SATUAN PELAKSANA EDUKASI GIZI REMAJA PUTRI 1. Sasaran 2. Tempat
4. Durasi : Remaja Putri Kelas X-XII MA Darul Karomah Randuagung :
Ruang Kelas X-2 MA Darul Karomah Randuagung : 60 menit : Ceramah,
Diskusi, Number Head Together , Tanya Jawab, : Pre-Test dan Post
Test Jenis Ketrampilan Pengantar (Perkenalan dan penyuluhan) Naskah
Assalamualaikum Wr. Wb.. diri Selamat Siang dari mahasiswa fakultas
Brawijaya S1 Gizi ingin Kesehatan Universitas Kedokteran maksud
Kami Keterangan
3. Waktu Pelaksanaan : Sabtu, 7 April 2012
5. Metode6. Evaluasi No 1 Alokasi waktu 5 menit
memberikan penyuluhan tentang pola makan yang baik, body image
dan anemia kepada adik-adik agar adikadik memiliki pengetahuan dan
pemahaman tentang pola makan yang baik, body image dan anemia
sehingga adik-adik dapat menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari
dan menjadi lebih sehat 2 10 menit Pre-Test Sebelum kita memulai
penyampaian informasinya, pertanyaan, menjawab ini ada beberapa
adik-adik adik. silahkan sepengetahuan
Karena tidak dimasukkan buku raport, jadi adik-adik tidak perlu
takut salah 3 4. 30 menit 20 Menit Penyuluhan Diskusi Number
Togehther Head menjawab Materi Terlampir Silahkan berkumpul
dengan
kelompok sesuai dengan nomer yang sudah disebutkan
sebelumnya. kita Silahkan akan diskusi didiskusikan dan yang
atau permasalahan yang ada, setelah ini menjawab pertanyaan
memberi pendapatnya adalah siswi yang ditunjuk nomernya (materi
4 10 menit Tanya jawab diskusi apa Apa dan pertanyaan sudah ingin
terlampir) Nah, dari didiskusikan, ditanyakan? 5 10 menit Post Test
Alhamdulillah, sekarang adik-adik lebih paham tantang materi yang
diberikan. Sekarang kami yakin adik-adik jauh lebih mudah sekali
dalam ini lagi menjawab kembali. adik-adik pertanyaan-pertanyaan
Silahkan 6 5 menit Penutup
yang ada yang
disampaikan, dari apa yang sudah
menjawab pertanyaan ini. Terima kasih Adik-adik atas waktu yang
telah adik-adik luangkan unuk sama-sama belajar tentang pola makan
yang baik, body image, dan anemia. Kami mohon maaf apabila selama
penyampaian informasi ada kata-kata kami yang kurang berkenan di
hati adik-adik. Apa yang disampaikan dan didiskusikan dapat
memberikan manfaat bagi adik-adik. Kami mohon di pamit lain dulu,
sampai bertemu kesempatan.
Assalamualaikum Wr.Wb.. MATERI EDUKASI GIZI POLA MAKAN YANG
BAIK, BODY IMAGE, dan ANEMIA (Remaja Putri)
A. MASA REMAJA Remaja adalah masa peralihan antara masa
anak-anak dan dewasa yaitu antara usia 12 sampai 21 tahun.
Pembagian remaja: 1. Remaja Awal (10-14 tahun) 2. Remaja Menengah
(15-17 tahun) 3. Remaja Akhir (18-21 tahun) Masa remaja merupakan
masa rawan gizi karena kebutuhan akan gizi sedang tinggitingginya.
Hal ini yang menyebabkan sering timbul masalah gizi pada remaja
putri. Masalah gizi pada remaja putri akan berdampak negatif pada
kesehatan. Misalnya penurunan konsentrasi belajar, risiko
melahirkan bayi dengan BBLR (Berat Badan Lahir Rendah) dan
penurunan kesegaran jasmani. B. KEBUTUHAN GIZI REMAJA PUTRI
Kebutuhan Gizi remaja Putri tergolong tinggi karena masuk masa
pubertas (perkembangan dan pertumbuhan menjadi dewasa), banyak
aktivitas di luar rumah, persiapan untuk menjadi ibu sehingga dapat
mempunyai bayi yang sehat.
Supaya sehat, tubuh harus memperoleh asupan gizi yang tepat dan
seimbang. Panduan 5 (lima) jenis makanan yang harus dilengkapi
setiap kita makan:
C. ZAT GIZI YANG DIPERLUKAN 1. 2. 3. Makanan pokok (nasi,
umbian, roti, mie, jagung atau pengganti) sebagai sumber
karbohidrat untuk tenaga. Berbagai buah dan sayuran hijau
(dedaunan), juga yang sebagai sumber vitamin mineral serta
antioksidan. Lauk-pauk hewani dan nabati sebagai sumber protein dan
zat gizi untuk pembangun serta lemak untuk tenaga. Susu, sumber
lengkap zat gizi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral,
terlebih kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi. 4. Dapat tetap
menggunakan sedikit gula, garam, dan minyak Setiap bahan makanan
memiliki nilai gizi yang berbeda-beda sehingga perlu meragamkan dan
mengkombinasikan jenis-jenis bahan makanan agar hasil yang
didapatkan bisa maksimal, terutama untuk remaja putri yang butuh
banyak asupan zat gizi D. BERAT BADAN IDEAL Berat badan ideal
adalah berat badan yang sesuai dengan tinggi badan seseorang. Berat
badan ideal bisa diukur melalui rumus berikut: Berat Badan Ideal =
(Tinggi Badan (cm) 100) 10% (Tinggi Badan (cm) 100) Atau Berat
Badan Ideal = 90% (Tinggi Badan (cm) 100) Perhitungan berat badan
ideal dilakukan untuk mengetahui berapa berat badan yang sesuai
untuk orang tersebut. Dalam prakteknya, kita tidak harus mencapai
angka yang sama dengan berat badan ideal. Namun bisa menggunakan
rumus IMT, sehingga kita bisa mengetahui berada di rantangan mana
kita sekarang, apakah itu kurus, normal, atau gemuk. Rumus IMT :
IMT = BB (kg) TB (m)2
Sedangkan interpretasi (status gizi) dari rumus tersebut adalah:
Kategori Underweight Normal range Overweight at risk Obese 1 Obese
2 IMT < 18,5 18,5-22,9 23-24,9 25-29,9 30
5
Interpretasi: Jika seseorang memiliki IMT kutang dari 18,5, maka
orang tersebut dikatakan underweight atau kurus. Jika IMTnya
berkisar 18,5-22,9, maka orang tersebut sudah berada dalam
rentangan status gizi yang normal. Jika memiliki IMT 23-24,9, orang
tersebut berada dalam resiko kegemukan. Jika IMTnya 25-29,9, maka
digolongkan obese/gemuk tingkat 1, sedangkan 30 digolongkan
obese/gemuk tingkat 1. E. BODY IMAGE Tubuh Kurus dan langsing bukan
berarti Badan dengan Berat Badan Ideal. Bisa jadi seseorang yang
kita anggap seksi, langsing mempunyai berat badan ideal. Terkadang
orang yang kurus, tampak langsing malah mempunyai status gizi yang
kurang (underweight). Sama halnya jika kamu menganggap bahwa tubuh
kamu terlampau gemuk, padahal dilihat dari IMT (indeks massa tubuh)
seperti pada pembahasan sebelumnya, kamu masih pada range normal.
Sehingga kamu tidak dapat menjudge/ menghakimi diri sendiri terlalu
gemuk, padahal IMT kamu normal. Yang terpenting adalah menjadi
remaja yang sehat, ceria, tidak harus menjadi remaja yang tampak
kurus/langsing. Kamu tidak perlu khawatir teman-teman akan menjauhi
karena tubuhmu yang tidak sama dengan mereka (langsing/kurus).
Karena teman yang sesungguhnya adalah teman yang dapat menerimamu
apa adanya. Benar tidak..? ^^ Lalu bagaimana dengan tokoh idola,
iklan di televisi, internet yang menampilkan bahwa cewek cantik itu
kurus langsing? Jangan mudah terpengaruh oleh model-model dan tren
terkini yang ada di media masa, hilangkan persepsi kurus adalah
ideal! karena persepsi badan yang ideal yang benar adalah seimbang
antara tinggi badan yang berat badan serta tetap menjaga tubuh
dalam kondisi sehat dan bersih Jangan membandingkan diri sendiri
dengan orang lain! karena kebutuhan tubuh setiap orang
berbeda-beda, percaya diri sangat dibutuhkan agar kita tetap
percaya pada diri kita sendiri tanpa terpengaruh oleh orang lain
Selalu berpikiran positif bahwa tidak harus selalu menjadi kurus/
langsing untuk dianggap cantik atau menarik. Yang terpenting adalah
sehat dan tetap makan berbagai jenis makanan tanpa harus takut akan
menjadi gemuk, asalkan tidak makan berlebihan. Pancarkan betapa
cantik dan menariknya kamu lewat kepribadianmu, perkataan, sifat
dan tindakanmu. Karena cantik tidak harus selalu kurus/ langsing.
Cause youre amazing just the way you are... F. BEBERAPA PERILAKU
YANG SALAH TENTANG GIZI
1. Tidak makan terutama makan pagi atau sarapan sehingga
mengalami:Lapar dan lemas - Kemampuan dalam belajar menurun -
Semangat belajar menurun - Keluar keringat dingin hingga pingsan 2.
Remaja lebih suka makan jajanan yang kurang bergizi seperti
GORENGAN, CILOK, PERMEN, SNACK RINGAN, SOFT DRINK 3. Remaja sering
makan di luar rumah bersama teman-teman sehingga waktu makan tidak
teratur, akibatnya gangguan maag (nyeri lambung) 4. Memilih makanan
yang tidak membuat gemuk seperti TELUR dan SUSU 5. Melewatkan waktu
makan 6. Penggunaan pil diet 7. Melakukan diet penurunan berat
badan yang sembarangan G. DIET PENURUNAN BERAT BADAN YANG SEHAT 1.
Asupan makanan tetap mengikuti pedoman piramida makanan (Food Guide
Pyramid), 2. pemilihan makanan yang rendah lemak atau non-fat dan
kecukupan cairan (6-8 gelas per hari). 3. Frekuensi makan tetap 3
kali sehari dan dihindari makan dalam jumlah banyak dalam satu
waktu
4. Penurunan berat badan yang terjadi jangan terlalu cepat atau
ekstrim. Penurunanberat badan yang terjadi tidak boleh lebih dari 1
kg/minggunya, karena akan menimbulkan stres pada tubuh 5. Konsumsi
makanan sehari-hari, hindari produk makanan yang menjanjikan dapat
menurunkan berat badan dengan cepat 6. Melakukan olahraga yang
intensif, istirahat yang cukup dan mengurangi stres
7. Setelah penurunan berat badan tercapai hendaknya tetap
memelihara pola makandan latihan fisik supaya dapat meningkatkan
kesehatan. H. BADAN ANDA TERLALU KURUS ? Penyebab Karena konsumsi
energi lebih rendah dari kebutuhan yang mengakibatkan sebagian
cadangan energi tubuh dalam bentuk lemak akan digunakan. Kerugian
1. Penampilan cenderung kurang menarik
2. Mudah letih 3. Resiko sakit tinggi, beberapa resiko sakit
yang dihadapi antara lain : penyakit infeksi, depresi, anemia dan
diare. 4. Wanita kurus kalau hamil mempunyai resiko tinggi
melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah. 5. Kurang mampu
bekerja keras. Cara Menaikkan Berat Badan 1. Makanlah secara
teratur 3 kali sehari dengan gizi seimbang 2. Makanlah lebih banyak
makanan sumber energi dan protein dari biasanya seperti roti, nasi,
umbi-umbian, ikan, daging, tempe, tahu. 3. Tetap berolahraga secara
teratur 4. Cukup istirahat Tips Agar dapat memantau IMT dengan
baik, timbanglah berat badan anda secara teratur. I. ANDA KELEBIHAN
BERAT BADAN ? Penyebab Kelebihan berat badan terjadi bila makanan
yang dikonsumsi mengandung energi melebih kebutuhan tubuh.
Kelebihan energi tersebut akan disimpan tubuh sebagai cadangan
dalam bentuk lemak sehingga mengakibatkan seseorang menjadi lebih
gemuk. Kerugian 1. Penampilan kurang menarik 2. Gerakan tidak gesit
dan lambat 3. Merupakan faktor resiko penyakit: Jantung dan
pembuluh darah Kencing manis (diabetes mellitus) Tekanan darah
tinggi Gangguan sendi dan tulang Gangguan ginjal Gangguan kandungan
empedu Kanker Pada wanita dapat mengakibatkan gangguan haid (haid
tidak teratur,
perdarahan yang tidak teratur), factor penyulit pada persalinan.
Cara Menurunkan Berat Badan Yang Dianjurkan
1. Diet Makan teratur (2 atau 3 kali sehari) dengan gizi
seimbang. Kurangi jumlah makanan terutama sumber energi Kurangi
makanan yang berminyak, berlemak atau bersantan karena Kurangi
konsumsi gula dan makanan yang manis, karena makanan tersebut Makan
banyak sayuran dan buah-buahan karena makan tersebut banyak Hindari
minuman beralkohol karena merupakan sumber kalori dan
berpotensi
memberikan energi yang tinggi. juga menghasilkan energi yang
tinggi. mengandung serat. menimbulkan gangguan kesehatan. 2. Olah
raga dan kegiatan fisik Olahraga secara teratur selama - 1 jam
minimal 3 kali seminggu. Pilihlah olah raga yang sesuai dengan usia
dan kondisi kesehatan. Tingkatkan kegiatan fisik sesuai yang
dilakukan sehari-hari. Mengurangi jumlah konsumsi makanan sehari
hari secara drastis sehingga mengakibatkan pusing, lemas, keringat
dingin atau gejala lainnya yang membahayakan kesehatan. Menurunkan
berat badan secara cepat, lebih dari 2 kg perbulan. Mengandalkan
makanan formula saja untuk menurunkan berat badan. Menggunakan
obat-obatan atau bahan penurun berat badan tanpa pengawasan tenaga
medis. Beberapa obat dan bahan tersebut hanya menurunkan berat
badan sementara dengan mengeluarkan cairan tubuh.
Cara Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Dianjurkan
J.
Anemia
6 DARI 10 REMAJA PUTRI MENDERITA ANEMIA Umumnya wanita dan
remaja putri lebih mudah menderita anemia dibandingkan dengan pria
dan remaja putra. Wanita dan remaja putri membutuhkan zat besi 2x
lebih
banyak dari pria dan remaja putra karena mengalami HAID dan
banyak mengeluarkan darah waktu melahirkan. Zat besi dibutuhkan
untuk memproduksi Hb (Hemoglobin)
Anemia oleh orang awam dikenal sebagai kurang darah Anemia
adalah suatu penyakit dimana kadar Hemoglobin (Hb) dalam darah
kurang dari normal.
Anemia berbeda dengan tekanan darah rendah. Tekanan darah rendah
adalahkurangnya kemampuan otot jantung untuk memompa darah ke
seluruh tubuh sehingga menyebabkan kurangnya aliran darah yang
sampai ke otak dan bagian tubuh lainnya. TANDA-TANDA ANEMIA : o
LESU, LEMAH, LETIH, LELAH, LALAI (5L) o Sering mengeluh pusing dan
mata berkunang-kunang o Gejala lebih lanjut adalah kelopak mata,
bibir, lidah, kult dan telapak tangan menjadi pucat.
BILA ADA SALAH SATU ATAU BEBERAPA GEJALA DIATAS MUNGKIN ANDA
MENDERITA ANEMIAAKIBAT ANEMIA bagi REMAJA PUTRI Menurunkan
kemampuan dan konsentrasi belajar. Mengganggu pertumbuhan sehingga
tinggi badan tidak mencapai optimal. Menurunkan kemampuan fisik
Mengakibatkan muka pucat.
K. CARA MENCEGAH DAN MENGOBATI ANEMIA 1. Meningkatkan Konsumsi
Makanan Bergizi. Makan makanan yang banyak mengandung zat besi dari
bahan makanan hewani (daging, ikan, ayam, hati, telur) dan bahan
makanan nabati (sayuran berwarna hijau tua, kacang-kacangan,
tempe). Makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang banyak mengandung
vitamin C (daun katuk, daun singkong, bayam, jambu, tomat, jeruk
dan nanas) sangat bermanfaat untuk meningkatkan penyerapan zat besi
dalam usus. 2. 3. Menambah pemasukan zat besi kedalam tubuh dengan
minum Tablet Tambah Darah (TTD). Mengobati penyakit yang
menyebabkan atau memperberat anemia seperti: kecacingan, malaria
dan penyakit TBC.
L.
MANFAAT TABLET TAMBAH DARAH (TTD) Apakah Tablet Tambah Darah itu
? Tablet Tambah Darah adalah tablet besi folat yang setiap tablet
mengandung 200 mg Ferro Sulfat atau 60 mg besi elemental dan 0,25
mg asam folat. Mengapa Wanita dan Remaja Putri perlu minum Tablet
Tambah Darah ? 1. Wanita mengalami haid sehingga memerlukan zat
besi untuk mengganti darah yang hilang. 2. Wanita mengalami hamil,
menyusui, sehingga kebutuhan zat besinya sangat tinggi yang perlu
dipersiapkan sedini mungkin semenjak remaja. 3. Mengobati wanita
dan remaja putri yang menderita anemia. 4. Meningkatkan kemampuan
belajar, kemampuan kerja dan kualitas sumber daya manusia serta
generasi penerus. Bagaimana cara minum Tablet Tambah Darah ? 1.
Minumlah 1 (satu) Tablet Tambah Darah seminggu sekali dan
dianjurkan minum 1 tablet setiap hari selama haid.
2. Untuk ibu hamil, minumlah 1 (satu) Tablet Tambah Darah setiap
hari paling sedikitselama 90 hari masa kehamilan dan 40 hari
setelah melahirkan. Bahan Makanan yang Bahan Makanan yang
Membantu Penyerapan Zat Besi (ENHANCER) 1. Sumber Vitamin C:
biji, Jeruk, sirsak, jambu pepaya, Daun mangga, daun
Menghambat
Penyerapan
Zat Besi (INHIBITOR) 1.Sumber Phytat: Jagung, kacang tanah,
kacang kedele
srikayam salak katuk, pepaya, daun singkong, sawi 2. Sumber AA
Sistein: Daging sapi, ayam, telur 2.Sumber Tanin - Teh
MATERI DISKUSI METODE NUMBER HEAD TOGETHER
Nn. Cantik adalah seorang siswi SMA di Kabupaten Malang,
mempunyai Berat Badan 60 kg dan Tinggi Badan 158 cm. Nn. Cantik
sangat mendambakan memiliki tubuh seperti idolanya Avril Lavigne.
Untuk mencapai obsesinya tersebut, Nn.Cantik selalu tidak sarapan
dengan tujuan mambatasi makanan. Nn.Cantik juga tidak mengkonsumsi
telur dan daging, bukan karena alergi tetapi menurutnya telur dan
daging terlalu berlemak. Saat istirahat pun Nn.Cantik menghindari
kantin agar tidak tergoda membeli makanan. Beberapa minggu
belakangan, Nn.Cantik merasa sering pusing, mudah lelah dan sulit
konsentrasi belajar, perutnya juga sering sakit dan terasa perih.
Ibu Nn.Cantik mengingatkan agar Nn.Cantik tidak terlalu mengejar
obsesinya tersebut.
Daftar Pertanyaan yang didiskusikan: 1. Berapa BBI (Berat Badan
Ideal) Nn.Cantik? Berapa IMT Nn.Cantik dan apa status gizinya? Apa
saja perilaku yang salah tentang gizi yang dilakukan Nn.Cantik?
Permasalahan gizi apa yang dialami Nn.Cantik? Solusi apa yang harus
dilakukan Nn.Cantik untuk mangatasi permasalahannya
2.3. 4. 5.