This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
ReštauRácia HuMNO - Jedálny lístok
Raňajky – podávané do 11:00 Breakfast – served until 11:00 a.m.
120g Miešané vajíčka na cibuľke (3 ks vajce) 3,30€ Scrambled eggs with onion (3 pcs eggs)
Predjedlá Starters
120g Bryndzová nátierka s vajíčkom a domácim chlebom 3,50€ 1,3,7
House spread from sheep cheese and eggs with fresh bread
120g Domáca tlačenka s nakladanou cibuľkou, bylinkovým octom 3,90€ 1 a domácim chlebom House porkpie with onion and herb vinegar with fresh bread
Polievky Soups
0,20l Silný slepačí vývar s koreňovou zeleninou, mäsom a rezancami 2,00€ 1,3,9 Strong chicken bouillon with vegetables, meat and noodles
0,20l Cesnaková polievka so špenátovými haluškami 2,00€ 1,3,7 Garlic soup with spinach gnocchi
0,33l Gazdovska kapustnica s klobásou a hubami 4,30€ Traditional cabbage soup with sausage and mushrooms
0,33l Fazuľová polievka s údeným mäsom 4,30€ 1,3,6 Bean soup with smoked meat
Šaláty Salads
350g Listový šalát s kuracím mäsom, grilovanými šampiňónmi, 8,30€
cherry paradajkami a estragónovým octom Leaf salad with grilled chicken, roasted mushrooms, cherry tomatoes and tarragon vinegar
350g Listový šalát s nakladanou cviklou a grilovaným kravským syrom 8,30€ 7,10 a medovo-horčicovým dressingom Leaf salad with cured beetroot and grilled cow cheese flavoured with honey-mustard dressing
Hlavné jedlá Main courses
400g Halušky s bryndzou a gazdovskou slaninou 6,30€ 1,3,7 Shaggy gnocchi with sheep cheese and bacon
400g Strapačky s kyslou kapustou a gazdovskou slaninou 5,30€ 1,3,7 Shaggy gnocchi with sour cabbage and bacon
400g Domáce bryndzové pirohy s kyslou smotanou a gazdovskou slaninou 6,90€ 1,3,7
Home-made potato patties stuffed with sheep cheese, sour cream and bacon
100g Vyprážaný syr v trojobale 5,90€ 1,3,7
Deep fried cheese
300g Hlivovo-šampiňónový perkelt s maslovými haluškami 6,30€ 1,3,7 Stewed oyster mushrooms on cream sauce served with buttered gnocchi
150g/200g Grilovaný filet zo pstruha lososového s cuketovým gratinom 8,90€ 7 a kôprovou omáčkou
Grilled bull-trout with gratinated zucchini and dill sauce
200g/200g Pečené kuracie prsia s kosťou a kožou s restovanou zeleninou 7,40€ 7 na masle a omáčkou demi-glace Roasted chicken breast with bone and skin served with stir-fried vegetables and demi-glace
150g/200g Bravčová panenka v slanine, domáce zemiakové gnocchi 9,30€ 1,3,7 s cesnakovým krémom a šampiňónmi
Roasted pork tenderloin wrapped in bacon served with home-made potato gnocchi with garlic and mushrooms
350g/250g Konfitované kačacie stehno s červenou kapustou, lokše, knedle 11,80€ 1,3,7 Duck thigh confit on stewed red cabbage served with dumplings
200g Vyprážaný bravčový rezeň 6,90€ 1,3,7 Deep fried pork chop
150g Jelenie ragú s koreňovou zeleninou a hubami s domácim chlebom 11,90€1,7
Deer ragout with vegetables and mushrooms, fresh bread
150g/160g Pečená hovädzia kvetová špička s chrenovou omáčkou a knedľou 7,90€ 1,3,7 Baked beef on horseradish sauce served with dumplings
Špecialita Chef´s offer
100g Klasický hovädzí „Tatarák“ s kapary, hrianky 12,40€ 1,3 Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou“ Traditional beef Tartar steak with capers, toasted bread
„We do not recommend to consume raw meat and eggs mainly for pregnant or breast-feeding women and for persons with attenuated immunity.
Dezerty Desserts
150g Lekvárové pirohy s makom a maslom (strúhanka alebo orechy) 4,90€ 1,3,7,8
Stuffed plum patties with poppy and butter (breadcrumbs or nuts)
190g Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou 4,90€ 3,7
Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream
200g Palacinka s nutellou alebo višňovým džemom a šľahačkou 4,90€ 1,3,7
Home-made pancake with Nutella or cherry marmalade and whipped cream
200g Lokše s makom a slivkovým lekvárom 4,90€ 1,3,13 Traditional potato pancake „Lokša“ with poppy and plum marmalade
Detské menu
Children menu
75g/100g Kuracie nugetky s hranolkami 4,20€ 1,3,7
Deep fried chicken nuggets with French fries
75g/100g Kuracie rezančeky so zeleninou a ryžou 4,20€ 7 Chicken stripes with vegetables and rice
Whisky 0,02l 0,04l Jack Daniel´s 1,80€ 3,60€ Johny Walker Black Label 12 y. 2,40€ 4,80€ Jameson 1,65€ 3,30€ Jim Beam Black Triple Aged 6 y. 1,80€ 3,60€ Chivas Regal 12 y. 2,40€ 4,80€
1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Poznámky: Vážení hostia. Ak pri platbe za Vašu konzumáciu neobdržíte doklad o zaplatení, považujte sa za našich hostí. Hmotnosti jedál, uvádzané v jedálnom lístku:
- mäsité jedlá a syr = váha mäsa (syra) v surovom stave / váha prílohy - bezmäsité jedlá, údené mäsá a výrobky = váha hotového výrobku celkom
Za polovičné porcie jedla účtujeme 70% z ceny celej porcie Jedálny lístok zostavil : Ján Palenčár, šéfkuchár Aktualizované dňa: 07.12.2017
Prevádzkovateľ:
Yeti s. r. o., Valčianska dolina 1054, 038 35 Valča