RÉVEILLON 2017 Hotel Apartamento Paraíso de Albufeira · 2016-12-27 · Mousse de manga, Torta de laranja, Cheese Cake de morango, Semi frio de café, Tarte de Ananás, Bolo Moka,

RÉVEILLON 2017

Hotel Apartamento Paraíso de Albufeira

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PROGRAMA

20.00h

Cocktail

Espetáculos de Dança Espanhola e de Variedades

Música ao Vivo: Miguel Correia e Luís Alexandre

21.00h

Jantar Buffet

Vinhos de mesa Branco e Tinto, Sumos, Refrigerantes, Água Mineral, Café e Digestivos

Música Ambiente durante o jantar



00.00h

Serviço de Espumante e Passas de Uva

Bar Aberto



02.00h

Ceia

04.00h

Fim da Festa

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COCKTAIL ‘ESPANHA’ 20.00 às 21.15h

Aperitivos (Recepção)

Pinna Fizz; Nil Royal; Sumo de Laranja Natural

Serviço de Bar Vermute Tinto; Vermute Branco

Gin; Vodka Rum; Scotch Whisky Cutty Sark; J.B Cerveja Sagres; Cerveja sem Álcool

Refrigerantes, Sumos e Águas Minerais

Acepipes Chamuças com Chutney de Manga;

Mini Rissóis de Camarão; Pastéis de Bacalhau; Tâmaras com Bacon Figos com Bacon; Mini Empadas de Galinha; Amendoins Salgados e Azeitonas Recheadas

BAR ABERTO 22.00 às 3.30h

Scotch Cutty Sark; J&B; Aguardente Vinica; Gin;

Rum; Vodka; Licores; Cerveja; Cerveja sem Álcool;

Vinho do Porto, Vinho do Madeira Vinho Tinto e Vinho Branco

Refrigerantes, Sumos e Águas Minerais

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MENU JANTAR BUFFET

Creme de Abóbora com hortelã ~

Leitão Assado Frio com Laranja do Algarve; Salada de Agriões com Cogumelos e Tomate Estupeta de Atum; Polvo à Galega; Salmão Fumado com Molho de Funcho

Pataniscas de Bacalhau; Salada de Ovas com Pimentos Conchas de Gelo de Camarão com Maionese de Alho

Saladas Verdes com Molhos Diversos ~

Tapas Ibéricas; Presunto Montado ~

Açorda de Marisco com poejo e hortelã ~

Bacalhau à Lagareiro com batatinhas a murro com azeite e alho ~

Lombos de Porco, puré de maçã com passas e batatas assadas ~

Panceta Ibérica (Secretos de porco com tentáculos de polvo) ~

Lombo de vaca com queijo azul e endívias ~

Lasanha vegetariana ~

Mesa de Paellas (Paella e Paella Fideuá) ~

Mesa de Rotis ~

Menu Criança Panados de frango, Douradinhos, Pizza, Hambúrgueres, Esparguete Bolonhesa

~ Mousse de manga, Torta de laranja, Cheese Cake de morango,

Semi frio de café, Tarte de Ananás, Bolo Moka, Mousse de Chocolate e Salada de Fruta fresca Filhós de Abóbora, Gila e Batata-Doce e Bolo Rainha

Mesa de Queijos Regionais com Tâmaras, Amêndoas, Figos Secos e Marmelada ~

Café e Digestivos ~

Vinhos de Mesa Branco e Tinto, Água Mineral, Sumos e Refrigerantes ~

Bar Aberto

MENU CEIA

Caldo Verde

~ Pão com Chouriço

~ Bacalhau com Natas

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MENU BRUNCH

Espumante bruto

Sumos de laranja e Sumo de amora ~

Pãezinhos, Brioches, Croissants e Pães de Deus Manteigas, Doces e Mel

Iogurtes: natural e de aromas ~

Fiambre, Presunto, Salame, Chourição, Seleção de Queijos Frango assado frio com ervas aromáticas

Saladas verdes e molhos diversos ~

Ovos quentes e mexidos Bifinhos de vazia grelhados, Bacon grelhado, Salsichas grelhadas

Strogonoff de peru Batata rosti, Tomate grelhado e Cogumelos salteados com alho e salsa

Waffles com mel ou molho de chocolate ~

Bolo Rei e Bolo Rainha Buffet de fruta da época e Salada de frutas fresca

Café, Chá, Chocolate quente, Leite Vinhos da casa branco e tinto

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