Programa no conducente a titulación profesional. Incluye: - Delantal - Fichas Técnicas - Diplomas - Degustaciones SEMINARIO COCINA PERUANA Costo: $220.000 Fecha: 1 y 2 de marzo Horario: 9:00 am - 12:00 m o de 6:30 pm a 9:30 pm Jueves a viernes Instructor: Rossy Massalias Círculo Gastronómico del Perú Duración del Programa: 6 horas PIRHUA PERÚ DESPENSA ABUNDANCIA Un país que muestra su historia a través de su gastronomía
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Seminario Cocina Peruana · Seminario Cocina Peruana Inicio de clases:Jueves 1 de Marzo de 2018 Terminación:Viernes 2 de Marzo de 2018 Duración del Programa:6 horas Horarios:
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PIRHUA PERÚDESPENSA ABUNDANCIAUn país que muestra su historia a través de su gastronomía
Seminario Cocina Peruana
Inicio de clases: Jueves 1 de Marzo de 2018
Terminación: Viernes 2 de Marzo de 2018
Duración del Programa: 6 horas
Horarios:9:00 am - 12:00 m
o de6:30 pm a 9:30 pm
Contenido:
• Barra cevichera• Marinada al estilo peruano • Leche de tigre• Leche de pantera• Ceviche de pescado• Ceviche mixto• Ceviche carretillero
Por una buena causa • Con pulpo en salsa al olivo • Con pulpa de cangrejo en salsa tártara• Con pescado escabechado • Con langostinos y aguacate en salsa golf • Mar, tierra y fuego • Chupe de langostinos • Lomo saltado • Arroz chaufa• Parihuela • Ñoquis en salsa de pesto al estilo peruana