INTRODUCCIÓN Los sectores populares tienden a subsistir a través de una economía informal, lo que ha llevado a un proceso de acción reflexiva que conduce al análisis y sistematización de los problemas reales, en cuanto a momentos específicos de la sociedad, que en este caso se refiere al espacio económico y se convierte en tal razón en instancias del proceso de producción de conocimiento, que repercute en la Comunidad, y ha de crear respuestas que aminoren sus carencias socioeconómicas, lo que hace posible el conocimiento como creación en la relación hombre-trabajo productivo. Conscientes de los obstáculos y limitaciones que implica esta tarea para los habitantes más sensibles y activos de la comunidad. El proceso grupal está orientado por una modificación de los valores del pasado en constante actualización y mantiene vigente la identidad cultural mediante la conciencia de grupo, la ayuda mutua y el espíritu de solidaridad es decir, la toma de conciencia en el propio movimiento social de la Comunidad. En este orden de ideas, el derecho a la educación y a la cultura tiene que ser un verdadero “deber ser” y 1
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INTRODUCCIÓN
Los sectores populares tienden a subsistir a través de una economía informal,
lo que ha llevado a un proceso de acción reflexiva que conduce al análisis y
sistematización de los problemas reales, en cuanto a momentos específicos de la
sociedad, que en este caso se refiere al espacio económico y se convierte en tal razón
en instancias del proceso de producción de conocimiento, que repercute en la
Comunidad, y ha de crear respuestas que aminoren sus carencias socioeconómicas, lo
que hace posible el conocimiento como creación en la relación hombre-trabajo
productivo.
Conscientes de los obstáculos y limitaciones que implica esta tarea para los
habitantes más sensibles y activos de la comunidad. El proceso grupal está orientado
por una modificación de los valores del pasado en constante actualización y mantiene
vigente la identidad cultural mediante la conciencia de grupo, la ayuda mutua y el
espíritu de solidaridad es decir, la toma de conciencia en el propio movimiento social
de la Comunidad.
En este orden de ideas, el derecho a la educación y a la cultura tiene que ser
un verdadero “deber ser” y “deber hacer” para todos los ciudadanos del país y sobre
todo para aquellos en los que su trabajo es el fundamento para la distribución
compartida del fruto que se obtiene con esfuerzo y honestidad. Por lo tanto es
imprescindible la educación para el trabajo liberador en la comunidad a fin de
preparar a los miembros de la misma por medio de la capacitación y así contribuir a
la transformación de la sociedad actual.
La Construcción de Huertos Urbanos es una estrategia para el conocimiento,
desarrollo y crecimiento; lo cual se convierte en una herramienta para favorecer la
incorporación masiva de saberes desde una perspectiva de soberanía de estado e
independencia tecnológica. El sujeto debe jugar un papel importante de actor y
socializador de las herramientas tecnológicas, siendo estos últimos factores
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primordiales en la articulación de las redes populares y acelerante del buen
desempeño de organizaciones ya establecidas como Cooperativas, Consejos
Comunales, Comité de Tierras, entre otros. Se está consciente de la importancia de la
apropiación del conocimiento para el crecimiento y desarrollo del país.
La agricultura adquiere otras dimensiones en donde ocurren procesos que van
a potenciar cambios en los factores productivos. Así mismo se pasa a un modelo de
producción ancestral a un sistema productivo basado en el factor económico capital y
el uso de la tecnología de este modo el motor principal gira en torno a la economía
capitalista. La Agricultura del siglo XX ya ha presentado cambios señalando que el
uso de la Tecnología y la maquinaria se incorporan directamente al agro, con la
revolución verde se empieza a producir a gran escala y la utilización de semillas
hibridas, agroquímicos, pesticidas, herbicidas y productos químicos derivados del
petróleo.
Cabe señalar que esto no ha dado respuesta a las necesidades alimenticias de
la población mundial. No obstante todo esto conlleva a 503 millones de personas en
el continente Africano padezca de hambre y 26 mil niños menores de 5 años mueran
de desnutrición y enfermedades que se pueden evitar. El planeta tierra y el medio
ambiente en el siglo XXI están a punto del colapso debido a la revolución verde y la
utilización de biocombustibles que además de traer hambrunas contribuyen a la
erosión y degradación de los suelos.
Actualmente la producción de Ají (Capsicum Frutensces), Pimentón
(Capsicum annum) y Maíz (Zea mays), es rentable, se obtienen rendimientos entre 10
y 12 mil kilos por hectáreas. Algunos agricultores obtienen hasta 15 mil kilos,
experimentalmente se han obtenido 20 mil. A pesar de esto las siembras se han
expandido poco, debido principalmente a la ausencia de semillas en el mercado. Es
unos de los rubros de mayor demanda a nivel mundial, se ha estimado que la
producción de ají y pimentón alcanza a millones de toneladas anuales.
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Debido a esto se hace necesario realizar un proyecto que además de analizar
las dificultades, ofrezca alternativas para solucionar el problema que eleva el costo de
producción agrícola a través de ese eficaz de los recursos naturales, de allí la
importancia de la ejecución de esta investigación acción participativa la cual se
desarrolla dentro del punto de vista agroalimentario, en efecto, se adoptan técnicas
agroecológicas combinando la ciencia moderna con los saberes ancestrales, en la
siembra de ají (Capsicum Frutensces), pimentón (Capsicum annum) y maíz (Zea
mays L), como opción viable para abatir costos de producción al usar los recursos
internos como mano de obra, insumos y servicios que poseen los pequeños
productores alcanzando con eso rendimientos e ingresos suficientes para cubrir las
necesidades de la familia.
El proyecto es de suma importancia en el área de producción agrícola ya que
proporciona los principios básicos, lo que permite a los agricultores producir Ají
(Capsicum Frutensces), Pimentón (Capsicum annum) y Maíz (Zea mays) bajo un
manejo adecuado, contribuyendo directamente con la seguridad y soberanía
agroalimentaria de las familias rurales, generando así oportunidades de trabajo estable
y productivo en la agricultura, satisfaciendo las necesidades diarias de las familias.
Dentro de las perspectivas técnicas, el proyecto como tal aporta a la comunidad
información que permite establecer herramientas necesarias en cuanto al manejo y
producción de ají (Capsicum Frutensces), pimentón (Capsicum annum) y maíz (Zea
mays L), bajo un manejo agroecológico estableciendo así condiciones que sean
coherentes con los estándares y leyes nacionales e internacionales del trabajo rural.
Manteniendo un mercado laboral flexible, y a la vez extender las condiciones de
empleo y seguridad social que tienen las comunidades.
Ahora bien, en el ámbito legal este proyecto es viable de acuerdo a
Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela en su Artículo 102 y 128 los
cuales señalan:
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Art. 102: “La educación es un derecho humano y un deber social fundamental, es democrática y obligatoria. De máximo interés en todas sus modalidades y como instrumento del conocimiento científico, humanístico y tecnológico al servicio de las sociedad. La educación es un servicio público está fundamentado en respecto a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad democrática basada en la valoración ética del trabajo y la participación activa, consciente y solidaria en los procesos de transformación social consustanciados con los valores de identidad nacional”.
Art 128: “El Estado desarrollara una política de ordenación del territorio atendiendo a las realidades ecológicas, geográficas, poblacionales, sociales, culturales, económicas, políticas, de acuerdo con las premisas del desarrollo sustentable, que incluye la información, consulta y participación ciudadana una ley Orgánica desarrollara los principios y criterios para este ordenamiento.
Asimismo, el Articulo 305 de la Carta Magna, expone que:
“El Estado promoverá la Agricultura Sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población: entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzara desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícolas, pecuaria y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el estado dictara las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras fuentes necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento”
La investigación dará significativo aporte de herramientas e ideas en la
implementación y manejo agroecológico para la producción de ají (Capsicum
Frutensces), pimentón (Capsicum annum) y maíz (Zea mays), en el Fundo Hierba
Buena, sector Lirio de los Valles, calabozo, Estado-Guárico, favoreciendo el
desarrollo de la comunidad, combinando los conocimientos científicos y
tradicionales, permitiendo de esta manera incentivar a las familias a producir sus
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propios alimentos y así priorizar la producción agrícola local para alimentar a las
familias.
El mismo, permitirá a otros investigadores a tomar como referencia el estudio
de los estudiantes del PNF en Agroalimentaria, desarrollando esfuerzos orientados al
manejo y producción de alimentos, trabajando directamente con los problemas de
índole agrícola. Es importante señalar que la agricultura campesina descansa en las
prácticas responsables, ejercicio indispensable para que las comunidades, las regiones
y los pueblos puedan construir su seguridad alimentaria, al mismo tiempo
proporcionar al estado una base solida para que a través de políticas coherentes pueda
proteger la agricultura y garantizar la soberanía alimentaria.
Se vincula con el Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación
(PDESN 2013-2019) ya que el mismo propone la refundación de la Nación
Venezolana, la cual tiene sus raíces en la fusión de los valores y principios más
avanzados de las corrientes humanistas del socialismo y de la herencia del
pensamiento de Simón Bolívar. A partir de la construcción de una estructura solida
incluyente, un nuevo modelo social, productivo, humanista y endógeno, vinculado en
lo contentivo en la línea estratégica de lograr una economía auto sostenible y
sustentable. Atendiendo la política de garantizar la atención de propuestas integrales
de desarrollo socio-productivo comunal, de las familias agricultoras organizadas en
Cooperativas, Consejos Comunales y cualquier otra forma de poder popular , con el
fin de promover la agricultura sustentable capaz de garantizar la seguridad y
soberanía de la población
En lo antes ya expuesto es importante que los gobiernos del mundo asuman la
crisis ambiental, la crisis alimenticia y económica pero el punto es que obviamente
muy pocos la han asumido, de allí la importancia de crear otros métodos de
agricultura que cuestionan al sistema capitalista. El proceso revolucionario
Venezolano gesta una inédita y autentica política de desarrollo endógeno rural, es
importante enfatizar que muchas zonas rurales han quedado aisladas de los procesos
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de transformación social, tal es el caso del Fundo Hierba Buena, Sector Lirio de los
Valles, Calabozo, Municipio Francisco de Miranda, Estado Guarico. La cual presenta
bajos niveles de desarrollo, ya que tiene debilidades en el aspecto económico, salud,
Cuadro de peso en gramos en la producción de pimentón
Para la producción de maíz (Zea mays L.) Se obtuvo el siguiente resultado:
600 mazorcas. En este sentido es importante señalar que se procedió al
desgrane del mismo obteniendo un rendimiento de 50kg, lo que indica que esta
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variedad no produjo ganancias, debido a que este no es resistente al ataque de plagas
y enfermedades.
La realización de este Proyecto aporto de manera significativa conocimientos
prácticos y teóricos tanto a la familia como a los estudiantes del PNF de
Agroalimentaria, generando asa un impacto positivo en la economía de cada uno de
los participantes de la comunidad, ya que a través de la producción de ají, pimentón
(Capsicum annum), y maíz (Zea mays L.), bajo un manejo Agroecológico permitió la
obtención de ingresos extras que contribuyeran con la seguridad y soberanía
alimentaria.
De acuerdo a los datos obtenidos anteriormente se puede analizar que se
obtuvo un resultado favorable en la producción de ají, pimentón y maíz, lo que
significa que hubo un buen desarrollo en la etapa de crecimiento.
Cae destacar que gracias a este proyecto socio-integrador, los estudiantes
interactuaron como equipo, aportando cada uno diferentes opiniones e ideas sobre la
producción y manejo del ají, pimentón y maíz. Siendo este método de gran beneficio
para el desarrollo de la seguridad alimentaria, incluyendo la agricultura y un
desarrollo rural sustentable.
Para este grupo investigador, trabajar con los habitantes del Fundo Hierba
Buena, sector Lirio de los Valles, Calabozo-Estado-Guárico, permitió adquirir
conocimientos prácticos en la producción de ají (Capsicum Annum), pimentón
(Capsicum Annum), y maíz (Zea mays L.), bajo un manejo Agroecológico
permitiendo a los agricultores convertir sus granjas de subsistencia y de baja
producción en sistemas más productivos, al mismo tiempo incrementando su
capacidad de aprovechar los recursos locales disponibles, a través del uso eficaz de
los recursos naturales, la biodiversidad, reciclando los recursos renovables.
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CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La FAO promueve la agricultura de conservación para lograr una agricultura
sostenible, rentable, y proteger a la vez el medio ambiente. Esta utiliza técnicas más
avanzadas, como las de la labranza cero o labranza mínima, siembra directa, rotación
intensiva de los cultivos y mantenimiento de la cubierta continua del suelo para
proteger el terreno del sol, el viento y la lluvia. Dando respuesta a los objetivos
planteados en el presente trabajo de investigación, además de poder brindar
información vital sobre el comportamiento de nuevas variedades de ají, pimentón y
maíz introducidas en el mercado, para ello podemos enunciar las siguientes
conclusiones:
Al aplicar las técnicas agroecológicas para la producción de ají (Capsicum
Frutensces), pimentón (Capsicum Annum), y maíz (Zea mays L.), en el fundo Hierba
Buena, sector Lirio de los Valles, Calabozo-Estado-Guárico, aporto de manera
significativa conocimientos teóricos prácticos y empíricos, para mejorar la calidad de
sus productos y la productividad de sus fincas.
En cuanto a establecer un manejó integrado del cultivo ají (Capsicum
Frutensces), pimentón (Capsicum Annum), y maíz (Zea mays L.), aprovechando los
espacio físicos limitados bajo un enfoque agroecológico en el Fundo Hierba Buena,
sector Lirio de los Valles, Calabozo-Estado-Guárico, se evidencio que el uso más
eficiente de las estrategias disponibles para el control de las poblaciones de plagas a
través de la toma de acciones que prevengan problemas, supriman niveles de daños y
aplicar solo cuando y donde sea extremadamente necesario el control químico,
protegiendo el cultivo con un mínimo daño al medio Ambiente.,
Evaluar los resultados y el control para la producción de ají (Capsicum
Frutensces), pimentón (Capsicum Annum), y maíz (Zea mays L.), bajo un manejo
agroecológico en el Fundo Hierba Buena, sector Lirio de los Valles, Calabozo-
Estado-Guarico, este permitió la producción del cultivo uniforme y sano, tales como:
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Buena preparación del terreno, época de siembra, riego, control de malezas,
fertilización, utilización de semillas sanas, rotación y asociación de cultivos y así
obtener altos rendimientos.
RECOMENDACIONES
ENTES DEL GOBIERNO
Establecer políticas destinadas a mejorar la seguridad de los medios de
subsistencia y las condiciones laborales de los trabajadores agrícolas los cuales
beneficiaran a las comunidades rurales y a sus economías y ofrecerán ventajas
adicionales para la economía regional y nacional.
Diseñar estrategias y acciones gubernamentales que apoyen el desarrollo de la
agricultura y así responder principalmente a la sana competencia en el mercado y a la
salud del medio ambiente.
DOCENTES
El docente del siglo XXI debe poner en práctica los conocimientos teóricos en
la producción agrícola, bajo un manejo agroecológico en las zonas rurales urbanas
teniendo como eje central la menor dependencia de los agroquímicos.
ESTUDIANTES
Es importante en este sentido practicar el compañerismo, la solidaridad, la
equidad, responsabilidad cada día para que pueda internalizar los valores morales.
Comprender que el cumplimiento de las normas de convivencia hace más eficaz el
sano convivir de su entorno.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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