Retete bucataras

8/20/2019 Retete bucataras

1/63

va recomanda

powered by

50de rețeteSLOW COOKING

CEL MAI SIMPLU MOD DE A GĂTIGUSTOS ȘI SĂNĂTOS


2/63

Slow cooking, cel mai simplu mod de a gati

gustos si sanatos

BRANDlider

de piațăîn USA

R E C O M

AND AT

D E

C H E F

ALE X C Î R

U

www.crockpot-romania.ro

http://www.crockpot-romania.ro/http://www.crockpot-romania.ro/


3/63

+

VOUCHER

CADOU

-20%

Descopera ce retete delicioase si sanatoase se potpregati foarte usor la slow cooker Crock-Pot.Profta de reducerea de 20%.

Introdu codul de voucher CPBUC49VUC

pe www.crockpot-romania.ro si profta de reducere.

Voucher valabil pana la data de 15 octombrie 2015


4/63

Cuprins

7

8

9

11

12

1314

15

16

1718

19

20

21

22

23 24

Supa de rata in stil asiatic

Supa crema de ciuperci brune

Supa de pui cu taitei de casa

Ciorba de potroace

Ciorba de perisoare

Ciorba de vitel cu legumeSupa crema de branzeturi si bere

Piept de pui cu legume

Tocana de miel

Pui cu lamaie si nuci Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure

Coaste de porc

Porc teriyaki

Lecso - tocanita ungureasca de ardei

Muschi de porc in sos de rosii cu usturoi

Pui de tara cu legumeCeafa de porc cu ciuperci

Ciorbe, supe

Fel principal

CAȘTIGĂTOARE REȚETĂ


5/63

25

26

27

28

30

32

33

34 35

36

37

39

40

4142

43

44

45

46

Porc cu smantana si ciuperci

Varza acra calita

Mancare de legume cumasline si ierburi de provence

Placinta cu carne si legume

Muschiulet de porc cu sos teriyaki

Rasol de vita cu legume

Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi

Gulas de porcTortilla spaniola cu bacon

Ardei umpluti cu carne de vitel

Zacusca, reteta clasica

Cotlet de porc aromat

Medalion de somon, cu sos de lamaie si menta

Ghiveci de legume cu orezSalata germana de cartofi cu bacon

Tocanita de ciuperci si ardei copti

Piept de pui cu smantana si usturoi

Musaca de Dorna

Tarta cu spanac si branzeturi


6/636

Cuprins

Desert

47

48

49

50

51

52 53

54

55

56

57

5960

61

Placinta invartita, cu nuca, ciocolata si sirop de zahar ars

Mere umplute cu fulgi de ovaz, stafide si scortisoara

Gem de merisoare

Impletitura cu ciocolata si alune de padure

Prajitura insiropata cu mere si nuci

Prajitura cu ananas Dulceata de afine

Melcisori cu fructe de padure

Cheesecake cu ciocolata

Negresa cu nuca si pere

Prajitura cu aluat de bezea si mere

Prajitura cu prune si alune de padure Prajitura cu morcovi si nuci

Dovleac copt, umplut cu nuca, si dulceatade cirese amare


7/637

Supa de rata in stilasiatic la Crock-Pot

Mod de preparare:

Am asezat carnea pe fundul vasului ceramic al aparatului

Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l, am taiat ardeiul, ciuper-

cile si prazul tije si le-am asezat deasupra. Am ras morcovul pe

razatoarea mica si am adaugat sosul de soia apoi restul

ingredientelor, mai putin taieteii. Am adaugat doi litri de apa

rece si am setat programul high pentru 3 ore.

La finalul celor 3 ore am ridicat capacul aparatului Crock-Pot,

am adaugat taieteii din faina de hrisca si am mai lasat supa sa

fiarba timp de 30 de minute pe modul ”low”.

Imi place mult supa aceasta. Are un gust dulce-picant, este sa-

tioasa si foarte sanatoasa.

Pofta buna!

Ingrediente:

carne de rata ( eu am folosit

aripi, pulpa, pipota )

50 g porumb

150 g ciuperci de padure

80 g muguri de bambus

10 cm dintr-o radacina de

praz

jumatate dintr-un ardei rosu

un morcov mic

o lingura cu sos de soia

un manunchi de taietei din

faina de hrisca

2-3 felii de ardei iute

sare roz

piper Szechuan

Autor:

SETARE DE GATIRE: LOW

TIMP DE GATIRE: 3 ORE

CulinaryRainbow

http://www.bucataras.ro/CulinaryRainbow/wall/http://www.bucataras.ro/CulinaryRainbow/wall/


8/638

Supa crema de ciupercibrune la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

300 - 400 g mix ciuperci brune

+ ciuperci de padure

1 morcov

1 radacina mica de patrunjel

1 fir de praz verde

1 cartof mic

1 cub unt 60 g

sare grunjoasa

100 ml apabranza cremoasa cu usturoi

un praf nucsoara

crutoane

Curatam si spalam legumele. Le taiem cuburi.

Spalam ciupercile si le lasam la scurs intr-o sita.

Conectam aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l la o

sursa de curent.

In vasul aparatului punem jumatate din unt, adaugam sare.

Punem legumele taiate, mai putin ciupercile. Acoperim si select-am functia High si timpul 30 min. Lasam aparatul sa gateasca.

Dupa 30 min, taiem ciupercile felii si le adaugam peste

legumele coapte in unt. Adaugam apa, inca putina sare si aco-

perim. Selectam functia Low si setam timpul la 1 ora.

Dupa ce aparatul Crock-Pot a incheiat programul, va trece

automat pe functia de pastrare la cald.

Scoatem legumele, adaugam un pic de supa si le punem la

blender. Adaugam restul de unt si amestecam. Adaugam si restul de supa, in functie de cat de lichida o

preferam. Mie imi place sa fie mai densa, mai cremoasa.

Formam cativa bulgarasi din branza amestecata cu usturoi

verde.

Luam un castronel sau un vas de servit mancare, punem un

polonic plin cu supa, adaugam 2-3 bulgarasi de branza si

presaram un praf de nucsoara. Servim cu crutoane sau fara.

Nu am mai adaugat smantana, am preferat branza in acest caz.

Este un deliciu, branza se incalzeste si devine moale, iar gustul

pregnant de ciuperci se imbina perfect.

Autor:

SETARE DE GATIRE: HIGH+LOW

TIMP DE GATIRE:1/2 ORE (HIGH) + 1 ORA (LOW)

laura_n

http://www.bucataras.ro/privatelaura/wall/http://www.bucataras.ro/privatelaura/wall/


9/639

Supa de pui cu taiteide casa la slow cookerCrock-Pot

Mod de preparare:

In vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l se asea-

za carnea si legumele intregi sau bucati potrivite, dupa caz.

Turnam apa rece, cat sa fie toate bine acoperite cu apa.

Conectam slow cooker-ul la sursa de curent, punem capacul

peste vasul aparatului de gatit Crock-Pot digital 4,7 l si setam

programul si timpul - programul Low si 7 ore. Legumele si carnea se scot din supa si zeama se strecoara.

Legumele le-am dat prin blender apoi le-am adaugat din nou in

supa, impreuna cu carnea dezosata.

Intre timp am preparat si taiteii:

Punem faina intr-un castron si in mijloc facem o gropita in

care vom pune oul, sarea si uleiul de masline.

Amestecam incepand din mijloc, apoi aducand putin cate putin

faina de pe margini. Framantam pana faina este incorporata siobtinem un aluat tare si compact. Se lasa sa se odihneasca

10-15 minute, acoperit cu folie alimentara, pentru a evita

uscarea.

Se intinde aluatul in foaie subtire, pe masa presarata cu faina.

Se ruleaza si se taie fasii, dupa care se rasfira pe masa si se

lasa la uscat.

Foaia de aluat trebuie sa fie subtire si neteda, de circa 1-1.5

Ingrediente:cca 1 kg carne de pui cu os

1 ceapa mare

3 morcovi

2 cartofi

o bucata de telina

1 radacina patrunjel

1 ardei

patrunjel verde sare

Taitei de casa:

1 ou

4 linguri faina

2 linguri ulei de masline

sare

Autor:


TIMP DE GATIRE : 7 ORE

Miha

http://www.bucataras.ro/miha/wall/http://www.bucataras.ro/miha/wall/


10/6310

Supa de pui cu taiteide casa la slow cookerCrock-Pot

Mod de preparare (continuare):

mm grosime.

Pentru un rezultat perfect se va folosi masina speciala pentru

paste, trecand aluatul de mai multe ori prin role. Prima data

prin rolele mai distantate, apoi micsorand treptat distanta din-

tre ele, pana obtinem grosimea dorita.

Intindem taiteii pe masa presarata cu faina si lasam la uscat

aproximativ 30 de minute, dupa care ii fierbem in apa cu sare.

Se fierb pana se ridica la suprafata (1-2 minute)

Scurgem taiteii de apa si ii adaugam in supa. Saram supa

dupa gust, presaram patrunjel verde tocat si...

Pofta buna! ;)

Autor:



Miha



11/6311

Ciorba de potroace laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500 g carne pui (spinari, ari-

pi, inimi, pipote)

2 morcovi

1 ceapa

1 ardei gras

1 telina mica

1 pastarnac

1 cartof mare 2 rosii decojite

pasta de tomate

bors dupa gust

sare

piper

leustean proaspat

Se spala carnea si se pune in vasul aparatului Crock-Pot slow

cooker Digital 4,7 l cu 1,5 l apa.

Se seteaza pe aparatul Crock-Pot slow pentru 2 ore.

Cand timpul a expirat se adauga toate legumele curatate si

tocate cubulete si se seteaza aparatul pe high pentru 4 ore.

Cu 15 minute inainte de terminarea timpului se adauga pasta

de tomate, borsul, sare si piper.

La sfarsit adaugam verdeata tocata marunt.

Pofta buna!

Autor:

SETARE DE GATIRE: LOW+HIGH

TIMP DE GATIRE: 2 ORE (LOW) + 4 ORE (HIGH)

madi_marin

http://www.bucataras.ro/madi_marin/wall/http://www.bucataras.ro/madi_marin/wall/


12/6312

Ciorba de perisoare laCrock-Pot

Mod de preparare:

Conecteaza aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l la sur-

sa de curent.

Pregateste toate radacinoasele (ceapa, pastarnacul, telina,

patrunjelul) spalandu-le si curatandu-le de coaja.

Ceapa toac-o marunt iar pe restul da-le pe razatoare.

Pune-le-n vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot si toarna

peste ele 3 l apa.

Porneste aparatul si seteaza-l pe programul High, 5:30.

Pregateste perisoarele amestecand carnea tocata cu oul, orezul

inmuiat cateva minute in apa fierbinte si scurs bine, patrun-

jelul, putin marar, sare si piper.

Modeleaza cu mainile umede perisoare si aseaza-le pe o farfu-

rie.

Adauga-le-n vasul Crock-Pot dupa ce au trecut 2 ore de la in-

ceperea programului.

Adauga si uleiul, ardeiul spalat si taiat cubulete mici si putina sare.

Dupa inca o ora adauga celelalte 3 linguri de orez spalat bine.

Cu jumatate de ora inainte de a se finaliza programul adauga

borsul de putina si potriveste gustul de sare si piper.

Bate bine cele doua galbenusuri, amesteca-le cu leusteanul tocat

si adauga peste ele doua polonice din ciorba. Omogenizeaza si

adauga in ciorba amestecul inainte cu 15 minute de a fi gata

programul. Tot atunci adauga si mararul si patrunjelul tocate.Serveste fierbinte, cu sau fara smantana.

Noi am pus la servire, suntem fani ai ciorbelor cu smantana ;)

Ingrediente:400 g carne tocata de pui

3 linguri orez

patrunjel si marar verde

un ou

sare si piper

In plus

o ceapa

o felie telinaun morcov mare

un ardei gras rosu

patrunjel

pastarnac

2 galbenusuri

o cana bors de putina

patrunjel si marar verde

leustean 3 linguri de ulei

3 linguri orez

Autor:

SETARE DE GATIRE: HIGH

TIMP DE GATIRE 5 1/2 ORE

gaby_d

http://www.bucataras.ro/gaby_d/wall/http://www.bucataras.ro/gaby_d/wall/


13/6313

Ciorba de vitel culegume la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

300 gr carne de vitel

2 linguri ulei

4-5 morcovi potriviti

2 buc patrunjel radacina

1 gulie de vara

1/2 varza micuta sau o felie

dintr-0 varza mai mare

1 ceapa1 ardei

4-5 cartofi potriviti

1 rosie coapta bine

1 lingurita sare

un pic de piper

aprox 2 l de apa

frunze de telina

patrunjel verde

optional mai puteti adauga

bulion

Punem pe fundul vasului cele doua linguri de ulei.

Carnea o taiem cubulete si o adaugam in vas.

Legumele le curatam si le spalam, apoi tocam marunt ceapa si

ardeiul, morcovul si patrunjelul le taiem rondele, gulia cubulete

mici, cartofii cubulete potrivite, varza o feliem marunt, iar ros-

ia o decojim si o tocam.

Le adaugam toate in vasul de ceramica adaugand sarea, pipe-

rul si aprox 2 l de apa.

Asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam aparatul

Crock-Pot slow cooker 4,7 l la o sursa de curent apoi setam

modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de 6 ore.

Cand aparatul Crock-Pot se opreste, trece automat pe functia

de „keep warm”, adica mentine mancarea calda pana ajungem

noi acasa de la cumparaturi. La final adaugam telina si patrunjelul tocate marunt.

Autor:



T I M E A

http://www.bucataras.ro/timea/http://www.bucataras.ro/timea/


14/6314

Supa cremade branzeturi si berela Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 litru de supa de pui (sau de

legume)

330 ml de bere blonda

2 morcovi curatati si spalati

3-4 tije de apio, spalate

1 ceapa curatata si spalata

4-5 catei de usturoi curatati si

spalati

1 lingurita cu sos Worcester-

shire

250 g branza Cheddar rasa pe

razatoarea mare

100 ml de smantana pentru

gatit

o lingura cu amidon de po-

rumb

sare piper proaspat macinat

Taiem morcovii in rondele. Tocam marunt ceapa. Taiem

usturoiul in rondele subtiri. Taiem tulpinile de telina in

bucatele.

Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot slow cooker Digi-

tal 4,7 l, punem in el supa de pui, berea, rondelele de morcovi,

bucatile de apio, ceapa si usturoiul. Turnam sosulWorcestershire, condimentam cu sare si piper macinat si

amestecam.

Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul Crock-Pot in

priza. Setam modul de temperatura low (se va aprinde led-ul

corespunzator de pe aparat) si timpul la 7 ore (modul de setare

este din 30 in 30 de minute). Dupa cele 7 ore, ridicam capacul

si punem treptat branza Cheddar rasa, in timp ce amestecam

(pentru a nu se forma cocoloase) pana cand branza setopeste. Adaugam smantana si omogenizam. Punem amidonul

din porumb si amestecam. Punem capacul peste vasul ceramic

si pornim din nou slow cooker-ul pentru inca 15 minute (setam

pentru 30 de minute si oprim la jumatatea timpului). Inchidem

apoi aparatul de gatit.

Rasturnam supa intr-o oala si o pasam cu un blender vertical.

Servim calda, cu crutoane si eventual bucatele de bacon prajit

deasupra.

POFTA BUNA!

Autor:



Reteta-Video

http://www.bucataras.ro/Ina75/wall/http://www.bucataras.ro/Ina75/wall/


15/6315

Piept de pui cu legumela Crock-Pot

Ingrediente: Mod de preparare:

2 bucati piept de pui

4 cartofi

2 morcovi

un dovlecel

1 ceapa galbena

1 ceapa rosie

5 catei de usturoi

1 ardei capia rosu


1 lingurita boia de ardei dulce

1 lingurita sare

1/2 lingurita piper

Pentru marinat carnea


1 lingurita boia de ardei dulce

1/2 lingurita sare

un pic de piper

1/2 lingurita pudra de ghimbir

1/2 lingurita boane de corian-

dru

patrunjel verde tocatun pic de marar si oregano

uscat

Curatam si spalam legumele.

Cartofii ii taiem in doua si apoi in felii groase, dovlecelul il

taiem cubulete, morcovii ii taiem rondele de 2-3 cm, ceapa o

taiem in doua iar ardeiul felii mari.

Penem pe fundul vasului un pic de ulei de masline si adau-

gam legumele peste care presaram sare, piper si boia de ardei.

Adaugam si usturoiul taiat felii si amestecam toate legumele.

Intr-o farfurie amestecam uleiul de masline cu condimentele si

ungem cu acest ulei aromat pieptul de pui pe care daca avem

timpil lasam ctv ore la frigider, daca nu, il asezam direct in

vasul de ceramica peste legume.

Acoperim vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 L

cu capacul din dotare, selectam temperatura”High” si timpul

de gatire 3 ore.

Dupa ce s-a terminat timpul de gatire, aparatul Crock-Pot trece

automat pe functia de pastrare cald, deci daca plecam de aca-

sa, cand ne intoarcem, avem mancarea calda.

Autor:



T I M E A



16/6316

Tocana de miel laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

900 g pulpa de miel

400 g cartofi noi mici

300 g ciuperci

doi ardei

doua fire de ceapa verde

un morcov potrivit

doua rosii

un fir de rozmarin

un firicel de salvie

o lingurita cu coriandru

doi catei de usturoi

sare dura

Pentru ca stau prost la capitolul rabdare si pentru ca v-am

spus deja ca ador carnea de miel, am trisat putin si am fiert

usor pulpa in oala sub presiune. De fel, carnea de miel este un

timp de carne care necesita destul de mult timp de gatire, deci

cred ca am facut cea mai buna alegere. Bineinteles, am pastrat

zeama in care aceasta a fiert.

Am taiat toate legumele grosier si le-am asezat in vasul

ceramic al aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l.

Cartofii i-am gatit in coaja.

Am dezosat pulpa si de asemenea am taiat-o in bucati

generoase. Am asezat-o peste legume. Am pudrat coriandrul,

sarea, am adaugat usturoiul, apoi salvia si rozmarinul.

Am adaugat un litru si jumatate din zeama de miel, am

acoperit cu capacul de sticla si am setat aparatul Crock-Pot

setat pe modul ”low”. Am lasat sa bolboroseasca timp de 8 ore,

ceea ce a facut carnea foarte frageda si gustul deosebit.

A iesit o tocana pe cinste pe care n-am ezitat s-o servesc

fierbinte.

Ai mei au mai asteptat. :)

Pofta buna!

Autor:



CulinaryRainbow



17/6317

Pui cu lamaie si nucila Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 copanele de pui

4 aripioare de pui

o lamaie

o lingurita mica de mustar

2 catei usturoi

un cub unt cu sare

cateva boabe de piper negru

1 fir praz

cateva rosii cherry1 praf turmeric

sare de Himalaya

o mana miez de nuca

100 ml apa

Conectam aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7l la o

sursa de curent.

Spalam bucatile de pui. Spalam lamaia cu apa fierbinte si cu

un burete curat, abraziv. Feliem lamaia.

In vasul aparatului asezam feliile de lamaie, punem sare, untul

si prazul spalat si feliat. Adaugam putin mustar si usturoiul

curatat si zdrobit.

Asezam bucatile de carne, presaram un pic de sare, boabe de

piper si un praf de turmeric. Tocam grosier miezul de nuca si il

presaram peste carne. Adaugam apa. Adaugam rosiile cherry.

Acoperim vasul si selectam modul Low a aparatului Crock-Pot

si durata de gatire de 2,5 ore.

Cand este gata, il scoatem pe un platou, strecuram zeama si

turnam peste carne. Este demential!

Autor:


TIMP DE GATIRE: 2 1/2 ORE

laura_n



18/6318

Rulou de somon cu hribi si sos de alune de padure la Crock-Pot

Mod de preparare:

Pentru inceput am curatat carnea de somon indepartandu-i

pielita. Am taiat-o pe mijloc astfel incat sa obtin o bucata mai

lunguiata.

Am pus intr-un castron untul si piperul rosu. Am omogeni-

zat dupa care am adaugat hribii taiati cubulete. Eu am folosit

hribi de la congelator. Am intins umplutura pe toata suprafata fileului de somon,

apoi am rulat cu grija sa nu rup fibra acestuia.

Am asezat ruloul in vasul ceramic Crock-Pot impreuna cu

morcovii baby. Am presarat putina sare si cateva boabe de

piper Szechuan. Am setat programul ”low” si am gatit somonul

timp de o ora si jumatate.

Pe ultima suta de metri m-am ocupat de sosul de alune de

padure. Am folosit alune culese de mine, deci a trebuit mai in-tai sa le sparg. :) Le-am prajit usor iar mai apoi, le-am macinat

cu ajutorul rasnitei de cafea.

Am pus intr-o cratita smantana dulce si alunele de padure

macinate si am amestecat continuu. Cand a ajuns la punctul de

fierbere am dat sosul deoparte.

Pe o farfurie am asezat patul de morcovi urmat de ruloul de

somon. Am servit impreuna cu sosul cald.

Pofta buna!

Ingrediente:

200 g somon proaspat

100 g hribi

30 g unt moale

sare

piper rosu

piper Szechuan

morcovi baby Ingrediente pentru sosul de

alune de padure:

200 g alune de padure

150 ml smantana dulce

Autor:



CulinaryRainbow



19/6319

Coaste de porc laCrock-Pot

Mod de preparare:

Se amesteca coastele de porc cu condimentul si se aseaza in vasul de gatit al aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l.

Se toarna apa si se seteaza Crock-Pot la 4 ore HIGH.

Nu trebuie sa amestecati, e de preferat sa nici nu o faceti, car-

nea va deveni atat de frageda incat va cadea de pe os.

Se scot bucatile de coaste, se aseaza intr-o tava si se dau la cup-

tor pentru 15 minute, pentru rumenire.

Daca ramane lichid in vasul de gatit, il puteti folosi ca sa

preparati un sos. Adaugati o jumatate de pahar de apa, o lin-

gurita de amidon alimentar, condimentati dupa gust si lasati pe

foc pana se ingroasa.

Se servesc calde.

Ingrediente:

1 kg coaste de porc

2 linguri de condiment Smokey

Rub Kotanyi

1/2 pahar apa

Autor:



-Miti-

http://www.bucataras.ro/mitinita/wall/http://www.bucataras.ro/mitinita/wall/


20/6320

Porc teriyaki laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 kg carne de porc

4 linguri de sos de soia dark

4 catei de usturoi

2 lingurite de zahar brun

1/2 lingurita ghimbir pudra

1/2 lingurita usturoi pudra

Carnea de porc se taie in bucati de marime egala.

Sosul de soia, usturoiul, zaharul brun si ghimbirul se ameste-ca, apoi se adauga carnea de porc, pe care o punem in vasul

aparatului Crock-Pot sloe cooker Digital 4,7 l.

Deasupra se toarna apa si se seteaza aparatul Crock-Pot pe

HIGH 5 ore.

Daca are mai mult lichid decat vreti, cu o jumatate de ora in-

aintea celor 5 ore, amestecati o lingura de amidon alimentar cu

putina apa, adaugati in vasul de gatit si amestecati.

Se serveste cu orez simplu la aburi.

Autor:



-Miti-



21/6321

Lecso - TocanitaUngureasca de Ardeila Crock-Pot

Mod de preparare:

Taiem solzisori ceapa galbena si la fel si pe cea rosie. Tocam

marunt usturoiul. Taiem ardeii in bucati mari (ii gustam

inainte pentru a nu exista vreunul iute). Tocam rosiile in cu-

bulete.

Punem uleiul in vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow

cooker Digital 4,7 l. Adaugam feliile de ceapa galbena si rosie,bucatile de ardeii, cubulete de rosii si usturoiul. Condimentam

cu paprika afumata, sare si piper macinat si amestecam bine.

Asezam vasul ceramic in aparatul de gatit Crock-Pot, il aco-

perim cu capac si punem slow cooker-ul in priza. Setam modul

de temperatura high (se va aprinde led-ul corespunzator de pe

aparat) si timpul la 5 ore (modul de setare este din 30 in 30 de

minute).

Intre timp tocam marunt patrunjelul. Aparatul se va opri singur dupa scurgerea timpului de gatire

setat si va trece in modul „pastrare la cald”. Ridicam capacul,

gustam si presaram deasupra patrunjelul tocat.

Servim cu paine calda simpla sau ca si garnitura langa

friptura.

POFTA BUNA!

Ingrediente:

700 g de ardei colorati si de

diverse tipuri (gras, kapia,...)

spalati si curatati de seminte

5 rosii mari, curatate de coaja

2 cepe mari, curatate si spal-

ate

o ceapa rosie, curatata si

spalata 2 linguri cu ulei

6-8 catei de usturoi, curatati

si spalati

o jumatate de legatura de

patrunjel, spalat

2 linguri cu paprika afumata

(iute sau dulce)

sare piper proaspat macinat

Autor:



Reteta-Video



22/6322

Muschi de porc in sosde rosii cu usturoi laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 kg muschi de porc

50 gr unt

1 lingura ulei de masline

sare dupa gust

piper

boia de ardei dulce

cimbru

busuioc

2 foi dafin

1 lingurita zahar

500 gr rosii de gradina, bine

coapte

2 capatani micute, usturoi de

gradina

2 linguri piure de cartofi, pen-

tru ingrosat sosul

1 legatura patrunjel verde

Portionam carnea in cuburi mai mari.

Punem in vasul aparatului untul si uleiul, adaugam carnea si

presaram peste ea, sare, piper, boia de ardei si busuioc.

Amestecam bine carnea cu untul, uleiul si condimentele,

acoperim vasul cu capacul din dotare si conectam aparatul

Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 L la sursa de curent.Setam programul HIGH pentru 3 ore.

Dupa doua ore, ridicam capacul si mai amestecam carnea din

vas.

O si incercam sa ne dam seama daca timpul estimat este ok sau

mai necesita prelungire.

Curatam usturoiul si il trecem prin presa.

Indepartam cotoarele si pielita de la rosii si le trecem prin ro-

bot. Le adaugam peste usturoi, adaugam si un praf de busuioc us-

cat, putina sare, foile de dafin si le adaugam peste carnea din

vas dupa expirarea celor 3 ore.

Setam din nou aparatul Crock-Pot pe modul LOW de data

aceasta, pentru inca o ora.

Dupa deconectarea aparatului de la sursa de curent, eu am

adaugat si doau linguri de piure de cartofi pentru a ingrosa

sosul, apoi am presarat patrunjel verde, tocat.

Servim mancarea alaturi de muraturi sau diverse salate.

Autor:

SETARE DE GATIRE: HIGH+LOW

TIMP DE GATIRE: 3 ORE (HIGH) + 1 ORA (LOW)

merisor

http://www.bucataras.ro/merisor67/wall/http://www.bucataras.ro/merisor67/wall/


23/6323

Pui de tara cu legumela Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 pui de tara

1 ceapa

1 morcov

1 gogosar

1/2 ardei kapia

1 ardei galben

1/2 ardei portocaliu

1 rosie mare de gradina

250 gr rosii decojite in suc

propriu

sare

piper

1 foaie de dafin

3 crengute marar verde

patrunjel verde

Puiul il parlim pe flacara aragazului bine de puf. Il portionam

si il spalam bine. Curatam ceapa, o tocam, decojim morcovul,il facem rondele. Toate tipurile de ardei le curatam de seminte,

le taiem fasii mai mari. Decojim rosia, o facem cuburi, rosiile

decojite le tocam marunt.

Punem puiul in vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digi-

tal 4,7 l ceapa, morcovul si restul legumelor. Amestecam toate

ingredientele, presaram sare, piper si rupem dafinul bucatele.

Punem apa cat sa cuprindem toate ingredientele, acoperim cu

capacul. Conectam aparatul Crock-Pot la curent, setam mod-

ul High si un timp de 4 ore si jumatate. Cand preparatul este

aproape de finalul timpului, cam cu 10 minute inainte,

verificam sa fie pregatita carnea, adaugam mararul verde

tocat. Daca simtiti ca nu este bine facuta carnea, mai dati 30-

60 de minute, la mine nu a mai fost necesar. Cand este gata,

deconectam aparatul de la curent. Presaram patrunjel verde

deasupra, servim. Sa aveti pofta!

Autor:



Rocsi

CAȘTIGĂTOARE REȚETĂ

http://www.bucataras.ro/rocsi_1612/wall/http://www.bucataras.ro/rocsi_1612/wall/


24/6324

Ceafa de porc cuciuperci la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

600 gr ceafa de porc dezosata

1 borcan mic de ciuperci

1 ceapa

1 morcov

200 gr rosii decojite in suc

propriu

1 lingura pasta de tomate

sare

piper

boia de ardei dulce

boia de ardei iute

1/2 lingurita cimbru uscat

patrunjel verde

Spalam carnea, o stergem cu un servetel si o taiem felii potrivit

de groase. Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il

facem rondele. Spalam ciupercile, le taiem feliute, iar rosiile

decojite le taiem maruntel. Punem in oala aparatului Crock-Pot

slow cooker Digital 4,7 l carnea, ciupercile, ceapa, morcovul

si amestecam. Adaugam rosiile tocate, pasta de tomate. Condi-

mentam cu sare, piper, boia iute si dulce si cimbru. Turnam 3/4

de cana cu apa, invartim totul cu o paleta.

Conectam aparatul Crock-Pot la curent, punem capacul. Se-

tam modul High si un timp de 3 ore si jumatate, iar noi putem

face alte treburi. Aparatul face singur mancarica, nu trebuie

sa stam langa el. Cu 15 minute inainte sa fie gata, gustam sa

vedem daca mai este nevoie sa condimentam si daca este bine

patrunsa carnea. Cand se termine timpul setat, scoatem aparat-ul din priza. Punem in farfurii, presaram patrunjel verde tocat,

lasam sa se racoreasc putin si servim. O mancati cu buzele, asa

de frageda iese. A mers de minune cu niste gogosari in otet!

Autor:



Rocsi



25/6325

Porc cu smantana siciuperci la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 bucati de pulpa de porc (app

200 g fiecare)

1 ceapa, taiata

1 lingura de ulei

350 g ciuperci, feliate

200 ml smantana

200 ml de supa sau apa

sare, dupa gust

usturoi cu piper Kotanyi

In vasul de ceramica al aparatului Crock-Pot slow cooker Dig-

ital 4,7 l se adauga o lingura de ulei si se pune pe aragaz. Se

rumenesc bucatile de carne pe ambele parti. Se scot deoparte pe

o farfurie.

Se caleste ceapa. Se adauga ciupercile. Deasupra se adauga

bucatile de carne.

Supa se amesteca cu smantana, sare dupa gust si usturoi cu

piper. Se toarna deasupra bucatilor de carne.

Crock-Pot-ul se seteaza pe HIGH la 6 ore. Puteti seta si pe Low

la 8 ore.

Se serveste cu garnitura de orez sau taitei lati si smantana.

Aveti grija cand scoateti bucatile de carne din Crock-Pot, sunt

foarte fragede.

Autor:



-Miti-



26/6326

Varza acra calitala Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 varza acra

1 ceapa

1 lingurita de cimbru uscat

1 conserva de rosii

1/4 lingurita piper negru

proaspat macinat

sare (optional)

2 carnati afumati de casa

2 linguri de ulei

Ceapa se curata, se spala si se taie fasii subtiri sau cubulete.

Varza se taie marunt.

Se ia vasul de ceramica din aparatul Crock-Pot slow cooker

Digital 4,7 l, se adauga cele doua linguri de ulei si se pune pe

foc. Se caleste putin ceapa, apoi putin si varza.

Se ia vasul de ceramica de pe foc si se pune in Crock-Pot. Se

adauga rosiile, cimbrul si piperul.

Se seteaza aparatul pe 6 ore HIGH.

Cu o ora inainte de a fi gata se introduc si bucatile de carnati.

Se serveste cald.

Autor:



-Miti-



27/6327

Mancare de legume cumasline si ierburi de provence la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 dovlecel mic

1 vanata mica

1 ceapa

1 cartof

1 ardei galben

1/2 gogosar

1/2 ardei kapia

2 rosii de gradina

2 catei de usturoi

100 g masline negre cu sam-

buri

sare

piper

boia de ardei dulce

1 lingurita ierburi de provence

2 linguri ulei

4 linguri pasata de rosii

Spalam vanata, dovlecelul, le indepartam capetele si le taiem

cuburi potrivite. Curatam ceapa, o tocam marunt. Cartoful

curatam, il taiem bucati lunguiete. Ardeiul kapia, galben,

gogosarul, le curatam de seminte, le taiem bucatele potrivite.

Rosiile le decojim de pielita, le taiem fasii pe lungime. Punem

uleiul in vasul aparatului Crock-Pot si legumele pregatite mai

sus. Presaram sare, piper, boia dulce, ierburile de provence si

amestecam.

Turnam o 3/4 de cana cu apa, amestecam, punem capac-

ul. Conectam aparatul de gatit Crcok Pot slow cooker 4.7l la

curent, selectam modul High si un timp de 3 ore. Cu 30 de

minute inainte ca timpul sa fie gata, verificam legumele si daca

sunt bine patrunse, punem maslinele, pasata de rosii, usturoiul

curatat si taiat bucati mai mari. Amestecam, punem iarcapacul si lasam pana expira timpul de preparare.

Cand este gata, scoatem din priza aparatul, lasam mancarea sa

se racoreasca putin si servim. Nu aveti Crock-Pot, nu este nici o

problema, pregatiti mancarea intr-o cratita pe aragaz. Sa aveti

pofta!

Autor:



Rocsi



28/6328

Placinta cu carne silegume la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

Aluat(pentru 2 placinte)

150 ml lapte

30 ml ulei

1 plic garant pentru aluaturidospite

1 lingurita zahar

1/2 lingurita sare

400 gr faina

Pentru umplutura:

500 gr carne tocata, ames-

tec(vita + porc)

1 ardei kapia

1 morcov

2 cepe galbene

5-6 graunti de usturoi


piper

cimbru

busuioc

sare

1 ou

5-6 fire patrunjel verde

Pregatim mai intai umplutura.

Curatam si tocam legumele, apoi le calim in uleiul incins(pe

aragaz), pana se patrund bine.

Adaugam peste ele carnea tocata, pe care am asezonat-o cu sare

si condimente.

Acoperim vasul si il lasam la foc incet spre mediu, amestecand

din cand in cand ingredientele, pentru o preparare uniforma a

carnii.

Cand carnea este bine patrunsa, stingem focul si punem ameste-

cul de ingrediente intr-o sita sa se scurga surplusul de grasime

si sa se raceasca, apoi adaugam un ou si patrunjelul tocat si

omogenizam bine amestecul.

Pentru aluat, amestecam faina cu garantul pentru aluaturi

dospite, si turnam peste ele, treptat, laptele cald in care amdizolvat sarea si zaharul.

Framantam un aluat nu foarte tare, iar la final adaugam

uleiul, turnandu-l in maini si pe masa de lucru, framantand

aluatul pana inghite tot uleiul.

Lasam aluatul la odihnit 15 minute, apoi il impartim in doua.

Impartim si umplutura in doua.

O parte de aluat si o parte de umplutura le vom da la frigider

pana se prepara prima placinta. Intindem cea de-a doua parte de aluat pe masa de lucru, intr-o

Autor:



merisor



29/6329

Placinta cu carne silegume la Crock-Pot

Mod de preparare(continuare):



foaie subtire, asezam umplutura la un capat si pliem peste ea

partea de aluat libera, apoi ii dam forma rotunda cat baza va-

sului si o crosetam frumos pe margini, pentru a nu iesi umplu-

tura in timpul tratamentului termic.

Ungem vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l cu

putin ulei si asezam hartie de copt in el, apoi aldaugam placin-

ta.

Asezam capacul deasupra, conectam aparatul la sursa de

curent si setam modul de preparare Low pentru 2 ore.

Fiind un aluat subtire nu va necesita timp indelungat de coace-

re.

Dupa o ora si 30 de minute, am ridicat capacul si am intors

placinta invers in vas, pentru a se rumeni si deasupra.

Deci si de data aceasta Slow Cooker Crock-Pot si-a indeplin-it misiunea si chiar mi-a placut cum a iesit placinta mea cu

carne.

Baietii mei au servit-o calda, cu ketchup, dar merge servita si

alaturi de legume proaspete.


30/6330

Muschiulet de porc cu sos teriyakila Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500 g de muschiulet de porc

un ardei iute

o ceapa mica, curatata si

spalata

4-6 catei de usturoi, curatati

si spalati

2 linguri cu ulei

60 ml de sos teriyaki120 ml de supa de pui

o lingura cu zahar brun

piper proaspat macinat

Tocam marunt usturoiul. Scoatem semintele ardeiului iute si

il taiem in fasii (verificam inainte cat de iute este, iar dupa

ce terminam de taiat ne spalam foarte bine pe maini!).Taiem

ceapa in feliute.

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam

muschiuletul de porc si il lasam sa se rumeneasca pe toate par-

tile, aproximativ 10 minute (in total). Apoi il scoatem si il lasam

deoparte.

Intre timp, pregatim un bol in care punem sosul teriyaki, za-

harul brun si supa de pui. Adaugam usturoiul, ardeiul iute si

feliile de ceapa. Condimentam cu piper macinat si amestecam

pana cand zaharul brun se topeste complet.

Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot slow cooker Dig-

ital 4,7L, punem in el muschiuletul de porc rumenit si turnamdeasupra sosul pregatit. Acoperim vasul cu capac si punem

slow cooker-ul in priza. Setam modul de temperatura high (se

va aprinde led-ul corespunzator de pe aparat) si timpul la 4

ore (modul de setare este din 30 in 30 de minute). Dupa 2 ore,

ridicam capacul si intoarcem bucatile de carne de porc, pentru

a se gati uniform. Dupa inca o ora, mai intoarcem muschiuletul

inca o data.

Dupa cele 4 ore, verificam ca muschiul de porc este gata. Aparatul se va opri singur dupa scurgerea timpului de gatire

Autor:



Reteta-Video



31/6331

Muschiulet de porc cu sos teriyakila Crock-Pot

Mod de preparare(continuare):SETARE DE GATIRE: HIGH

TIMP DE GATIRE: 4 ORE setat si va trece in modul „pastrare la cald”. Scoatem carnea de

porc din slow cooker-ul Crock-Pot si o lasam sa se odihneasca

5-10 minute, inainte de a o felia.

Taiem muschiuletul de porc in felii si turnam deasupra sosul

din vas.

Servim cald, cu garnitura preferata (cartofi fierti, legume ga-tite la abur, paste, orez,...).

POFTA BUNA!


32/6332

Rasol de vita cu legumela Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 bucati zdravene rasol de vita

1 ceapa mare

2 morcovi

1 bucata telina

500 g rosii

1 ardei iute (dar nu prea iute)

1 cana supa de legume (eu am

avut la congelator)o ramurica cimbru uscat

2-3 linguri ulei

1 lingura de unt

In plus:

patrunjel verde

coaja de lamaie

Pornind de la reteta de Osso Bucco, am procedat cam asa:

Am incins intr-o tigaie uleiul si bucata de unt, apoi am rumenit

usor pe ambele parti bucatile de rasol. Le-am pus in vasul slow

cooker-ului Crock-Pot, apoi in straturi ceapa taiata julienne,

morcovul rondele, telina feliute, cuburile de supa inghetata,

rosiile curatate si pasate impreuna cu ardeiul iute. Am pus

deasupra crengutele de cimbru.

Am pus capacul peste vasul aparatului Crock-Pot slow cooker

digital 4,7 l si am setat programul si timpul - programul Low si

8 ore.

Cand am ajuns acasa nu am mai avut de facut decat un piure

de cartofi, sa toc niste patrunjel, sa-l amestec cu coaja de la-

maie si sa presar peste mancare.

Foarte bun a fost! ;)

Autor:



Miha



33/6333

Pui cu ciuperci si sosde smantana cu usturoila Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

pieptul, pulpele si aripile unui

pui de curte

2 cepe

400 g ciuperci din conserva

1 capatana usturoi

50 g unt

750 ml apa

200 ml vin alb demidulce sare

piper

cimbru

nucsoara

boia de ardei dulce

200 g smantana

2 oua

1/2 legatura patrunjel

2-3 frunze de telina

Puiul meu fiind mare si de curte, a necesitat putina prefierbere in-

ainte. Daca folosim pui din comert, acesta are carnea mai frageda si

se prepara mai rapid. Deci, asezam carnea de pui in vasul de ceram-

ica al aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l si adaugam apa

cat sa fie acoperita.

Eu am pus 750 ml apa. Adaugam si o lingurita de sare, acoperim

vasul cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la sursa

de curent si setam modul de preparare HIGH pentru o ora. Scurgem

bine ciupercile de lichid, eventual le mai clatim putin, tocam ceapa

solzisori, iar untul il taiem in bucati mai mici. Dupa scurgerea orei

de fierbere a carnii de pui, transferam carnea intr-o sita sa se scurga

bine de lichid, iar supa o punem in alt vas. Clatim vasul de ceramica

cu putina apa, asezam bucatile de unt in el, apoi ceapa si ciupercile

si le amestecam bine. Peste ele asezam carnea de pui scursa si condi-

mentata cu piper, cimbru, boia de ardei dulce si sare.

Asezam capacul peste vas si setam programul HIGH pentru 2 ore si

30 de minute. Lasam ingredientele sa se prepare in unt, precum si in

aburul care se formeaza in vas, fara sa ridicam capacul, cel putin o

ora, apoi adaugam vinul si zeama de la supa, atat cat sa acoperim

carnea. Curatam usturoiul si il trecem prin presa.

Adaugam peste el putina sare, apoi il amestecam cu smantana.

Amestecam bine ouale si le adaugam peste smantana si usturoi, apoi

omogenizam amestecul si adaugam patrunjelul si frunzele de telina

tocate marunt. Cu 30 de minute inainte de expirarea timpului, in-

cercam carnea, gustam mancarea si o mai asezonam cu condimente:

piper, boia de ardei, nucsoara, apoi adaugam cate putina supa pestecompozitia de usturoi, smantana si oua, pana o diluam usor si o

adaugam treptat in vas, amestecand-o bine.

Este o mancare foarte buna, mai ales servita cu mamaliguta.

Autor:



merisor



34/6334

Gulas de porcla Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

700 g carne de porc

o bucata carnat afumat

30 ml ulei

7 cartofi de marime potrivita

2 cepe mari

2 morcovi

2 ardei kapia (eu i-am pus

copti, ca-i aveam la indemana:) )

2 foi de dafin

boia

putin cimbru

sare

piper

o lingura zahar

300 ml pasta de rosii

ardei iute

patrunjel verde

2 catei usuroi

Modul de preparare e mai mult decat simplu!

Pregateste aparatul slow cooker Crock-Pot digital 4,7 l

conectandu-l la sursa de curent.

Pune in vasul paratului Crock-Pot uleiul apoi pasta de rosii.

Pune apoi in straturi ceapa curatata, spalata si taiata juliene,

usturoiul feliat, morcovul taiat rondele, ardeiul curatat si taiat

fasii, cartofii curatati taiati cuburi mari, carnea in bucati

potrivite (le puteti taia mai mici decat le-am pus eu), carnatul

felii.

Adaugati apoi condimentele: foile de dafin, putin cimbru, boi-

aua, sarea, cateva felii de ardei iute.

Turnati o cana si jumatate apa fara a amesteca ingredientele.

Puneti capacul peste vas apoi setati programul si timpul - pro-

gramul hight si 4:30. Lasati aparatul sa-si faca treaba, timp in care puteti trage un

pui de somn :)) fara a avea grija ca mancarea da-n foc, se arde

sau se afuma.

Cu 15 minute inainte de a fi gata programul adaugati

patrunjel verde tocat si amestecati usor cu o lingura de lemn.

Autor:



gaby_d



35/6335

Tortilla spaniola cubacon la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 cartofi potriviti

1 ceapa

4 oua

sare

piper

3 felii de bacon

2-3 fire patrunjel verde

2-3 linguri de ulei fasii de parmezan

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem bucatele mici si subtire-

le. Curatam ceapa, o tocam marunt. Baconul il taiem cubulete.

Intr-un bol batem ouale spuma cu un praf de sare si piper. Un-

gem aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l cu ulei, punem

cartofii, ceapa, le amestecam. Adaugam baconul, invartim, apoi

turnam ouale batute. Patrunjelul il tocam si il presaram deasu-

pra. Bagam aparatul in priza, punem capacul.

Setam aparatul Crock-Pot pe modul High, iar timpul de pre-

gatire 2 ore. Dupa acest timp, verificam daca este facuta. Eu

am mai dat 15 minute, pe mijloc era putin necoapta. Cand este

gata, o lasam la racorit putin si servim. La mine a fost servita

cu fasii de parmezan.

Autor:



Rocsi



36/6336

Ardei umpluti cu carnede vitel la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

7 ardei potriviti

350 g carne de vitel

80 gr orez

1 morcov

1 ceapa

patrunjel verde

1/2 lingurita sare

un pic de piper800 ml suc de rosii

2 lingurite zahar brun

busuioc verde

Tocam carnea cu masina de tocat carne sau cu robotul de

bucatarie. Tocam ceapa marunt si dam morcovul pe razatoare,

sau daca aveti un mixer multifunctional cu maruntitor/toca-

tor, folositi-l pe acesta. Amestecam intr-un bol carnea, ceapa,

morcovul si orezul spalat bine si scurs de apa, sarea, piperul si

patrunjelul tocat.

Ardeii ii spalam, taiem partea de sus si scobim semintele si

nervurile.

Umplem fiecare ardei cu compozitia de carne.

Asezam ardeii umpluti pe fundul vasului de ceramica al

aparatului Crock-Pot slow cooker digital 4,7l si turnam sucul

de rosii cat se acopere 3 sferturi din ardei.

Adaugam in sucul de rosii 2 lingurite de zahar brun si in func-

tie de cat e de sarat potrivim de sare.Conectam aparatul Crock-Pot la o sursa de curent, punem ca-

pacul, modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de 4 ore. (dupa

3 ore si jumatate am verificat si aveam carnea si orezul fiert

si am oprit aparatul, dar depinde foarte mult de carnea folos-

ita iar carnea mea era tare frageda fiind de la vitel crescut la

tara).

Adaugam la final busuioc tocat marunt.

Autor:



T I M E A



37/6337

Zacusca, reteta clasicala Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1,5 kg vinete

1 kg ardei kapia

1kg ardei gogosar

500 gr ceapa

500 ml ulei

800 gr rosii intregi, in suc de

rosii(de la Sun Food Fructe si

Legume) piper

cimbru

busuioc

sare dupa gust

1-2 linguri de zahar( in func-

tie de gustul pastei de rosii)

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se scurg foarte bine de

lichid.

In retetele mai noi se pastreaza si lichidul, punandu-se mai pu-

tin ulei, dar la reteta clasica, totul se fierbe in ulei, fara a mai

adauga lichidul.

Curatam ceapa si o trecem prin robot, sau o toacam solzisori.

Eu am trecut-o prin robot.

Adaugam in vasul aparatului Crock-Pot, uleiul si ceapa, il

acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot

slow cooker Digital 4,7 l la sursa de curent si setam programul

HIGH pentru 30 de minute.

Neaparat ceapa trebuie usor preparata inainte, nu definitiv,

dar sa se patrunda putin.

Trecem vinetele si ardeiul prin robot, dar avem grija sa lasamardeiul mai maricel, nu il tocam pana devine pasta.

Dupa scurgerea celor 30 de minute, adaugam in vas, vinetele si

ardeiul, precum si putina sare.

Amestecam bine ingredientele cu o paleta de lemn sau de silicon,

acoperim din nou vasul si setam programul HIGH pentru 4 ore.

In tot acest timp, nu vom ridica capacul, decat cu 30 minute

Autor:



merisor



38/6338

Zacusca, reteta clasicala Crock-Pot


Autor:

SETARE DE GATIRE:HIGH


merisor

inainte de expirare, cand verificam daca zacusca este prepara-

ta si adaugam atunci pasta de rosii si condimentele.

Amestecam din nou in vas pana se omogenizeaza ingredientele,

apoi acoperim vasul si asteptam cuminti expirarea timpului.

Cand expira timpul, gustam zacusca si o mai potrivim de sare,

condimente si zahar, apoi dupa caz, mai prelungim timpul de

preparare cu 30 de minute(eu am prelungit).

Spalam bine borcanele si le sterilizam in cuptorul preincalzit.

Umplem imediat borcanele sterilizate, infiletam capacele si le

mai dam la cuptor cu flacara aprinsa, pentru 5-6 minute, apoi

stingem focul si lasam borcanele sa se raceasca lent, in cuptor,

pana a doua zi.

A doua zi, le etichetam frumos si le trecem in camara.

Foarte buna zacusca, foarte bun si util SLOW COOKER Crock- Pot-ul!



39/6339

Cotlet de porc aromatla Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

cotlet de porc (cred ca a avut

undeva la 500 g)

1 lingura miere


1 lingura sos de soia

1 lingurita sare

1 lingura boabe de piper

1 lingura boabe coriandru1 lingura coaja de lamaie

uscata

Cotletul de porc se curata de grasime, se spala si se sterge cu un prosop de hartie.

Amestecam intr-un vas mierea cu uleiul, sosul de soia si sarea.

Cu acest amestec ungem bucata de carne pe toate partile, aco-

perim cu o bucata de folie si dam la rece pentru vreo 2 ore.

Pe o bucata de hartie de copt sau folie de aluminiu amestecam

boabele de piper, coriandru si coaja de lamaie uscata. Tavalim

bucata de carne prin amestecul de boabe si o punem in vasul

aparatului de gatit Crock-Pot.

Am pus capacul peste vasul aparatului Crock-Pot slow cooker

digital 4,7 l si am setat programul si timpul - programul High,

timp de 7 ore.

Carnea a fost buuuna si frageda de n-am putut sa o feliez decat

dupa ce s-a racit.

Pofta buna! ;)

Autor:



Miha



40/6340

Medalion de somon, cu sos de lamaie si mentala Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 medalioane somon proaspat

1 lamaie

3-4 fire menta verde,

proaspata

sare grunjoasa de Himalaya

3-4 felii rosii uscate

cateva fire sparanghel verde,

fraged cateva rosii cherry

50 ml apa

- 1 cub mic de unt

Conectam aparatul Slow Cooker la o sursa de curent.Spalam pestele si il lasam un pic deoparte.

Spalam lamaia cu apa fierbinte si un burete aspru, curat, evi-

dent. O feliem.

Spalam sparanghelul si il lasam la scurs.

Taiem untul cuburi si il punem in vasul aparatului. Presaram

sare. Asezam feliile de lamaie. Asezam medalioanele de somon

direct peste lamaie. Adaugam rosiile uscate, firele de menta

spalata. Adaugam apa si mai presaram putina sare.

Acoperim si selectam functia Low, timpul de preparare 1 ora.

Cu 10 minute inainte sa expire timpul de gatire, adaugam in

vasul aparatului, firele de sparanghel si rosiile cherry. Acoper-

im si lasam inca 10 minute.

Dupa ce aparatul a incheiat programul, trece automat pe

functia de pastrare la cald.

Scoatem si servim pe un platou, un medalion de peste, cateva

fire de sparanghel crocant, si turnam un pic din sosul de lamaie

cu menta peste ele. Simplu si gustos!

Autor:


TIMP DE GATIRE: 1 ORA

laura_n



41/6341

Ghiveci de legume cuorez la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 medalioane somon proaspat

1 lamaie

3-4 fire menta verde,

proaspata

sare grunjoasa de Himalaya

3-4 felii rosii uscate

cateva fire sparanghel verde,

fraged cateva rosii cherry

50 ml apa

1 cub mic de unt

Punem toate legumele tocate in vasul aparatului Crock-Pot slowcooker Digital 4,7 l.

Adaugam 500 ml apa sau supa de legume si foaia de dafin.

Setam pe modul Low si lasam apartul sa actioneze timp de 5 ore

Dupa cele 5 ore adaugam pasta de tomate, orezul prefiert, sare

si piper si setam high pentru inca o ora.

Cu 15 minute inainte de terminarea programului se adauga

paprika.

La sfarsit de tot presaram marar proaspat tocat.

Pofta buna!

Autor:


TIMP DE GATIRE: 5 ORE (LOW) +1 ORA (HIGH)

madi_marin



42/6342

Salata Germana deCartofi cu Bacon laCrock-Pot

Mod de preparare:

Taiem cartofii in felii subtiri (sau in cubulete). Taiem tulpin-

ile de telina in bucati. Taiem ardeiul in fasii. Tocam marunt

ceapa.

Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot slow cooker DIg-

ital 4,7 l si punem in el feliile de cartofi, bucatile de apio si pe

cele de ardei si ceapa. Turnam deasupra uleiul si otetul. Condi-mentam cu sare si piper macinat si amestecam bine.

Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul Crock-Pot in

priza. Setam modul de temperatura low (se va aprinde led-ul

corespunzator de pe aparat) si timpul la 5 ore (modul de setare

este din 30 in 30 de minute).

Intre timp pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta in care

punem baconul (fara a adauga grasime). Il lasam sa se prajeas-

ca pana cand devine auriu si crocant, apoi il scoatem pe serve-tele absorbante.

Tocam marunt patrunjelul.

Dupa cele 5 ore aparatul se va opri singur si va trece in modul

„pastrare la cald”. Ridicam capacul, punem deasupra baconul

rumenit si presaram patrunjelul.

Servim salata de cartofi calduta.

POFTA BUNA!

Ingrediente:

1 kg cartofi curatati si spalati

1 ceapa curatata si spalata

3-4 tulpini de apio spalate

un ardei gras curatat si spalat

6 linguri cu ulei

5 linguri cu otet

200 g de bacon (feliat)

o legatura de patrunjel spalat

sare

piper proaspat macinat

Autor:



Reteta-Video



43/6343

Tocanita de ciuperci siardei coptila Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500 g ciuperci champignon

2 ardei capia carnosi copti

200 m smantana de gatit

1 lingurita amidon

200 ml supa de pui

1 ceapa mica

sare

pipermarar proaspat

Tocam ceapa marunt marunt, ardeii copti fasii, iar ciupercile felii.

Le punem pe toate cu 200 ml supa de pui.

Setam aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l pe functia

high pentru 2 ore.

Cu 20 de minute inainte sa expire timpul adaugam in vasul

aparatului Crock-Pot amidonul dizolvat in smantana de gatit si

potrivim gustul cu sare si piper.

La sfarsit adaugam marar proaspat tocat.

Pofta buna!

Autor:



madi_marin



44/6344

Piept de pui cu smantana si usturoila Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

500 g piept pui

o ceapa mare

2 foi dafin

250 ml smantana cu 25%

grasime

o lingura cu varf amidon ali-

mentar

5 catei usturoi40 ml ulei de masline

sare

piper

patrunjel verde

sos de soia

Taie pieptul de pui cubulete, toarna peste el 20 ml sos de soia,

putina sare si piper, amesteca si da bolul la rece pentru 30

minute.

Conecteaza aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l pot la

sursa de curent.

Intr-o tigaie incinge uleiul de masline.

Curata ceapa, spal-o si toac-o marunt. Pune-o-n tigaie cand

uleiul e incins si caleste-o pana capata o culoare aurie.

Pune ceapa in vasul slow cooker-ului Crock-Pot.

In tigaie pune acum pieptul de pui si rumeneste-l usor pe toate

partile. Pune-l in vas peste ceapa.

Adauga o cana si jumatate apa,foile de dafin, o jumatate de

lingurita sare si seteaza aparatul la programul high pentru 2

ore. Dupa o ora si 50 minute verifica daca pieptul de pui este bine

preparat, daca nu lasa sa se termine programul si mai seteaza-l

inca 30 minute. Aici depinde de ce fel de carnita folositi. Eu

l-am setat la 3 ore dar dupa doar 2 era bine preparat deja.

Daca este pregatit bine e momentul sa amesteci smantana cu

amidonul, sa iei cateva linguri din sosul din vas sa pui peste

smantana sa omogenizezi apoi sa torni in vas peste pui.

Adaugi si usturoiul tocat, patrunjel verde tocat si gata!Gusti sa vezi daca mai trebuie sare si pui de mamaliguta :)

Autor:



gaby_d



45/6345

Musaca de Dorna laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1 kg cartofi

6 oua

750 g carne tocata

1 morcov

1 ceapa

200 g smantana

100 g cascaval

sare piper

cimbru

1 lingura pasta de tomate

1 legatura de marar

ulei

Cartofii se pun la fiert in coaja.

Se prepara intre timp umplutura: se toaca ceapa marunt si

morcovul se rade pe razatoarea marunta. Se pun la calit in pu-

tin ulei, apoi se adauga carnea si 1 ceasca de apa. Cand carnea

e aproape facuta se da deoparte si se adauga doua oua ,sare,

piper, cimbru, pasta de tomate si o parte din mararul tocat.

Cand cartofii sunt gata, se curata de coaja si doi-trei dintre ei

se taie cubulete, iar restul felii.

Celelalte patru oua se bat ca pentru omleta cu smantana si

cascavalul.

In vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l cu ulei

si tapetat cu hartie de copt se pun straturi alternative de

felii de cartofi peste care se toarna din amestecul de oua, apoi

carne, cartofi cu oua, carne, iar ultimul strat sa fie de cubuletede cartofi peste care se toarna iar amestec de oua, cascaval ras

si marar.

Coacem 3 ore in aparatul Crock-Pot pe modul high, verificand

din cand in cand preparatul.

Pofta buna!

Autor:



madi_marin



46/6346

Tarta cu spanac sibranzeturi la Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

un pachet de aluat pentru

patiserie

500 g spanac congelat

150 g ricotta

100 g cascaval

60 g pesmet

doua oua

unt pentru a unge vasul

ceramic

seminte de susan negru

sare

Am pus spanacul decongelat si stors de apa intr-un vas impre-

una cu branzeturile, iar dupa ce le-am amestecat am adaugat

sarea, un ou si 50 g de pesmet, apoi am omogenizat totul.

Pe masa de lucru am intins aluatul de patiserie cu ajutorul

unui sucitor, apoi l-am taiat astfel incat sa obtinem baza si

marginea tartei. Am uns vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7l si l-am pudrat cu pesmetul ramas.

Dupa ce am asezat aluatul in vas am adaugat umplutura de

spanac si branzeturi.

Am acoperit cu grilaj realizat din aluatul ramas.

Am uns cu ou batut si am presarat seminte de susan negru.

Am copt tarta timp de 2 ore si jumatate pe modul ”low”, dupa

care am aplicat ”tehnica servetelului” :) , asezand sub capac

cateva prosoape de hartie pentru a absorbi umiditatea si pentru a ajuta partea superioara a tartei sa se rumeneasca.

Am setat aparatul Crock-Pot pe modul ”high” si am lasat-o sa

se mai rumeneasca 30 de minute.

Imi place mult tarta aceasta, mai ales cand e fierbinte alaturi

de-o cana cu iaurt. Este nemaipomenita si pentru micul dejun.

O pui la copt inainte de culcare si o ai proaspata si calda pe

dimineata.

Pofta buna!

Autor:


TIMP DE GATIRE: 2 1/2

ORE(LOW)+1/2 ORA(HIGH)

CulinaryRainbow



47/6347

Placinta invartita, cu nuca, ciocolata si siropde zahar arsla Crock-Pot

Mod de preparare:

In vasul robotului de tocat, punem miezul de nuca, zaharul cu

melasa, ciocolata bucatelita, cuisoarele si taria. Tocam pana

devine marunta compozitia.

Topim untul.

Desfacem pachetul de foi, ungem 3-4 foi cu unt topit, presaram

umplutura de nuca, rulam subtire. In vasul aparatului de gatit, ungem cu putin ulei de floarea

soarelui.

Asezam rulourile de placinta, pana acoperim intreaga supra-

fata a vasului. Radem coaja de portocala. Spalati bine inainte

portocala, cu apa fierbinte si cu ajutorului unui burete abraziv.

Conectam aparatul de gatit Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l

la o sursa de curent, selectam modul High si durata de 1 ora.

Acoperim vasul si lasam sa gateasca. Intre timp, punem pe foc o craticioara cu 200 de zahar brut si o

canita mica de apa. lasam sa fiarba pana devine lipicios, dam

deoparte.

Dupa ce aparatul Crock-Pot a incheiat programul de gatit,

trece automat pe functia de pastrare la cald.

Deconectam aparatul, turnam siropul peste placinta, direct in

vas si lasam la racit acolo.

Servim cu un ceai sau limonada!

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta

300 g miez nuca

80 g zahar cu melasa

50 g ciocolata neagra

20 ml whisky bun

cuisoare

coaja portocala

unt

ulei de floarea soarelui

200 gr zahar brut

100 ml apa

Autor:


TIMP DE GATIRE: 1 ORA

laura_n



48/6348

Mere umplute cu fulgide ovaz, stafide si scortisoara laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 mere spalate (Granny Smith,

Braeburn, Ionatan)

2 linguri cu fulgi de ovaz

3 linguri cu stafide

2 linguri cu zahar brun

15 g de unt

scortisosara macinata

150 ml de suc de mere

Intr-un bol punem untul, zaharul brun, fulgii de ovaz, stafidele

si scortisoara si amestecam pana cand se omogenizeaza.Curatam merele de cotor si de casuta cu seminte.

Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot slow cooker

Digital 4,7 l si punem in el merele scobite. Umplem fiecare mar

cu mixul pregatit, avand grija sa apasam pentru a se distribui

uniform. Daca ramane umplutura, o punem deasupra merelor.

Turnam sucul de mere pe langa fructele umplute.

Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul in priza.

Setam aparatul Crock-Pot pe modul de temperatura low (se va

aprinde led-ul corespunzator de pe aparat) si timpul la 3 ore

(modul de setare este din 30 in 30 de minute). Dupa scurgerea

timpului de gatire setat aparatul se va opri singur si sa trece in

modul „pastrare la cald”.

Scoatem merele umplute din aparat, picuram deasupra sosul

din vas si servim. Putem pune langa si o cupa cu inghetata sau

sos de vanilie.

POFTA BUNA!

Autor:



Reteta-Video



49/6349

Gem de merisoare la slow cooker Crock-Pot

Mod de preparare:

Clateste merisoarele si scurge-le bine de apa. Pune-le in vasul aparatului slow cooker Crock-Pot.

Toarna deasupra zaharul si amesteca.

Conecteaza aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l la

sursa de curent. Seteaza-l pe programul HIGH pentru 3 ore.

Acu’ poti sa faci alte treburi :P

Dupa 3 ore adauga in vas un mar curatat dat pe razatoarea cu

ochiuri mici, omogenizeaza si seteaza din nou aparatul Crock-

Pot pentru 2 ore la programul HIGH. Marul are rol de pectina

naturala ajutand la inchegarea siropului lasat de merisoare.

Serveste gemul cu clatite, topping pentru orez cu lapte, sau la

micul dejun pe paine prajita :)

Ingrediente:

850 g merisoare

700 gr zahar

un mar

Autor:



gaby_d



50/6350

Impletitura cuciocolata si alune de padure la Crock-Pot

Mod de preparare:

Am amestecat untul topit, laptele si drojdia. Intr-un castron

incapator am cernut faina peste care am adaugat amestecul de lapte

si restul ingredientelor.

Am framantat un aluat dens si usor lipicios. L-am lasat la dospit

aproximativ 30 de minute iar intre timp m-am ocupat de crema de

ciocolata, alunele de padure si de migdale.

Am prajit usor samburii apoi, cand s-au racit, i-am macinat cu aju-

torul rasnitei.

Pentru umplutura am topit ciocolata impreuna cu smantana dulce si

cu extractul de vanilie direct la sursa de caldura amestecand con-

tinuu cu o spatula din silicon. Totusi, pentru a nu risca sa ardeti

ciocolata, va recomand s-o topiti pe bain marie.

Cand aluatul a dospit am intins o foaie pastrand circa 6-7 mm gro-

sime. Am distribuit uniform crema de ciocolata, apoi am presarat

samburii macinati.

Am rulat cat mai strans iar apoi am taiat pe verticala. Am impletit cele doua jumatati, iar apoi le-am rulat pe masa de

lucru.

Am mutat usor impletitura pe o foaie de copt si am asezat-o cu grija

in vasul ceramic al aparatului Crock-Pot Digital slow cooker 4,7 L.

Am setat aparatul Crock-Pot pe programul ”slow” si am copt asa

pentru o ora si jumatate, apoi am setat ”high” pentru inca o ora.

Am obtinut un aluat dens si ciocolatos la interior si usor crocant la

exterior. A trecut repede. Foarte repede chiar! Deci, musai sa repet isprava

pentru ca nu ne-am saturat. :)

S-aveti pofta!

Ingrediente: Ingrediente pentru aluat:

500 g faina tip 000

25 g drojdie proaspata

70 ml unt topit

120 ml lapte cald

doua oua

50 g zahar vanilinat

un praf de sare 50 g mac

Ingrediente pentru crema de

ciocolata:

200 g ciocolata cu un continut

ridicat de cacao ( peste 50 % )

30 g smantana dulce

o lingura cu extract de vanilie

150 g alune de padure100 g migdale

Autor:

SETARE DE GATIRE:LOW+HIGH

TIMP DE GATIRE:1 1/2 ORA (LOW)- 1 ORA(HIGH)

CulinaryRainbow



51/6351

Prajitura insiropata cumere si nuci laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

4 mere curatate de coaja si

rase mare

2 oua

180 g zahar

150 g unt

1 plic praf de copt

50 g nuca macinata fin

225 g faina

1 lingurita de scortisoara praf 1 fiola esenta de vanilie

1 fiola esenta de rom

400 ml suc de mere

200 ml frisca lichida

Se mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul pana se

obtine o crema.Se pun galbenusurile, esentele, scortisoara, nuca macinata,

merele rase si albusurile batute spuma.

Se omogenizeaza compozitia cu o spatula.

Se unge vasul aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l cu

ulei, se tapeteaza cu hartie de copt, apoi se pune compozitia.

Seteaza aparatul Crock-Pot pe modul high pentru 2 ore si 30

de minute.

Cu 30 de minute inainte de expirarea timpului se da capacul

deoparte.

Cand e gata se pune la racit.

Se taie in 3, se insiropeaza cu sucul de mere, se aranjeaza pe

un platou si se umplu foile cu frisca batuta, punand inclusiv

deasupra.

Se da la rece pentru 1 ora inainte de servire.

Pofta buna!

Autor:



madi_marin

madi_marin



52/6352

Prajitura cu ananas laCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

2 oua

100 g zahar

9 linguri de ulei

9 linguri de lapte

10 linguri de faina

1 praf de copt

coaja de lamaie Finesse

esenta de vanilie

In plus:ananas din compot, atat cat sa

se acopere fundul vasului slow

cooker-ului Crock-Pot

100 g zahar pentru caramel-

izat

2 linguri smantana pentru

frisca

Scoatem ananasul din compot si-l punem la scurs intr-o strecu-

ratoare sau pe un platou tapetat cu prosoape absorbante. Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza

volumul. Adaugam zaharul si aromele si mixam pana obtinem o

spuma consistenta.

Adaugam uleiul treptat, apoi faina amestecata cu praful de

copt, alternand cu lapte. Vom obtine o compozitie ca o smanta-

na.

Intr-o craticioara punem zaharul la topit. Cand a devenit lichid

adaugam smantana pentru frisca si omogenizam.

Asezam pe fundul vasului aparatului Crock-Pot slow cooker

Digital 4,7 l feliile de ananas, acoperim cu caramel, apoi cu

compozitia de chec.

Conectam slow cooker-ul la sursa de curent, punem capacul

peste vasul aparatului de gatit Crock-Pot digital 4,7 l si setam

programul si timpul - programul Low si 3 ore.

Se pune un platou peste vas si cu o miscare ferma vom rasturna

prajitura.

Pofta buna! ;)

Autor:



Miha



53/6353

Dulceata de afine laCrock-Pot

Mod de preparare:

Afinele, sucul de lamaie si zaharul se introduc in aparatul

Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l, se amesteca si se seteazaCrock-Pot pe LOW 6 ore.

Pentru a se ingroasa mai repede, recomand sa se ridice putin

capacul dupa 2 ore sau sa se ia de tot in ultimele 2 ore.

Se pune dulceata de afine in borcane si se lasa deoparte sa se

raceasca.

Ingrediente:

2 kg afine, curatate

800 g – 1 kg de zahar

1 lamaie

Autor:



-Miti-



54/6354

Melcisori cu fructe de padure la Crock-Pot

Mod de preparare:

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite

de faina si le amestecam adaugand laptele caldut. Acoperim cu un

prosop si lasam aprox 10 min la dospit.

Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea, zaharul si coaja de lamaie

apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam

cu mana adaugand ouale, si spre final uleiul. Terminam de framan-

tat cand nu se mai lipeste de maini.

Acoperim si punem la loc cald ferit de curenti de aer timp de aprox o

ora. Scoatem aluatul pe masa de lucru tapetata cu faina si il intin-

dem cu sucitorul.

Asezam fructele peste aluatul intins si presaram apoi zaharul brun.

Rulam aluatul dupa care il taiem in 7 parti egale.

Tapetam vasul de ceramica al aparatului de gatit Crock-Pot slow

cooker digital 4,7l cu hartie de copt si asezam melcisorii in vas.

Acoperim cu capacul din dotare, conectam aparatul la o sursa decurent, setam modul de gatire ‘Low’ si selectam timpul de 3 ore (tim-

pul se poate selecta din 30 in 30 de minute).

La fel se procedeaza si daca ii facem in cuptorul clasic: tapetam o

tava cu hartie de copt si dam tava la cuptor pana se rumenesc

z deasupra.

Cand s-a oprit aparatul Crock-Pot scoatem preparatul din vas cu

hartie de copt cu tot si lasam sa se raceasca usor.

Intre timp pregatim glazura: intr-un vas punem untul, laptele, za-

harul si zaharul vanilat si punem vasul pe foc lasand sa fiarba 3-5

minute. Acest sos il turnam peste melcisori.

Ingrediente:

300 g faina alba (de tip 650

am folosit eu)

1.5 linguri Green Sugar ( sau

2-3 linguri zahar tos)

coaja rasa de la 1/2 lamaie

1/2 plic drojdie uscata

130 ml lapte

2 oua (eu am avut oua foarte

mici, deci merge si doar un ou

mare)

2 linguri ulei

un pic de sare

Pentru umplutura

aprox 200-250 gr fructe de

padure: mure si afine

2 linguri zahar brun

Pentru glazura

1 lingura unt

2 linguri lapte

1 lingura Green Sugar (1.5linguri zahar tos)

1 plic zahar vanilat

Autor:



T I M E A



55/6355

Cheesecake cuciocolatala Crock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pentru crusta:

100 g biscuiti simpli

50 g unt

Pentru umplutura:

650 g branza proaspata de

vaci

150 ml lapte condensat nein-

dulcit

200 g zahar

3 oua

100 g ciocolata amaruie

coaja de portocale Finesse

esenta de vanilie

Biscuitii ii mixam la robot. Adaugam untul topit si mixam pana

obtinem firimituri.

Branza de vaci se mixeaza cu blenderul vertical impreuna cu

laptele condensat, aromele si zaharul pana devine cremoasa. Se

adauga apoi pe rand ouale, mixand bine dupa fiecare.

Ciocolata se topeste pe baie de aburi.

Pregatim vasul aparatului Crock-Pot slow cooker Digital 4,7 l

tapetandu-l cu hartie de copt.

Punem biscuitii in vas si ii tasam bine cu lingura sau cu fundul

unui pahar, trebuie sa avem un strat compact de biscuiti.

Din crema de branza dam deoparte 300 g si amestecam cu cio-

colata topita.

Turnam in vasul aparatului de gatit Crock-Pot slow cooker

4,7 L, peste stratul de biscuiti, crema de branza, apoi crema debranza cu ciocolata.

Conectam slow cooker-ul la sursa de curent, punem capacul pes-

te vas si setam programul si timpul - programul Low si 3 ore.

Lasam sa se raceasca (eu l-am pus cateva ore la frigider) apoi

rasturnam pe un platou.

Pofta buna!

Autor:


TIMP DE GATIRE 3 ORE

Miha



56/6356

Negresa cu nuca si pere, la slow cookerCrock-Pot

Ingrediente:

Mod de preparare:

1/2 cana zahar

1/2 cana gem de prune

1/2 cana apa minerala

o lingurita praf copt

1/2 lingurita bicarbonat

cateva linguri zeama de la-

maie

1/2 cana nuca macinata

3 linguri cacao neagra

1/4 cana ulei

o cana si 1/2 faina alba

zahar vanilat

scortisoara

cateva pere mici

Pregateste aparatul Crock-Pot slow cooker Digital 4,7

lconectandu-l la sursa de curent.

Intr-un bol incapator pune zaharul impreuna cu gemul, cacaua

si apaminerala. Amesteca pana la omogenizare si topirea

completa a zaharului, adauga uleiul, bicarbonatul si praful de

copt stinse cu zeama de lamaie, si aromele si amesteca faina adaug-o treptat amestecand cu un tel para sa nu se faca

cocoloase in compozitie. Trebuie sa obtii un amestec asemanator

cu cel de chec, de consistenta unei smantani groase,

la final incorporeaza nuca.

Pune hartie de copt in vasul aparatului Crock-Pot digital 4,7 l

si toarna compozitia, niveleaza frumos.

Perele spala-le, taie-le in doua si scoate usor casuta samburilor

introdu jumatatile de pere in aluat lasand loc intre ele selecteaza din meniul aparatului programul “low” si timpul

3:30. De acum nu-ti ramane decat ca dupa aproximativ 2:00 sa

rotesti o data vasul de ceramica la 180 grade (in sensul acelor

de ceasornic) pentru ca prajitura sa se coaca uniform.

spre final pe capacul vasului se va forma mult condens; ridi-

ca capacul fara a-l inclina (s-ar scurge apa peste prajitura) si

sterge cu un servet curat.

Prajitura e gata daca la atingerea usoara cu degetul simti ca

e ferma si nu se prinde aluat de deget; sau mai simplu fa testul

cu scobitoarea.

Autor:


TIMP DE GATIRE 3 1/2 ORE

gaby_d



57/6357

Prajitura cu aluat debezea si merela Crock-Pot

Ingrediente: Mod de preparare:

Pentru blat:

4 mere acrisoare

6 albusuri

8 linguri zahar

1 lingurita zeama de lamaie

2 plicuri zahar vanilat

6 linguri pesmet

6 linguri faina

2 linguri smantana

2 linguri ulei

un varf cutit sare

1 plic praf de copt

Pentru crema:

2 galbenusuri

2 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

300 ml lapte

3 linguri cu varf, faina

1 varf cutit sare

1 lingurita esenta de vanilie

100 gr unt

Pentru decor:

fulgi de ciocolata alba fulgi de ciocolata neagra

Curatam merele de cotoare si le trecem prin robot, cu coaja cu

tot, sau le dam pe razatoare, apoi adaugam scortisoara si le

amestecam.

Presaram sare peste albusuri si le mixam pana devin spumoase,

apoi adaugam treptat zaharul, zaharul vanilat si zeama de la-

maie si mixam in continuare, la treapta maxima, pana obtinem

o bezea ferma, care nu curge, daca intoarcem vasul invers.

Scoatem mixerul din bezea si introducem un tel manual.

Adaugam merele si amestecam usor cu telul, de jos in sus, pana

se omogenizeaza compozitia.

Adaugam smantana, uleiul, omogenizam din nou, apoi adau-

gam treptat faina amestecata cu praful de copt si pesmetul.

Adaugam cate o lingura de faina si una de pesmet.

Vom obtine un aluat mai gros decat la checuri.Tapetam vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow cooker

Digital 4,7 l cu hartie de copt si intindem aluatul in el.

Asezam capacul peste vas, conectam slow cooker-ul Crock-Pot la

sursa de curent si setam modul de preparare LOW, pentru 2 ore

si 30 de minute, apoi putem sa ne vedem de alte activitati.

Dupa doua ore, verificam prajitura cu o scobitoare.

In general, mijlocul prajiturii se coace mai greu.

Eu dupa doua ore, am comutat modul de coacere pe HIGH pen-tru urmatoarele 30 de minute.

Autor:



merisor



58/6358

Prajitura cu aluatde bezea si merela Crock-Pot


Autor:



merisor

Dupa expirarea timpului, am mai lasat prajitura in vas 10

minute, fara capac, apoi am rasturnat-o pe platou.

Pentru crema, fracam galbenusurile cu sarea si zaharul, apoi le

diluam cu putin lapte rece, adaugam faina si omogenizam.

Restul de lapte il adaugam fierbinte peste amestecul din vas,

omogenizam si fierbem crema la foc mediu, amestecand contin-

uu, pana cand se ingroasa bine si incepe sa faca basicute pe

margini.

Dam vasul deoparte de pe foc si adaugam untul taiat bucatele,

zaharul vanilat si esenta.

Amestecam bine crema pana se topeste untul, apoi o lasam sa se

raceasca usor, acoperind-o cu o folie alimentara sa nu prinda

crusta deasupra.

Cand blatul si crema sun aproape reci, Intindem crema pesteblat si presaram deasupra fulgii de ciocolata.

Dam prajitura la rece pana se intareste crema, apoi o putem

portiona.

S-o credeti voi, eu am portionat-o usor calduta si a fost asa de

bunaaaaa!

Deci, este o prajitura usor umeda, foarte buna atat portionata

calda, cat si rece de la frigider.

Mie mi-a placut in mod deosebit si baietilor mei la fel.



59/6359

Prajitura cu prune sialune de padurela Crock-Pot

Ingrediente:

Retete bucataras

Documents