Vinstokker
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Vinstokker
2600 kg / pr. dag
Innhøsting
25000 kg / pr. dag 12 pers.
Ca. 1 uke igjen til høsting
Noen få dager for sent…
Perfekte druer til innhøsting
Til pressing
Helles ned i kverna
Her kvernes druene med skall steiner og stilker
Vinmosten fylles på ståltanker
Vinmakeren kontrolerer at vinmosten har begynt å gjære.Druesukkeret blir omdannet til alkohol
Etter at vinen er ferdig gjæret, blir den silt og flyttet over på nye ståltanker eller eikefat for videre lagring.
Vinen tappes på flasker for salg i butikk, etter lagring på fat og ståltanker.