Seminário GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas ... Sylvia Leao... · Dolce&Gabbana Gold – Lounge Bar (Milão) Gucci Café (Tokyo) 21 Valorização da Experiência O EXTREMO

Seminário GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas

Palestra: Multiformatos e Oportunidades

Sylvia Leão

Data 04/12/2008

2

ModeloBenchmarkingsPano de Fundo Inovações Varejo

Inovações

1

2

3

4

5

3

4

5

Tecnológico

Novas famílias

Resgate de valores

Velocidade

Insegurança

Convergência

Mobilidade

Portabilidade

Comportamental

Conveniência

Interação

Exigência

Social

Pano de fundo - sociedade

6

Múltiplos formatos

Transparência: essencial

Socio-Ambiental: pré-

requisito

Intensa competição: preços

Marcas próprias

Relacionamento

Segmentação

Parcerias

Sortimento

Pano de fundo - mercado

+ Sofisticado+ Competitivo+ Complexo

7

Medo da crise

Jogo de cintura

Infidelidade

+ Endividado+ Otimista

+ Cauteloso

Pano de fundo – consumidor brasileiro

Menos desigualdade

Estabilidade Econômica

74% NÃO poupa nada

42% já está endividado

47% pretende se endividar

Os efeitos da crise podem (ou não) modificar completamente esse cenário

8

9

10

Sustentabilidade Pop-up stores

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

Ambientação diferenciada

Economia de tempo

Valorização da Experiência

Especialização

11

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

12

Ambientação Diferenciada

Supermercado MPreis (Alemanha)

13

Ambientação Diferenciada

14

Destaque para Transparência

Ambientação Diferenciada

15

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

16

Loja de Livros Selexyz Dominicanen(Holanda)

Valorização da Experiência

17

Valorização da Experiência

Japão

Orlando EUA

18

Valorização da Experiência

IKEA decora um ponto de ônibus de NY (semana de arquitetura)

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ESPAÇO GOURMET

Dream Dinner

Valorização da Experiência

20

Valorização da Experiência

O EXTREMO DO LUXO

Dolce&Gabbana Gold – Lounge Bar (Milão)

Gucci Café (Tokyo)

21

Valorização da Experiência

O EXTREMO DO LUXO

Nespresso Bar Boutique Champs-Elysées

22

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

23

Target Pink Store(Nova York)

Uniqlo(Nova York)

POP UP Stores

24

Nívea – Milão 2008

Fiat – Milão (Abr/Jul 2008)

POP UP Stores

25

POP UP Stores

Pop-up Multimarcas Milão

Pop-up Armani Milão

26

Museu Itinerante - Chanell

POP UP Stores

VBOX

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Happily (Japão)

Loja de Conveniência para mulheres

Supermercado para Idosos

Especialização

29

Corredor Office Depot (Papelaria)

Corredor da Staples (papelaria)

Parcerias com especialistasParcerias com especialistas

Especialização

30

O Luxo Democratizado

Especialização

31

Especialização

Conveniência – Foco em Congelados

32

Especialização

Curadoria do Consumo

ONE boutique (Londres)

Ranking Ranqueen, (Japão)

33

Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

34

Sustentabilidade

Urban Rustic (EUA)Creaky Shed (Londres)

Valorização do produto Local

Produtos “Localchoice”

35

Loja VerdeLoja Verde

Sustentabilidade

Supermercado REWE (Alemanha)

36

Empórios Orgânicos

Sustentabilidade

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Delivery de Orgânicos

www.vilaorganica.com.br

www.emporioorganicodelivery.com.br

www.caminhosdaroca.com.br

Sustentabilidade

Door to DoorOrganics (EUA)

River Nene(Londres)

Suécia - Ekolådan

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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?

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Economia de Tempo

Vending Machines

•Vending machines automatizadas e refrigeradas com capacidade para 200 produtos, •Funcionamento: 24 horas •Localização: regiões de tráfego intenso.

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Economia de Tempo

Vending Machines na porta do supermercado

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DeliveryDelivery ExpressExpress

LICKET SHIP (Califórnia)� Parceria com varejistas locais� 20.000 mil itens: em até 4 horas� US$ 20 por entrega

MAX Delivery Nova York

�Loja de conveniência

�Realiza entregas em 1h

� Entregas diárias entre 12:00 e 24:00

� Pedidos pela internet: 24h

After 9 (Turquia)� Loja de conveniência com delivery� Produtos como cigarros, bebidas, alimentos, refeições prontas, remédios, cosméticos, petfood, etc. � Horário: 21:00 e 6:00 � Entregas no máx. 1h após o pedido no site.

Economia de Tempo

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Área de conveniência na entrada da loja. Espaço snack com check out exclusivo

Economia de Tempo

43

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Pão de Açúcar - Iguatemi

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

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Loja Itinerante e Store in store

Inovações do Grupo Pão de Açúcar

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Loja Verde Pão de Açúcar1º supermercado verde da América Latina

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Inovações do Grupo Pão de Açúcar

Caixa Verde Pão de Açúcar

49

Inovações do Grupo Pão de Açúcar

50

51

Atendendo a necessidades dos consumidores...

Atributos do pequeno varejo valorizados pelos consumidores

Fonte: ACNielsen

� Proximidade / Localização:• Compras de reposição• Proximidade minimiza custo de

aquisição• Limpeza do local é valorizada

� Crédito:• Ações de merchandising

substituídas pelo crédito facilitado (“caderneta” / “fiado”)

� Sortimento “correto” • Marcas e tamanhos mais

procurados• Variedade adequada• Fracionamento dos produtos

� Participação pessoal:• Presença do proprietário /

encarregado• Contato pessoal com o

cliente

529

POSTOS

Benchmarkings

53

Benchmarkings

54

Benchmarkings

55

Benchmarkings

56

Benchmarkings

57

Destaque: Ready-to-eat/ Cook

Benchmarkings

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Destaque: Ready-to-eat/ Cook Combos

Benchmarkings

Na compra de qualquer sanduiche com pepsi = grátis uma batata frita

59

Destaque: Marcas Exclusivas

Benchmarkings

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o consumo

o transporte

Embalagens que facilitam

Benchmarkings

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Estamos sempre precisando comprar alguma coisinha, seja para repor o que estáfaltando, algo para um prato especial ou mesmo para satisfazer uma vontade. Nessas horas não dá para ir até um supermercado, procurar os produtos, enfrentar fila.

A nova Loja fica bem perto de você, seja de sua casa ou do seu trabalho e é perfeito para essas comprinhas do dia-a-dia.

A nova Loja oferece muita praticidade na hora da compra. Seu atendimento é ágil, sua organização faz com que a busca pelos produtos seja fácil e você conta com várias formas de pagamento.

Lá os produtos estão sempre frescos, o pãozinho sempre quentinho, os frios jáfatiados e a carne embalada todo dia, sempre com a qualidade que você espera.

A nova Loja, é prática e aconchegante como você gosta e perto como você precisa.

Conceito

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Modelo de Negócios

Bairro

Postos EXTRA

Passagem

• Um modelo para público AB e outro para público CD

• Área de vendas entre 200 e 250 m2

• Visam a conveniência do entorno.

• Oferta de carnes para churrasco nos finais de semana,

alem de uma pequena mercearia

• Situadas em locais de grande passagem de pessoas e

próximas a terminais de ônibus e metros

Tipos de loja

• Área de Vendas: 200 m2

• Sortimento: + ou - 3800 sku´s

• Tempo médio de compra: + ou - 12 minutos

�Banco 24horas�Recarga de Celular�Vale Gás�Área de Alimentação

Serviços

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Teste do modelo

Implantação do planograma na Loja de Trabalho – Culinária

65Altura do módulo

2,06h

Teste do modelo

Implantação do planograma na Loja de Bairro AB –Culinária

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Identidade Visual

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Identidade Visual

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Identidade Visual

69

Identidade Visual

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Plano de Expansão

Em 5 anos

2009

2008

71

Festival da Maçã

“Não há nada que seja maior evidência de insanidade do que fazer a mesma coisa dia após dia e esperar

resultados diferentes“

Albert Eintein

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Obrigada!