Semente de chia é só benefício

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Semente de chia é só benefício


Semente de chia é a bola de vez entre os interessados em almejar novos padrões de alimentação saudável. A semente de chia, que há muito vem sendo alvo de muitos estudos, inclusive em um estudo na Univali – Universidade do Vale do Itajaí. Todos os estudos seguiram em busca dos benefícios fornecidos pela semente de chia.Além de ser rica em fibras e antioxidantes, a semente de chia concentra gorduras poli insaturadas, que combatem inflamações e aumentam a resistência contra várias doenças.Semente de chia, ou Salvia hispânica como é conhecida entre os estudiosos, deve ser consumida acompanhada de líquidos, pois estamos aqui tratando de uma fibra, e sendo assim, ela necessita de água para sua eficácia.

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A semente de chia ainda contem magnésio. Essencial para o pleno funcionamento do nosso cérebro e ligações cognitivas, o magnésio também está muito presente na semente de chia. “m comparação com 100 gramas de brócolis, a semente de chia tem 15 vezes mais magnésio. A porção possui 27.9% das nossas necessidades diárias desse nutriente.Ainda oferece muitos outros benefícios à saúde, como aumento da massa muscular e evitar excesso de peso, trânsito intestinal emperrado, doenças cardiovasculares, diabete, câncer de mama e outros tipos de tumor. Pode ser consumida adicionada inteira ou moída em saladas, sucos, frutas, sobremesas, sopas, pães e massas em geral. Quando hidratada, forma um tipo de gel que pode ser utilizado em culinária na preparação de pratos salgados e sobremesas



cremosas. A quantidade diária de consumo recomendada pelos nutricionistas varia de 1 a 2 colheres, sem no entanto que haja prejuízos à saúde se passar um pouco desta quantidade.


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