RMP Metabolisme Energi Makronutrien

8/19/2019 RMP Metabolisme Energi Makronutrien

1/38

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

Nama Dosen : 1. Dwi Sarbini, SST., M.Kes2. drg. Praptiwi Hanafi, MSc.

Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Kesatu #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke31

. Standar Kompetensi :Mata +u#ia$ ini diberi+an dengan tu4uan agar pada a+$ir pendidi+anpeserta didi+ mema$ami metabo#isme energi dan "at3"at gi"i ma+ro di

da#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "at gi"i5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuai dengan+eadaan indi6idu.

. Kompetensi Dasar :Mema$ami pengertian, fungsi metabo#isme energi dan ma+ronutrien sertafa+tor3fa+tor 5ang mempengaru$in5a.

.ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :

1. Mampu men4e#as+an pengertian metabo#isme energi danma+ronutrien.

2. Mampu men4e#as+an fungsi metabo#isme energi danma+ronutrien.

). Mampu men4e#as+an fa+tor3fa+tor 5ang mempengaru$imetabo#isme energi dan ma+ronutrien.

0. Materi 4ar :

1. Pengertian metabo#isme energi dan ma+ronutrien.2. 7ungsi metabo#isme energi dan ma+ronutrien.). 7a+tor3fa+tor 5ang mempengaru$i metabo#isme energi dan

ma+ronutrien.

0. Metode/Strategi Pembe#a4aran : 8erama$ dan dis+usi.

1


2/38

0. Ta$ap Pembe#a4aran : . Kegiatan wa# :

Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an tu4uan pembe#a4aran +emudian dosen memberi+an soa#pre test untu+ mengu+ur pengeta$uan ma$asiswa tentangmetabo#isme energi dan ma+ronutrien.

9. Kegiatan nti :1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan men4e#as+an pengertian

metabo#isme energi dan ma+ronutrien.2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+

pema$aman ma$asiswa dan memberi+an +esempatan ma$asiswauntu+ bertan5a.

). Dosen me#an4ut+an memberi+an pen4e#asan tentang fungsi

metabo#isme energi dan ma+ronutrien.. Dosen memberi+an pen4e#asan fa+tor3fa+tor 5ang

mempengaru$i metabo#isme energi dan ma+ronutrien.&. Dosen memberi+an +esempatan +epada ma$asiswa untu+

bertan5a dan memberi+an pertan5aan untu+ mengeta$ui ting+atpema$aman ma$asiswa.

(. Ma$asiswa membuat rang+uman tentang pengertianmetabo#isme energi dan ma+ronutrien +emudianmempresentasi+an da#am dis+usi +e#as.

;. Dosen memberi+an +omentar dan ara$an $asi# dis+usi.

8. Kegiatan +$ir :

Dosen membuat +#arifi+asi dan rang+uman $asi# presentasi dandis+usi dan menutup +u#ia$ dengan membaca Hamda#a$.

0. #at/9a$an/Sumber 9e#a4ar : . #at/Media : obert.,d++. 2''). 9io+imia Harper. *!8, a+arta=e$ninger.2''. Dasar3Dasar 9io+imia 4i#id 1,2,). Penerbit ir#angga,a+arta.Kepusta+aan dari internet.

2


3/38

0. Peni#aian : . Te+ni+ dan nstrumen peni#aian :

1. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswa se#ama+u#ia$ dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifan ma$asiswa.

2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. pa 5ang dima+sud dengan metabo#isme?b. e#as+an perbedaan antara anabo#isme dan +atabo#isme?

9. Kriteria Peni#aian :

1 P @ 1 KD A Ni#ai

2

Keterangan:P A Ni#ai pre3post testKD A Kea+tifan se#ama +u#ia$

3


4/38


Nama Dosen : 1. Dwi Sarbini, SST., M.Kes2. drg. Praptiwi Hanafi, MSc.Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Kedua #o+asi a+tu : 2'' menitPertemuan : Ke32 dan +e3)

. Standar Kompetensi :Mata +u#ia$ ini diberi+an dengan tu4uan agar pada a+$ir pendidi+anpeserta didi+ mema$ami metabo#isme energi dan "at3"at gi"i ma+ro dida#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "at gi"i5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuai dengan+eadaan indi6idu.

. Kompetensi Dasar :Mema$ami proses bioenergeti+a, o+sidasi bio#ogi -peranan TP, o+sidasibio#ogi, rantai respirasi B fosfori#asi o+sidatif.

. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :1. Mampu men4e#as+an bioenergeti+a -peranan TP.2. Mampu men4e#as+an o+sidasi bio#ogi.). Mampu men4e#as+an rantai respirasi.. Mampu men4e#as+an fosfori#asi o+sidatif .

0. Materi 4ar :1. Pengertian bioenergiti+a -peranan TP.2. Pengertian o+sidasi bio#ogi.). Peran o+sidasi bio#ogi.. Pengertian rantai respirasi.&. Pengertian fosforo#asi o+sidatif.(. Sen5awa fosfat berenergi tinggi.


4


5/38


Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an tu4uan pembe#a4aran +emudian dosen memberi+an soa#pre test untu+ mengu+ur pengeta$uan ma$asiswa tentang pengertianbioenergiti+a, o+sidasi bio#ogi, fosfori#asi o+sidatif dan sen5awa fosofatberenergi tinggi.

9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan pengertianbioenergiti+a -TP dan o+sidasi bio#ogi.

2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+pema$aman ma$asiswa dan memberi+an +esempatan ma$asiswauntu+ bertan5a.

). Dosen me#an4ut+an memberi+an pen4e#asan tentang perano+sidasi bio#ogi da#am tubu$.

. Dosen memberi+an pen4e#asan pengertian rantai respirasi,pengertian fosfori#asi o+sidatif dan sen5awa fosfat benergi tinggi.

&. Dosen memberi+an +esempatan +epada ma$asiswa untu+bertan5a dan memberi+an pertan5aan untu+ mengeta$ui ting+atpema$aman ma$asiswa.

(. Ma$asiswa membuat rang+uman tentang pengertianmetabo#isme bioenergiti+a, o+sidasi bio#ogi dan fosfori#asi o+sidatif +emudian mempresentasi+an da#am dis+usi +e#as.


8. Kegiatan +$ir :Dosen membuat +#arifi+asi dan rang+uman $asi# presentasi dandis+usi dan menutup +u#ia$ dengan membaca Hamda#a$.

0. #at/9a$an/Sumber 9e#a4ar :

. #at/Media : obert.,d++.2''). 9io+imia Harper. *!8, a+arta=e$ninger.2''. Dasar3Dasar 9io+imia 4i#id 1,2,). Penerbit ir#angga,a+arta.Kepusta+aan dari internet.

5


6/38


1. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswase#ama +u#ia$ dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifan ma$asiswa.

2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. pa 5ang dima+sud dengan bioenergiti+a?b. pa 5ang disebut dengan fosfori#asi o+sidatif?


1 P @ 1 KD A Ni#ai

2

Keterangan:P A Ni#ai pre/post test.KD A Kea+tifan se#ama +u#ia$.

6


7/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Ketiga #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3

. Standar Kompetensi :Mata +u#ia$ ini diberi+an dengan tu4uan agar pada a+$ir pendidi+an

peserta didi+ mema$ami metabo#isme energi dan "at3"at gi"i ma+ro dida#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "atgi"i 5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuaidengan +eadaan indi6idu.

. Kompetensi Dasar :Mema$ami proses metabo#isme +arbo$idrat.

. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan +arbo$idrat da#am

tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan +arbo$idrat da#am

tubu$. Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme+arbo$idrat.

). Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme utama+arbo$idrat dan proses +ontro#.

. Mampu men4e#as+an pengertian,rea+si,energeti+a danperan 6itamin 9 da#am si+#us asam sitrat.

&. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme

+arbo$idrat.(. Mampu men4e#as+an sistem e#e+tron transport da#am

metabo#isme +arbo$idrat.;. Mampu men4e#as+an pengertian +adar g#u+osa dara$ dan

pengaturann5a.C. Mampu mengana#isis dan mengindentifi+asi+an pen5a+it3

pen5a+it +e#ainan metabo#isme +arbo$idrat.

0. Materi 4ar :

1. Proses pencernaan +abo$idrat.2. Proses pen5erapan +arbo$idrat.

7


8/38

). Prinsip umum metabo#isme +arbo$idrat.



Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an tu4uan pembe#a4aran +emudian dosen memberi+an soa#pre test untu+ mengu+ur pema$aman ma$asiswa tentang prosesmetabo#isme +arbo$idrat.

9. Kegiatan nti :1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan proses pencernaan

+arbo$idrat da#am tubu$, proses pen5erapan +arbo$idrat da#amtubu$ dan prinsip umum metabo#isme +arbo$idrat.

2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$amanma$asiswa dan memberi+an +esempatan ma$asiswa untu+bertan5a.

). Dosen membagi ma$asiswa da#am C +e#ompo+ dis+usi.. Ma$asiswa diminta untu+ meng+a4i dan mendis+usi+an

pencernaan +arbo$idrat da#am tubu$, proses pen5erapan+arbo$idrat da#am tubu$ dan prinsip umum metabo#isme

+arbo$idrat dengan memberi+an pen4e#asan secara tepat.&. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+an didepan

+e#as. Ke#ompo+ #ain diminta memberi+an tanggapan danmasu+an.

(. Dosen memberi+an +omentar dan ara$an $asi# dis+usi.

8. Kegiatan +$ir :Dosen membuat +#arifi+asi dan rang+uman $asi# dis+usi dan menutup+u#ia$ dengan membaca Hamda#a$.

0. #at/9a$an/Sumber 9e#a4ar : . #at/Media : obert.,d++.2''). 9io+imia Harper. *!8, a+arta=e$ninger.2''. Dasar3Dasar 9io+imia 4i#id 1,2,). Penerbit ir#angga,a+arta.Kepusta+aan dari internet.

8


9/38


1. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswase#ama +u#ia$ dan dis+usi dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifanma$asiswa.

2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. 9agaimana +arbo$idrat dicerna?b. 9agaimana proses pen5erapan +arbo$idrat?


1 P @ 1 KD A Ni#ai

2

Keterangan:P A Ni#ai pre/post testKD A Kea+tifan se.#ama +u#ia$

9


10/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Ketiga #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3&

. Standar Kompetensi :Mata +u#ia$ ini diberi+an dengan tu4uan agar pada a+$ir pendidi+anpeserta didi+ mema$ami metabo#isme energi dan "at3"at gi"i ma+ro dida#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "atgi"i 5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuaidengan +eadaan indi6idu.


. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :

1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan +arbo$idrat da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan +arbo$idrat da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme +arbo$idrat.. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme utama +arbo$idrat

dan proses +ontro#.&. Mampu men4e#as+an pengertian,rea+si,energeti+a dan peran

6itamin 9 da#am si+#us asam sitrat.(. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme +arbo$idrat.;. Mampu men4e#as+an sistem e#e+tron transport da#am metabo#isme

+arbo$idrat.C. Mampu men4e#as+an pengertian +adar g#u+osa dara$ dan

pengaturann5a.. Mampu mengana#isis dan mengindentifi+asi+an pen5a+it3pen5a+it

+e#ainan metabo#isme +arbo$idrat.

10


11/38

0. Materi 4ar :1. Pengertian dan proses g#i+o#isis serta pengaturann5a -4a#ur

*mbden3Me5er$of.2. Pengertian dan proses g#i+ogenesis serta pengaturann5a.). Pengertian dan proses g#i+ogeno#isis serta pengaturann5a.. Pengertian dan proses Hexosa MonoPhospat Shunt (HMP Shunt)

serta pengaturann5a -a#ur


12/38




1. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswase#ama +u#ia$ dan dis+usi dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifanma$asiswa.

2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. pa 5ang dima+sud dengan g#i+o#isis?b. 9agaimana proses pen5erapan +arbo$idrat?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2

Keterangan:P A Ni#ai pre/post testKD A Kea+tifan se#ama +u#ia$

12


13/38


Nama Dosen : 1. Dwi Sarbini, SST., M.Kes2. drg. Praptiwi Hanafi, MSc.Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Ketiga #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3(

. Standar Kompetensi :Mata +u#ia$ ini diberi+an dengan tu4uan agar pada a+$ir pendidi+anpeserta didi+ mema$ami metabo#isme energi dan "at3"at gi"i ma+ro dida#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "atgi"i 5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuaidengan +eadaan indi6idu.


. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan +arbo$idrat da#am

tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan +arbo$idrat da#am

tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme

+arbo$idrat.. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme utama

+arbo$idrat dan proses +ontro#.&. Mampu men4e#as+an pengertian,rea+si,energeti+a dan

peran 6itamin 9 da#am si+#us asam sitrat.(. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme

+arbo$idrat.;. Mampu men4e#as+an sistem e#e+tron transport da#am

metabo#isme +arbo$idrat.C. Mampu men4e#as+an pengertian +adar g#u+osa dara$ dan

pengaturann5a.. Mampu mengana#isis dan mengindentifi+asi+an pen5a+it3

pen5a+it +e#ainan metabo#isme +arbo$idrat.

13


14/38

0. Materi 4ar :1. Pengertian, rea+si, energeti+a dan peran 6itamin 9 da#am

si+#us asam sitrat.2. Peran en"im da#am metabo#isme +arbo$idrat.). Sistem e#e+tron transport -fosfori#asi o+sidatif.. Pengertian +adar g#u+osa dara$ dan $ormon 5ang ter#ibat

da#am pengaturan +adar g#u+osa dara$ serta test pengu+uran+adar g#u+osa dara$.

&. Pen5a+it3pen5a+it gangguan metabo#isme +arbo$idrat.




9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan 4a#ur34a#ur utama

metabo#isme +arbo$idrat, dimu#ai dari pengertian, rea+si,energeti+a dan peran 6itamin 9 da#am si+#us asam sitrat secara 4e#as.

2. Dosen me#an4ut+an pen4e#asan peran en"im da#am metabo#isme+arbo$idrat dan sistem e#e+tron transport -fosfori#asi o+sidatif.

). Dosen men4e#as+an pengertian +adar g#u+osa dara$ dan $ormon5ang ter#ibat da#am pengaturan +adar g#u+osa dara$ serta testpengu+uran +adar g#u+osa dara$ dan pen5a+it3pen5a+itgangguan metabo#isme +arbo$idrat.

. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$amanma$asiswa dan memberi+an +esempatan ma$asiswa untu+bertan5a.

&. Dosen membagi ma$asiswa da#am C +e#ompo+ dis+usi.(. Ma$asiswa diminta untu+ meng+a4i dan mendis+usi+an materi

+u#ia$ 5ang disampai+an dengan memberi+an pen4e#asan secaratepat.

;. Ma$asiswa diminta men5usun pertan5aan untu+ di4awab+e#ompo+ #ain.

C. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+andidepan +e#as. Ke#ompo+ #ain diminta memberi+an tanggapandan masu+an.

. Dosen memberi+an +omentar dan ara$an $asi# dis+usi.

14


15/38




1. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswa se#ama+u#ia$ dan dis+usi dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifan ma$asiswa.

2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an +aitan antara pen5a+it diabetes me##itus dengan

metabo#isme +arbo$idrat?.b. pa peranan 6itamin pada metabo#isme +arbo$idrat?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2


15


16/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Keempat #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3;


da#am tubu$ dan pen5a+itn5a se$ingga dapat menentu+an unsur "atgi"i 5ang diper#u+an serta dapat memberi+an terapi gi"i 5ang sesuaidengan +eadaan indi6idu.

. Kompetensi Dasar :Mema$ami proses metabo#isme protein.

. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :

1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan protein da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan protein da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an proses +eseimbangan nitrogen da#am tubu$.&. Mampu men4e#as+an proses sintesa protein.(. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme protein dan proses

+ontro#.;. Mampu men4e#as+an biosintesa asam amino non esensia#.C. Mampu men4e#as+an proses +atabo#isme asam amino.. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. Proses pencernaan protein da#am tubu$.2. Proses pen5erapan protein da#am tubu$.). Prinsip umum metabo#isme protein.. Proses +eseimbangan nitrogen da#am tubu$.&. Proses sintesa protein.


16


17/38



9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan proses pencernaanprotein da#am tubu$ secara 4e#as.

2. Dosen me#an4ut+an pen4e#asan proses pen5erapan proteinda#am tubu$.

). Dosen men4e#as+an umum metabo#isme protein, proses

+eseimbangan nitrogen da#am tubu$ dan proses sintesa protein.. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$aman

ma$asiswa dan memberi+an +esempatan ma$asiswa untu+bertan5a.

&. Dosen membagi ma$asiswa da#am C +e#ompo+ dis+usi.(. Ma$asiswa diminta untu+ meng+a4i dan mendis+usi+an materi


;. Ma$asiswa diminta men5usun pertan5aan untu+ di4awab+e#ompo+ #ain.

C. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+andidepan +e#as. Ke#ompo+ #ain diminta memberi+an tanggapan

dan masu+an.. Dosen memberi+an +omentar dan ara$an $asi# dis+usi.



17


18/38



2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. Positif nitrogen ba#ance biasan5a ter4adi pada +ondisi tertentu.

e#as+an +ondisi tersebut?.b. e#as+an sintesa protein secara sing+at dan 4e#as?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2

Keterangan:

P A Ni#ai pre/post testKD A Kea+tifan se#ama +u#ia$

18


19/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Keempat #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3C




. ndi+ator :

Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan protein da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan protein da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an proses +eseimbangan nitrogen da#am

tubu$.&. Mampu men4e#as+an proses sintesa protein.(. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme protein dan

proses +ontro#.;. Mampu men4e#as+an biosintesa asam amino non esensia#.C. Mampu men4e#as+an proses +atabo#isme asam amino.. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. Pengertian dan proses transaminasi serta regu#asin5a.2. Pengertian dan proses deaminasi serta regu#asin5a.). Pengertian dan proses pembentu+an urea serta

regu#asin5a.. Pengertian dan proses de+arbo+si#asi serta regu#asin5a.


19


20/38



9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan pengertian danproses transaminasi serta regu#asin5a, pengertian dan prosesdeaminasi serta regu#asin5a, pengertian dan proses pembentu+anurea serta regu#asin5a, pengertian dan proses de+arbo+si#asi

serta regu#asin5a secara 4e#as.2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$aman


). Dosen membagi ma$asiswa da#am C +e#ompo+ dis+usi.. Ma$asiswa diminta untu+ meng+a4i dan mendis+usi+an materi


&. Ma$asiswa diminta men5usun pertan5aan untu+ di4awab +e#ompo+#ain.

(. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+an didepan+e#as. Ke#ompo+ #ain diminta memberi+an tanggapan dan

masu+an.;. Dosen memberi+an +omentar dan ara$an $asi# dis+usi.



20


21/38



2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. 9agaimana cara tubu$ menge#iminasi +e#ebi$an nitrogen

da#am tubu$?b. 9agaimana perbedaan antara transaminasi dan deaminasi?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2


21


22/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Keempat #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke3




. ndi+ator :

Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an mampu :1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan protein da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan protein da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an proses +eseimbangan nitrogen da#am tubu$.&. Mampu men4e#as+an proses sintesa protein.(. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme protein dan proses

+ontro#.;. Mampu men4e#as+an biosintesa asam amino non esensia#.C. Mampu men4e#as+an proses +atabo#isme asam amino.. Mampu men4e#as+an peran en"im da#am metabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. 9iosintesa asam amino non esensia#.2. Proses +atabo#isme asam amino.). *n"im 5ang berperan da#am metabo#isme protein.. Peran 6itamin 9 da#am metabo#isme protein.&. Pen5a+it3pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan dengan si+#us urea.(. Metabo#isme $emog#obin.

22


23/38


0. Ta$ap Pembe#a4aran :

. Kegiatan wa# :Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an tu4uan pembe#a4aran +emudian dosen memberi+an soa#pre test untu+ mengu+ur pema$aman ma$asiswa tentang prosesmetabo#isme +arbo$idrat.

9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan biosintesa asamamino non esensia#, proses +atabo#isme asam amino, en"im 5angberperan da#am metabo#isme protein, peran 6itamin 9 da#am

metabo#isme protein, pen5a+it3pen5a+it 5ang ber$ubungan dengandengan si+#us urea, metabo#isme $emog#obin.secara 4e#as.





(. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+an didepan





23


24/38



2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an peranan 6itamin 9 dengan metabo#isme protein?.b. e#as+an metabo#isme $emog#obin?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2


24


25/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Ke#ima #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke31'



. Kompetensi Dasar :Mema$ami proses metabo#isme #ema+.

. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an :

1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan #ema+ da#amtubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan #ema+ da#am

tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme

protein.. Mampu men4e#as+an +adar #ema+ da#am p#asma&. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme #ema+

dan proses +ontro#.(. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it 5ang

ber$ubungan dengan pen5impanan #ema+.;. Mampu men4e#as+an en"im 5ang berperan da#am

metabo#isme #ema+.C. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it +e#ainan

metabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. Proses pencernaan #ema+ da#am tubu$.2. Proses pen5erapan #ema+ da#am tubu$.). Prinsip umum metabo#isme #ema+.. Kadar #ema+ da#am p#asma.


25


26/38

0. Ta$ap Pembe#a4aran :

. Kegiatan wa# :Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an tu4uan pembe#a4aran +emudian dosen memberi+an soa#pre test untu+ mengu+ur pema$aman ma$asiswa tentang prosesmetabo#isme +arbo$idrat.

9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan proses pencernaan#ema+ da#am tubu$, proses pen5erapan #ema+ da#am tubu$, prinsipumum metabo#isme #ema+, +adar #ema+ da#am p#asma secara

4e#as.2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$aman









26


27/38



2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an proses pencernaan #ema+ da#am tubu$?.b. e#as+an proses pen5erapan #ema+ da#am tubu$?


1 P @ 1 KD A Ni#ai

2


27


28/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Ke#ima #o+asi a+tu : 1'' menitPertemuan : Ke311





1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan #ema+ da#amtubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan #ema+ da#am

tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an +adar #ema+ da#am p#asma.&. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme #ema+ dan

proses +ontro#.(. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it 5ang ber$ubungan

dengan pen5impanan #ema+.;. Mampu men4e#as+an en"im 5ang berperan da#am

metabo#isme #ema+.

C. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it +e#ainanmetabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. Eti#isasi, transportasi dan o+sidasi #ema+ serta pengaturann5a.2. Pen5a+it metabo#i+ a+ibat gangguan/+erusa+an o+sidasi asam

#ema+.). Proses pen5impanan #ema+.. Pengertian dan proses #ipogenesis serta regu#asin5a.&. Sintesa asam #ema+ trig#iserida.


28


29/38



9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan uti#isasi, transportasidan o+sidasi #ema+ serta pengaturann5a, pen5a+it metabo#i+a+ibat gangguan/+erusa+an o+sidasi asam #ema+, prosespen5impanan #ema+, pengertian dan proses #ipogenesis serta

regu#asin5a, sintesa asam #ema+ trig#iserida secara 4e#as.2. Dosen memberi+an pertan5aan untu+ mengece+ pema$aman











2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an 5ang dima+sud dengan #ipogenesis?.

29


30/38

b. 9agaimana proses sintesa asam #ema+ trig#iserida?.


1 P @ 1 KD A Ni#ai2


30


31/38







. ndi+ator :

Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an :1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan #ema+ da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan #ema+ da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an +adar #ema+ da#am p#asma&. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme #ema+ dan proses +ontro#.(. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan

pen5impanan #ema+.;. Mampu men4e#as+an en"im 5ang berperan da#am metabo#isme #ema+.C. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it +e#ainan metabo#isme protein.

0. Materi 4ar :1. Sintesa pospo#ipid.2. Sintesa +o#estero#.). Sintesa asam empedu.. Pembentu+an benda3benda +eton.&. Pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan pen5impanan #ema+.(. *n"im 5ang berperan da#am metabo#isme #ema+.

31


32/38




9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan sintesa pospo#ipid,

sintesa +o#estero#, sintesa asam empedu, pembentu+an benda3benda +eton, pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan pen5impanan#ema+, en"im 5ang berperan da#am metabo#isme #ema+ secara 4e#as.




&. Ma$asiswa diminta men5usun pertan5aan untu+ di4awab +e#ompo+

#ain.(. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+an didepan





32


33/38



2. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an proses pembentu+an benda3benda +eton?.b. e#as+an metabo#isme $emog#obin?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2

Keterangan:P A Ni#ai pre/post test

KD A Kea+tifan se#ama +u#ia$

33


34/38



Program Studi : S !i"iKode Mata Ku#ia$ : !% &'()2Nama Mata Ku#ia$ : Metabo#isme *nergi dan Ma+ronutrienum#a$ SKS : 2 -tiga s+s teoriKe#as/Semester : /0Pertemuan : Keenam #o+asi a+tu : 1'' menit teori -presentasi tugas terstru+tur.Pertemuan : Ke31)



. Kompetensi Dasar :Mampu men5usun dan men5a4i+an arti+e# 5ang ber$ubungan denganmetabo#isme energi dan ma+ronutrien.

. ndi+ator :Sete#a$ mengi+uti per+u#ia$an ma$asiswa di$arap+an : Mampu men5usun dan men5a4i+an arti+e# 5ang ber$ubungan denganmetabo#isme energi dan ma+ronutrien.

0. Materi Presentasi :1. Diabetes Me##itus dan metabo#isme +arbo$idrat .2. spe+ bio+imia $iper#ipidemia.). spe+ bio+imia tumbu$ +embang.. teros+#erosis dan metabo#isme #ema+.

&. spe+ bio+imia P$en5#+etonuria.(. Metabo#isme se# +an+er.;. PE7 dan tumbu$ +embang

0. Metode/Strategi Pembe#a4aran : Presentasi dan dis+usi.


Dosen membu+a +u#ia$ dengan memberi sa#am dan membacabasma##a$, +emudian menga4a+ ma$asiswa ber+onsentrasi denganmenun4u++an topi+ +u#ia$ dan tu4uan pembe#a4aran.

34


35/38

9. Kegiatan nti :1. Ma$asiswa men5a4i+an $asi# tu#isan 5ang berupa ma+a#a$ sesuai

tema/4udu# 5ang te#a$ dipi#i$ di depan dosen dan ma$asiswa#ainn5a.

2. Dosen memberi+an +esempatan untu+ ma$asiswa #ainmemberi+an pertan5aan.

). Dosen membuat +#arifi+asi 4awaban ma$asiswa pen5a4i.. Dosen memberi+an pertan5aan, masu+an dan saran untu+

perbai+an ma+a#a$.&. Ma$asiswa me#a+u+an perbai+an sete#a$ dipresentasi+an di

depan pembimbing dan pengu4i.

8. Kegiatan +$ir :1. Dosen membuat +#arifi+asi dan rang+uman $asi# dis+usi serta

membuat peni#aian ma+a#a$ ma$asiswa.2. Dosen menutup +u#ia$ dengan membaca Hamda##a$

0. #at/9a$an/Sumber 9e#a4ar : . #at/Media :


36/38








1. Mampu men4e#as+an proses pencernaan #ema+ da#am tubu$.2. Mampu men4e#as+an proses pen5erapan #ema+ da#am tubu$.). Mampu men4e#as+an prinsip umum metabo#isme protein.. Mampu men4e#as+an +adar #ema+ da#am p#asma&. Mampu men4e#as+an 4a#ur utama metabo#isme #ema+ dan proses

+ontro#.(. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan

pen5impanan #ema+.;. Mampu men4e#as+an en"im 5ang berperan da#am metabo#isme

#ema+.C. Mampu men4e#as+an pen5a+it3pen5a+it +e#ainan metabo#isme

protein.

0. Materi 4ar :. Sintesa pospo#ipid.1'. Sintesa +o#estero#.11. Sintesa asam empedu.12. Pembentu+an benda3benda +eton.1). Pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan pen5impanan #ema+.1. *n"im 5ang berperan da#am metabo#isme #ema+.

36


37/38




9. Kegiatan nti :

1. Dosen mengawa#i +u#ia$ dengan pen4e#asan sintesa pospo#ipid,

sintesa +o#estero#, sintesa asam empedu, pembentu+an benda3benda +eton, pen5a+it 5ang ber$ubungan dengan pen5impanan#ema+, en"im 5ang berperan da#am metabo#isme #ema+ secara 4e#as.




&. Ma$asiswa diminta men5usun pertan5aan untu+ di4awab +e#ompo+

#ain.(. Ma$asiswa membuat rang+uman dis+usi dan men5a4i+an didepan





37


38/38


1&. Kea+tifan dan sumbangan ide/gagasan dari ma$asiswase#ama +u#ia$ dan dis+usi dini#ai sebagai ni#ai +ea+tifanma$asiswa.

1(. Ni#ai pre/post test dengan pertan5aan:a. e#as+an proses pembentu+an benda3benda +eton?.b. e#as+an metabo#isme $emog#obin?


1 P @ 1 KD A Ni#ai2

Keterangan:

P A Ni#ai pre/post testKD A Kea+tifan se#ama +u#ia$

RMP Metabolisme Energi Makronutrien

Documents