Senyawa Organik dan Biokimiaanita_sugianto.staff.gunadarma.ac.id/Downloads/files/... · •Enzim dan koenzim •Struktur dan fungsi sel •Cairan tubuh dan pernapasan •Pencernaan

Senyawa Organikdan Biokimia

Anita 24062020

Ruang Lingkup Biokimia

• Biokimia tanaman

• Biokimia ternak• Biokimia kedokteran• Biokimia gizi

• Bidang-bidang lain

Apa saja yang dipelajari

Seluruh reaksi kimia yang terjadi di seluruh tubuh, mulai dari makanan ataunutrisi yang masuk, terbentuknya energi, senyawa pembangun, komponene sel dan jaringan, sengawa cadangan dst. Sampai pengolahan dan ekskresi limbahmetabolism.

Apa saja yang dipelajari

• Asam nukleat

• Enzim dan koenzim

• Struktur dan fungsi sel

• Cairan tubuh dan pernapasan

• Pencernaan makanan

• Metabolisme karbohidrat

• Metabolisme lipid

• Metabolisme protein dan asamamino

• Metabolisme vitamin, air dan mineral

• Hormon

• Jalur Bersama metabolisme

• TujuanMenguraikan semua proses kimiawi pada sel hidup dalam basis molekuler.

• Manfaat• Kesejahteraan manusia dan pengembangan ilmu pengetahuan• Dapat dikatakan hampir semua ilmu kehidupan berhubungan dengan biokimia.

• Penggunaan• Mengungkapkan penyebab penyakit

• Pengobatan yang rasional dan efektif• Test skrining untuk diagnosis

• Pemantauan perkembangan penyakit

• Penilaian reaksi tubuh terhadap terapi

Ilmu Biokimia

Konsep sel sebagai dasar biokimia

Sel

• Merupakan unit fundamental biologi

• Merupakan unit terkecil organisme yang mampumempertahankan kehidupan sendiri

• Mempunyai organel dengan fungsi khusus

• Tiap organel menjalankan fungsi dengan reaksi kimiamasing-masing

Manusia tersusun atas

• Bahan organic

• Protein 15%

• Lipid 15%

• Karbohidrat 5%

• Bahan anorganik

• Kation : Na+, K, Ca2+, Mg2+, Fe, Zn2+, Cu2+, dll.

• Anion : Cl-, HCO3-, SO42-, H2P2O42-, dll.