* Suplemento de 10 euros. * Opción de quesos vegetales o quesos ecológicos de vaca, cabra y oveja. ** Pan artesano de masa madre sin gluten SERVICIO DE HABITACIONES De 8:00 a 11:00 De 8:00 a 22:00 Croissant artesano......................................................................................... Bizcocho de almendras mallorquinas................................................................ Granola de frutos secos y cereales................................................................... Almendras................................................................................................... Yogurt casero de leche fresca de vaca.............................................................. Yogurt casero de leche vegetal........................................................................ Fruta fresca.................................................................................................. Crepe de trigo sarraceno con miel................................................................... Pan de pueblo con aceite de oliva y tomate ramallete......................................... Quesos ecológicos........................................................................................ 2,5 € 3,5 € 2,5 € 2 € 2,5 € 2,5 € 4,5 € 4,5 € 6,5 € 7 € DESAYUNO Ensalada de hojas verdes con verduras prensadas y vinagreta de semillas tostadas.. Ensalada de trigo partido con trampó, gambas braseadas y limón........................ Verduras al vapor de cítricos con salsa romescu de almendras.............................. Coca de pimientos a la brasa, hierbas frescas y piñones..................................... Coca de tomate con atún del mediterráneo y cebollas tiernas............................... Buñuelos de garbanzos con salsa de remolacha y ensalada aromática................... Sandwich con pan de masa madre, aguacate, ahumados y rúcula**.................... Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de temporada*............................. Tabla de jamón ibérico con pamboli de tomate ramallet..................................... Gató mallorquín con helado de almendras........................................................ Trufas energéticas con frutos secos, cacao y semillas........................................... Fruta de temporada con cítricos y jengibre........................................................ 20 € 22 € 20 € 21 € 24 € 20 € 24 € 25 € 32 € 9 € 9 € 9 € SNACKS