menjadi encer.

 

Page 24: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

FLATUSMasuknya gas-gas dalam saluran pencernaan. Gangguan sistem pencernaan ini dapat terjadi karena :1.Melakukan diet dengan ekstrim, yaitu dengan mengonsumsi pil pelarut lemak serta mengurangi porsi dan jadwal makan.2.Minuman keras yang dapat memicu pengeluaran getah lambung.

APPENDIKSITISAppendiksitis atau infeksi usus buntu, dapat merembet ke usus besar dan menyebabkan radang selaput rongga perut.

Page 25: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

PAROTITIS Penyakit gondong yaitu penyakit yang disebabkan oleh virus yang menyerang kelenjar air ludah di bagian bawah telinga, akibatnya kelenjar ludah menjadi bengkak atau membesar.

XEROSTOMIAXerostomia adalah istilah bagi penyakit pada rongga mulut yang ditandai dengan rendahnya produksi air ludah. Kondisi mulut yang kering membuat makanan kurang tercerna dengan baik.

ULKUSPeradangan pada dinding lambung akibat produksi asam lambung lebih banyak dari jumlah makanan yang masuk atau karena infeksi oleh bakteri

Page 26: Sistem pencernaan makanan pada manusia bio genetika

“OM SHANTI, SHANTI, SHANTI OM”