Roadmap Pengawasan Kemasan Pangan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya 2015
Roadmap
Pengawasan Kemasan Pangan
Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya
2015
Latar Belakang
Merupakan salah satu prioritas harmonisasi standar dalam Asean Economic Comunity (AEC)
Sangat dinamis : Perkembangan teknologi kemasan pangan sangat cepat
Pengetahuan dan kesadaran masyarakat Indonesia terkait kemasan pangan masih minim
Rawan sebagai tempat pembuangan kemasan pangan yg sub-standar Laboratorium dan law enforcement masih lemah
Implementasi Peraturan
• Terbit (2011)
• Amandemen ttg tipe pangan dan simulan pada kemasan plastik (2014)
• Penambahan positif list (2017)
PERATURAN KABADAN POM NO.HK.03.23.07.11.6664 TENTANG PENGAWASAN
KEMASAN PANGAN
• Polikarbonat (2011)
• Polistirena (2013)
• Logam berat dalam plastik (2013)
• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014)
• Melamine (2015)
• Residu stirena (2015)
• Migrasi total kertas (2015)
• Migrasi ftalat pada kertas (2015
SNI METODE UJI MIGRASI
• Polistirena busa (2011-2013)
• Bisfenol A dalam polikarbonat (2012-2014)
• Ftalat dalam Polivinil klorida (2014-2016)
KAJIAN PAPARAN
Persiapan Masyarakat Ekonomi Asean
Inventarisasi gap peraturan dan standar
Pemetaan kekuatan industri
Revisikebijakan
MEA
2015
EU :
Migrasispesifik pada
plastik
Migrasispesifik pada
keramik
Kondisi ujiresin
ionomerik
FDA :
Ekstrak total beberapa jenis
plastik
Kandunganterekstrak &
kandungan spesifikbeberapa jenis
plastic
Ekstrak total dari kertas &
karton
Tipe pangan dan kondisi ujiresin/polimer, kertas dankarton, penutup &gasket
JepangKandunganterekstrak
beberapa jenisplastik
Gelas
Kaleng
Tantangan
Peraturan Pengawasan Kemasan Pangan saat ini mengacu pada
beberapa peraturan & ketentuan internasional
6
Catatan penting untuk evaluasi :
Apakah sistem pengawasankemasan pangan yang
dibangun sudah berjalandengan baik ?
Apakah perlu optimalisasi/perbaikan sistem pengawasan
kemasan pangan?
Tantangan : Laboratorium
Merupakan tulang punggung pengawasan kemasan pangan
Belum memiliki national reference laboratory untuk kemasan pangan
Keterbatasan metode uji dan peralatan
Sampai saat ini baru 8 metode ujiyang sudah di-SNI-kan
Review Peraturan
• Peraturan internasional terbaru
• Hasil kajian risiko
• Barrier perdagangan?
• Masyarakat ekonomi Asean (MEA) : Development of a guideline for harmonization of safety standard on food contact materials as well as action plan for future specific requirements (PPFWG report, Bangkok, Febr 2015)
Review Peraturan
• Penambahan migrasi global untuk plastik, mengacu EU
• Penambahan migrasi spesifik ftalat pada kertas
• Pelarangan BPA untuk botol susu bayi Polikarbonat
• Pengaturan PAA
Peraturan internasional terbaru
Berdasarkan hasil studi kajian keamanan terbaru FDA dan EFSA, BPA dinyatakan aman pada kadar konsumsi.• FDA telah melakukan amandemen peraturan bahwa penggunaan resin
polikarbonat berbahan dasar BPA dilarang untuk botol susu dan botol minum bayi sejak Juli 2012. FDA juga melarang epoksi resin berbahan dasar BPA sebagai pelapis kemasan susu formula sejak 12 Juli 2013
• Uni Eropa telah melarang penggunaan BPA untuk pembuatan botol bayi PC. Produksinya dilarang mulai 1 Mei 2011 dan penjualan dan impor ke Uni Eropa mulai 1 Juni 2011. (EU) No 321/2011
• US masih memproduksi PC untuk ekspor? Asal importasi PC dan data penggunaannya di Ind?
Pengaturan PAA untuk kemasan
• Dalam peraturan komisi 248/2011, meletakkan kondisi khusus danprosedur untuk impor poliamida dan peralatan dapur yang terbuat dariplastik melamin yang berasal dari republik rakyat cina dan hong kong.
• Dalam hal ini poliamida , batas migrasi spesifik untuk PAAs diatur sebagaitidak terdeteksi, kecuali untuk peralatan yang terdaftar positif di dalamundang - undang relevan. Peralatan dapur ini tidak boleh melepaskan zatkedalam makanan dalam jumlah yang terdeteksi.
• Syarat : total PAA ≤ 0,01 ppm (LOD)
Pengaturan daur ulang
PETCara produksi
kemasan panganPET yang baik
Regulasikemasan PET
SNI untukproduk daur
ulang PET
PC
Secara teoriaman
Bagaimanakondisi PC diIndonesia?
Terimakasih