Revista de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado ...±o-2005.pdf · La revista de nuestra raza Información Sale a la luz el primer número de la revista de la Asociación

Revista de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza ManchegaNúm. 0 • Otoño 2005

Revista de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza ManchegaNúm. 0 • Otoño 2005

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza ManchegaPágina 2

Socios de AGRAMA 2005CUENCA

AJ D. ALBERTO ORTIZ ARCAS SAN CLEMENTEAV D. MAPARICIO ROMERO IRNAN LAS MESASAW D. JOSE ROMERO IRNAN LAS MESASAX D. PEDRO CAMPOS SAEZ LAS MESASB S.A.T. 7420 "HNOS. BUSTOS CONTRERAS" ALMENDROSBA D. JESUS BONILLA ALIQUE HUETEEF D. MANUEL ESTESO FERNANDEZ SAN CLEMENTEEM D. EMILIO MARTINEZ ARJONA RUBIELOS BAJOSET PEDRALTA, EXPLOT. Y SERVICIOS AGRARIOS, S.L. CASAS DE LOS PINOSFL D. FERMIN LASERNA LOPEZ HONRUBIAFM FUNDACION MORENO BAILO BELMONTEFP D. LUIS EMILIO FERNANDEZ PRADILLO VILLAMAYOR DE SANTIAGOG S.A.T. 7436 "PONTEZUELAS" MONTALVOSGF D. DANIEL GARCIA FERNANDEZ VILLAMAYOR DE SANTIAGOGT TEBAR AGRICOLA, S.A. TEBARHG S.A.T. 2045 "SANTA TERESA" LA ALBERCA DE ZANCARAHH HUERTA CHUST, C. B. LA ALBERCA DE ZANCARAHJ D. JESUS CUELLIGA MORENO SAN CLEMENTEHO HERMANOS OSORIO RODRIGO, C.B. VILLAMAYOR DE SANTIAGOHV D. FEDERICO ABAD COBO VILLALGORDO DEL MARQUESADOJG GARCIA ARROYO, HROS JULIAN (SAT- OVIMAN) LA ALBERCA DE ZANCARAJJ DÑA. Mª CARMEN JIMENEZ RABADAN LAS MESASJP D. JOAQUIN MELGAREJO MARTINEZ DEL PERAL SAN CLEMENTE Y VARA DEL REYJX D. DAVID JIMENEZ FLORES LAS MESASMU-UN S.A.T. MOLINA URESTE Nº 9863 EL PEDERNOSONS D. ENRIQUE NAVAJAS SANABRIA VILLAMAYOR DE SANTIAGOOO D. JAVIER F. OSORIO RODRIGO VILLAMAYOR DE SANTIAGOOV D. VICENTE GARCIA GARCIA (SAT-OVIMAN) HONRUBIAOZ D. JOSE MARIA ORTIZ ORTEGA SAN CLEMENTEPA D. PEDRO ANTONIO ROMERO IRNAN LAS MESASPF DÑA. PALOMA FUENTES DE GARNICA EL PEDERNOSOPH D. ANTONIO PICAZO HARO PEDROÑERASPK PAMAR, S.L MOTA DEL CUERVOPN DÑA. MARINA DOMINGUEZ LOUREIRO CARRASCOSA DE HAROPQ PIQMAR, S.L. CASAS DE HAROPV D. CARLOS ANTONIO POVES VILLANUEVA SAN CLEMENTESL D. VICENTE LASERNA LÓPEZ HONRUBIATL AGROPECUARIA LASERNA TRIVIÑO, C.B. TORRUBIA DEL CASTILLOVG D. LORETO GARCIA ARROYO (SAT-OVIMAN) LA ALBERCA DEL ZANCARAWA D. JULIAN POVES VILLANUEVA SAN CLEMENTEWB D. JOSE LUIS POVES VILLANUEVA SAN CLEMENTEYF D. GERMAN LOPEZ-REY CARBONELL MOTA DEL CUERVO

GRANADA

UR D. LUIS JAVIER ALGUACIL GARCIA SANTA FE

MADRID

AL D. IGNACIO PEREZ DE HERRASTI ARANJUEZJI D. FCO. JAVIER DE LA CRUZ MAGDALENO VILLANUEVA DEL PARDILLOMD COMUNIDAD DE MADRID-I.T.D. AGRARIO ARANJUEZ

TOLEDO

AF ARROYO FERNANDEZ, C.B. MAZARAMBROZDV ASOCIACION GANADERA PALOMARES S.A.T. PUEBLA ALMORADIELGG D. GREGORIO ALCOBENDAS GUIJARRO MADRIDEJOSLG D. JOSE ANTONIO LINDON GALLEGO CONSUEGRALH TORRE CERVATOS, S.L ARGESMJ MARJALIZA, S.A. MARJALIZAMT-TP D. LUIS PLAZA MARCO ALCAUDETE DE LA JARAMS MORENO SIMON, S.C. PUEBLA DE MONTALBAN (LA)SI AGRORTIZ, S.L. TALAVERA DE LA REINAST D. CARLOS SAAVEDRA GARCIA TEMBLEQUETM D. LUIS MARIO ALVAREZ ARGÜELLES DOSBARRIOSVI S.A.T. LA CAÑADA REAL SORIANA MADRIDEJOSVR S.A.T. ROZALEN CORRAL DE ALMAGUERZG-Z GANADERIA ROZALEN, C.B. CORRAL DE ALMAGUER

ALBACETE

A AGROPECUARIA LOS TENIENTES, S.L. ELBONILLOAC AGRARIA CASABLANCA, S.A. ALBACETEAS SEGAMAN, S.L. ALBACETEAZ S.A.T. 5947 "CASABLANCA" ALBACETEDA S.A.T. RODANOBLE LA RODADM INSTITUTO TECNICO AGRONOMICO PROVINCIAL ALBACETEEC IESO DE FORMACION AGROAMBIENTAL A.N. ALBACETEEE NAVASECA, S.A.T. EL BALLESTEROSFC AGRICORSA, S.A. VILLARROBLEDOHB BLAZQUEZ C., HROS. D. LEOVIGILDO EL BONILLOIA E.T.S.I.A-UNIVERSIDAD CASTILLA-LA MANCHA ALBACETEJ D. JOSE MARIA GOMEZ PADILLA HIGUERUELAJR D. JESUALDO ROZALEN GÓMEZ BARRAXLA D. ANTONIO LOPEZ GARCIA CHINCHILLA DE MONTE ARAGONLF AGROPECUARIA ALBACETE, S.L. ALBACETELR D. RODRIGO LAPEÑA GARCIA MONTALVOSLV AGROMANCHEGA, S.A. TARAZONA DE LA MANCHAMF PROSPER GALIANO, S.A. LA RODAML DEHESA DE LOS LLANOS, S.L. ALBACETEMM D. JULIAN MORENO ARENAS MUNERAMP DÑA. DELFINA MOYA PATRICIO EL BONILLOMZ AGROGANADERA SELECTA S.L. ALBACETENA CLAGOR, S.A. VILLAROBLEDOO S.A.T. Nº 1209 "GRANJA SAN JOAQUIN" VILLARROBLEDOOR D. RICARDO ORTEGA LOPEZ ALBACETERQ DÑA. MARIA ESTESO PAÑOS VIVEROSSB SABINSA, S.L. ALBACETESP SANCHEZ RODRIGUEZ, C.B. ALBACETET AGRARIA CASA REQUENA, S.L. TIRIEZUB S.A.T. Nº 6887 "UGOALBA" HOYA GONZALO

ÁVILA

GP GRANJA PIEDRA, SOCIEDAD COOPERTIVA NARROS DEL CASTILLO

CIUDAD REAL

AK-PP DÑA. Mª DOLORES PALOMARES PASAMONTES MORAL DE CALATRAVAAO AMPABER, S.L. (D. LUIS ARRIBAS) LOS POZUELOS DE CALATRAVAAP APECASA (D. JUAN J. MAC-CROWON P.) SANTA CRUZ DE MUDELABN-ZJ D. JOSE MARIA MAROTO RUIZ VALDEPEÑASCA D. MANUEL CAMACHO AYUSO CALZADA DE CALATRAVACG D. BERNARDO DEL CAMPO GREGO LOS POZUELOS DE CALATRAVACT AGROPECUARIA EL CHAPARRAL, C.B. LOS POZUELOS DE CALATRAVADG FUNDACION GRAL UNIVERSIDAD CLM VALVERDEDI D. AGAPITO RAMOS PEREZ CARRION DE CALATRAVAEA D. EVARISTO SANCHEZ DOMINGUEZ PUEBLA DE DON RODRIGOEJ EL JARON, C.B. TORRE DE JUAN ABADFY EXPLOT. AGRICOLAS VALDEGAR, S.L. ALCAZAR DE SAN JUANFZ FUENTILLEZJOS, C.B. POBLETEGA EL PARAJE DE LOS GORROS, C.B. DAIMIELGV D. VICENTE GALAN ARIAS ALCAZAR DE SAN JUANHC D. JESUS CAÑAVERAS MARTINEZ TORRENUEVAHM HERMANOS MONSALVE, C.B. CORRAL DE CALATRAVAIP D. JULIAN INFANTE POZUELO MALAGONJF D. JOSE CARLOS FUENTES RUIZ FONTANOSASJK ROMEGIL C.B. MALAGONLL D. LUIS LIZCANO RODRIGO PIEDRABUENALP D. ENRIQUE MIRASOL GLEB CALZADA DE CALATRAVAMA S.A.T." MADARA" DAIMIELNE D. SALUSTIANO MUÑOZ ESCRIBANO CAMPO DE CRIPTANAPC TIERRA DE CINCO NAVAJOS S.L. ARGAMASILLA DE ALBAPE EMILIO POVEDA E HIJOS, C.B. TOMELLOSOR D. JORDI GARCIA DE LEON CINTO PIEDRABUENARC D. JUAN BAUTISTA HERRERA HIDALGO PIEDRABUENARJ D. JUAN ANTONIO REQUENA ORTIZ VILLANUEVA DE LA FUENTERN-MN AGRAMA VALDEPEÑASRR RECA AGRINDUS, S.L. VALDEPEÑASS OCRES Y ROJIZOS, S.L. VILLANUEVA DE LOS INFANTESSF SANCHEZ, C.B. VALDEPEÑASSM JARAVA BARRERA, S.L. CIUDAD REALUC PARAJE SAN HUBERTO CORRAL DE CALATRAVAVD AGROPECUARIA VILLADIEGO, S.L. POBLETEVL D. JOSE CARRERO RODRIGUEZ VALDEPEÑASX D. DAMASO GOMEZ CAMACHO GRANATULA DE CALATRAVAXX D. JOSE RAMON TRUJILLO DE ANDRES CALZADA DE CALATRAVAZP D. PATROCINIO CAÑAVERAS BERMUDEZ TORRENUEVA

La Revista de nuestra raza ................................................................. 5Sale a la luz este primer número de la Revista de AGRAMA, con laintención de establecer un vehículo de comunicación entre ganaderosy técnicos del sector.

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega Página 3

Sumario

Socios de AGRAMA 2005 .................................................................. 2

Editorial ................................................................................................ 4

Actualidad ........................................................................................... 7

Noticias breves ...........................................................................14 y 15

Edita:Asociación Nacional de Criadores deGanado Ovino Selecto deRaza Manchega (AGRAMA).

Sede Social:C/ Castelló, 45, 2º Izqda. – 28001 MadridTfno.: 91-5757967Fax: 91-5774271e-mail: [email protected]

Delegación en Albacete:(Instalaciones del ITAP)Ctra. de Madrid, s/n - 02006 AlbaceteTfno.: 967-217436 - Fax: 967-248334e-mail: [email protected]

Consejo de Dirección:Antonio Martínez Flores (Presidente)Manuel Esteso Fernández (Vicepresidente)Pedro Sánchez Padilla (Tesorero)José Luís Delso Romero (Secretario)Loreto García Arroyo (Interventor)Antonio Jarava Melgarejo (Vocal)Inmaculada Martín Lalanda (Vocal)Gregorio Rozalén Mancheño (Vocal)Rosa Piedra Ruiz (Vocal)

Subdirección:Roberto Gallego Soria (Secretario Ejecutivo)

Redacción y Coordinación:Mariola Calatayud Richart

Colaboraciones:Equipo Técnico de AGRAMA

Impresión y maquetación:ASC Reproducciones Gráficas

Depósito Legal:AB-000/2005

El Esquema de Selección de la RazaOvina Manchega (E.S.R.O.M.) .......................................................... 12Bajo este nombre se agrupanuna serie de actividadesencaminadas a identificary valorar las mejores ovejasy sementales.

Entrevista a Don Antonio Martínez Flores ....................................... 10Hablamos con AntonioMartínez Flores,Presidente de Agramadesde hace 11 años ysocio desde 1976.

AGRAMA: Cuarenta años trabajando parala Selección de la Raza Manchega .................................................... 8Inseminación artificial, Programa Nacional de Genotipado, Calificaciónmamaria... actividadesde la Asociacióndirigidas a la selección,mejora y fomentode la raza.


EditorialHace ya casi treinta años, pero parece que fue

ayer, cuando decidí unirme a un grupo de ganaderos

que habían iniciado un proyecto común. Preocupados

por el futuro del sector ovino, comenzamos a trabajar

juntos en la mejora de nuestra raza, la oveja manchega.

Año tras año se han ido uniendo más ganaderos,

hoy compañeros y amigos, en la ardua tarea de sacar

el máximo rendimiento a aquello que nos liga al campo,

a aquello que nos da alegrías y quebraderos de cabeza,

pero que todos nosotros tenemos muy arraigado,

puesto que en muchos casos forma parte de nuestras

raíces.

En aquel entonces, si nos hubieran mostrado la

situación actual de nuestras ganaderías, no lo

hubiéramos creído: valoración genética, identificación

electrónica, inseminación artificial, programas

informáticos de gestión, genotipado de Scrapie, etc.,

son términos que hoy manejamos habitualmente y que

entonces ni siquiera imaginábamos.

Pero para llegar al nivel en que estamos hace falta,

además de la excelente base animal que nos

proporciona la raza Manchega, el esfuerzo de todos

nosotros, así como no quedarnos atrás en nada,

manteniendo siempre vivo un espíritu innovador que

nos lleve a emprender nuevos proyectos.

Por este motivo, hoy estoy escribiendo estas

palabras para presentar nuestro nuevo proyecto, la

Revista de la Asociación. Con ella pretendemos crear

un espacio donde se traten todos aquellos temas del

sector que nos interesan: novedades, artículos sobre

la oveja manchega y otras muchas secciones; y desde

el cual, así mismo, podamos dar a conocer todas las

actividades que se realizan en la Asociación para y por

los criadores de ovino manchego selecto.

Pensando en que todos los aspectos que se traten

en la publicación sean de máxima actualidad, la

periodicidad de la misma será trimestral, y os iremos

hac iendo l legar un e jemplar de l número

correspondiente.

Publicamos este número cero con el fin de

presentaros la Revista, y con la esperanza de que sea

de vuestro agrado, ya que ese es el principal objetivo

que perseguimos.

D. Antonio Martínez FloresPresidente de AGRAMA


Hacía ya algún tiempo que la Asociación tenía el deseode poner en marcha este proyecto. Nace respaldado porla necesidad de establecer un medio de comunicaciónentre ganaderos y técnicos, ya que en muchas ocasioneslas inquietudes de unos y de otros se quedan en el tintero.

Por ello, con la edición periódica de esta revista sepretenden tratar aquellos temas que son de gran interéspara los criadores de ovino manchego, haciéndolesconocedores de las técnicas de manejo más adecuadas,de aquellas más novedosas, así como las recomendacionesque los técnicos consideren que puedan mejorar lasituación de las explotaciones.

Así mismo, otro punto importante que se tratará ennuestra revista es dar a conocer las actividades que sedesarrollan desde AGRAMA en materia de seleccióngenética, y otras mejoras que conlleva la aplicación delEsquema de Selección en las ganaderías.

Con la esperanza de cumplir estos objetivos se handiseñado una serie de secciones para dar cabida a todosestos temas. El presente número es introductorio, y estádedicado a la presentación de la revista, por lo que acontinuación vamos a describir las secciones que podráencontrar a partir del próximo número:

• Actualidad: este espacio está dedicado a recoger,por un lado información sobre próximos eventos, talescomo ferias, subastas y bolsas de sementales, cursos,jornadas, etc., y por otro comunicar la publicación de nuevaNormativa (europea, estatal y autonómica) que afecte al

La revista de nuestra razaInformación

Sale a la luz el primer número de la revista de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selectode Raza Manchega (AGRAMA), con la intención de establecer un vehículo de comunicación entre

ganaderos y técnicos del sector.

Si desea publicar un "anuncio" en el tablón, rellene el siguiente formulario:

Oferta Demanda (Marque con una x lo que corresponda)

¿Qué vende o demanda?

Características/descripción

Nombre y apellidos

Teléfono de contacto

Rellene el cuestionario (la parte que proceda), corte por la línea de puntos y deposítelo directamente en un buzón de correos.No es necesario que lo introduzca en un sobre.

Si tiene alguna duda o cuestión relacionada con el sector ovino (sanidad, reproducción, alimentación, manejo, ayudasy subvenciones, etc.), refléjela en el área punteada. Podrá consultar las recomendaciones de nuestro equipo técnico enel siguiente número de esta revista. Además, si tiene alguna sugerencia o desea que se trate un tema más a fondo, indíqueloy dedicaremos un artículo a ello.

sector (subvenciones y ayudas, modificaciones, nuevasnormas, etc.).

• Consultas de los lectores: en esta sección, los lectoresque así lo deseen podrán hacernos llegar sus dudas sobrealgún tema relacionado con el sector, publicando en lossiguientes números nuestras recomendaciones sobre ello.Para esto se incluye un pequeño cuestionario en el quepodrán exponer el tema que les interesa que sea tratado.

• Entrevista: visitaremos ganaderías de ovino manchegoy hablaremos con sus propietarios sobre el sector y susituación actual.

• Artículo de revisión: espacio en el que se trataránmaterias como patologías ovinas, resultados deinvestigaciones, técnicas novedosas, etc. Los lectores podránparticipar también en esta sección, comunicándonos el tema

del que quieren recibir información.

• Noticias cortas: a través de esta sección los lectorespodrán conocer la última hora sobre actividades o trabajosrealizados a través de la Asociación, así como las novedadesdel sector acontecidas durante el último trimestre.

• Mejora de las explotaciones ovinas: en este espacio,se expondrán las técnicas de manejo que se pueden traduciren un aumento del rendimiento de la explotación.

• Tablón de anuncios: lugar en el que los lectores podránpublicar un anuncio en el que oferten o demanden maquinariay equipos, ganado, mano de obra...

Esperamos que la revista sea de su agrado e interés,además de servirle como una herramienta más para la mejorade su explotación.


Información

La revista de nuestra raza

RESPUESTA COMERCIALAutorización núm. 10

Afranquear

endestino

INCOVERSA MAILING, S.L.AGRAMAApartado de Correos F.D. Nº 1002080 Albacete


Actualidad

• Real Decreto 947/2005, de 29 de julio, porel que se establece un sistema de identificacióny registro de los animales de las especies ovinay caprina (BOE nº 181, 30-07-2005). En él seestablecen los medios de identificación de losanimales nacidos a partir del 9 de julio de 2005.Además se llevará de forma actualizada un Librode Registro de Explotación y se requerirá un Do-cumento de Traslado que acompañe a los animalesobjeto de movimiento, reuniendo las condicionesque se detallan y que serán obligatorias a partirdel 1 de enero de 2008.

• Orden APA/2746/2005, de 24 de agosto, porla que se determinan las disponibilidades dederechos de prima a los productores de ovino ycaprino y de vaca nodriza en la reserva nacional,para su reparto con efectos a partir de 2006(BOE nº 208, 31-08-2005). En la presente Ordense comunica que las disponibilidades de derechosde prima no alcanzan una cuantía mínima para sureparto, con efectos a partir de 2006, por lo quedurante el presente año no se adjudicarán dere-chos de prima.

• Orden APA/2984/2005, de 23 de septiembre,por la que se modifican para el año 2005, deter-minadas fechas y plazos previstos en el RealDecreto 543/2004, de 13 de abril, por el que seregulan determinadas ayudas directas comunita-rias al sector lácteo para los años 2004, 2005 y2006 y en el Real Decreto 2353/2004, de 23 dediciembre, sobre determinados regímenes deayuda comunitarios a la agricultura para la cam-paña 2005/2006, y a la ganadería para el año2005 (BOE nº 231, 27-09-2005). En ella se modificala fecha de comienzo del pago de la prima deovino y caprino para el año 2005. La nueva fechaserá el 1 de noviembre, en lugar de comenzar el1 de diciembre como estaba establecido hastaahora.

• Orden APA/3335/2005, de 26 de octubre,por la que se establecen medidas específicas deprotección en relación con la lengua azul (BOEnº 258, 28-10-2005). Esta Orden modifica la anteriorde 7 de septiembre, incluyéndose en la zonarestringida diversas comarcas de Ávila, Salamancay de la Comunidad de Madrid, y las provincias deCiudad Real y Toledo. Además, se establece unrégimen especial de movimientos de animales deespecies sensibles.

Agenda NormativaNOVIEMBRE

• JORNADAS: Control Sanitario de explotacio-nes ganaderas y Bioseguridad (Almansa (Albacete),23 de noviembre).Lugar de celebración: Oficina Comarcal Agraria deAlmansa, c/ San Juan, 1. Teléfono: 967340599.

•I Congreso de Cooperativismo Agrario deCastilla-La Mancha (Toledo, del 30 de noviembre al1 de diciembre). Debate sobre el Plan Estratégicodel Cooperativismo Agrario Castellano-manchego.

•CURSOS PRIMERA INSTALACIÓN de jóvenesa la actividad agraria: Ovino y caprino, (Almodóvardel Campo (Ciudad Real), noviembre).Lugar de celebración: Oficina Comarcal Agraria deAlmodóvar del Campo, c/ Doctor Fleming, 9. Teléfono:926483035.

DICIEMBRE

• SAMATEC (4ª edición) – Salón de la Agricultura,Medio Agrario y Tecnología, IFEMA (Feria de Madrid).En la 4ª edición de esta muestra, que se celebrarádel 14 al 17 de diciembre, se darán cita profesionalesde diversos sectores: instituciones, asociaciones,instalaciones y equipamientos ganaderos, maquinariade recolección, etc. Más información en la siguientepágina Web: www.samatec.ifema.es

• CURSOS: Curso de Ovino y Caprino (Yeste(Albacete), 12-16 de diciembre).Lugar de celebración: Oficina Comarcal Agraria deYeste, c/ San Bartolomé, 11. Teléfono: 967431442.

•CURSOS: Bienestar animal durante el trans-porte (Albacete, 19-23 de diciembre).Lugar de celebración: Delegación Provincial de Al-bacete, c/ Tesifonte Gallego, 1. Teléfono: 967558500.


La Asociación Nacional deCr iadores de Ganado Ov inoManchego Selecto (AGRAMA) sefundó en el año 1964. Se creó con elfin de trabajar conjuntamente en lamejora genét ica de la raza ,revalorizando el ganado manchegoselecto y sus producciones ydestacándolo del resto de ovino noselecto. Una de las pr imerasactividades que se realizaron en el año1964 a través de AGRAMA fue ladeterminación del “standard” oficial dela Raza Manchega.

Cuarenta años después, laAsociación está formada por 131socios, lo que supone un censo demás de 100.000 ovejas.

¿Qué trabajos realiza AGRAMAen las ganaderías de ovino manchegoselecto?

Con el paso de los años, laAsociación ha ido asumiendo nuevosretos, programándose nuevasactiv idades en las ganaderíasasociadas dirigidas a la selección,mejora y fomento de la raza, encolaboración con el Ministerio deAgricultura, Pesca y Alimentación(MAPA) y la Consejería de Agricultura

de Castilla-La Mancha, entre otrosOrganismos Oficiales.

Actualmente, los trabajos quedesempeña AGRAMA son lossiguientes:

* Gestión del Libro Genealógicode la Raza Manchega: con elreconocimiento oficial del MAPA parael desempeño de esta función, lagestión se realiza a través del ProgramaInformático de la Asociación. En él sealmacena toda la información de cadaanimal inscr i to ( ident i f icación,calificación morfológica, valoracióngenét ica, contro les lecheros,genealogía,...).

* Difusión del Programa deMejora derivado del Esquema deSelección (E.S.R.O.M.): se puedeefectuar de dos formas:

• Inseminación Artificial con dosisseminales de machos delEsquema: los técnicos deAGRAMA preparan los lotes deovejas que van a ser inseminadas,s incronizando los celos eidentificando a las mejoresmadres.

• Monta natural o monta dirigida(con sincronización de celos),mediante la adquisición, en Bolsasde Sementales o SubastasNacionales, de machos de altovalor genético.

* Control lechero: el objetivo quepersigue es la evaluación genética dereproductores y, en particular, el testajede sementales jóvenes, mediante elcontrol de la cantidad de lecheproducida por las hijas de los animalesobjeto de evaluación.

* Programa de Mejora de laCalidad de la Leche: su misión es

AGRAMA: Cuarenta años trabajandopara la Selección de la Raza Manchega

Información

Aumentar elrendimiento,

asegurando la purezay mejora de la raza,

son los objetivosde AGRAMA


mejorar la calidad de la leche producida en las ganaderíasasociadas, atendiendo a distintos parámetros, como sonlas características organolépticas (porcentaje de grasa,proteína, extracto seco, etc.) y las características higiénico-sanitarias (recuento bacteriológico, recuento de célulassomáticas, etc.), ambas muy importantes para obtener unproducto de calidad.

* Programa Nacional de Genotipado: se trata deseleccionar genéticamente animales resistentes a padecerEncefalopatías Espongiformes Transmisibles (ETTs),desechando como reproductores a aquellos animales quepresenten la secuencia genética que los hace sensiblesa la enfermedad (Scrapie).

* Calificación mamaria: la conformación de la ubrees un factor muy importante debido a que influye en laadaptabilidad a la máquina de ordeño y en la efectividaddel mismo. Por este motivo se ha incluido en el Objetivode Selección del presente año. Los técnicos de AGRAMAevalúan las ubres de los animales atendiendo a una seriede parámetros, como la profundidad e inserción de laubre, tamaño y verticalidad de los pezones, y conformacióngeneral.

* Informes al ganadero: desde la Asociación seelaboran una serie de informes personalizados que seenvían a cada ganadería, con información de gran interéspara la gestión de la explotación: resultados de análisis deleche, Test de Exclusión de Paternidad, resumen de I.A. yControl Lechero, inventario de la ganadería con la evaluacióngenética, etc., lo cual, unido a las visitas periódicas que elpersonal de AGRAMA realiza en cada explotación,proporciona una vía constante de información con elganadero.

* Actividades de promoción de la raza: mediante laparticipación en ferias y exposiciones y la organización deconcursos de ganado ovino selecto y, a partir de ahora,

Información

AGRAMA: Cuarenta años trabajando para la Selección de la Raza Manchega

publicación periódica de esta Revista dedicada a la RazaManchega.

* Actividades de formación para ganaderos ytécnicos: con la organización de cursos y jornadas sobreganado ovino y mejora de la gestión de la explotación,viajes de formación, etc.

Con todo esto, AGRAMA pretende ser una asociaciónpuntera en lo que se refiere a selección genética y mejorade la raza, teniendo como principal objetivo el aumentarel rendimiento de las explotaciones ovinas, asegurando ala vez la pureza y mejora de la raza Manchega.

Como decíamos al principio, año tras año son máslas actividades que desde la Asociación se realizan,haciendo de las necesidades que con el paso del tiemposurgen a los cr iadores de ovino selecto, lasresponsabilidades del personal de AGRAMA.


Entrevista

Antonio Martínez Flores lleva en lapresidencia de la Asociación 11 años yes gerente de dos sociedades con lasque, junto a su familia, suma más de 4000ovejas pertenecientes al Núcleo deSelección. Fue uno de los primeros sociosde AGRAMA, a la que pertenece desdehace 29 años. En este número depresentación de nuestra revista, nosdesplazamos a la finca "Casablanca", parahablar con él sobre la Asociación, comopresidente, y sobre selección genética,como ganadero.

Sabemos que es uno de losprimeros socios de AGRAMA, pero¿cuántos años lleva dedicándose a laganadería?

Empecé a trabajar en el campo con18 años, tanto dedicado a la agriculturacomo a la ganadería, junto con mis padresy hermanos. Entonces contábamos conun pequeño núcleo ganadero, pero conel paso del t iempo hemos idoaumentando la cabaña hasta llegar a loque hoy en día tenemos entre ambassociedades.

Situémonos en los años 70, cuandoacababa de comenzar su andadura laAsociación, háblenos un poco de lasactividades que desarrollaban entonces.

A grandes rasgos podríamos decirque se hacía lo mismo que ahora, ya que

los objetivos que se persiguen son losmismos, pero no contábamos con losavances tecnológicos de los que hoydisponemos, aplicados tanto al manejode los animales como a la gestión generalde la explotación.

Entonces empleábamos también lamonta dirigida como medio para difundiry comprobar la mejora genética denuestros animales, pero de una maneramás rudimentaria, tomando todos losdatos a mano, con el bolígrafo y la libreta,lo cual conducía a errores y retrasabamucho el proceso de selección.

Hoy en día es muy distinto, con laidentificación electrónica, los lectores yel programa informático de apoyo alganadero creado en la Asociación, setiene a todos los animales controlados, lainformación está actualizada y se evitanmuchos fallos.

Actualmente, la identificaciónelectrónica del ganado ovino y caprinoes un tema que está en boca de todoslos que trabajamos en este sector,puesto que ya se ha publicado elReglamento que la regula. En AGRAMA,todos los socios tienen ya sus animalesidentificados por este método, ¿en quéaspectos mejora la gestión de laganadería este tipo de identificación?

La identificación electrónica mediante

Antonio MartínezPresidente de Agrama

Antonio Martínez Flores posa para nuestras cámaras en su despacho.

bolo ruminal, que en el caso de AGRAMAcomenzó a aplicarse hace 5 años con elProyecto IDEA impulsado por el Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación y laConsejería de Agricultura de Castilla-LaMancha, mejora sobre todo el manejo delos animales.

Actualmente, las ganaderías vanaumentado el número de ovinos enexplotación, pero esto no se correlacionacon un aumento de la mano de obra, alcontrario, cada vez hay menos personaldisponible, por lo que un criador de ovinolechero perteneciente a un Esquema deSelección muy difícilmente podría trabajaren la mejora de la raza, y conseguir dichamejora, si no t iene identif icadoselectrónicamente a sus animales.

Hay ganaderos que piensan que laselección genética no reporta clarosbeneficios, ¿qué opina usted al respecto?

Sí, es cierto que hay criadores deovino que no son muy entusiastas de laselección como medio de aumentar losbeneficios de la explotación. Mi opiniónes que, a la larga, no tendremos másremedio que pertenecer a un Esquemade Selección ya que la competenciadentro del sector ovino lechero estremenda, debido a que además de laexplotación de razas autóctonasespañolas, se están introduciendo, cadavez con más fuerza, razas foráneas deaptitud lechera como la Assaf y la Lacaune,que dan buenas producciones.

En su caso, ¿qué mejoras observaen su ganadería desde que realizaselección?

Pues bien, una de las principalesmejoras conseguidas se puede exponercon dos cifras: de los 60 litros de lechevendida por oveja y año que obteníamosen los años 70, es decir, antes de

Los avancestecnológicos y la

selección de nuestrasovejas son

necesarios paraser competitivos

Salas de ordeño para ovejas• Serma Suministros Ganaderos, S.L.

(Talavera de la Reina)

Telf. 925 869 927

• Provydor, S.L.(Villarrobledo)

Telf. 967 144 509

• Saiz y Galdón Servicios Ganaderos, S.L.(Albacete)

Telf. 967 523 550

• DeLaval Equipos, S. A.C/ Anabel Segura, 7

28108 Alcobendas (Madrid)


Aquí vemos al Presidente de Agrama, en una de lasnaves de los animales.

seleccionar a las ovejas, hemos llegado a los 160-170 litros deleche por oveja y año.

El principal objetivo que se persigue con la aplicación delEsquema de Selección de la Raza Ovina Manchega es el aumentode la producción lechera y, como podemos ver, se consigue.

En cuanto a los trabajos que desarrolla AGRAMA para sussocios, ¿qué aspectos cree que deben mejorarse?

Creo que hace falta más divulgación entre los ganaderos dela Asociación, lo cual motivó la aparición de esta revista.

Desde mi punto de vista, este es un tema muy importante. Unganadero que es conocedor de las últimas novedades del sectoren cuanto a selección genética, alimentación, ordeño, patologías,etc. es más susceptible de mejorar la situación de su ganadería, locual se traducirá en beneficios.

¿Cuál cree que debe ser el próximo paso que dé AGRAMAen cuanto a las actividades que tiene organizadas para sus socios?

Más que próximo paso pienso que se deben afianzar los quese han dado hasta ahora. Hay que seguir perfeccionando el Esquemade Selección de la Raza, con todas las actividades que este conlleva.

Además, otro punto importante es conseguir que AGRAMAvaya adquiriendo una mayor representatividad en Castilla-La Mancha,aumentando el número de socios, lo que se traduce en una mayordifusión del Programa de Mejora de la Raza Manchega

Por último, ¿qué diría a los ganaderos de ovino manchegoque no realizan selección para animarlos a trabajar en la mejoragenética de la raza?

El ganadero que no esté "metido" en un Esquema de Selección,bien directa o indirectamente, no tiene ningún porvenir como criadorde ovino de leche. Mis palabras pueden resultar un poco "crudas",pero esta es la realidad: o buscas una actualización continua paraoptimizar al máximo lo que tienes, te modernizas y seleccionas atus ovejas, o no puedes ser competitivo y te quedas atrás.

Agradeciendo el tiempo que nos ha dedicado, nos despedimosde Don Antonio y dejamos atrás "Casablanca", ganadero y ganaderíaque nos han servido para iniciar esta sección, en la que númerotras número iremos visitando a los socios de AGRAMA y susexplotaciones.

Entrevista


La selección de los mejores animalescomo reproductores es una práctica quese viene realizando desde siempre. Ladiferencia entre la selección que serealizaba años atrás y la que se realizaactualmente a través del Esquema, es quela primera se basaba únicamente en elfenotipo del animal, es decir, en lascaracterísticas que se apreciaban a simplevista (belleza del individuo, producción,etc.); mientras que a través del Esquemase atiende tanto al fenotipo como a laconstitución genética (información que elanimal recibe de sus antecesores).

Pero, antes de hablar de los objetivosy técnicas de trabajo del ESROM, veamosun poco de su historia.

ANTECEDENTES

La organización del ESROM se creaen el año 1987, aunque sus antecedentesparten de los años 50, con la creación delos Servicios de Mejora Ovina, quecontaban con “rebaños piloto” y depósitosde sementales. Durante sus años deactividad realizaron una excelente labor,tanto para la mejora intrínseca de losrebaños como sobre la uniformidad racial.

Más tarde, en el año 1964 se fundaAGRAMA, y en 1969 toma existencia oficialel Libro Genealógico de la Raza Manchega.

OBJETIVOS

El objetivo principal del ESROM esmejorar la producción láctea, tanto encantidad como en calidad, así comoconservar y seleccionar las característicasmorfológicas de la raza y, desde el año2003, resistencia a EETs (EncefalopatíasEspongiformes Transmisibles).

Para llevar a la práctica dichosobjetivos, el Esquema de Selección se basaen la identificación y valoración de lasmejores ovejas y sementales respecto alcarácter lechero, pudiendo, al mismo

tiempo, ser capaces de transmitir estecarácter a la descendencia.

Los parámetros más importantes quese evalúan a la hora de valorar a un individuoson:

- Genealogía: información existente desus parientes.

- Producción de leche (ControlLechero Oficial): kg de leche normalizadaal 6% de grasa en 120 días, kg de lechereal en 120 días, leche total y proporciónde grasa, proteína y extracto seco.

- Calificación morfológica: intervienecomo criterio de eliminación, cuando noresponde al Prototipo Racial establecido.

- Genotipo resistente a Scrapie: secomprueba que el animal posea una de lascombinaciones genéticas resistentes a laenfermedad.

SISTEMÁTICA DE TRABAJO

Como hemos dicho, el objetivo esidentificar y valorar los mejores animales,siendo capaces de transmitir esta mejoraa la descendencia.

En la práctica, el proceso comienzacon la selección, en ganaderías conanimales inscritos en el Libro Genealógico,de corderos nacidos de ovejas convaloración genética superior a un umbralestablecido (actualmente el 8% superior de

Reportaje

El Esquema de Selección de la RazaOvina Manchega (E.S.R.O.M.)

Bajo el nombre de E.S.R.O.M. se agrupan una serie de actividades encaminadas a identificar y valorar las mejores ovejasy sementales, con el objetivo principal de aumentar la producción lechera, tanto en cantidad como en calidad.

Cubricióncontrolada (I.A. o

monta natural), controllechero y valoración de

reproductores, lostres pilares básicodel Esquema de

Selección

CERROAL FABRICACIÓN Y MONTAJEDE INSTALACIONES GANADERASCERRAJERÍA ROMICA ALBACETE, S.L.

CINTAS DE ALIMENTACIÓN AUTOBLOCANTES Y ENTRADA LIBRE

COMEDEROS PARA PIENSO UNIFEED

CEBADEROS PARA CORDEROS

AMARRES DE ORDEÑO

MANGAS DE VACUNACIÓN

BEBEDEROS, JAULAS PARIDERAS, BALLAS TELERAS, ETC...

Pol. Ind. Romica, Avda. A, Nave 10 - Apdo. Correos. 5420 - AlbaceteTefls. 967 24 41 74 / 967 52 35 50 - Fax. 967 254183 • e-mail: [email protected]


la población controlada). Dichos corderosse someten a unas pruebas para decidir suingreso en el Centro de Sementales delC.E.R.S.Y.R.A. de Valdepeñas, donde serántestados para saber si son mejorantes delcarácter lechero. Estas pruebas son:

- Test de Exclusión de Paternidad: paraconfirmar la genealogía.

- Cumplimiento de los CondicionantesSanitarios de la ganadería y del individuo:indemne u oficialmente indemne deBrucelosis, Paratuberculosis y Maedi Visna.

- Genotipo de resistencia a Scrapie(EET): alelo ARR no combinado con aleloVRQ.

- Inscritos en el Registro de Naci-mientos del Libro Genealógico de la raza.

Una vez en el Centro de Sementales,los corderos se someten a controles dedesarrollo y seguimiento de la evolucióngeneral . A los 8 meses de v idaaproximadamente se realiza una calificaciónmorfológica, en la que se descalificanaquellos animales con crecimientoinsuficiente, defectos de aplomos y/otesticulares y calificación por debajo de 70puntos. A partir de este momento, losanimales se entrenan para la recogidaseminal en vagina artificial.

TESTAJEEste punto es el más importante de

todo el proceso, puesto que aquí se va adeterminar si los sementales que hanpasado todas las pruebas anteriores sonMEJORANTES de la raza.

El proceso para testar a un semental

es el siguiente: se seleccionan varios lotesde ovejas (valor genético superior a la mediade la población) en distintas ganaderías, lascuales se inseminan artificialmente con dosisseminales del macho en prueba.

Las hijas de inseminación artificial, unavez cumplido su primer parto, se sometena control lechero, valorándose suproducción, lo cual determinará si se hamejorado el carácter lechero.

DIFUSIÓN DE LA MEJORAL o s s e m e n t a l e s p r o b a d o s

MEJORANTES, con alto valor genético, sededicarán a difundir la mejora a través dela inseminación artificial, realizándoseacoplamientos dirigidos con las mejoresmadres (valoradas gracias al control lechero)para garant izar la mejora en ladescendencia, y así lograr que cadageneración supere desde el punto de vistagenético y productivo a la de susantecesores.

Para aquellas ganaderías que nopueden acceder al control lechero, y porconsiguiente a la inseminación artificial, seorganizan SUBASTAS NACIONALES yBOLSAS DE SEMENTALES, que consiste enla utilización para monta natural de machosprocedentes del Esquema.

EL E.S.R.O.M. EN LA ACTUALIDAD

Con el objetivo de marcar y supervisarla líneas de actuación del Esquema, se creóuna Comisión Gestora, en la cual participanlos ganaderos a través de AGRAMA, la

Consejería de Agricultura de Castilla-LaMancha y el Ministerio de Agricultura, Pescay Alimentación.

Durante el año 2004, colaboraron conel Esquema 94 ganaderías, lo que setraduce en un censo del Núcleo deSelección superior a las 100.000 ovejas. Enel Centro de Sementales ingresaron 193corderos, procedentes de 35 ganaderías.

Como ya hemos comentado, elobjetivo principal que se persigue con laaplicación del Esquema es el incrementode la cantidad y la mejora de la calidad dela leche producida. Actualmente, ladiferencia existente entre la media de lasganaderías de la Asociación, con respectoa los valores estimados de la raza, es deunos 60-70 litros de leche producida poroveja y año.

Todo esto nos demuestra que, a pesar de ser un proceso largo y laborioso, conel compromiso y buen hacer de todas laspartes implicadas, se logran los resultadosesperados.

Reportaje

El Esquema de Selección de la Raza Ovina Manchega (E.S.R.O.M.)


• La página Web de AGRAMA, másactual. Desde la Asociación, se estátrabajando en la mejora de su páginaWeb. Con ello, se pretende que todoaquel que desee visitarla, reciba unainformación actualizada de lasactividades que se programan, asícomo de las normas para entrar enla Asociación, subvenciones para lasBolsas de Sementales y SubastasNacionales y lugar de celebración,noticias del sector, fotografías de losúltimos eventos celebrados, etc... Ladirección de la página es www.agrama.org.

• Aparecen los primeros focos delengua azul en Castilla-La Mancha.El 20 de septiembre se confirmó, enuna explotación de bovino de lalocalidad toledana de Calera y Chozas,la aparición del primer foco de lenguaazul en nuestra comunidad. Desdeentonces y hasta la fecha ya son 6los focos declarados en distintosmunicipios de Castilla-La Mancha:Calera y Chozas y Garciotún en Toledoy Almodóvar del Campo, Puebla de

Don Rodrigo, Hinojosas de Calatravay Chillón en Ciudad Real.

Con estos ya son 80 los focosconfirmados en la península, desdeque el pasado 22 de julio se detectarala reaparición del virus de la LenguaAzul en el municipio de Encinasola(Huelva). Este hallazgo confirmaba lapersistencia de la enfermedad trasuna ausencia de focos en los meses

más fríos, debido a la ausencia delmosquito transmisor (Culicoides).

Actualmente, los focos declaradosen España se distribuyen entre cuatroC o m u n i d a d e s A u t ó n o m a s :Extremadura (13 focos en Cáceres y15 en Badajoz), Castilla y León (2focos en Salamanca y otros tantosen Ávila), Castilla-La Mancha (2 focosen Toledo y 4 en Ciudad Real) y

Información

Noticias breves


InformaciónNoticias breves

Distribución del vector de la Lengua Azul (Culicoides imicola). Fuente: Ministerio de Agricultura,Pesca y Alimentación.

Andalucía (17 focos en Sevilla, 20 enHuelva y 5 en Córdoba).

Hasta el momento, todos los focosdeclarados han sido en explotacionesde ganado bovino, con algunasexcepciones: un caso detectado enganado caprino en la provincia deHuelva, tres casos en ganado ovinodetectados en las provincias deSalamanca y Ciudad Real y otrodetectado en una explotación mixtade ovino y caprino, también en CiudadReal.

• El presupuesto de la DirecciónGeneral de Ganadería para 2006experimenta un aumento del 21,5%. Beatriz Garcés de Marcilla, DirectoraGeneral de Ganadería, adelantó queel presupuesto disponible para elejercicio 2006 ha crecido el 21,5 %,hasta los 177 millones de euros, quese distribuirán en las siguientes líneasde actuación:

1. Sanidad ganadera: 64 millonesde euros, 14 de ellos para el desarrolloy fomento de las Agrupaciones deDefensa Sanitaria y 50 millones deeuros para los programas de controly erradicación de epizootias.

2. Mejora de las produccionesganaderas: 56 millones de euros.

3. Plan de reordenación lácteo:29 millones de euros.

4. Mejora de la cal idad ytrazabilidad de las produccionesganaderas:11 millones de euros.

5. Plan de Calidad de la leche:7 millones de euros.

• Aprobados los ProgramasNacionales de erradicación deenfermedades de los animales y sucofinanciación comunitaria para2006. El Comité Permanente de laCadena Alimentaria y la SanidadAnimal aprobó, en Bruselas, la lista de

Programas Nacionales de erradicaciónde enfermedades presentados porEspaña para 2006, que son lossiguientes: Enfermedad de Aujeszky,Lengua Azul, Brucelosis Bovina,Tuberculosis Bovina, Brucelosis Ovinay C a p r i n a , E n c e f a l o p a t í a sEspongi formes Transmis ib les ,Encefalopatía Espongiforme Bovina yTembladera Ovina (Scrapie). EstosProgramas gozarán de cofinanciacióncomunitaria, de tal modo que nuestropaís podrá disponer del 23 % del totalde fondos veterinarios disponibles enla Unión Europea para el próximo año,lo que supone un máximo de más de41 millones de euros a repartir entredichos programas. Esto supone elreconocimiento, por parte de laComisión Europea, de los esfuerzosrealizados en España para el controly erradicación de las enfermedadesde los animales.

• La última Bolsa de Sementalesde Raza Manchega, celebrada congran éxito. El pasado 3 de noviembrese celebró, en Albacete, la 56ª Bolsade Sementales de Raza Ovina

Manchega. En ella, participaron 8ganaderías de las provincias deAlbacete y Cuenca, a las que nopudieron sumarse otras de CiudadReal y Toledo, debido a la declaración,días antes de la celebración de laBolsa de Sementales, de zonarestringida de Lengua Azul en ambasprovincias.

A pesar de que por este motivola oferta de sementales se vioreducida casi en un 50 %, la Bolsa sezanjó con gran éxito, adjudicándosetodos los animales subastados.

La celebración de estas Bolsasde Sementales, además de suponeruna forma de mejora sencilla y rápidade la cabaña ovina Manchega,c o n s t i t u y e n u n a e x c e l e n t eoportunidad para adquirir animalesque presentan unas característicasgenéticas y sanitarias garantizadas:animales procedentes del Esquemade Selección de la Raza OvinaManchega, inscritos en el LibroGenealógico de la raza, pruebas depaternidad por ADN, cumplimientode los condicionantes sanitarios dela ganadería y del individuo (indemneu oficialmente indemne de Brucelosis,Paratuberculosis y Maedi Visna), etc.

MINISTERIO DEAGRICULTURAPESCA YALIMENTACIÓN

DIPUTACIONDE TOLEDO

DIPUTACIONPROVINCIALDE CIUDAD REAL

Colaboran

CERTÁMENES GANADEROS 2006(Fechas pendientes de confirmación)

BOLSAS DE SEMENTALES:

- Manzanares, Ciudad Real (1ª quincena de febrero).

- EXPOVICAMAN (Albacete, 2ª quincena de mayo).

- FERAGA (San Clemente, 2ª quincena de agosto).

SUBASTAS NACIONALES:

- EXPOVICAMAN (Albacete, 2ª quincena de mayo).

- Salamanca (1ª quincena de septiembre).

CONCURSOS:

- EXPOVICAMAN 2006, XIX Concurso Nacional

(Albacete, 2ª quincena de mayo).

- FERAGA 2006, Concurso Regional

(San Clemente, 2ª quincena de agosto).

Consejería de Agricultura

CERTÁMENES GANADEROS 2006(Fechas pendientes de confirmación)

Revista de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado ...±o-2005.pdf · La revista de nuestra raza Información Sale a la luz el primer número de la revista de la Asociación

Documents