MINISTERUL INVATAMINTULUI AL REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA TEHNICA A MOLDOVEI Catedra de Evaluare a Bunurilor Imobile, Economie si Management DARE DE SEAMA pentru practica manageriala a studentei Gonta Nina facultatea Inginerie Economica si Business anul 2U grupa BA-092 Locul petrecerii practicii: ICS “Fourchette – M” SRL Durata: de la 27.06.11pina la 17.07.11 Conducatorul practicii de la universitate: lect. univ. Stratila Alina Conducatorul practicii de la organizatie: dir. Martalog Victor Nota darii de seama: Nota sustinerii: 1
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
MINISTERUL INVATAMINTULUI
AL REPUBLICII MOLDOVA
UNIVERSITATEA TEHNICA A MOLDOVEI
Catedra de Evaluare a Bunurilor Imobile,
Economie si Management
DARE DE SEAMA
pentru practica manageriala
a studentei Gonta Nina
facultatea Inginerie Economica si Business
anul 2U grupa BA-092
Locul petrecerii practicii: ICS “Fourchette – M” SRL
Durata: de la 27.06.11pina la 17.07.11
Conducatorul practicii de la universitate: lect. univ. Stratila Alina
Conducatorul practicii de la organizatie: dir. Martalog Victor
Nota darii de seama:
Nota sustinerii:
Nota generala:
Chisinau 2011
1
CUPRINS:
1. Caracteristica intreprinderii unde s-a petrecut practica.
2. Conducerea organizatiei.
3. Organizarea si planificarea activitatii
4. Sistemul economic si financiar al intreprinderii
5. Protectia muncii
6. Protectia mediului ambiant
7. Excursii si vizite
Bibliografie
Anexe
2
INTRODUCERE
Practica economico-manageriala a studentilor in intreprinderile din Republica
Moldova este o parte componenta a procesului de pregatire a specialistilor de o
calificare inalta si o aprofundare a cunostintelor teoretice acumulate in procesul de
studii la UTM.
Obiectivul de baza al practicii este de a ne familiariza cu mediul economic, in
general, precum si cu activitatea economica a institutiilor, organizatiilor si
intreprinderilor in domeniul Business si Administrare.
Locul desfasurarii practicii este ICS „Fourchette – M” SRL
Functia ocupata: manager logist
3
1. CARACTERISTICA INTREPRINDERII
Reteaua de magazine " Fourchette " - un lant de magazine, care a intrat in
serviciul cumparatorilor din Moldova în anul 2006. Serviciile retelei sunt proiectate
pentru a satisface nevoile tuturor categoriilor de consumatori - de la proprietarii de
întreprinderi mari şi antreprenorilor pina la elevi si pensionari. La moment reteaua de
magazine e constituita din 116 magazine, dintre care 9 sunt situate in Republica
Moldova (4 – Chisinau, 2 – Balti, 1 – Soroca, 1 – Comrat). Suparafata
magazinelor variaza de la 800 la 9000 m2 si o gama de peste 20000 de produse
alimentare.
Ca forma organizatorico-juridica “Fouchette” este o societate cu raspundere
limitata fiind o intreprinde fondata de persoane juridice si fizice, care si-au asociat
bunurile in scopul desfasurarii in comun a activitatii de antreprenoriat, sub aceeasi
firma, in baza actului de constituire.
In anii de activitate intreprinderea si-a pus urmatoarele obiective – de a-si face
clientela cit mai stabila si în fiecare an sa creasca numarul lor. Acesta este unul din
principalele obiective care practic acopera celelalte obiective primordiale pentru orice
întreprindere. Avind în vedere ca reteaua de magazine are o sustinere destul de buna
din partea Ucrainei se pune accentul pe extinderea retelei, crearea unui nume bun si
sporirea atractivitatii pentru clienti.
4
S-au constatat urmatoarele motive pentru care cumparatorii aleg ”Fourchette”:
Gama larga de produse
Caliatea inalta si preturile minime
Un strict control al calitatii
In 5 ani de lucrul perseverent si creativ pe piata, compania merita increderea
consumatorilor si reputatia buna de furnizor sigur de produse calitative. Aceasta
reputatie este mentinuta de competenţa managerilor companiei, calitatea superioara
a produselor si preturile accesibile.
Obiectul practicii este intreprinderea “Fourchette”, cu adresa juridica str.
Arborilor 21 (C.C. "MallDOVA"), or. Chisinau, Republica Moldova.
5
2. CONDUCEREA ORGANIZATIEI
Prin organigrama intelegem reprezentare schematica, redare grafica a structurii
organizatorice a intreprinderii, a subordonarii compartimentelor acestora, a tipurilor
de legaturi intre aceste compartimente.
Din punct de vedere al complexitatii aparatului administrativ se disting
urmatoarele niveluri de conducere, redate prin urmatoarea structura:
6
Director Regional
Adrian Lazarenco
Director Executiv
Martalog Victor
Sef – tura Melnic V.
Constantinov A.
Manageri Morari O.
Mitu A. Merzaeva I.
Casier superior Marco V.
Bejenari M.
Inginer-sef Bliuc M.
Tehnolog
Petes L.
Aministrator
Rojnita V.
Sef regim-control Candit
I.
Contabil
Plamadeala O.
Operator superior Esanu A.
Sef-depozit Tirbu T.
Sefi-sectii Munteanu N.
Sinchina C. Zalutchi I.
Din personalul angajat in intreprindere mai putem enumera: vinzatori -
consultanti, controlori, casieri, hamali, depozitari, operatori; personal sectia culinara,
cofetarie, brutarie, carne, peste; maculatori.
Datorita echipei de profesionisti condusa de Directorul, Domnul Adrian
Lazarenco, intreprinderea “Fourchette” isi dezvolta activitatea sa si anume
functionarea productiva a tuturor proceselor de lucru, incepind cu planificarea
strategica şi pina la livrarea produsului pe raft.
Scopul de baza al departamentelor SRL „Fourchette” este satisfacerea
necesitatilor cumparatorului prin oferirea posibilitatii de a achizitiona produse
necesare in acelasi loc, astfel incit vizitarea magazinului sa se transforme intr-o
placuta petrecere a timpului liber , contribuind la cresterea stabila a volumului de
vinzari.
7
3. ORGANIZAREA SI PLANIFICAREA ACTIVITATII
In general de organizarea si planificarea activitatii se ocupa personalul
administrativ al intreprinderii, fiecare dintre ei avind functii anumite.
Primirea marfurilor se face cu ajutorul facturii fiscale, care este documentul
contabil emis de furnizor, catre client (in cazul dat “Fourchette” ) , document ce
contine lista cu produsele vandute sau serviciile prestate clientului de catre furnizor. O
factura mai contine datele de identificare fiscala a clientului, datele furnizorului, cota
de TVA, precum si pretul, cantitatea si valoarea fiecarui produs vandut. (Exemplu de
factura - Anexa nr.1).
Magazinul detine sectie de producere proprie. Utilizarea eficienta a utilajelor
tehnice si tehnologice si cercetarea continua a cerintelor si elementelor noi pe piata
produselor gata, panificaţie si de cofetarie permit sa se dezvolte linia de producere cu
success.
Intreprinderea poseda depozite pentru pastrarea fiecarei categorii de marfuri.
Acces la aceste depozite au managerii si vinzatorii-consultanti.
Preocuparile managerilor sunt cu preponderenta spre planificare strategica si
luarea deciziilor cu efecte generale pentru intreaga organizatie.
Activitatea acestora trebuie sa urmareasca:
-selectarea, instruirea si delegarea sarcinilor subordonatilor