Rezept der Saison -HERBST- Gratinierter Kürbis Zutaten: • 1 Spaghetti-Kürbis • 150g Mascarpone • 50g geriebener Parmesan • frische Salbeiblätter • Meersalz u. Pfeffer Vorgehensweise: 1. Schritt Den Kürbis quer in vier dicke Scheiben schneiden und entkernen. 2. Schritt Die Kürbisscheiben im Dampf 15 Minuten garen. Mascarpone mit Parmesan vermengen. Backofen auf 220 °C vorheizen. 3. Schritt Kürbisscheiben in geölte Gratinform legen, das Innere mit einer Gabel auflockern. 4. Schritt Mit Salz und Pfeffer würzen. Käsecreme darüber, mit Salbeiblättern belegen. 5. Schritt Kürbisscheiben im Backofen bei 220 °C zehn Minuten überbacken. Wir wünschen Euch einen guten Appetit und gutes Gelingen " # $ %