D.O.Ca. RIOJA SIERRA CANTABRIA CUVÉE Un vino decididamente untuoso y equilibrado. Steven Tanzer International Wine Cellar Vino tinto 100 % Tempranillo 12 meses VARIEDAD 100 % Tempranillo VIÑEDO Finca propia, La Llana, de más de 30 años, situada en Labastida. Número de Has.: 10. Altitud: 460 m. Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado. Abono orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Año de plantación: 1980. ELABORACIÓN Elaboración tradicional. 100 % despalillado. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (85 %), de roble americano (15 %) y barrica nueva (40 %). NOTA DE CATA Rojo cereza bien cubierto, con ribete azulado y rubí. Capa media-alta. Aroma intenso con recuerdos de ciruelas ro- jas, frutas rojas bien maduras, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo de tostados. Sabroso en boca, bien estructurado, con buen equilibrio, desarrollando todo el carácter de taninos maduros de gran calidad. Final amplio, con delicadas notas de especias y robles, largo e intenso. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C