RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Nama Satuan Pendidikan : SMP NEGERI 7 BANJARMASIN Mata Pelajaran : IPA Terpadu Kelas / Semester : VIII/ I Alokasi Waktu : 2 x 40 menit I. STANDAR KOMPETISI 1. Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia. II. KOMPETISI DASAR 1.4 Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya dengan kesehatan. III. TUJUAN PEMBELAJARAN 1. Produk a. Siswa mampu mendeskripsikan jenis makanan berdasarkan kandungan zat yang ada didalamnya b. Siswa mampu menjelaskan fungsi dari macam-macam zat makanan bagi manusia c. Siswa mampu menjelaskan fungsi ASI bagi bayi 2. Proses
RPP sistem pencernaan (makanan) IPA SMP Kelas VIII
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
Nama Satuan Pendidikan : SMP NEGERI 7 BANJARMASIN
Mata Pelajaran : IPA Terpadu
Kelas / Semester : VIII/ I
Alokasi Waktu : 2 x 40 menit
I. STANDAR KOMPETISI
1. Memahami berbagai sistem dalam kehidupan manusia.
II. KOMPETISI DASAR
1.4 Mendeskripsikan sistem pencernaan pada manusia dan hubungannya
dengan kesehatan.
III. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Produk
a. Siswa mampu mendeskripsikan jenis makanan berdasarkan kandungan
zat yang ada didalamnya
b. Siswa mampu menjelaskan fungsi dari macam-macam zat makanan
bagi manusia
c. Siswa mampu menjelaskan fungsi ASI bagi bayi
2. Proses
a. Siswa mampu mengidentifikasi jenis makanan berdasarkan kandungan
zat yang ada didalamnya.
b. Melalui kajian pustaka, siswa mampu menjelaskan fungsi dari macam-
macam zat makanan.
3. Psikomotor
a. Siswa mampu menyusun menu makanan yang memenuhi syarat
makanan yang sehat, bergizi, dan seimbang pada LKS yang diberikan.
IV. Afektif
Karakter:
Selama proses pembelajaran siswa terlibat dan dapat menunjukkan kemajuan
dalam perilaku berkarakter, meliputi: teliti, bekerja sama, dan menghargai
pendapat teman.
Keterampilan sosial:
Menunjukan kemampuan keterampilan sosial, meliputi: bertanya,
menyumbang ide atau pendapat, dan komunikatif.
V. MATERI PEMBELAJARAN
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
A. Makanan dan Fungsinya
Apakah kamu sudah makan hari ini? Apa sajakah yang kamu
makan? Makanan yang kita makan setiap hari sangat beragam, misalnya
dan belerang (S). Mikroelemen adalah mineral yang diperlukan
tubuh dalam jumlah sedikit, antara lain meliputi zat besi (Fe),
yodium (I), fluor (F), dan tembaga (Cu).
6. Air, Fungsi air bagi tubuh manusia antara lain sebagai pelarut zat
makanan sehingga dapat mempermudah proses pencernaan,
membantu terjadinya reaksi kimia di dalam tubuh, mengangkut zat
makanan dari satu jaringan ke jaringan lain dan mengangkut sisa-
sisa metabolism dari jaringan ke alat-alat eksresi, dan mengaktifkan
beberpa enzim didalam tubuh. Air dapat diperoleh secara langsung
dalam bentuk air (minuman) atau tidak langsung dalam bentuk
makanan, misalnya buah-buahan.
7. Serat Makanan, Serat makanan hanya dapat diperoleh dari makanan
yang berasal dari tumbuhan. Serat makanan terdiri atas karbohidrat
kompleks, misalnya selulosa yang menyusun dinding sel.
Fungsi :
- merangsang aktivitas saluran pencernaan sehingga memperlancar
proses pembuangan sisa-sisa pencernaan.
- Serat makanan menyerap banyak air sehingga membuat makanan
menjadi lebih lunak dan mudah dicerna.
Syarat- syarat makanan yang baik :
a. Bergizi, yaitu mengandung semua zat makanan yang diperlukan tubuh
b. Cukup mengandung kalori
c. Mudah dicerna
d. Higienis
ASI ( Air Susu Ibu )
Air susu ibu (ASI) telah mengandung
nutrisi lengkap yang sesuai dengan kebutuhan
bayi. ASI adalah sumber makanan dengan
kandungan gizi optimal dan ideal bagi
pertumbuhan dan perkembangan bayi. ASI
berfungsi pula membersihkan sistem
pencernaan pertama kali pada bayi.
Bayi membutuhkan energi 98-108
Kkal/Kg Berat Badan/Hari, suatu jumlah
yang setara dengan 2-4 kali kebutuhan orang dewasa. Oleh karena itu bayi
memerlukan masukan energi untuk membantu pesatnya pertumbuhan dan
perkembangan bayi. Kebutuhan energi terbesar adalah dari lemak dan ASI telah
menyediakannya.
Di samping sebagai sumber makanan, ASI melindungi bayi dari berbagai
penyakit dan infeksi pada awal masa kelahiran bayi. ASI mengandung bahan
kekebalan yang didapatkan dari sang ibu. Selain itu, ASI dapat mempererat
hubungan antara Ibu dan Anak.
Aktivitas Siswa
Tujuan : Menyusun Menu Makanan
Alat dan bahan : -
Cara Kerja : Secara berkelompok cobalah menyusun menu makanan dari
berbagai macam gambar makanan berikut sehingga memenuhi
syarat makanan yang sehat, bergizi, dan seimbang. Diskusikan
kandungan zat apa yang ada pada menu makanan tersebut.
Pertanyaan :
1. Tuliskan menu makanan yang telah kalian pilih dari berbagai macam gambar bahan makanan sebelumnya. Kemudian sebutkan kandungan zat yang ada dalam berbagai bahan makanan tersebut............................................................................................................................................................................................................................................................ ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
2. Jelaskan fungsi dari kandungan zat yang ada dalam berbagai bahan makanan yang kalian pilih............................................................................................................................................................................................................................................................ ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
3. Makanan yang penting bagi bayi adalah ASI (Air Susu Ibu). Apa kelebihan ASI dibanding dengan jenis susu lain?........................................................................................................................................................................................................................................................... ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4. Kita sering mendengar mengenai junk food (makanan siap saji). Menurut kalian, apakah jenis makanan tersebut termasuk makanan yang baik?........................................................................................................................................................................................................................................................... ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
5. Berikan kesimpulan bagaimana suatu makanan telah memenuhi syarat makanan yang sehat, bergizi, dan seimbang............................................................................................................................................................................................................................................................ .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..............................................................................................................................
Kunci Jawaban (Diskusi) :
1. Jawaban sesuai dengan pilihan tiap kelompok, misal :
- Kentang : karbohidrat
- Es krim
- Tempe : Protein
- Kacang panjang : protein nabati, serat
- Dll
(catatan : menu makanan yang dipilih siswa harus mencakup semua
kandungan zat makanan yang diperlukan tubuh, yaitu karbohidrat, protein,
lemak, vitamin/mineral, air, dsb)
2. Jawaban sesuai dengan pilihan tiap kelompok, misal :
1) Kentang/nasi/jagung/roti merupakan contoh bahan makanan karbohidrat,
berfungsi :
- merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia.
- berperan dalam proses metabolisme,
- menjaga keseimbangan asam dan basa,
- berperan dalam pembentukan sel, jaringan, dan organ.
2) Kacang panjang/ikan/telur/tempe/daging merupakan contoh bahan
makanan protein yang berfungsi :
- untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak.
- Pertahanan tubuh
- sumber energi bahan pembentuk substansi penting (hormon, enzim,
antibodi, dan kromosom).
3) Daging/kacang-kacangan/susu merupakan contoh bahan makanan lemak
yang berfungsi :
- sebagai sumber energi,
- penyusun membran sel,
- sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K
- sebagai cadangan makanan bagi tubuh.
4) Salad sayur/jus jeruk merupakan contoh bahan makanan vitamin, mineral,
air, dan juga serat. Fungsi vitamin dan mineral adalah sebagai pelindung
dan pengatur kerja alat-alat tubuh. Fungsi air yaitu sebagai pelarut zat
makanan sehingga dapat mempermudah proses pencernaan. Sedangkan
serat makanan berfungsi untuk merangsang aktivitas saluran pencernaan
sehingga memperlancar proses pembuangan sisa-sisa pencernaan, serta
menyerap banyak air sehingga membuat makanan mudah dicerna.
3. Kelebihan ASI dibanding susu sapi yaitu salah satunya mengandung berbagai zat
seperti kolostrum yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh bayi.
4. Junk food atau makanan siap saji merupakan makanan yang sangat populer,
mudah didapat, rasa yang enak dan penampilan yang menarik. Makanan siap
saji sebenarnya bukan merupakan makanan yang baik bagi kesehatan
walaupun cukup mengandung kalori, dapat dicerna dan higienis. Hal ini
dikarenakan makanan siap saji memiliki kandungan zat makanan yang
berbahaya bagi tubuh seperti lemak jenuh dan zat aditif sintesis.
5. Suatu makanan dikatakan telah memenuhi syarat sebagai makanan yang sehat,
bergizi, dan seimbang jika makanan tersebut higienis, mengandung semua zat-
zat makanan yang penting bagi tubuh, cukup mengandung kalori sesuai
dengan kebutuhan tiap individu.
Soal Evaluasi
1. Salah satu syarat makanan yang baik adalah bergizi, yaitu mengandung semua zat
makanan yang dperlukan tubuh. Apa sajakah zat-zat makanan yang diperlukan
tersebut?
2. Sebutkan 3 contoh bahan makanan yang mengandung lemak.
3. Jelaskan fungsi dari protein bagi tubuh.
4. Jelaskan fungsi ASI bagi bayi. Apa kelebihan ASI yang tidak dimiliki oleh susu
sapi?
Jawaban :
6. Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, air, dan serat makanan.
7. Daging, susu, telur, kacang tanah, kelapa, dan lain sebagainya.
8. Fungsi protein, yaitu :
- untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak.
- Pertahanan tubuh
- sumber energi bahan pembentuk substansi penting (hormon, enzim,
antibodi, dan kromosom).
9. ASI adalah sumber makanan dengan kandungan gizi optimal dan ideal bagi
pertumbuhan dan perkembangan bayi. ASI berfungsi pula membersihkan
sistem pencernaan pertama kali pada bayi.. Kelebihan ASI dibanding susu sapi
yaitu salah satunya mengandung berbagai zat seperti kolostrum yang dapat