ARENA SALATASkuhati arenu tjesteninu. Narezati kisele krastavce, rajicu (paradajz), papriku, parizer salamu i sir. Posoliti, dodati papar i malo octa te majonezu, kiselo vrhnje i malo senfa. Dobro promijeati i ohladiti... Dobar tek!
Isprobajte nove dresinge i dodatke Jedete li svaki dan zdjelu zelene salate, dosadit e vam. Probajte promijeniti dresing za salatu! Vrlo ga je jednostavno pripremiti, a domai preljev za salatu dat e sasvim drugi, novi okus tom jelu. Osim preljeva, probajte eksperimentirati sa dodacima stavite u salatu kukuruz iz konzerve, kockice preprenog kruha ili je posipajte ribizlama. Okus kiselkasto-slatkog bobiastog voa u salati e vas ugodno iznenaditi. Prepreni bademi dat e posebnu aromu vaoj salati. Moete sami pripremiti svoju gurmansku deliciju tako da na srednjoj vatri preprite razliite oraaste plodove poput oraha, badema i pinjola, sve dok ne dobiju tamniju nijansu vaa e salata imati poseban okus.
Salata ne treba biti zelena i lisnata da bi se tako zvala. Neke omiljene salate uope nemaju meu sastojcima zelenu salatu. Probajte napraviti grku salatu sa rajicom, krastavcima, crvenim lukom, paprikom baburom, crnim maslinama i feta sirom, sve zainjeno sa jednostavnim preljevom od limunovog soka, maslinovog ulja i origana. Jo jedna odlina salata za vrhunac sezone rajica je Insalata Caprese, iji recept, uz jo nekoliko salata moete nai dolje:
INSALATA CAPRESE
Vrijeme pripreme: 15 minuta za 6 porcija Sastojci: 4 velike rajice narezane na etvrtine 455 g svjee mozarelle, narezane na ploke 15 g svjeeg lia bosiljka 45 ml maslinovog ulja malo soli i papra Priprema: Na velikom tanjuru posloite sloj rajica, mozarelle i lia bosiljka. Zainite s maslinovim uljem, solju i paprom.
SALATA SA FETOM I ZELENIM MUHANAMA
Vrijeme pripreme 30 min za 4-6 porcija Sastojci: 545 g svjeih zelenih mahuna 3/4 luka 3 renja enjaka nasjeckana 95 ml vinskog octa 95 ml jabunog octa 65 ml ulja 10 g eera 4 g soli papar malo ljutog umaka (npr. tabasco) malo Worcestershire umaka 90 g feta sira, umrvljenog Priprema: Tanko nareite luk. Oiene zelene mahune stavite u lonac kipue vode i kuhajte dok malo ne omekaju (oko 4 minute). Kad su mahune gotove, ohladite ih hladnom vodom i ocijedite. Za dresing u velikoj zdjeli pomijeajte enjak, vinski i jabuni ocat, ulje, eer, sol, papar, tabasco i Worcestershire umak. Mahune, luk i sir pomijeajte u zdjeli i prelijte dresingom, te dobro promijeajte. Prije posluivanja ostavite 4 sata u hladnjaku da se ohladi.
TALIJANSKA LJETNA SALATA S KRUHOM
Vrijeme pripreme: 10 minuta za 4-6 porcija Sastojci: 1 reanj enjaka 1 truca talijanskog kruha 180 g narezanih rajica 135 g narezanih krastavaca 160 g nasjeckanog crvenog luka 1 zgnjeeni reanj enjaka 85 g svjeeg sjeckanog bosiljka 5 g svjee sjeckane majine duice 60 ml maslinovog ulja 30 ml octa balsamico Priprema: Oguljen reanj enjaka utrljajte u rubove zdjele za salatu. Kruh nareite na manje komade. U zdjeli za salatu pomijeajte kruh, rajice, krastavce , luk, enjak, bosiljak i majinu duicu. Dodajte maslinovo ulje ocat te posluite.
JEDNOSTAVNA SALATA SA PILETINOM
Vrijeme pripreme: 10 minuta za 2 porcije Sastojci: 2 kom polovica pileih prsa, kuhanih i narezanih na kockice 180 ml majoneze 30 g sjeckanog celera malo svjeeg sjeckanog perina 1 pakiranje taco umaka Priprema: U zdjeli dobro pomijeajte piletinu, majonezu, celer, perin i umak. Prekrijte posudu i hladite 1 sat u hladnjaku prije posluivanja.
POVRTNA SALATA SA TUNOM
Vrijeme pripreme: 15 min za 4 porcije Sastojci: 2 limenka tune u vodi, ocijeene 4 tvrdo kuhana jaja 1 celer, sitno nasjeckan 10-15 kapara 1 luk, sitno nasjeckan 150 ml majoneze papar sol nekoliko listova salate perin nekoliko mini rajica 10-15 maslina Priprema: Stavite tunjevinu u veu posudu. Sitno nasjeckajte 2 jaja i dodajte tunjevini. Preostala jaja nareite po duljini na pola. U posudu dodajte celer, kapare i luk te dobro promijeajte i usitnite vilicom. Dodajte majonezu i papar te promijeajte. Po elji dodajte malo soli. Na tanjure stavite listove salate. Na salatu ravnomjerno rasporedite tunjevinu. Posipajte sa malo perina. Na vrh stavite polovine jaja te ukrasite rajicama i maslinama.
MEDITERANSKA SALATA SA SLANUTKOM
Vrijeme pripreme: 20 min za 4 porcije Sastojci: 250 g konzerviranog slanutka 1 manji krastavac, narezan na male komadie 1 vea rajica, narezana na male komadie 1 ljubiasti luk, sitno nasjeckan 1 crvena paprika, sitno narezana 10-12 maslina, narezanih na ploke Dressing 1 lica kiselog mlijeka 1/2 liice maslinovog ulja 1 liica origana 1 liica perina 40 g mrvljenog feta sira malo papra malo enjaka u prahu Priprema: U veoj zdjeli pomijeajte prvih 6 sastojaka. Pomijeajte sastojke za dressing, prelijte preko salate te dobro promijeajte. Prije posluivanja salatu stavite u hladnjak na 1 sat
BOGATA SALATA OD PILETINE SASTOJCI: 60 dag pileih prsa liica sjemenki komoraa 1 uta i 1 crvena paprika 2 ploke tosta 10 dag zelenih maslina ljuta mljevena paprika stapka celera s listiima sok od 1/2 limuna ulje sol PRIPREMA: Posolite pilea prsa i pospite ih sjemenkama komoraa. Kuhajte prsa na pari 30 minuta. Paprike ispecite pod grilom, ogulite, odstranite sjemenke i nareite na trakice. Ispecite tost bez kore i nareite na kockice. Pilea prsa nareite na plokice i stavite u zdjelu za salatu s paprikom i stapkom celera narezanom na komadie. Zainite sa 4 lice ulja pomijeanog sa sokom od pola limuna i prstohvatom soli. Dodajte masline koje ste zainili ljutom paprikom i listove celera narezane na tanke trakice. Vrijeme pripreme 40 minuta. Predvieno za 4 osobe
JEDNOSTAVNA SALATA OD UNKE I SIRA SASTOJCI: unka 0,3 kg sir 0,3 kg jaja 4 kom zelena salata 0,5 kg ZA DRESING: jogurt 0,2 l majoneza 0,1 l kopar 1 vezica PREDPRIPREMA: unku nareite na tanke rezance, sir takoer, jaja skuhajte, oljutite i nareite na krike. Zelenu salatu oistite, operite i nareite na rezance. PRIPREMA: U duboki tanjur prvo posloite zelenu salatu, zatim unku pa sir, ukrasite kuhanim jajem i prelijte dresingom od jogurta. PRIPREMA DRESINGA: Kopar sitno iskoite i pomijeajte ga sa jogurtom i majonezom. Predvieno za 4 osobe.
PILEA SALATA S MAJONEZOM SASTOJCI: 60 dag piletine 1 vezica povra za juhu 1 srednje velik korijen celera 1 mala glavica salate 2 dl majoneze 2 dl kiselog vrhnja sol, papar senf PRIPREMA: Oienu piletinu i povre za juhu stavite kuhati u slanu vodu. Korijen celera oistite, operite i stavite neoguljen kuhati u kipuu vodu. Listove salate dobro operite. Kuhanu piletinu odvojite od kosti i izreite na manje komade. Kuhani celer ogulite i izreite na listie. Zatim pomijeajte piletinu i celer te prelijte mjeavinom majoneze i vrhnja. Dosolite, popaprite i po elji umijeajte malo senfa. Posluite u zdjelicama obloenim listovima salate. NAPOMENA: Mesne salate se esto prireuju za goste kao predjelo ili u hladnom bifeu. Vrlo su prikladne jer se mogu pripremiti dan prije, a dogotoviti prije posluivanja.
SALATA OD TUNJEVINE I GRAHA SASTOJCI: 4 jaja 2 lice limunova soka 6 lica maslinova ulja sol i svjee mljeveni papar 1 manja glavica luka 80 dag kuhanog graha (moe iz konzerve) 25 dag tunjevine iz konzerve 3 dag zelene salate ili mladog pinata PRIPREMA: Jaja stavite u uzavrelu vodu i kuhajte 8 minuta. Ocijedite i ogulite. U velikoj zdjeli u kojoj ete posluivati salatu pomijeajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte fino narezan luk i dobro promijeajte. Dodajte kuhani grah, komadie ocijeene tunjevine i listove zelene salate ili pinata. Paljivo sve promijeajte. Razdijelite salatu na tanjure i okruite tvrdo kuhanim jajima. Vrijeme pripreme 20 minuta. Predvieno za 4 osobe.
SALATA S PILETINOM SASTOJCI: 25 dag piletine (bijelo meso) 6 kocaka topljenog sira 1 vezica mladog luka 4 rajice papar, sol, vlasac 2 lice ulja 1/2 limunova soka PRIPREMA: Peeno ohlaeno meso skinite s kostiju, ogulite koicu i izreite na rezance. Rajicu i sir izreite na jednake kockice. a luk na kolutie. Sve prelijte pripremljenom marinadom. MARINADA: U ulje iscijedite limunov sok, posolite, popaprite i izmijeajte s izrezanim vlascem. NAPOMENA: Ova salata je vrlo ekonomina ako imate ostatak peene piletine koju moete upotrijebiti za ovo ukusno predjelo.
ZIMSKA VONA SALATA SASTOJCI: 1 jabuka 1 kruka 1 narana 2 banane 2 kivija sok 1 narane 5 dag oguljenih i prenih badema narezanih na listie PRELJEV: 30 dag svjeeg tofu sira korica i sok neprskane narane 2 lice ulja kukuruznih klica 2 lice jemenog slada ili 3 lice fruktoze PRIPREMA: Voe ogulite, nareite na kokice i pomijeajte s naraninim sokom. Tofu blanirajte, ohladite i izmiksajte s ostalim sastojcima za preljev i prelijte preko voa. Ukrasite listiima badema.
SALATA OD RIE I TUNJEVINEVrijeme pripreme: 20 minuta Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:1 konzerva 1 olja 2 kom 2 kom 100 gr po ukusu po ukusu 1 kaika Tunjevina Ria Kisela pavlaka Kiseli krastavac Zelene masline Limun So, biber Maslinovo ulje
Recept: 1.Skuhajte riu, pa je pomijeajte sa nasjeckanim paprikama, krastavcima i maslinama. 2.Zatim dodajte izmrvljenu tunjevinu (koju ste prethodno ocijedili od ulja). 3.Zatim posolite, pobiberite i po elji zakiselite sokom od limuna i maslinovim uljem. Sve dobro izmijeajte i prije sluenja odloite u friider.
SALATA OD PILETINEVrijeme pripreme: 35 minuta Za: 4 osoba Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:200 g 1 korijen 1 kesica 1 1 Peena piletina Celer Majoneza Kisela jabuka Jaja (kuhano) Sol, biber
Recept: 1. Celer i jabuku oistimo i naribamo, pomijeamo s majonezom i dodamo limunov so 2. Piletinu oistimo od kostiju, nareemo na kockice i pomijeamo s navedenim sastojcima. 3. Po elji moete dodati i kiselo vrhnje. Na kraju salatu ukrasite s krikama tvrdo kuhanog jaja.
SALATA OD TUNE I GRAHAVrijeme pripreme: 20 minuta Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:4 kom 2 kaike 6 kaika po ukusu 1 manja glavica 80 dag 25 dag 3 dag Jaja Limunov sok Maslinovo ulje So i biber Luk Kuhani grah (iz konzerve) Tunjevina iz konzerve Zelena salata ili mladi pinat
Recept: 1. Jaja stavite u kljualu vodu i kuhajte 8 minuta. Ocijedite ih i ogulite. U velikoj zdjeli u kojoj ete posluivati salatu pomijeajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i biber. 2. Zatim dodajte fino narezan luk i dobro sve promijeajte. Dodajte kuhani grah, komadie ocijeene tunjevine i listove zelene salate ili pinata. 3. Sve sastojke dobro izmijeajte i razdijelite salatu na tanjire, te okruite tvrdo kuhanim jajima.
GRKA SALATAVrijeme pripreme: 30 minuta Za: 4 osoba Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:3 1 1/2 1 eanj 15 komada 3 kaike 1 kaika 100 g Paradajza Krasatavc Zelena paprika Bijeli luk Masline Maslinovo ulje Sok od limuna Sol, biber i origano Feta sir
Recept: 1. Paradajz izreite na krike, krastavac na ploke, iznjeite bijeli luk a feta sir isjecite na kockice 2. Sve sastojke salate stavite u posudu za salatu i lagano ih izmjeajte. U maloj posudici dobro izmjeajte sastojke za preliv: maslinovo ulje, sol, papar, sok od limuna i origano. 3. Prelijte salatu prelivom pa ju ponovno lagano izmjeajte.
SALATA S KUKURUZOM I TJESTENINOMVrijeme pripreme:30 minuta Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:500 gr 300 gr 250 gr 200 gr 100 gr po potrebi po ukusu Kukuruz eerac unka Kiseli krastavci Tjestenina Pavlaka Majoneza So
Recept: 1.Kukuruz eerac kuhajte kratko u kljualoj vodi 5-10 minuta. Zatim ga procijedite i ostavite da se prohladi. 2.Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vreloj vodi sa malo ulja, ocijedite i ostavite da se ohladi. unku i krastavie isjeckajte na kockice. 3.U posudu za salatu stavite tjestetinu, kukuruz, unku i krastavie pa sve dobro izmijeajte. Zatim dodajte pavlaku i majonezu i ponovo promijeajte. Koliina majoneze zavisi od ukusa. Kukuruz sa tjesteninom i pavlakom ostavite u friideru da se ohladi pa posluite.
RUSKA SALATAVrijeme pripreme: 25 minuta Zahtjevnost: Lagano
Sastojci;1 kg 500 g 400 g 2-3 3-4 1 Krompir Mrkva Graak Paprika Krastavac Bijeli luk Biber, smjesa zaina od povra Majoneza
Recept: 1. Krompir skuhati u ljusci, oljutiti i isjeckati, posebno obariti 500 g mrkve, 400 g graka u zrnu. Ocijediti od vode koja se moe koristiti za neku orbu. 2. Dodati sjeckane 2-3 crvene kisele paprika, 3-4 kisela krastavca, i sitno sjeckanu glavicu bijelog luka, sve posoliti, pobiberiti, pa dodati smjesu zaina od povra. 3. Sve izmijeati i dodati majonezu.
PITA OD PINATAVrijeme pripreme: 45 minuta Za: 4 osoba Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:0.5 kg 1 kg 0,5 kg 2 Tankih kora pinat Svjei kravlji sir Jaja Sol, biber, ulje za mazanje Vrhnje po elji
Recept: 1. Oien i opran pinat kratko prokuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite ga, ohladite i sitno nascjeckajte. Umijeajte izdrobljeni sir i jaja te zainite po ukusu. Dno pleha namaite uljem i obloite s dva lista uljem namazanog tijesta. 2. Na to stavite dio nadjeva, pa namazane kore, pa nadjev i tako dok ne potroite sve sastojke. Zavrite korama koje dobro premaete uljem 3.Ako elite sve prelijte vrhnjem. Pecite na 180 stepeni oko pola sata.
DESERT S VONIM JOGURTOMVrijeme pripreme: 20 minuta Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:3 2 kesice 0.5 l Voni jogurt Instant elatina Tueno vrhnje Pikote
Recept: 1. Vone jogurte pomijeati s instant elatinom, dodati tueno vrhnje. 2. Pikote namoiti u mjeavini mlijeka i ruma (pola-pola), sloiti ih u tepsiju,premazati polovicom kreme,sloiti jo jedan sloj namoenih pikota, namazati ostatkom kreme. 3. Po elji ukrasite komadiima voa ili lagom. Dobro ohladite i uivajte u vonim okusima!
BANANA SMOOTHIE Ovaj napitak nije kalorian i ljudi ga esto ne razlikuju od milkshakea, no za razliku od njega, ne sadri sladoled i eer.
InfoVrijeme pripreme: 10 minuta Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:2 1 2 1/2 olje 1 i 1/2 olje Banana Naranda Kivi Vinje Borovnice Sok od narande
Recept 1.Voe oguliti i dobro oprati. 2.Mjeati u mikseru dok se ne dobije glatka masa 3.Svjei vitaminski smoothie je spreman.
SANGRIASangria je ukusno ljetno pie koje nam dolazi iz panije. Neizostavna je na svim ljetnim zabavama, a zbog njenog slatkastog i vonog okusa omiljena je meu enama... :-)))Vrijeme pripreme: 25 minuta Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:1l 2 4 Crno vino Iscijeene narande Zrele breskve Med ili eerni sirup Kore od limuna Cimet 1/2 Lubenica
Recept: 1.Sve sastojke dobro promijeati u prikladnom bokalu te staviti u zamrziva da se jako ohladi. 2.Polovinu lubenice izrezati i oistiti koru. 3.Nasuti rashlaenu sangriu u koru od lubenice, dodati voe i posluiti.
