SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS Mejorar la Rentabilidad es posible X FORO NACIONAL DEL CAPRINO Antequera 30 de Mayo de 2019 Francisco Barrientos López 606 321 969 Veterinario especialista en Gestión Zootécnica Nutevet S.L. GESTION Y SANIDAD, EN BUSCA DE LA SOSTENIBILIDAD DE LOS REBAÑOS DE PEQUEÑOS RUMIANTES LECHE
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
SANIDAD Y GESTIÓN DE
GRANJAS CAPRINAS
Mejorar la Rentabilidad es posible
X FORO NACIONAL DEL CAPRINO
Antequera 30 de Mayo de 2019
Francisco Barrientos López 606 321 969 Veterinario especialista en Gestión Zootécnica
Nutevet S.L.
GESTION Y SANIDAD, EN BUSCA DE LA SOSTENIBILIDAD DE LOS REBAÑOS DE PEQUEÑOS RUMIANTES LECHE
LOS DATOS Y SU GESTIÓN
TENEMOS MÚLTIPLES DATOS DE LA EXPLOTACIÓN
LOS DATOS SIN ANÁLISIS NO GENERAN RESULTADOS
LA TOMA DE DECISIONES REQUIERE DE INFORMACIÓN
ES IMPRESCINDIBLE LA GESTIÓN INTEGRAL DE LA EXPLOTACIÓN
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
OBJETIVO DE LA EMPRESA GANADERA
RENTABLE SOSTENIBLE
GESTIÓN PRODUCTIVA
GESTIÓN ECÓNOMICA
GESTIÓN INTEGRAL
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
GESTIÓN PRODUCTIVA
CENSO PROMEDIO
PARTOS POR
ANIMAL Y AÑO
LITROS POR ANIMAL Y
AÑO
CENSO POR UTH
HORAS DE TRABAJO
POR ANIMAL
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
GESTIÓN ECONÓMICA
INGRESOS
LEC
HE
CO
RD
ER
OS
DE
SV
IEJE
OT
RO
S
SU
BV
EN
CIO
NE
S
GASTOS
ALIMENTACIÓN
CO
MP
RA
DA
PR
OP
IA
PA
STO
S
ALIM
CO
RD
MANO DE OBRA
PR
OP
IA
ASA
LAR
IAD
A RESTO DE GASTOS
SA
LA D
E O
RD
EÑ
O
ZO
OSA
NITA
RIO
S
VETE
RIN
AR
IO
CU
OTA
S C
OO
PER
ATIV
AS
MN
TO Y
REP
AR
AC
ION
ES
SEG
UR
OS
OTR
OS
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
RENTA DISPONIBLE Y BENEFICIO EMPRESARIAL
INGRESOS GASTOS
RENTA DISPONIBLE
RENTA DISPONIBLE
AMORTIZACIONES
INTERÉS DEL CAPITAL PROPIO
BENEFICIO EMPRESARIAL
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
GESTIÓN PRODUCTIVA
Suma de litros del año
Suma de litros entre censo promedio Litros/An/Año
Suma de partos del año
Suma de partos entre censo promedio Partos/An/Año
CENSO PROMEDIO
Promedio de animales adultos
anuales
Si conocemos las entradas y
salidas es fácil calcular el dato
No es ni el censo al inicio ni al final
• Suma de las horas de los trabajadores asalariados o familiares
• UTH (Unidad de Trabajo Humana) equivale a 1785 horas
HORAS TRABAJADAS
• Horas/animal
Suma de horas totales entre censo
• Animales/UTH
Censo entre UTH
RENTABILIDAD SOSTENIBILIDAD
EJEMPLO
SANIDAD Y GESTIÓN DE GRANJAS CAPRINAS
GRANADA 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 MEDIA