SI 800, SI 850 - Dom Biancodombianco.pl/pliki/pdf/instrukcja/09b1728c196baf3a... · 2 Po zakończeniu pieczenia należy sprawdzić, czy wszystkie pokrętła są ustawione w położeniu

Wyłączny Przedstawiciel: DOM BIANCO Sp. z o.o. Al. Krakowska 5, 05-090 Raszyn Tel.: 0 22 720 11 99, fax: 0 22 720 06 88 [email protected]

INSTRUKCJA MONTAŻU I UŻYTKOWANIA PIEKARNIKÓW DO ZABUDOWY

MODELE: SI 800, SI 850, SO66

1 Dziękujemy za wybór i zakup naszego produktu. Radzimy dokładnie zapoznać się z treścią instrukcji. Zawiera ona wszystkie niezbędne informacje dotyczące instalowania, użytkowania i obsługi piekarnika. SPIS TREŚCI

1. ZASADY BEZPIECZNEGO I WŁAŚCIWEGO UŻYTKOWANIA str. 1 2. OPIS PANELU STEROWANIA str. 6 3. UŻYTKOWANIE PIEKARNIKA str. 11 4. DOSTĘPNE AKCESORIA str. 11-12 5. PORADY DOTYCZĄCE PIECZENIA str. 12-16 6. CZYSZCZENIE I OBSŁUGA TECHNICZNA str. 17-19 7. NAPRAWY str. 19

1.ZASADY BEZPIECZNEGO I WŁAŚCIWEGO UŻYTKOWANIA

Niniejsza instrukcja jest nieodłączną częścią wyposażenia piekarnika i z tego względu należy przechowywać ją w bezpośrednim sąsiedztwie urządzenia przez cały okres jego użytkowania. Zalecamy dokładne zapoznanie się z instrukcją przed rozpoczęciem korzystania z piekarnika. Instalacja piekarnika musi być dokonana przez odpowiednio przeszkoloną osobę z uprawnieniami i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie jest przeznaczone do użytkowania w gospodarstwach domowych i odpowiada obowiązującym wymaganiom i przepisom. Urządzenie zostało skonstruowane w celu pieczenia i podgrzewania potraw. Wszystkie inne sposoby wykorzystania urządzenia są uważane za zabronione. Producent i dystrybutor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane niewłaściwym użytkowaniem urządzenia.

Opakowania po piekarniku nie należy przechowywać w domu. Należy je Posegregować według rodzaju materiałów i przekazać do najbliższego punktu skupu surowców wtórnych.

Instalacja elektryczna, z której będzie zasilany piekarnik, musi być uziemiona zgodnie z obowiązującym przepisami i normami.

Należy sprawdzić, czy wymiary oraz kształty wtyczki gniazdka odpowiadają sobie. Jeżeli nie, to należy wymienić wtyczkę. Podłączenia zawsze dokonujemy za pomocą przewodu stanowiącego fabryczne wyposażenie piekarnika. Gniazdko sieciowe musi być umieszczone w miejscu łatwo dostępnym po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno wyłączać piekarnika z gniazdka ciągnąc za przewód przyłączeniowy. Otwory wentylacyjne i otwory, przez które ulatnia się ciepło, zawsze muszą być odsłonięte.

Natychmiast po zainstalowaniu należy dokonać sprawdzenia funkcjonowania piekarnika zgodnie z zasadami podanymi w dalszej części instrukcji. Jeżeli urządzenie nie funkcjonuje lub funkcjonuje nieprawidłowo, należy je odłączyć od źródła zasilania i wezwać autoryzowany serwis. Nie wolno samodzielnie próbować naprawiać piekarnik.

2

Po zakończeniu pieczenia należy sprawdzić, czy wszystkie pokrętła są ustawione w położeniu „0”.

Nie wolno umieszczać w piekarniku przedmiotów łatwopalnych. Mogą zapalić się i spowodować pożar. Podczas pracy piekarnik nagrzewa się. Należy bardzo uważać, aby nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych wewnątrz piekarnika. Tabliczka znamionowa urządzenia jest umieszczona na czołowej powierzchni ramy komory piekarnika. Tabliczki znamionowej urządzenia nie wolno usuwać ani niszczyć. Urządzenie może być obsługiwane wyłącznie przez dorosłych. Nie wolno pozwolić dzieciom na jego użytkowanie ani zabawę z piekarnikiem. W przypadku zużycia i zamiany na nowe urządzenie, stary piekarnik musi być przekazany do wyspecjalizowanego punktu skupu surowców wtórnych lub utylizacji odpadów. Producent i dystrybutor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności materialnej i/lub prawnej za szkody materialne i/lub w życiu i zdrowiu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem powyższych zasad bezpieczeństwa oraz w przypadku zastosowania nieoryginalnych części zamiennych.

INSTRUKCJE DLA INSTALATORA

2.INSTALACJA 2.1. Podłączenia elektryczne

Należy sprawdzić, czy napięcie i częstotliwość prądu w instalacji elektrycznej odpowiadają danym na tabliczce znamionowej urządzenia. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać. Instalacja elektryczna musi być bezwzględnie uziemiona. W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego należy upewnić się, czy wtyczka i gniazdko są tego samego typu. Nie wolno stosować adapterów i rozgałęziaczy, gdyż mogą one być przyczyną przegrzania instalacji i pożaru. Jeżeli podłączamy piekarnik bezpośrednio do sieci, to należy zainstalować dwubiegunowy wyłącznik, w którym odstępy między stykami w położeniu „wyłączony” wyniosą co najmniej 3 mm.

3

2.1.1 Piekarniki ze sterowaniem płytą grzejną. W przypadku piekarników ze sterowaniem płytą grzejną kabel zasilający nie jest dostarczony. Należy użyć kabla w izolacji typu H05RR-F lub HO5RN-F, sprawdzając jednocześnie, czy przewód nie jest uszkodzony i nie spowoduje zwarcia instalacji. Tylną pokrywę zdejmujemy po poluzowaniu odpowiednich śrub. Uzyskujemy w ten sposób dostęp do listwy zaciskowej. Jeżeli jest to niezbędne, należy zmienić konfigurację zgodnie z poniższym diagramem, a następnie połączyć przewody, upewniając się jednocześnie, czy przewód uziemienia jest o około 20 mm dłuższy od pozostałych. Przewód zasilający mocujemy do piekarnika za pomocą odpowiednich uchwytów.

Dla 230V-: należy użyć trzyżyłowego kabla typu H05RR-F / H05RN-F (3 x 2,5 mm kw.). Dla 400V2N-: należy użyć czterożyłowego kabla typu H05RR-F / H05RN – F (4 x 2,5 mm kw.) Dla 400V3N-: należy użyć pięciożyłowego kabla Typu H055RR-F / H05RN-F (5 x 1,5 mm kw.).

Końcówka przewodu podłączana do piekarnika musi mieć żyłę żółto-zieloną (uziemienie) o około 20 mm dłuższą od pozostałych. Producent i dystrybutor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności materialnej i/lub prawnej za szkody materialne i/lub w życiu i zdrowiu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem powyższych zasad bezpieczeństwa oraz w przypadku zastosowania nieoryginalnych części zamiennych.

2.2. Instalacja piekarnika

Piekarnik jest skonstruowany tak, że może być instalowany w meblach kuchennych wykonanych z różnych materiałów pod warunkiem, że są to materiały termoodporne. Wymiary przestrzeni przeznaczonej do zainstalowania piekarnika są podane na rys. 1,2 i 3. W przypadku instalowania piekarnika pod blatem kuchennym należy posługiwać się rys.1 i 3. Jeżeli nad piekarnikiem będzie umieszczona jakakolwiek płyta grzewcza, to minimalna odległość od dowolnej ściany bocznej musi wynosić 110 mm (rys.1).

4

W przypadku instalowania piekarnika w słupku, należy posługiwać się rys.1 i 2 pozostawiając z tyłu słupka powyżej piekarnika wolną przestrzeń o szerokości 80-90 mm. Po ustawieniu piekarnika w przeznaczonym dla niego miejscu mocujemy go do mebli za pomocą czterech wkrętów „A” – rys.1. W przypadku instalowania piekarnika pod blatem kuchennym, należy pozostawić wolne przestrzenie zgodnie z zaleceniami na rys.1 – szczegół B.

Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do umieszczania piekarnika w przeznaczonym dla niego miejscu. Należy unikać zbytniego obciążania otwartych drzwiczek. Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do przesuwania urządzenia.

5 2.3. Podłączenie płyty grzewczej do piekarnika.

Po zainstalowaniu piekarnika, płyta grzewcza musi zostać połączona z piekarnikiem. Instalując piekarnik, należy pamiętać o pozostawieniu wystarczająco dużo miejsca na kolejne działania instalacyjne.

• Połącz przewód uziemienia (żółto-zielony) płyty grzejnej z listwą uziemienia w piekarniku (rys. A)

• Dopasuj wtyczki płyty grzejnej do odpowiednich gniazdek w szczytowej pokrywie piekarnika. Upewnij się, że kolory i symbole wtyczek pasują do tych w gniazdkach piekarnika.

• Jeśli płyta wyposażona jest we wtyczkę odpowiadającą wskaźnikowi ciepła resztkowego, to musi być ona dopasowana do wolnego gniazdka po naszej prawej stronie.

Piekarnik może być już w całości montowany w szafce. Sprawdź, czy kabel zasilający jest odpowiednio ułożony i nie styka się z częściami, z którymi mógłby spowodować zwarcie instalacji.

Producent i dystrybutor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności materialnej i/lub prawnej za szkody materialne i/lub w życiu i zdrowiu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem powyższych zasad bezpieczeństwa oraz w przypadku zastosowania nieoryginalnych części zamiennych.

6 3. OPIS PANELU STEROWANIA

3.1. Czołowy panel sterowania.

Wszystkie elementy sterowania piekarnikiem są umieszczone na panelu czołowym.

SI 800 i SI 850

Pokrętło programatora. Obrót pokrętłem w dowolny kierunku pozwala na wybór jednej z poniższych funkcji:

7

NIE WYBRANO ŻADNEJ FUNKCJI WŁĄCZENIE OŚWIETLENIA PIEKARNIKA GRZAŁKA DOLNA I GÓRNA GRZAŁKA GRILLA

GRZAŁKA GRILLA + WENTYLATOR GRZAŁKA GÓRNA + GRZAŁKA DOLNA + WENTYLATOR

GRZAŁKA GÓRNA, DOLNA + TERMOOBIEG ROZMRAŻANIE TERMOOBIEG DOLNA GRZAŁKA Pokrętło termostatu. Wyboru temperatury pieczenia dokonujemy przekręcając pokrętłem termostatu zgodnie

z ruchem wskazówek zegara; nastawy w zakresie 50 – 250 C. Lampka kontrolna termostatu.

Zapalenie się lampki kontrolnej oznacza włączenie się piekarnika. Zgaśnięcie lampki oznacza osiągnięcie nastawionej temperatury.

Miganie lampki oznacza utrzymywanie stałej temperatury we wnętrzu piekarnika zgodnie z dokonanymi nastawami.

MODEL STATYCZNY

5 FUNKCJI

6 FUNKCJI

8 FUNKCJI

8

Pokrętło sterowania płytą grzejną.

Używany do kontroli temperatury na płycie. Obróć pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara w celu ustawienia pożądanej wartości.

Pokrętła sterowania strefami poszerzonymi na płycie grzewczej.

Używane do wyboru strefy grzania w przypadku poszerzonych stref grzewczych. Obracając pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara od 2 do 12 ustawiamy grzanie wewnętrznych (o mniejszych średnicach) pól grzewczych.

Ustawiając pokrętło na lub na i realizując powyższe działania (obracanie pokrętła od 2 do 12) powodujemy włączenie się grzania obu stref (większej i mniejszej). Aby ustawić intensywniejsze grzanie, należy obrócić pokrętło przeciwnie do ruchu wskazówek zegara na wybraną wartość. Aby powrócić do grzania tylko wewnętrznych stref, należy ustawić pokrętło najpierw na 0, a następnie dokonać wyboru wartości grzania od 2 do 12.

9 3.2 Model z zegarem i minutnikiem. 3.2.1 Ustawianie zegara. Aby ustawić prawidłowy czas naciśnij lub pociągnij (w zależności od modelu) i przekręć zgodnie z ruchem wskazówek zegara pokrętło „A”. 3.2.2 Minutnik. Aby ustawić minutnik, należy przekręcić zgodnie z ruchem wskazówek zegara lub zgodnie z ruchem przeciwnym do wskazówek zegara pokrętło „A”, ustawiając wskaźnik na wybranym czasie; należy zwrócić uwagę, że minutnik może być zaprogramowany maksymalnie na 55 minut. Po upłynięciu zaprogramowanego czasu rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Zostanie on wyłączony poprzez przekręcenie pokrętła „A” zgodnie ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i ustawienie wskaźnika na 3.3. Zegar + ustawianie czasu zakończenia pieczenia. Zawsze przekręcaj pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. 3.3.1 Ustawianie zegara. Aby ustawić odpowiedni czas, naciśnij i przekręć małe pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. 3.3.2 Ręczne sterowanie. Jeśli chcemy sterować piekarnikiem ręcznie, musimy obrócić małe pokrętło „A” aż do pozycji, kiedy wskaźnik pokaże symbol

10 W ten sposób odłączamy timer i piekarnik może być sterowany ręcznie. 3.3.3 Ustawianie czasu pieczenia. Aby wybrać czas pieczenia, należy przekręcić małe pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do momentu wskazania przez wskaźnik żądanego czasu (maximum 90 minut). 3.3.4 Zakończenie pieczenia Po upłynięciu czasu pieczenia piekarnik wyłączy się automatycznie i rozlegnie się sygnał dźwiękowy. 3.3.5 Aby wyłączyć alarm, należy przekręcić małe pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do momentu, kiedy wskaźnik ustawi się na symbolu 3.4 Model z zegarem, minutnikiem i timerem. 3.4.1 Aby ustawić prawidłowy czas naciśnij lub pociągnij (w zależności od modelu) i przekręć zgodnie z ruchem wskazówek zegara pokrętło „A”. 3.4.2 Działanie półautomatyczne.

a. należy obrócić pokrętło „B” zgodnie z ruchem wskazówek zegara aż do momentu, gdy wskaźnik „C” pokaże godzinę, o której piekarnik ma się wyłączyć;

b. obrócić pokrętło „B” w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do momentu, gdy czerwony pasek „D” osiągnie godzinę wskazaną na zegarze.

UWAGA: maksymalny programowalny czas pracy piekarnika wynosi 3,5 godziny.

c. obrócić pokrętło termostatu w celu wybrania żądanej temperatury pracy oraz pokrętło wyboru funkcji w celu ustawienia żądanej funkcji; w tym momencie zapala się lampka kontrolna i włącza się piekarnik

d. piekarnik wyłącza się automatycznie po upływie uprzednio nastawionego czasu; w tym momencie w okienku „E” pojawia się cyfra „0” i włącza się sygnał dźwiękowy, który można wyłączyć obracając pokrętło „B” w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara

aż do pojawienia się w okienku „E” symbolu 3.4.3 Działanie automatyczne.

W celu automatycznego włączenia lub wyłączenia piekarnika należy: a. obrócić pokrętło „B” w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara aż do momentu, w którym czerwony wskaźnik „C” pokaże godzinę, o której piekarnik ma się wyłączyć; b. obrócić pokrętło „B” w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w celu

nastawienia żądanego czasu pracy piekarnika, czas jest wskazywany przez czerwony pasek „D” i wynosi maksymalnie 3,5 godziny;

c. obrócić pokrętło termostatu do pozycji odpowiadającej żądanej temperaturze pracy, a pokrętło wyboru funkcji do pozycji odpowiadającej żądanej funkcji;

W tym momencie następuje włączenie się piekarnika i rozpoczyna się pieczenie potraw w określonej temperaturze przez nastawiony czas. Po upływie nastawionego czasu piekarnik wyłączy się automatycznie, co sygnalizuje pojawienie się cyfry „0” w okienku „E” oraz uruchomienie sygnału dźwiękowego.

11 4. UŻYTKOWANIE PIEKARNIKA. Przed użyciem piekarnika należy sprawdzić, czy na wyświetlaczu programatora wyświetla się symbol (patrz punkt 3.2.1).

4.1 Ostrzeżenia i ogólne zalecenia

Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika, należy go wygrzać w temperaturze 250 C przez czas niezbędny do usunięcia (wypalenia) wszystkich tłustych pozostałości produkcyjnych, które mogłyby nadać potrawom niepożądany smak i/lub zapach. W modelach wyposażonych w elektroniczny programator brak dopływu prądu powoduje, iż na wyświetlaczu programatora wyświetla się „0:00”, migając. Aby dokonać ustawienia - patrz punkt 3.2.

Podczas pieczenia nie wolno na dno piekarnika kłaść folii aluminiowej ani ustawiać na nim żadnych naczyń i blach, gdyż może to doprowadzić do uszkodzenia powłok emaliowanych. Jeżeli zamierzamy stosować papier do pieczenia (pergamin), to należy go umieszczać tak, aby nie oddziaływał z obiegiem powietrza wewnątrz piekarnika.

Aby uniknąć problemów z parą tworzącą się podczas pieczenia, zaleca się otwieranie drzwiczek piekarnika w dwóch etapach: najpierw lekko je uchylić (o ok. 5 cm) na 4-5 sekund, a następnie otworzyć całkowicie. W przypadku obracania potraw lub ich przesuwania wewnątrz piekarnika, należy drzwiczki otwierać na krótko, aby nie spadła temperatura.

4.2 Chłodzenie piekarnika

Piekarnik jest wyposażony w system chłodzenia włączający się automatycznie po uruchomieniu urządzenia. Wentylator powoduje wytłaczanie powietrza przez szczelinę w dolnej części frontu piekarnika. Może to trwać przez pewien czas po wyłączeniu się piekarnika.

4.3 Oświetlenie wnętrza piekarnika.

Aby włączyć oświetlenie w modelach statycznych, należy przekręcić pokrętło temperatury w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara do pierwszego ustawienia

z symbolem . Oświetlenie pozostanie włączone przez cały czas trwania pieczenia. W piekarnikach wielofunkcyjnych oświetlenie może zostać włączone przy przekręceniu pokrętła termostatu lub pokrętła ustawiania czasu pieczenia. Kiedy piekarnik nie pracuje, światło włącza się podczas otwarcia drzwiczek piekarnika.

5. AKCESORIA Fabrycznie piekarnik jest wyposażony w prowadnice umożliwiające ustawianie blach i naczyń na 4 poziomach.

W niektórych modelach nie występują wszystkie akcesoria.

12

Ruszt: bardzo wygodny do ustawiania różnych naczyń Ruszt płaski: wkładka do blachy stosowana razem z blachą do pieczenia potraw, z których mogą kapać soki. Blacha: do gromadzenia soków i tłuszczu kapiącego z rusztu opisanego powyżej. Blacha do ciast: do pieczenia ciast, pizzy i deserów na ciepło. Osłona grzałek/osłona grilla: jest to wyjmowana blacha, która chroni przed nagrzaniem panelu sterowania podczas pieczenia przy otwartych drzwiczkach; Ułatwia również utrzymanie w czystości górnej powierzchni wewnątrz piekarnika. Uchwyt chromowany: służy do wyjmowania rozgrzanych rusztów i blach z piekarnika.

Akcesoria na zamówienie: Oryginalne akcesoria można zamawiać w punktach autoryzowanego serwisu.

6. Porady w zakresie pieczenia. W przypadku wszystkich funkcji z wykorzystaniem wentylatora zalecane jest wstępne

ogrzanie wnętrza piekarnika z zastosowaniem temperatury o 30-40 C wyższej od przewidzianej do pieczenia potrawy. Pozwala to na znaczne skrócenie czasu pieczenia, zaoszczędzenie energii oraz uzyskanie lepszych wyników pieczenia.

Podczas pieczenia drzwiczki piekarnika musza być zamknięte! 6.1 Pieczenie tradycyjne.

Pokrętło programatora

Pokrętło termostatu ustawiamy na temp. od 50 do 250 C

Jest to tradycyjna metoda pieczenia, gdzie ciepło jest emitowane zarówno przez grzałkę górną, jak i dolną, a obieg powietrza we wnętrzu piekarnika jest grawitacyjny. Może być stosowany w przypadku pieczenia tylko na jednym poziomie. Przed umieszczeniem potrawy należy piekarnik wygrzać aż do osiągnięcia żądanej temperatury. Potrawę umieszczamy w piekarniku po zgaśnięciu lampki kontrolnej termostatu. Bardzo tłuste mięsa należy umieszczać w zimnym piekarniku. Mrożone potrawy umieszczamy w piekarniku bez rozmrażania. W takim przypadku należy ustawić temperaturę o około 20 C niższą i wydłużyć czas pieczenia o ok. ¼.

13

6.2 Pieczenie z termoobiegiem (piekarniki wielofunkcyjne).

Pokrętło programatora

Pokrętło termostatu

Te funkcje wykorzystujemy do jednoczesnego pieczenia różnych potraw na kilku poziomach (mięso, ryby itp.), przy czym nie następuje mieszanie się zapachów ani zamiana smaków potraw. Wymuszony obieg powietrza we wnętrzu piekarnika zapewnia równomierny rozkład temperatury.

Jednoczesne pieczenia różnych potraw jest możliwe wtedy, gdy czas i temperatura ich pieczenia są zbliżone. 6.3 Grillowanie

Pokrętło programatora

Pokrętło termostatu

Stosowana do szybkiego przyrumienienia różnych potraw. Ruszt z potrawą do grillowania należy umieścić na najwyższym możliwym poziomie. Do szybkiego rumienienia małych ilości potraw, ruszt należy umieścić na 4 poziomie licząc od dna. W przypadku dłuższego grillowania ruszt należy umieszczać na niższych poziomach w zależności od wielkości potrawy.

14

6.4 Grillowanie z wymuszonym obiegiem powietrza (w piekarnikach wielofunkcyjnych).

Pokrętło programatora Pokrętło termostatu

Zapewnia równomierny rozkład temperatury we wnętrzu piekarnika i lepsze przenikanie ciepła w głąb potrawy. Potrawa będzie lekko przyrumieniona na zewnątrz i miękka w środku. Podczas pieczenia drzwiczki piekarnika musza być zamknięte. Czas pieczenia nie może przekraczać 60 min. 6.5 Pieczenie delikatne (tylko w niektórych modelach).

Pokrętło programatora Pokrętło termostatu

Ta funkcja jest stosowana w przypadku pieczenia ciast i tortów, szczególnie z wilgotnymi wierzchami i nie zawierających zbyt dużo cukru, torcików owocowych i wilgotnych deserów przygotowywanych w formach (np.. ciasteczka pieczone na blasze). Bardzo dobrze nadaje się do wykańczania potraw wstępnie przyrządzonych bez dopieczonych spodów oraz do pieczenia potraw wymagających grzania od spodu.

Półki lub pojemniki należy umieszczać na samym dnie piekarnika lub jak najbliżej dna.

15 6.6 Rozmrażanie (w modelach wielofunkcyjnych).

Pokrętło programatora Pokrętło termostatu

Przepływ powietrza spowodowany pracą wentylatora zapewnia szybkie rozmrożenie potrawy. Powietrze krążące we wnętrzu piekarnika ma temperaturę pokojową.

Zaletą rozmrażania w temperaturze pokojowej jest zachowanie smaku i wyglądu potrawy

6.7 Zalecane czasy pieczenia

Czas pieczenia, szczególnie mięs, jest uzależniony od grubości porcji i jakości surowca, a także gustu użytkownika.

Pieczenie tradycyjne

16 Grillowanie i pieczenie z termoobiegiem

7. Czyszczenie i obsługa techniczna.

17

Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności obsługowych wymagających dostępu do elementów pod napięciem, należy odłączyć piekarnik od zasilania. 7.1 Czyszczenie elementów ze stali nierdzewnej.

Aby zachować ładny wygląd stali nierdzewnej, elementy z niej wykonane należy regularnie czyścić. Przed czyszczeniem piekarnik musi wystygnąć.

7.1.1 Czyszczenie codzienne. Aby wyczyścić i zakonserwować elementy wykonane ze stali nierdzewnej, należy używać wyłącznie środków czyszczących nie zawierających materiałów ściernych oraz kwasów na bazie chloru. Środkiem czyszczącym nasączamy gąbkę lub miękką szmatkę i czyścimy powierzchnię, następnie spłukujemy i wycieramy do sucha za pomocą szmatki lub irchy.

7.1.2 Resztki potraw i plamy.

Do usuwania tego typu zanieczyszczeń nie wolno używać drucianych gąbek i zmywaków ani skrobaczek – prowadzi to do uszkodzenia powierzchni. Należy używać nie zawierających środków ściernych powszechnie dostępnych środków do mycia wyrobów stalowych i, ewentualnie, drewnianych lub plastikowych skrobaczek. Po wyczyszczeniu dokładnie umyć wnętrze i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy.

7.2 Czyszczenie wnętrza piekarnika (bez płyt katalitycznych).

Aby zachować ładny wygląd i sprawność piekarnika, należy go regularnie czyścić. Urządzenie czyścimy po wystygnięciu. Do czyszczenia należy wyjąć wszystkie ruchome elementy wyposażenia.

18

INSTRUKCJE DLA UŻYTKOWNIKA

*Ruszty i prowadnice czyścimy za pomocą gorącej wody i środków do mycia nie zawierających materiałów ściernych. Po umyciu płuczemy i suszymy. *Wewnętrzne ścianki piekarnika myjemy przy pomocy miękkiej szmatki zmoczonej w roztworze wody amoniakalnej, następnie płuczemy i suszymy. Jeżeli po umyciu nadal pozostają plamy i zanieczyszczenia, to należy na dnie piekarnika umieścić szmatkę nasączoną amoniakiem, zamknąć drzwiczki piekarnika, a następnie po kilku godzinach umyć wnętrze gorącą wodą i płynnym detergentem. Spłukać i wysuszyć. *Piekarnik należy włączyć na maksymalną temperaturę najpóźniej po 15-20 minutach od zakończenia mycia go detergentami, aby wyeliminować ich pozostałości wewnątrz piekarnika. *Dla łatwiejszego czyszczenia drzwiczki piekarnika można zdjąć (patrz: punkt 8.2). 7.3 Wykładziny samoczyszczące – katalityczne (tylko w niektórych modelach). Niektóre modele piekarników zostały wyposażone w wykładziny samoczyszczące (katalityczne). Ułatwiają one czyszczenie wnętrza piekarnika i zachowanie jego pełnej sprawności przez długi czas. 7.3.1 Stosowanie wykładzin samoczyszczących (katalitycznych). Od czasu do czasu należy piekarnik włączyć bez umieszczania w nim jakichkolwiek potraw, aby uniknąć tworzenia się niepożądanych zapachów oraz gromadzenia pozostałości po pieczeniu. Piekarnik ustawiamy na temperaturę nie mniejszą niż 200 C i na czas pracy od 30 do 60 minut w celu wypalenia resztek po pieczeniu, które osadziły się na wykładzinach. Po wystygnięciu piekarnika resztki usuwamy za pomocą wilgotnej gąbki. 7.3.2 Utrzymanie wykładzin samoczyszczących (katalitycznych). Wykładzin nie wolno czyścić za pomocą środków zawierających substancje ścierne (np.: proszki, mleczka), ani powszechnie występujących płynnych detergentów. Należy używać wyłącznie wilgotnej gąbki tak, aby nie uszkodzić właściwości powierzchni wykładzin. 7.3.3. Montaż wykładzin samoczyszczących.

1. Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria. 2. Zdemontować boczne prowadnice (rys.1) 3. Zdemontować boczne wykładziny „F” i „G” (rys. 2) 4. Zdemontować tylną płytę „A” po wykręceniu nakrętki „C” (rys. 2)

Zainstalować wykładziny samoczyszczące.

19

7.4 Szkło w drzwiczkach. Musi być zawsze utrzymywane w czystości. Do czyszczenia należy używać specjalnego

papieru absorpcyjnego lub płynnych środków do mycia naczyń i gąbki lub szmatki. W przypadku intensywnego zaplamienia należy myć płynnymi detergentami i gąbką. 8. NIETYPOWE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE. Niekiedy zachodzi konieczność dokonania nietypowych czynności obsługowych lub wymiany niektórych elementów, które uległy naturalnemu zużyciu, takich jak uszczelki, żarówki itp. Poniższe instrukcje dotyczą sposobu przeprowadzenia takich czynności.

Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności obsługowych, należy odłączyć piekarnik od źródła zasilania.

8.1 Wymiana żarówki.

Aby wymienić żarówkę należy zdemontować jej osłonę (klosik) – „A”, obracając ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, wymienić uszkodzoną żarówkę „B” (w 8-funkcyjnych modelach z frontowym panelem szklanym należy zmienić halogenową żarówkę C) na identyczną sprawną, a następnie założyć osłonkę „A”.

Należy stosować wyłącznie żarówki przystosowane do pracy w temperaturze 300 C. W 8-funkcyjnych modelach ze szklanym panelem frontowym standardowe żarówki są halogenami. Nie dotykaj ich bezpośrednio palcami. Używaj gumowych rękawiczek do ochrony rąk. Używaj tylko żarówek, które są dostępne w autoryzowanych centrach serwisowych. 8.2 Wyjmowanie drzwiczek. Unieść blokady „B” i przytrzymać drzwiczki oburącz możliwie blisko zawiasów „A”. Unieść drzwiczki do góry o ok. 45 stopni i wyjąć je. Przy instalowaniu drzwiczek włożyć zawiasy „A” w odpowiednie szczeliny, opuścić drzwiczki i zwolnić blokady „B”.

8.3 Uszczelka drzwiczek.

Aby zapewnić sobie możliwość dokładnego umycia wnętrza piekarnika, należy usunąć uszczelkę drzwiczek. Przed dokonaniem tej czynności należy wyjąć drzwiczki w opisany powyżej sposób. Po ich wyjęciu należy wyciągnąć kołeczki mocujące uszczelkę w narożnikach – patrz rysunek.

ZAŁĄCZNIK DO PIEKARNIKÓW: S2010MFX-5, SE1085MF-5, SO66MFX5, FP800

PROCES PIROLIZY

1. Piroliza: automatyczne czyszczenie piekarnika.

Piroliza jest procesem automatycznego czyszczenia piekarnika przy użyciu bardzo wysokiej temperatury, dzięki czemu resztki brudu, pozostałe po pieczeniu zostają (?). WAŻNE: PRZED ROZPOCZĘCIEM CYKLU AUTOMATYCZNEGO CZYSZCZENIA, UPEWNIJ SIĘ, ŻE PIEKARNIK JEST PUSTY (NIE ZAWIERA POTRAWY LUB CZEGOKOLWIEK INNEGO).

Blokada drzwi zapobiega przed przypadkowym otwarciem piekarnika podczas trwania procesu pirolizy. W przypadku, kiedy piekarnik zamontowany jest pod blatem kuchennym, przed rozpoczęciem procesu pirolizy upewnij się, czy płyta gazowa lub ceramiczna są wyłączone. 2. Przed rozpoczęciem procesu pirolizy:

• wyjmij wszystkie akcesoria z piekarnika; • usuń grubsze pozostałości resztek pozostałych po pieczeniu; dzięki temu proces

pirolizy będzie trwał krócej • upewnij się, że drzwi piekarnika są poprawnie zamknięte • po wybraniu procesu pirolizy, pamiętaj o:

Czas trwania procesu pirolizy: - lekko brudny piekarnik: 90 minut - średnio zabrudzony: 105 minut - mocno zabrudzony: 120 minut UWAGA:

Podczas trwania procesu pirolizy, wentylatory mogą robić więcej hałasu, ze względu na zwiększoną prędkość. Jest to zupełnie naturalne i służy zmniejszeniu wydalanego ciepła. Po zakończeniu pirolizy, wentylacja trwa nadal aż do momentu obniżenia temperatury ścian i frontowej części piekarnika.

3. Jak przebiega proces pirolizy? Poniższa tabela przedstawia przykład działania automatycznego czyszczenia. Kiedy cykl czyszczenia jest wybrany, włącza się lampka termostatu. W tym momencie blokada jeszcze nie działa. Kiedy temperatura wewnątrz piekarnika osiągnie 300°C, blokada uruchamia się. Po zakończeniu cyklu pirolizy, lampka termostatu wyłącza się. Blokada drzwi zostaje zwolniona po spadku temperatury poniżej 300°C.

4. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą elektronicznego programatora.

Włącznik/wyłącznik funkcji

Minimalny czas trwania cyklu czyszczenia: 1 godzina 30 minut.

Pozycja włącznika wyboru funkcji ustawiona na symbolu: : lampka termostatu zapali się i programator automatycznie ustawi minimalny czas trwania pirolizy na 1,5 h. Aby wyświetlić lub zmienić ten czas, naciśnij przycisk i zmniejsz/zwiększ czas przyciskami lub . Proces pirolizy może trwać maksymalnie 3 godziny.

Proces czyszczenie może być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we właściwym czasie.

W tym celu wciśnij przycisk i zmień ustawienie poprzez użycie przycisków - / +. 5. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą programatora zegarowego (modele: SE1085MF-5 i SO66MF5)

Włącznik/wyłącznik funkcji

Trwanie cyklu czyszczenia

Pozycja pokrętła wyboru funkcji: na symbolu : lampka termostatu zapali się. Następnie przekręć pokrętło „A” z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w celu ustawienia czasu trwania pirolizy, który ukaże się w okienku „B”. Czas: minimum 1,5 h maksimum 3 h.

Cykl czyszczenia może być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we wskazanym czasie. W tym celu przekręć pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do momentu ukazania się w okienku „B” czasu trwania cyklu. Następnie pociągnij i przekręć pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aż do momentu, kiedy strzałka „C” zostanie umieszczona na wybranym czasie rozpoczęcia cyklu.

Ustawa o recyklingu produktu:

Waga piekarników:- SI800 40 kg- SI850 43 kg- SO66 42 kg