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cap_01a_Andiroba 2_FIM.pmdAndiroba (Carapa guianensis) 45 Bacuri
(Platonia insignis) 55 Castanheira (Bertholletia excelsa) 65
Cipó-titica (Heteropsis spp.) 79 Copaíba (Copaifera spp.) 89
Ipê–roxo (Tabebuia impetiginosa) 99 Jatobá (Hymenaea courbaril )
109 Mogno (Swietenia macrophylla) 119 Piquiá (Caryocar villosum)
127 Seringueira (Hevea brasiliensis) 137 Unha-de-gato (Uncaria
tomentosa e Uncaria guianensis) 145 Uxi (Endopleura uchi) 151
45
Andiroba
A andirobeira é uma árvore de uso múltiplo, podendo ser aproveitada
para óleo, casca medicinal e madeira. As sementes de andiroba
fornecem um dos óleos medicinais mais utilizados na Amazônia. A
casca tem uso medicinal contra febre, vermes, bactérias e tumores.
A madeira de andiroba possui um sabor amargo e é oleaginosa, por
isso não é atacada pelos cupins nem pelos turus. Por sua alta
qualidade, a madeira é muito utilizada pelas serrarias. Assim, está
cada vez mais difícil encontrar árvores de andiroba nas fronteiras
madeireiras.
A andirobeira possui médio a grande porte, com tronco reto que
atinge 30 metros de altura e, freqüentemente, apresenta raízes em
forma de tábuas (sapopemas). Ocorre em toda a bacia amazônica,
América Central e África e prefere as várzeas nas margens dos rios,
embora também seja encontrada em terra firme.
Andiroba Carapa guianensis Aublet.
Marina Londres Patricia Shanley
Frutíferas e Plantas Úteis na Vida Amazônica
J F M A M J J A S O N D
A época de flor e fruto da andiroba é diferente em cada Estado da
Amazônia. No leste do Pará, a andiroba floresce entre agosto e
outubro e os seus frutos amadurecem entre janeiro e abril. As
árvores de Manaus frutificam entre março e abril. Nem todos os anos
as árvores de andiroba produzem frutos. Os caboclos de Santarém
dizem que tem ano em que a andirobeira “joga” muito e ano em que
ela falha.
ECOLOGIA
Época de flor e fruto
Produção A produção de uma árvore de andiroba varia muito ao longo
dos anos - ela pode
inclusive não produzir nada. Estudos têm mostrado que algumas
árvores produzem uma boa safra de sementes em todos os outros
anos.2 Um estudo na região do estuário amazônico verificou que 77%
das árvores adultas produzem frutos.3 Já foram encontradas árvores
na mata produzindo de 50 a 200 quilos de sementes por ano e
plantações produzindo de 25 a 50 quilos. Cada quilo contém cerca de
55 sementes e cada fruto produz de 12 a 16 sementes. Cada semente
contém aproximadamente 26% de casca e 74% de amêndoa. Um estudo na
Costa Rica indicou que 1 árvore produz de 754 até 3.944 sementes
por ano.4 No Amazonas algumas pessoas conseguem tirar de 1 a 5
litros de óleo de uma lata cheia de semente que corresponde de 450
a 500 sementes ou 11 kg. Também conseguem tirar a mesma quantidade
de óleo de outra espécie de andiroba chamada Carapa procera, porém
as sementes dela são menores e precisa em média de 700 a 800
sementes para ter 11 kg.5
A densidade da andirobeira é maior nas áreas de várzea, embora a
espécie também ocorra na terra firme. Um estudo no Acre para contar
quantas plantas de andiroba tem em uma área, mostrou que em áreas
alagadas há 25,7 árvores por hectare e em área de terra firme 14,6.
Também foi verificado que em área alagada, 41% ou 94 das sementes
germinadas se tornaram mudas e em área de terra firme 39%, ou seja,
26 mudas 1. O número de árvores tem diminuído nos últimos anos por
causa da extração de madeira.
Densidade
média de 2.500 sementes por árvore (45 kg)
47
Andiroba
VALOR ECONÔMICO
O óleo de andiroba é um dos produtos medicinais mais vendidos na
Amazônia. A indústria do óleo teve origem na cidade de Cametá, no
Pará. Atualmente, o seu comércio movimenta muito dinheiro em toda a
região amazônica. A criançada de Cametá vende 4 quilos de sementes
por R$ 0,25 para comprar 1 pacote de biscoitos. O óleo também tem
demanda internacional, sendo exportado para a Europa e Estados
Unidos. Entre 1974 e 1985, 200 a 350 toneladas anuais de óleo foram
exportadas do Brasil, principalmente dos Estados do Maranhão, Pará
e Amapá.4 Uma prova da popularidade da andiroba está na variedade
de produtos como sabonetes, cremes, óleos, pomadas e velas. Nos
supermercados de Belém, os sabonetes podem custar de R$ 2,15 até R$
8, e o óleo para o corpo custa R$ 10,50 (com 140 mililitros).
Em Salvaterra, na ilha de Marajó, muitas famílias coletam os frutos
na beira da praia e os vendem para atravessadores por R$ 0,20 o
quilo. No Pará, o comércio é bom; em 2004, no mercado de Belém, 1
litro de óleo de andiroba foi vendido por R$ 15 e 1 quilo de casca
por R$ 5. As lojas preferem comprar o óleo durante a safra, quando
os preços estão baixos. Para conseguir um preço melhor, você pode
guardar o óleo e tentar vendê-lo fora da safra. Observe os preços
no mercado em 2008! Um litro de óleo custou até R$ 16,00 e uma
embalagem com 50 ml R$ 5,00. A casca pesando 150 gramas custou R$
2,00 e um sabonete de 50 gramas R$ 5,00. Lá no sul, em
Florianópolis, um creme de massagem hidratante de 50 gramas foi
vendido a R$ 10,35. Em 2009 o litro do óleo está sendo
comercializado nos mercados de Belém por até R$ 20,00 o
litro.
É interessante ver que no Acre, no lado oeste da Amazônia, é mais
difícil encontrar óleo de andiroba para a compra; de 40 casas
comerciais em Rio Branco, apenas 4 vendem óleo. No Acre, poucas
comunidades produzem óleo de andiroba e, normalmente, apenas para
consumo local. Além disso, alguns compradores preferem que o óleo
tenha certificado de qualidade; uma farmácia de Belém chega a
comprar de São Paulo o litro a R$ 40, somente porque possui fonte
registrada.6 A madeira pode ser encontrada nas serrarias do Pará
por R$ 200 o metro cúbico serrado. Para exportação, o metro cúbico
não sai por menos de R$ 500.
USO
Óleo: usado como repelente de insetos. Também é um remédio muito
utilizado para baques, inchaços, reumatismo, vermes e para
cicatrizar cordão umbilical. No interior, as pessoas usam óleo de
andiroba para a cicatrização e recuperação da pele. Mas é bom tomar
cuidado, pois o óleo é tão forte que, dependendo do machucado,
cicatriza muito rápido e somente por fora. O
óleo pode ainda ser empregado na fabricação de sabão. Os índios
usam óleo de andiroba e urucum para fazer tinturas para a pele e
também como repelente.
Madeira: de excelente qualidade e cor castanho-vermelha brilhante,
é resistente ao ataque de insetos e turus. Muitas vezes é comparada
à madeira do mogno, sendo chamada de mogno falso; tem alta demanda
para exportação. É usada para cavaco e na construção civil.
Casca: grossa e amarga, desprende-se facilmente em grandes placas.
É utilizada para fazer chá contra febre, vermes, para combater
bactérias e no tratamento de tumores. Transformada em pó, a casca
trata feridas, servindo como cicatrizante para afecções da
pele.
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O santo remédio
Quando você tem um ferimento, é bom passar óleo de andiroba no
local. Além de sarar, esse remédio evita que mosquitos, moscas e
outros insetos sentem em cima da sua ferida. Os carroceiros também
usam óleo de andiroba nas feridas dos animais. O lombo, peito,
barriga e traseiro de burros e cavalos ficam facilmente feridos
pelo atrito do couro da sela. A andiroba ajuda a recuperar a
pele e reconstituir o pêlo. Se a andiroba ajuda a nascer pêlos nos
animais, será que ela também não ajudaria a nascer cabelos na
cabeça dos carecas?
Conhecimento perdido
Na comunidade de Pedreira, no Pará, um senhor conta: “...nos anos
de 1940 a gente vivia de tirar e vender óleo de andiroba, caça,
peles e breu. Nos anos de 1950 veio a opção da seringa, depois da
maçaranduba e agora da farinha, de maneira que a gente começou a
trabalhar menos na mata. Hoje, os mais novos não sabem nem como
tirar o óleo. As árvores estão aí, mas têm menos serventia”.7
Muitos usos de plantas existem principalmente na memória das
pessoas e provavelmente não vão ser passados para os filhos se as
árvores não existirem mais. À medida que as árvores desaparecem da
paisagem, desaparece também o conhecimento das pessoas.8
Conhecimento tradicional complementa a ciência
Glória, do interior, visitou o Departamento de Engenharia Química
da Universidade Federal do Pará (UFPA) e contou para um professor
que sua mãe produzia óleo de andiroba. Ela explicou que sua mãe
deixava as sementes 30 dias abafadas para fazer o óleo. O professor
logo reagiu: “Sabe quanto tempo leva aqui no laboratório, usando
solventes e prensagem? Apenas 1 hora!”. Surpresa, a senhora então
perguntou ao professor se as substâncias ativas que curam as
pessoas ainda faziam parte do óleo obtido por esse processo rápido.
Ele respondeu que os pesquisadores ainda não sabiam. Disse que
alguns componentes do óleo obtido pelo processo artesanal (com
longo tempo de fermentação) não aparecem no óleo produzido
industrialmente. Será que esses componentes são os responsáveis
pelo efeito medicinal do óleo?
49
Andiroba
Processo de extração do óleo Gloria Gaia
Existem muitas maneiras para extrair óleo de andiroba. Uma delas é
feita na sombra e chama-se “azeite de tábua”. O óleo que sai desse
processo é conhecido como “óleo virgem” porque é bem limpinho,
sendo considerado o melhor. Outro processo, chamado “azeite de
sol”, é mais rápido e menos desgastante. Ambos começam da mesma
forma:
Ferva as sementes até amolecerem. Quebre algumas e verifique,
usando a unha, se a massa está grossa e oleosa. A unha deve
atravessar a massa com facilidade. Retire as sementes da água e
deixe-as empilhadas no chão, cobertas por folhas verdes, por 40
dias. Em seguida, abra todas as sementes com uma faca e retire a
massa. Amasse a massa e faça bolinhas. Em Cametá, as mulheres
amolecem a massa com os pés para depois usar as mãos.
Azeite de tábua - coloque as bolinhas em um cocho feito com um
pedaço de metal, canoa velha ou pedaço de madeira inclinada para o
chão. Coloque um fiozinho de algodão no fim da massa inclinada e
uma vasilha no chão; assim, o óleo que sai da massa cai certinho
dentro da vasilha. Amasse todos os dias. Depois de 4 a 6 dias, a
massa ficará dura e seca. Para obter mais óleo dessa massa basta
colocar o cocho ao sol. Você também pode colocar a massa dentro de
um tipiti para extrair o restante do óleo.
Azeite de sol - deixe a massa ao sol durante 2 dias, virando-a de 2
em 2 horas durante todo o dia. No final da tarde, leve a massa para
casa e faça bolinhas. Coloque as bolinhas na tábua inclinada e
deixe o óleo sair. No terceiro dia, esquente a massa ao sol durante
3 horas e leve-a ao tipiti para extrair o restante do óleo (2
dias). O azeite de sol rende mais do que o azeite de tábua, mas
alguns acreditam que parte do princípio ativo, para fins
fitoterápicos, é perdido nesse processo. Algumas pessoas aproveitam
a massa seca que sobra para fazer sabão ou jogam-na no fogo para
espantar carapanãs e mosquitos.
50
Como o rendimento varia André Dias
As fábricas de óleo na Amazônia extraem o óleo quebrando as
sementes em pedaços pequenos que são aquecidos e depois prensados.
Normalmente, o rendimento é de 8 a12 litros para 40 quilos de
sementes.4
As comunidades extraem óleo sem a prensa, por isso o rendimento é
menor. Às vezes, as pessoas têm pouco tempo e acabam deixando para
cozinhar as sementes depois do dia da coleta, ou não dá tempo de
tirar a massa da chuva. Veja no quadro abaixo como dona Marita e
dona Rita, de Santarém, e dona Glória de Cametá fizeram o óleo e
compare os rendimentos.
CAÇA
As sementes amargas da andiroba são muito apreciadas pela paca e
cutia. Às vezes, a cutia come as sementes embaixo da árvore. Outras
vezes, ela as enterra para comer depois, mas com o tempo esquece de
comer algumas e essas sementes acabam germinando. Dessa forma, a
cutia ajuda a plantar andiroba.
Dona Marita
Os 40 quilos de sementes foram cozidos no mesmo dia da
coleta.
A sementes cozidas ficaram 15 dias guardadas dentro de um
saco.
A massa foi retirada da semente e ficou 5 dias em repouso na
sombra.
Durante 14 dias a massa ficou exposta ao sol, sendo amassada todos
os dias e sempre protegida da chuva.
40 quilos de semente renderam 3 litros de óleo.
Dona Glória
Os 40 quilos de sementes foram armazenadas em um recipiente com
água para não perder a umidade. Em seguida, as sementes foram
cozidas.
As sementes cozidas ficaram 30 a 40 dias abafadas no canto da
casa.
A massa foi retirada da semente e ficou 3 dias guardadas no
paneiro, no abafado.
A massa foi amassada e exposta ao sol para o azeite escorrer.
40 quilos de semente renderam 6 litros de óleo.
Dona Rita
Os 40 quilos de sementes foram cozidos 4 dias depois da
coleta.
As sementes cozidas ficaram 26 dias guardadas dentro de um
saco.
A massa retirada da semente foi amassada e exposta ao sol no mesmo
dia.
Durante 19 dias a massa ficou exposta ao sol, sendo amassada de vez
em quando e sempre protegida da chuva.
40 quilos de semente renderam 1 litro de óleo.
51
Andiroba
Receita para sabão Coloque 1 litro de óleo de andiroba em uma lata
para ferver com 4 quilos de sebo de
gado derretido. Deixe a mistura ferver por 30 minutos e depois
acrescente 250 gramas de breu (ou silicato, ou ainda soda
cáustica). Se quiser sabão cheiroso, coloque oriza ou
catinga-de-mulata. Ferva até atingir uma textura grossa. Deixe a
solução esfriar e coloque- a numa fôrma. Em seguida, corte o sabão
em pedaços e guarde. No interior, é costume acrescentar à andiroba
o sebo e a cinza da casca do cacau misturada com água. Esse
sabão é utilizado na lavagem de roupa, na limpeza de pele, contra
coceiras, impigens e pano branco. Para fazer a cinza do cacau,
queime a casca seca do fruto. A cinza fina e branca (muito ácida e
forte) deve ser guardada numa vasilha em local seco.
Cobras e dengue
O óleo de andiroba pode ser usado como repelente contra moscas e
mosquitos. Além disso, ele diminui as chances de inflamação em
picadas de insetos, cobras e, em alguns casos, morcegos. Estudos do
Instituto de Estudos e Pesquisas do Estado do Amapá (Iepa) ajudaram
na descoberta de que as velas feitas com bagaços de sementes de
andiroba espantam o mosquito que transmite a dengue (Aedes
aegypti).9 Nos seringais, o óleo ainda é usado nas lamparinas para
a iluminação.
As mulheres andirobeiras Promanejo/STM
Na Floresta Nacional do Tapajós, as mulheres das comunidades de São
Domingos, Nazaré e Pedreira estão produzindo óleo de andiroba para
vender. Um estudo de mercado descobriu que as comunidades tinham
muitos produtos florestais com bons preços e boa saída.10 O passo
seguinte foi fazer um plano de manejo 11 e conseguir a liberação do
Ibama para o transporte do óleo. Lembrando que é importante também
verificar junto à secretaria de meio ambiente de seu município ou
Estado, quais procedimentos devem ser feitos para transportar
produtos da mata. As mulheres conseguiram estabelecer o negócio e
hoje ajudam muito na renda da família, estão mais organizadas e são
mais respeitadas nas comunidades. Vale lembrar que as mulheres mais
idosas contribuíram muito nesse processo, pois somente elas sabiam
como extrair óleo de andiroba.
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germinação 10 dias
produção 10 anos
Neuza Boufleuer e Cristina Lacerda
A andirobeira é um potencial para os sistemas agroflorestais, pois
produz uma excelente madeira e óleo medicinal. A germinação tem
início nos 6 primeiros dias e termina em 2 a 3 meses com 85% a 90%
das sementes germinadas. A árvore cresce rápido mesmo em áreas
degradadas, tanto ao sol como na sombra. Por isso, uma boa idéia é
valorizar as áreas de capoeira e áreas alteradas plantando
andiroba. Apesar de ocorrer em baixio, ela também pode ser plantada
em terra firme. Os cientistas ainda não sabem se é melhor plantar
as árvores juntas ou afastadas, ao sol ou com pouca ou muita
sombra. Em alguns lugares, na fase inicial, os plantios se
desenvolveram bem na sombra, mas depois, a luz foi importante para
o seu desenvolvimento rápido. Quando as plantas ficam em pleno sol,
acabam crescendo mais em largura do que em altura 4 e quando estão
muito juntas, ficam mais suscetíveis ao ataque da broca do
ponteiro. A andirobeira tem bom potencial nos sistemas
agroflorestais e no enriquecimento da capoeira. Porém, tome cuidado
com as sementes, pois os roedores gostam muito de comê-las.
Conferindo a produção: um método rápido André Dias
Para aproveitar os recursos da floresta é importante saber quais
são as árvores existentes, onde elas estão localizadas e quanto
podem produzir. Os cientistas ainda não têm uma idéia certa sobre a
produtividade da andirobeira. Como todo ano a produção de cada
árvore varia, os estudos levam muito tempo e dão resultados
extremamente variáveis.
Na comunidade de Pedreira, no Pará, foi feita uma experiência para
saber “mais ou menos” quantos frutos as árvores de andiroba
produziam por ano. Os pesquisadores e comunitários contaram quantas
árvores de andiroba havia em uma área e, para cada árvore, olhavam
o chão e observavam a quantidade de frutos caídos.
Quatro categorias foram usadas de zero até 60 quilos. O resultado
foi: 37 árvores produziram muito pouco ou nada; 43 árvores
produziram até 15 quilos; 13 árvores, entre 15 e 50 quilos, e 7
árvores mais de 50 quilos.5 Em seguida, esses números foram somados
e a comunidade calculou que aquela floresta poderia produzir um
pouco mais que 1.200 quilos de sementes por ano. Assim, a
comunidade pôde estimar a mão- de-obra que seria necessária para
produzir óleo, bem como o rendimento que teriam por ano.
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Andiroba
Onde foram nossos pais? Carlos Augusto Ramos
Uma família de árvores saudáveis tem uma grande variedade de
idades, incluindo muitos filhos, uma quantidade média de pais e
poucos avós. Isso significa que a família vai continuar
reproduzindo bem. Quando não há um bom equilíbrio entre a
quantidade de filhos, pais e avós, a espécie pode ter dificuldade
de reproduzir e manter a população.
Um estudo sobre a andiroba mostrou que havia muitos filhos, mas
poucos pais e quase nenhum avô na região de São João de Jaburu em
Gurupá, no Pará. A maioria das árvores tinha menos de 25
centímetros de diâmetro. O que você acha que aconteceu com todos os
pais e avós? Foram explorados para a extração de madeira. Os
moradores da comunidade têm a prática de explorar árvores acima de
30 centímetros. No entanto, hoje, por causa da escassez de
andirobeiras adultas, os comunitários se arrependeram e estão
repensando o uso da espécie. Por exemplo, as mulheres da comunidade
ligadas à Associação dos Produtores do Jaburu estão planejando
aproveitar as sementes de andiroba para extrair óleo - que pode ser
vendido ou usado ao longo de muitos anos.
Filho Pai Avô Diâmetro (cm)
N º d
Cadê nossos pais e avós? classes de diâmetros de andirobeiras
10 20 25 30 35 40 45 50 60
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
54
Frutíferas e Plantas Úteis na Vida Amazônica
1 Klimas, C. A. 2006 2 McHargue, L.A. & Hartshorn, G.S. 1983 3
Londres, M.; Schulze, M. & Kainer, K. 2008 4 Clay, J.W. C.;
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I.D.K. 2007 6 Boufleuer, N.T. 2001 7 Dias, A. S. 2001 8 Shanley, P.
& Rosa, N. A. No prelo 9 O liberal 1998 10 Gonçalves, V.A. 2001
11 Promanejo. 2000
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