Risi&Co. S.r.l. Strada delle Grange, 8 · 13034 Lignana (VC) Italia · Tel +39 0161 344025 · Fax +39 0161 344970 [email protected] · www.gliaironi.it RISO ARBORIO - ARBORIO RICE Scheda Tecnica - Technical Sheet DESCRIZIONE: superfino, è il riso più diffuso in Italia,con chicchi molto grandi. Ricco di amilo- sio, ha una buona tenuta in coura e lega molssimo. Per questo è consigliato per arancini, ripieni e dolci, per riso manteca e mballi. DESCRIPTION: this superfine, very large grains rice is the most widespread in Italy. Rich in amy- lose, it has a good resistance in cooking and binds very much. It is therefore recommended for arancini, stuffed and sweet, for creamy risoo and pie. INGREDIENTI: Riso Arborio italiano. INGREDIENTS: Arborio Italian Rice. Max 13% lunghezza | lenght 7,37 mm 3, 3 g*cm assen inferiori ai limi larghezza | width 3,61 mm none di quanficazione profilo arrotondato | rounded shape lower than measurabl e limit CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE: MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC: VALORE IN UFC/g VALUE AS UFC/g Carica microbica totale / Total Bacterial Count < 500.000 UFC/g Escherichia coli < 100 UFC/g Stafilococchi coagulasi positivi / Coagulase-positive staphylococci < 100 UFC/g Clostridi solfiti riduttori / Clostridia sulfite reducers < 100 UFC/g Salmonella spp. Assente in 25 g / Absent in 25g Listeria monocytogenes Assente in 25 g /Absent in 25g Prodotto non derivante da organismi geneticamente modificati (Reg. CE 1829/2003). Residui da fitofarmaci inferiori ai limiti di legge. Non contiene conservanti o additivi chimici. Conservare in luogo fresco e asciutto. Product GMO FREE (Re.CE 1829/2003). Pesticide are lower than law limits. Does not contain preservatives and chemical additives. Store in a cool and dry place. Rev. 03 del 10/02/16
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Risi&Co. S.r.l. Strada delle Grange, 8 · 13034 Lignana (VC) Italia · Tel +39 0161 344025 · Fax +39 0161 344970
DESCRIZIONE: superfino, è il riso più diffuso in Italia,con chicchi molto grandi. Ricco di amilo-sio, ha una buona tenuta in cottura e lega moltissimo. Per questo è consigliato per arancini, ripieni e dolci, per risotti mantecati e timballi. DESCRIPTION: this superfine, very large grains rice is the most widespread in Italy. Rich in amy-lose, it has a good resistance in cooking and binds very much. It is therefore recommended for arancini, stuffed and sweet, for creamy risotto and pie. INGREDIENTI: Riso Arborio italiano. INGREDIENTS: Arborio Italian Rice.
Max 13% lunghezza | lenght 7,37 mm 3, 3 g*cm assenti inferiori ai limiti larghezza | width 3,61 mm none di quantificazione profilo arrotondato | rounded shape lower than measurable limit
Salmonella spp. Assente in 25 g / Absent in 25g Listeria monocytogenes Assente in 25 g /Absent in 25g
Prodotto non derivante da organismi geneticamente modificati (Reg. CE 1829/2003). Residui da fitofarmaci inferiori ai limiti di legge. Non contiene conservanti o additivi chimici. Conservare in luogo fresco e asciutto. Product GMO FREE (Re.CE 1829/2003). Pesticide are lower than law limits. Does not contain preservatives and chemical additives. Store in a cool and dry place. Rev. 03 del 10/02/16
Risi&Co. S.r.l. Strada delle Grange, 8 · 13034 Lignana (VC) Italia · Tel +39 0161 344025 · Fax +39 0161 344970