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TudosobreRecheiosparaobolodecasamento
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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OBolodeCasamentoumagrandetradioechamaaatenodosconvidados,muitasvezesantesdoseumomento.Almdeterumvisualbonitoeumaboaaparncia,oboloprecisaterumrecheiodelicioso,quefarsucessonograndedia.Mas,escolherumrecheioparaobolodecasamentonofcilno!Sotantasasopesexistentesnomercadoqueficamosconfusosnahoradeselecionar,omelhor.
Nagrandemaioriaosnoivosfazemadegustao,pormaindaexistemalgunsquenopodemounofazemquestodeprovaroboloquepoderserservidoparaosseusconvidados.
Euachoqueomelhorprovaredegustartodasasopespossveis,atencontraromelhorgostonaopiniodocasal(euadorobolodecasamento!).Almdoquenosemprequepodemoscomerbolosdecasamentocomfrequncia.
Parasabermostudosobrerecheiosparabolodecasamento,separeioartigoemvriasetapasparaficarmaisclaro,comovocdeveescolherorecheiodobolodoseucasamento.
Tudosobrerecheiosparaobolodecasamentooquevocprecisasaber
Essaumadasmelhorespartesdospreparativosdograndedia:escolherqualserobolodoseucasamento!Obolomereceumagrandeatenonahoraqueforescolhido,poissoinfinitasasopes,ostamanhos,recheiosemodelos.
Visitevriasboleiros,confeiteirosedoceiros.Naprimeiravisita,contecomoestoospreparativosdocasamento(deformabrevengente?!),comoserograndedia,qualseradecoraoecomoesperaquesejaobolodocasamento.
Normalmenteapsessaentrevistaosespecialistasiroindicarde46opes,paraquevocspossamdecidir.Provecadaumadassugestes,porque
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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fundamentalqueosnoivossaibamoqueserservido.Etambmlegalvocsaberseaquelegostooquevoctememmenteparaotoesperadomomento.
Comoescolherorecheioparaobolodecasamento
Orecheiodobolodecasamentodevevariardeacordocomogostodosnoivosetambmdeveestardeacordocomatemticadocasamento.Porexemplo,seforumcoquetel,emqueobolodecasamentoseranicasobremesa,orecheiopodesermaispesadocomoumatrufa,chocolateoubrigadeiro.Masseafestativeroutrosdoces,orecheiodobolodecasamentopodeterfrutas,como:moussedemaracuj,damasco,ameixas,etc.
Amassaeorecheiodevemcasarmuitobem,poisacombinaoentreosdoisserresponsvelportodooresultadofinal:umbolodecasamentodelicioso.Apesardamassabrancaseramaisusada,vocpodeusarapodel,quetambmcombinamuitobemcomrecheioslevesemassasescuras,quesoasmaispedidaspelosrecheiospesados,comobrigadeiro,trufasoubabademoa.
Nohregrasparaescolher,masficaratentapocadocasamentoumaboadica.Porexemplo,sevaicasarnoinverno,optepornozesecastanhas.Masseocasamentofornoveroevitecocoeabacaxi,porqueazedamfacilmenteepodemacabarcomafestadocasamento.Lembreseomelhorboloaqueleclssicoesuave,queamaioriadosconvidadosirogostar.Quaissoosrecheiosdebolomaisusadosepedidosemcasamentos.
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Ospreferidosdosnoivoseconvidadossoosrecheios:babademoa,nozes,brigadeiro,docedeleiteedamasco,saboressuavesemarcantes.
Agoraseparadosporestilos,podemoscitarascombinaesderecheioparaobolodecasamentoclssicooutradicional:docedeleitecomcastanhadoPar,chocolatecomnozes,docedeleitecomdamasco,bemcasado,cremebaunilha,coco,ganachedechocolateebabademoa.Jasopesderecheioparaobolodecasamentomoderno,podemoscitar:geleiadefrutas,brigadeiro,moussedechocolate,mascarpone,cafepistache.Comobolobabademoaaparecemuitoemcasamentos,resolviincluirnesseartigoumareceitadoboloparaasnoivasquequeremfazeremcasa(vamosvermaisabaixo).Comodeveseradecoraodobolodecasamento
Bomagoraquevocjsabecomodeveserorecheiodobolodoseucasamento,vocdevesabermaissobreadecoraodobolo.Aaparnciadoboloessencialparaquetodosqueiramsaborelo.
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PodeserclssicocomapastaamericanabrancaouoffWhite,decoradocomflores,rendasenoivinhosoupodesermodernocomoocasodosnakedcakeecupcakes(quenocombinamcomtodosostiposdefestas).Laos,laseredrapeadosfazemacabeadasnoivasnomomento.
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Qualdeveserotamanhoecomodevocalcularotamanhodobolodecasamento
Assimcomoorecheioeadecoraodeveestaremharmoniacomvocseoestilodafestaqueoptaram,aalturadobolotambmdeveserproporcionalaosnoivos.Noficanadalegalumcasalbaixinhocomumboloenorme(noesqueaquevocsteroquecortaraprimeirafatia!).
Pormsevocsforemumcasalalto,umbolode4ou5andaresomaisindicado.Elembresesehouveremmaisdocesnafesta,obolonoprecisarsergrande,podeserumdetamanhomdio.Mascasoobolosejaonicodocedocasamento,ficalegalpegarumbolomaior,atmesmoporquestovisual.
Geralmenteotamanhodoboloserindicadopelaquantidadedeconvidadosedocinhosqueteronocasamento.Entocasonohajamuitosdocesouo
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casamentosejadedia,encomendeumas100gramasporconvidado,agorasevaicasarnoiteehaveroutrosdocesparaosconvidados,40gramasaquantidadeidealparacadafatiadeboloporconvidado.
8dicasdecombinaesderecheiosparaobolodecasamento
Comoorecheioprecisaestardeacordocomadecoraodobolodecasamento,separeias10sugestesderecheioparaobolodocasamentodeacordocomcadaestilo:tradicionalemoderno.
Veja4recheiosecombinaesparabolosdecasamentotradicional
1.MassadegenoisebrancacomrecheiodecastanhadoParecoco,coberturadepastaamericanabrancasaborchocolatebranco.
2.Bolodepastaamericanacomfloresbrancas.Massabrancacomsuavedocededamascoelevetrufabranca.
3.Boloclssicodemassabrancacomnozesrecheadodedamascoecoco.
4.Massadenozescomrecheiodedamascoedocedeleite.Decoradocompastaamericana.
Veja4recheiosecombinaesparabolosdecasamentomoderno
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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1.Massadepodelcompurdaamoraebrigadeirodeamndoa.Decoradocompastaamericanaefitasdecaramelo.
2.Massadechocolatecomrecheiodemoussedemaracuj,decoradocomganachedechocolateegeleiademaracuj.
3.Bolodemassabrancacomrecheiodenozesebabademoa.Cobertocommassaamericanalavandabranca.
4.Massadechocolatecomrecheiodedocedeleiteetrufameioamarga.Coberturacompastaamericanadechocolatedecoradacomraspasdechocolate.
Receitabolodecasamentocomrecheiodebabademoa
Peloqueeuseiorecheiobabademoaumdosmaispedidos,pelasnoivas,paraobolodecasamento,porquebemleve,gostosoediferentedoqueestamosacostumadosacomer.Pensandonissoresolvideixarumareceitaparaaquelasnoivasqueirofazeroboloemcasa,comaajudadosfamiliares.
Euaindanotesteiareceita,maspretendoemfazerembreve.Existempessoasqueadorameoutrasqueodeiamobolobabademoa,maselecombinamuitobemcomcerimniasdecasamentorealizadasduranteodia.Esperoquevocsgostem!
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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FAreceitapegueidasReceitasdaNestlBolobrancorecheadocombabademoacobertocommarshmallowecocoIngredientesMassa6ovos6colheres(sopa)deacar6colheres(sopa)defarinhadetrigo1colher(sopa)defermentoqumicoempmanteigaparauntarfarinhadetrigoparapolvilharRecheio1latadeleitecondensado1vidrodeleitedecoco(200ml)3gemasCobertura1xcara(ch)deacar3claras1pacotedecocosecoralado(100g)MododePreparoMassa:Bataasclarasempontodeneveesemparardebateracrescenteasgemas,umaauma,eoacaredeixebateratobterumamassahomognea.
Desligueabatedeiraemisturedelicadamenteafarinhadetrigoeofermentoevolteabater,emvelocidadebaixa,paraincorporarbemosingredientesdamassa.
Despejeamassaemumafrmaredonda(24cmdedimetro)untadaepolvilhadaeleveparaassaremfornomdio(180C),preaquecido,porcercade30minutosouatqueamassaestejalevementedourada.Retiredofornoeespereesfriar.
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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Recheio:Emumapanela,mistureoLEITEMOA,oleitedecocoeasgemaseleveaofogobaixo,mexendosempre,atdesprenderdofundodapanela(cercade10minutos).Retiredofogoedeixeesfriar.
Cobertura:Emumapanela,mistureoacarcommeiaxcara(ch)deguaeleveparaferver,semmexer,atobterumacaldaempontodefio.
Enquantoacaldaseforma,bataasclarasemneve.Nodesligueabatedeiraedespejeacaldaemfioquandoestivernoponto.
Bataatqueatigeladabatedeiraesfrie.Umedeaococosecocommeiaxcara(ch)degua,escorraereserve.
Montagem:Corteoboloaomeio,recheiecomababademoa,cubraocomomarshmallowedecorecomococo.Sirvaaseguirouconserveemgeladeira.
Sedesejar,congeleoboloembaladoeetiquetado.Leveaofreezerouduplexporat3meses.
Rendimento:18pores|TempodePreparo:30min.|TempoTotaldePreparo:90min.|Custo:Baixo
Hojensvimostudosobreorecheioparaobolodecasamentoem6passos,veja:
1.Obolodecasamentodeveestardeacordocomadecoraodocasamentoeoestilodosnoivos2.Vocdeveprovaramaiorquantidadedeopespossvel,atacharomelhorrecheioparaoseubolodecasamento3.Quaissoosrecheiosmaispedidoseseusestilos4.Comodeveserotamanhoecomocalcularaquantidadecertadebolo,paraque
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
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nofalte5.Dicasderecheiosquecombinam,muitobemembolostradicionaisemodernos6.Eporltimoumareceitaqueparecesermuitogostosa,deumbolorecheadocombabademoacobertocommarshmallowecoco,quepodemuitobemserservidonoseucasamento!
Agoraquevocjsabecomoescolherorecheiodobolodocasamentoetodososdetalhes,contaoquevocdecidiu!
Edio Rose Batissaldo Fonte: Vu da Noiva
