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Wilson Rodrigo Rojas Catelicn Escuela de Turismo Universidad de
La Serena [email protected]
Titulo Diseo y Estrategia de Desarrollo de Productos tursticos
vinculados al ecoturismo en la comuna de La Serena Resumen El
concepto de Ecoturismo, es descrito por algunos como aquella
modalidad turstica ambiental responsable, consistente en viajar o
visitar reas naturales relativamente sin disturbar con el fin de
disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje,
flora y fauna silvestre) de dichas reas, as como cualquier
manifestacin cultural (del presente y pasado) que pueden
encontrarse ah, a travs de un proceso que promueve la conservacin,
tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un
involucramiento activo y socio econmicamente benfico de las
poblaciones locales. Si bien el concepto de ecoturismo no es nuevo,
se podra afirmar que en muchos lugares los productos ecotursticos
estn aun en una fase temprana de desarrollo e introduccin. La
comuna de La Serena, ubicada en la Regin de Coquimbo, Chile, es una
zona de gran connotacin nacional e internacional, es conocida por
sus costas y por su patrimonio cultural, natural e histrico, su
oferta turstica principal es el de turismo de sol y playa, el cual
es caracterizado por una fuerte estacionalidad. Si bien la zona
cuenta con el patrimonio turstico necesario para generar tambin una
oferta ecoturstica interesante, en la actualidad esta no se ha
desarrollado de acuerdo al potencial observado. Bajo esta premisa
este estudio busca proveer una oferta de productos ecotursticos
para fomentar el crecimiento de este mercado en la zona. A partir
de las definiciones antes sealadas se determin la existencia de los
elementos que conforman un producto turstico en la comuna de La
Serena: (Recursos, servicios, infraestructura, imagen, gestin,
precio), y de los lugares en que se poda desarrollar el ecoturismo
como una actividad cultural y ecolgicamente responsable. La
existencia de todos estos elementos permitieron disear y
desarrollar efectivamente productos ecotursticos (ECOSERENA),
estableciendo sus respectivas estrategias de desarrollo. El diseo
del producto se realiz bajo el enfoque del diseo y desarrollo de
productos nuevos, involucrando activamente en el proceso de diseo a
las comunidades anfitrionas, convirtindose la principal fuente y en
definitiva la ms importante en el estudio. Palabras Claves: diseo
de productos tursticos, estrategia, ecoturismo.
Marco Terico Ecoturismo: El concepto de Ecoturismo ha sido
ampliamente manejado por diversos autores y muchas veces confundido
con el llamado Turismo de Naturaleza o Turismo Basado en la
Naturaleza. Hctor Ceballos-Lascuran hace la diferencia cuando
define "El turismo de naturaleza incluye todo turismo dependiente
del uso de recursos naturales en un estado poco alterado: paisajes,
cuerpos de agua, vegetacin y vida silvestre, incluye actividades
que van desde caminatas, aventura, observacin de especies entre
otras, las que desarrolladas
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como turismo tradicional de masas y sin control puede conllevar
a la degradacin de muchas reas de gran valor para el futuro,
generando prdidas de la diversidad biolgica y cultural (Lascurain,
op. cit), base del atractivo turstico del segmento.
Uno de los conceptos ms aceptados por quienes desarrollan el
Ecoturismo a nivel mundial, hasta hoy, es el que da la Unin Mundial
para la Naturaleza (UICN) que dice: "es aquella modalidad turstica
ambiental responsable, consistente en viajar o visitar reas
naturales relativamente sin disturbar con el fin de disfrutar,
apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y
fauna silvestre) de dichas reas, as como cualquier manifestacin
cultural (del presente y pasado) que pueden encontrarse ah, a travs
de un proceso que promueve la conservacin, tiene bajo impacto
ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socio
econmicamente benfico de las poblaciones locales."
En variadas definiciones de Ecoturismo se seala el beneficio a
los anfitriones o comunidades locales y a las organizaciones dentro
de stas.
Un aspecto fundamental que se tiene que tomar en cuenta al
momento de realizar un proyecto de ecoturismo es la poblacin local.
Entendindose como la gente que vive en el lugar donde se desarrolla
la actividad. Debido a que "ellos conocen donde se pueden observar
los animales o donde se encuentran las plantas interesantes, ellos
conocen el comportamiento del ecosistema y, lo que es ms
importante, ellos pueden ser los perfectos guardianes de los
recursos o ser todo lo contrario."...
El ecoturismo ofrece a los pobladores locales una serie de
ventajas:
...''Proporciona a los residentes beneficios econmicos; empleo
ya sea en la generacin de infraestructura, como en la puesta en
marcha del proyecto Ecoturstico; nuevas infraestructuras tales como
energa elctrica, alcantarillado, accesos, etc, participacin en la
toma de decisiones tursticas; lo que el ecoturismo persigue es que
la poblacin local este involucrada en el proyecto de ecoturismo
desde el primer momento, junto con gobernantes, gestores de los
espacios naturales, y operadores tursticos. Con el fin de realizar
sugerencias y crticas oportunas, de manera que se defiendan los
intereses de la comunidad donde se va a desarrollar".
"Es vital en el ecoturismo, para que este realmente lo sea, que
la gente del lugar est involucrada desde el primer momento en el
proyecto, que ellos opinen, formen parte del comit encargado de la
planificacin del producto, y que lo apoyen.
Mantenerlos aparte solo traer problemas, los que se han visto
anteriormente, y no ayudar a resolver dificultades que puedan
surgir durante el desarrollo del mismo"...
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Asimismo como se pueden generar beneficios por parte del
ecoturismo, se pueden generar ciertos problemas como:
"Molestias, si el flujo es demasiado numeroso, es capaz de
ocasionar problemas como contaminacin, trfico, delincuencia, es
decir, inconvenientes tpicos urbanos que a lo mejor nunca se haban
visto en la zona. Divisiones de los pobladores locales: otro de los
problemas que se pueden generar es que la poblacin se divida en pro
de los proyectos ecotursticos o en contra, por eso es muy
importante que haya un consenso de todos para que el proyecto sea
sostenible."114
Este modelo y/o enfoque del ecoturismo promueve el factor social
involucrado en el Ecoturismo como parte neurlgica de la actividad,
de la conservacin de los recursos y del futuro funcionamiento de
proyectos y productos ecotursticos.
Las autoridades, las organizaciones y los residentes son
gestionadores en mayor o menor medida de los espacios naturales,
por esto la "aplicacin de un proceso de planificacin de las
actividades tursticas a nivel local, que asegure su sostenibilidad,
constituye uno de los principales objetivos que la comunidad
residente de una zona turstica exigir de sus autoridades,
especialmente en un momento dado en que el territorio ha dejado de
ser un simple "depsito" de la infraestructura para pasar a
desempear un rol ms importante que reconoce que la posibilidad de
lograr el desarrollo del turismo depende directamente de la
proteccin ambiental y del entorno en que se desenvuelve la
actividad...
Productos Ecotursticos: El concepto de Producto Ecoturstico es
bastante nuevo y ha estado en discusin desde hace algunos aos, para
este estudio se ha podido determinar sus elementos diferenciadores
y caractersticos.
Lo primero que se debe destacar es la diferencia entre Producto
Turstico y Producto Ecoturstico En una ponencia realizada por la
seora Mitzi Acevedo Ejzman, M. Sc. Turismo Ecolgico en la Divisin
Paisaje y Turismo Sustentable, MBAR S.A. Chile115 se define y
realiza la diferencia entre producto turstico y producto
Ecoturstico:
"La diferencia entre turismo tradicional y ecoturismo se puede
resumir en este gravitante concepto de teora turstica: el Producto
Turstico, en el diseo del Producto Ecoturstico es sutilmente
diferente, por cuanto aporta un valor agregado a su materia prima
(el atractivo natural o cultural} en el contexto ambiental y
sociocultural. El visitante consciente de la problemtica de
sustentabilidad del planeta lo valorar y disfrutar en su cabal
dimensin, el visitante ajeno a dicha problemtica se sorprender al
sentirse involucrado con su contribucin al desarrollo sustentable
del rea visitada El pas en su contexto global ganar en 114 Fuente:
Prez de las Heras, Mnica, "La Gua del Ecoturismo", Ediciones Mundi
Prensa, Espaa, 2003, Pg. 121 115 Nota: mbar S.A. Chile es una
consultora relacionada con temas Ambientales
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trminos de ingreso de divisas, conservacin de su biodiversidad,
mantenimiento de su acervo cultural, mejoramiento de la calidad de
vida de sus habitantes y gozar del prestigio y promocin que otorga
un visitante satisfecho.
El producto ecoturstico se debe mercadear como tal, destacando
el atractivo, sus servicios y sus valores, como propuesta que pone
nfasis en la conservacin del ambiente y en los beneficios que
genera a los habitantes locales.
La participacin mancomunada de administradores o dueos de reas
con valor natural y/o cultural, de los habitantes locales y de los
operadores de turismo dispuestos a promover dichos valores, es
fundamental para el logro de esta actividad de disfrute y
aprendizaje enmarcada en el tan deseado desarrollo sustentable.
Diseo de Productos Ecotursticos: El diseo de nuevos productos
tursticos es trascendental para planificar, desarrollar y gestionar
adecuadamente el turismo y ms an cuando se trata de productos
Ecotursticos, que se fundamentan en el desarrollo sustentable, es
decir, en la generacin de beneficios en el mbito social, ambiental
y econmico en el lugar en que estos se desarrollan.
Es importante en el diseo de productos de ecoturismo involucrar
a la comunidad local en todas las etapas de su desarrollo, en lo
posible, desde la generacin de ideas hasta su puesta en marcha con
el fin de generar ingresos econmicos a travs de la prestacin de
servicios, ya sea de alimentacin, venta de artesana, guas de
turismo locales, etc. Este involucramiento conseguir que las
comunidades locales valoren su patrimonio cultural y natural
orientndose hacia su conservacin y proteccin, sensibilizando a los
visitantes sobre la importancia del cuidado de los recursos con el
fin de preservar los recursos naturales.
Sin embargo, el xito de un producto ecoturstico radica en
satisfacer las necesidades de los ecoturistas, ya que en definitiva
son ellos los consumidores del producto final por lo cual el
Producto Ecoturstico deber satisfacer todas sus expectativas.
Objetivos Disear productos tursticos vinculado al Ecoturismo en
la Comuna de La Serena. Proponer estrategias para desarrollar
productos tursticos vinculados al Ecoturismo en la Comuna de La
Serena.
Metodologa En primera instancia el objeto de estudio fue la
localidad de Santa Gracia, donde se recopil informacin basndose en
los recursos naturales y las potencialidades para realizar la
investigacin. A partir de sta primera aproximacin al ver la
potencialidad que tiene la comuna, respecto al ecoturismo y como
este tipo de turismo puede generar beneficio a las comunidades
involucradas se decidi ampliar el estudio hacia la Comuna de La
Serena, bajo algunos criterios. En esta
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primera etapa se defini el ttulo del estudio, quedando con el
nombre de la tesis: Diseo y estrategias de desarrollo de productos
tursticos vinculados al ecoturismo en la comuna de La Serena. As se
determinaron de manera general y abstracta el objeto de estudio,
los propsitos de la investigacin y los resultados esperados de sta,
as como las etapas con que debera contar la investigacin para
cumplir con los objetivos planteados.
IDENTIFICACIN DE LOS ELEMENTOS DEL PRODUCTO TURSTICO Durante
esta fase se trabaj en la elaboracin de fichas de campo, con el fin
de realizar un catastro de los elementos que conforman un producto
turstico y analizar la situacin actual en que se encuentran estos
elementos.
Para la elaboracin de estas fichas se actu en conjunto entre
profesores guas y tesistas que estn realizando sus respectivos
trabajos de titulacin, y que tienen como denominador comn el diseo
de productos tursticos tanto a nivel regional como nacional, en
distintos tipos de turismo. Para este fin se revisaron fichas
existentes del Servicio Nacional de Turismo, como las fichas
de:
Atractivos tursticos Servicio de alimentacin /gastronoma
Servicio de alojamiento
Se estudiaron estas fichas, para luego adecuarlas a las
necesidades de la investigacin. Adems, se gener una nueva ficha, la
cual se necesitaba principalmente para registrar la infraestructura
social bsica existente en el lugar o rea donde se localizan los
atractivos y servicios. Esta ficha fue llamada ficha de
Infraestructura.
Cada ficha fue diseada con sus respectivas fuentes bibliogrficas
e instructivos con el fin de poder ser utilizados en el futuro por
cualquier persona que lo necesite y no tenga confusiones en su
ejercicio.
La informacin requerida fue recopilada por salidas en terreno
donde fue necesario tambin geo- referenciar cada atractivo y
servicio. La primera rea en llenar las fichas fue el rea 1, por la
cercana a la ciudad de La Serena. Por lo que este sector se
transform en piloto en desarrollar el producto ecoturstico.
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Identificacin de los elementos del producto turstico
Al analizar los elementos que componen el producto turstico en
las tres reas de estudio, se genera una visualizacin de la situacin
actual de los componentes del producto ecoturstico, para establecer
los requerimientos para su desarrollo.
CARACTERIZACIN DE LAS REAS DE ESTUDIO EN LA COMUNA DE LA
SERENA
Para esta etapa se realiz, en primera instancia, una
investigacin general sobre la actividad ecoturstica regional, a
travs de bibliografa primaria y secundaria principalmente.
Luego se efectu una investigacin sobre la actividad ecoturstica
en la comuna de La Serena, donde se realiz primero un acercamiento
al conocimiento de la comuna a travs de datos generales obtenidos
por fuentes secundarias.
Para caracterizar la actividad ecoturstica en la comuna se
trabaj directamente en agencias receptivas de la comuna para
indagar sobre tours de ecoturismo, estos datos fueron recopilados a
travs de visitas a pginas web de agencias tour operadoras de la
ciudad de La Serena y a visitas en terreno en las mismas. Luego se
realiz visitas en terreno a cada rea para ver In Situ, los recursos
naturales y culturales, siempre acompaados de la persona ms
idnea.
rea 1 Desembocadura del ro Elqui- Caleta San Pedro- Punta
Teatinos Manuel Rojas: Arquitecto, encargado del diseo del Sendero
Chile, IV Regin de Coquimbo. CONAMA. Adems es miembro de la Unin de
Ornitlogos de Chile, UNORCH.
rea
1
Atractivos
Infraestructura
Imagen
Servicios
Gestin
Precio
Investig
aci
n d
e C
am
po;
Fichas
de
Catastro
.
rea
2
rea
3
Anlisis Situacional actual del estado de los elementos
Identificar los elementos del Producto Tursticos
Producto Turstico
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Fabin Ynez: Bilogo Marino, Jefe Seccin Medioambiental de la
Ilustre Municipalidad de La Serena.
rea 2 Santa Gracia Hctor Martnez: Coordinador Comunal
Departamento de Gestin de Educacin Ambiental, Corporacin Gabriel
Gonzles Videla.
rea 3 Almirante Latorre- Condoriaco Jorge Villalobos, Presidente
Comunidad Agrcola Olla de Caldera, La Serena.
Finalmente se realiz una caracterizacin de las reas de estudio,
describindose en trminos generales (biodiversidad, atractivos y
actividad ecoturstica dentro de stas.)
Caracterizacin de las reas de estudio en la Comuna de La
Serena
Elaboracin propia
Caracterizacin Actividad Ecoturstica Regional
Caracterizacin Actividad Ecoturstica Comunal
Actividad Ecoturstica
Antecedentes generales
Caracterizacin reas de Estudio
Investigacin Documental
Investigacin Documental
Inv. Documental Inv. Campo
rea 1
rea 2
rea 3
Inv. Documental. Inv. Campo :Observacin de campo. Aplicacin
Fichas de catastro.
Inv. Documental Inv. Campo: Observacin de campo; Entrevistas
Aplicacin Fichas de catastro
Inv. Documental Inv. Campo: Observacin de Campo Aplicacin Fichas
de catastro
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CARACTERIZACIN Y EVOLUCIN DE LA DEMANDA EFECTIVA
Para caracterizar la demanda que efectivamente visita reas
naturales, se realiz una investigacin documental para recopilar
datos estadsticos en organismos pblicos como lo son el Instituto
Nacional de Estadsticas (INE), con el fin determinar la llegada de
visitantes al pas y a la Regin de Coquimbo, as tambin se recurri a
la Ilustre Municipalidad de La Serena, para la obtencin de datos en
cuanto a llegadas de visitantes a la IV regin de Coquimbo y
pernoctaciones en alojamientos tursticos de la ciudad de La Serena.
Por otro lado tambin se consult al Servicio Nacional de Turismo
(Sernatur) sobre las visitas a las unidades SNASPE tanto a nivel
nacional como regional. Esto con el fin de determinar la
participacin de los turistas que llegan al pas con respecto a los
turistas extranjeros y turistas nacionales que visitan
efectivamente las reas naturales.
Finalmente se realiz una investigacin documental con fuentes
primarias y secundarias a nivel nacional y mundial, para determinar
el perfil de los ecoturistas, que visitan reas naturales. Esto se
ejecut con el fin de determinar un potencial perfil para las reas
de estudio. Se estableci tambin un anlisis comparativo sobre los
turistas que visitan reas naturales en la zona norte de Chile,
mediante un estudio realizado por CONAF; en la zona central,
especficamente Parque Nacional Fray Jorge que al igual que la
anterior fue en base a un estudio realizado por CONAF, y finalmente
la Zona Austral, mediante informacin recopilada por una tesis de la
Escuela de Turismo, de la Universidad de La Serena en el Parque
Nacional Torres del Paine.
DISEO DE LOS PRODUCTOS ECOTURSTICOS
Para la siguiente etapa se analiz la potencialidad de los
elementos que componen un producto turstico, esto a travs de fichas
elaboradas por los alumnos tesistas, y visitas a terreno a las
diferentes reas, que comprenden este estudio, con el fin de evaluar
la situacin actual de los elementos y as tener una amplia visin de
su potencial desarrollo como producto ecoturstico.
Los elementos que fueron analizados son:
Atractivos Tursticos: Se analiza las principales atracciones de
las reas, estas atracciones ecotursticas fueron seleccionadas por
medio de la generacin de ideas por parte de las comunidades
involucradas directamente con los recursos naturales o
culturales.
Servicios: Estos son considerados como lo que complementa la
oferta central de cada lugar para satisfacer los servicios bsicos
de la experiencia y a la vez generar beneficios directos en las
comunidades. Infraestructura: En Chile tambin conocida como
infraestructura social bsica, se refiere principalmente en aquellas
construcciones bsicas de una localidad dentro del criterio de la
planificacin. Como por ejemplo:
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Consumo de Agua Energa elctrica Eliminacin de aguas servidas
Formas de acceso Redes de comunicacin Sealizacin Tipos de
transporte, etc.
Gestin: ser quien en definitiva realice la prestacin de los
servicios y quien adems, vertebre los procesos realizando la
conexin entre la oferta y demanda, de acuerdo con los deseos que
esperan satisfacer los ecoturistas con los servicios disponibles.
Para esto se visualiz quienes pueden ser los prestadores de los
diferentes servicios que requiera el producto a disear en conjunto
con las comunidades involucradas. En segundo lugar, despus de haber
evaluado la potencialidad de los elementos que componen un producto
turstico, se disearon los productos ecotursticos determinando los
objetivos que deben cumplir para ser desarrollados, estos objetivos
deben de estar en afinidad con el desarrollo sustentable del
sector, teniendo en claro el beneficio, social, econmico y
ambiental.
Para el diseo de los productos se generaron ideas a partir de la
comunidad, previa explicacin de los objetivos del ecoturismo. Para
generar estas ideas se realizaron dos talleres, basndose en el tema
central de los productos que es el ecoturismo, utilizando para este
fin una tcnica llamada Brainstorming o lluvia de ideas, esta se
desarroll de manera tal que los participantes generaron ideas en
forma espontnea o por medio de fichas (dependiendo si la poblacin
local es alfabeta), as los asistentes comenzaron a generar
potenciales circuitos y actividades para que el Ecoturista lo
realice en sus sectores.
Luego de realizar esta actividad se realiz una seleccin de las
actividades y atractivos por parte de los investigadores (fase
denominada tamizado de ideas), para hacer que los atractivos y
actividades estn vinculadas directamente con el ecoturismo y no con
otros tipos de turismo, tales como turismo minero, cultural, o
rural (principales tipos de turismo existentes en las reas de
estudio.)
Como resultado de este tamizado de ideas se desarrollaron cuatro
productos: Un producto ecoturstico que comprende las tres reas y un
subproducto para cada una de las reas.
Luego de esto se estructuraron los productos, mediante la
elaboracin de una ficha descriptiva con informacin bsica como:
nombre del producto, actividades a realizar, segmento de mercado al
cual se dirige, duracin del producto y distancia, entre otra
informacin. Como se ve abajo:
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Ficha Descriptiva Nombre del Producto Actividad Ecoturstica Tipo
de Turismo Segmento de mercado Localidad Involucrada Temporada
Duracin Distancia Mx. desde punto partida(LSC) Dificultad Punto de
Inicio y trmino
Esta ficha se hizo con el fin de ordenar la informacin bsica del
producto ecoturstico diseado.
Enseguida, se llev un anlisis sobre el estado actual de los
elementos que en definitiva conformarn cada producto diseado y su
potencial desarrollo, con su respectivo requerimiento, as se
determinan las principales limitantes que se tienen para su
desarrollo. Esto ser realizado por cada rea en estudio.
Posteriormente se analizaron los requerimientos que necesita
cada elemento para su posterior puesta en marcha. Estos
requerimientos estn estrechamente vinculados al desarrollo
sustentable del producto, y su competitividad frente a otros
potenciales productos ecoturisticos.
Finalmente en esta etapa se establecieron los requerimientos del
producto integrador (producto que engloba las tres reas) que son
analizados de igual manera que cada producto pero de manera
conjunta. Es decir se realiza un anlisis por elemento del producto
para determinar que se requiere para que ste se lleve a cabo de la
forma explicadas en la etapa anterior.
De esta etapa resultaron dos captulos, uno de anlisis de las
reas y otro referido exclusivamente al diseo de los productos y sus
requerimientos.
ESTABLECIMIENTO DE ESTRATEGIAS DE DESARROLLO
Esta etapa cuenta de varias sub etapas para la realizacin de las
estrategias de desarrollo del producto Integrador (producto total
que engloba las tres reas).
Los pasos de esta etapa son:
a. Eleccin del enfoque estratgico a utilizar
En este primer paso se estableci que mirada se utilizara para la
eleccin de las estrategias de desarrollo del producto. El enfoque
elegido nace a partir de una mezcla entre los enfoques de la
administracin estratgica y el enfoque estratgico que la Secretara
de Turismo de Mxico (SECTUR) propone en su documento Planeacin y
Gestin del desarrollo Turstico Municipal. Para esto se
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debi adecuar estos enfoques para utilizarlos en la formulacin,
implementacin y evaluacin de estrategias para el desarrollo del
producto propuesto.
Se determina entonces que, basndose en la teora lo que antes era
la empresa, es, en este caso el producto como proyecto; cuando se
habla de gerencia se refiere a la gestin (realizadores del
producto) y cuando se habla de organizacin est referido a las
comunidades involucradas en el desarrollo de este producto.
Los siguientes pasos sirven para establecer estrategias, es
decir para la formulacin de ellas.
b. Anlisis de la competencia
Este anlisis de la competencia es el primer paso para elaborar
estrategias para el producto y es una mirada, principalmente, para
evaluar la industria en que se encuentra inserto el producto.
Este anlisis se llev a cabo con la utilizacin del Modelo de las
cinco fuerzas de Porter. Las cinco fuerzas que postula Porter son:
La rivalidad entre las empresas que compiten, La entrada potencial
de competidores nuevos, El desarrollo potencial de productos
sustitutos, El poder de negociacin de los proveedores y El poder de
negociacin de los consumidores.
Estas fuerzas son evaluadas principalmente por empresas por lo
que se realiz una adecuacin de la teora a esta investigacin y el
enfoque de sta.
Anlisis de la rivalidad entre los productos que compiten: para
este anlisis se busc productos ecotursticos que significaran una
competencia del producto diseado en esta investigacin. Aunque no
existe un producto que tenga caractersticas realmente similares al
propuesto se identificaron productos relacionados al ecoturismo que
compiten como tales y que se llevan a cabo dentro de la comuna que
es lo que nos compete. Se realiz una pequea resea de lo que
significan estos competidores para el producto y sus diferencias,
adems de las ventajas competitivas del producto integrador.
Anlisis de la entrada potencial de productos ecotursticos
nuevos: en este punto se examin que pasara si entran nuevos
productos de ecoturismo y el efecto que estos causan en el
desarrollo del producto propuesto.
Anlisis del desarrollo potencial de productos sustitutos: se
estudi la fuerza que posee esta probabilidad en el mbito del
ecoturismo relacionado principalmente con productos sustitutos en
el ambiente turstico para este tipo de turismo (turismo de
intereses especiales).
Anlisis del poder de negociacin de los proveedores: se analiz
esta fuerza considerando a los proveedores como los prestadores de
los servicios tursticos, su importancia y el poder que tiene sobre
el producto y su desarrollo efectivo.
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Anlisis del poder de negociacin de los consumidores: esta fuerza
fue analizada desde el punto de vista de los turistas, de su poder
para negociar los destinos y productos que eligen, y se destaca
adems la ventaja que posee el producto que hara que esta fuerza
pudiera disminuir
c. Anlisis situacional del producto
Para enmarcar las estrategias se hizo necesario, tambin estudiar
el entorno en que se encuentra el producto para su desarrollo, para
esto se lleva a cabo este anlisis que se divide en dos partes a su
vez, basado en el enfoque propuesto por SECTUR:
Anlisis de factores internos del producto: Para este caso se
analizaron algunos elementos, que son: recursos naturales,
infraestructura y equipamiento, bienes y servicios, gestin y
actividades. stos para encontrar fortalezas y debilidades que se
presentan para el desarrollo eficaz del producto.
Anlisis de los factores externos: este anlisis a diferencia del
anterior estudi los factores ajenos al producto que pudieran
afectar su desarrollo. Estos factores externos son llamados
amenazas y oportunidades y se analizan respecto de los siguientes
puntos: tendencias generales del turismo, el turismo comunal y sus
prioridades, la competencia y el marco legal.
Este anlisis situacional se llev a cabo con el fin de obtener
informacin de momento en que se encuentra inserto hoy el producto,
es decir que factores interiores y exteriores afectan ahora al
desarrollo del producto.
d. Evaluacin de factores internos y externos
Para complementar este estudio se realiz tambin una evaluacin o
balance de stos factores internos y externos y esto se ejecut a
travs de matrices que corresponden a los siguientes pasos de sta
etapa.
Elaboracin de Matriz de Factores Internos (EFI)
Esta matriz fue evaluar la respuesta y posicin del producto
frente a sus fortalezas y debilidades.
Elaboracin de Matriz de Factores Externos (EFE)
A travs de esta matriz se analiz los factores externos que
afectan al producto para su desarrollo.
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e. Formulacin de estrategias alternativas
Para esta fase se sigui el enfoque de SECTUR donde primero se
establecieron los objetivos generales del producto integrador y los
objetivos a corto, mediano y largo plazo para su desarrollo.
Luego se establecieron estrategias alternativas a travs de la
Matriz AODF bajo el enfoque de la administracin estratgica; esta
matriz se realiz de la siguiente forma:
Base Matriz AODF Fortalezas
Debilidades
Oportunidades FO
DO
Amenazas FA
DA
Fuente: Elaborado por alumnos tesistas
En las celdas correspondientes se situaron los factores internos
y externos del producto previamente determinados, luego se cruzaron
estos factores en las celdas FO, DO, FA, DA para elaborar
estrategias alternativas concordantes, adems con los objetivos
propuestos.
f. Eleccin de estrategias e implementacin de stas
En esta fase se tomaron las estrategias planteadas a travs de la
Matriz AODF y se clasificaron segn el enfoque estratgico de SECTUR
en el documento antes mencionado. A partir de esto se unieron
varias estrategias (principalmente las similares o que caen en la
misma clasificacin) para elaborar cuatro estrategias generales para
el producto.
Para cada estrategia se estableci:
Estrategias AODF que la componen Objetivos a los que responde
Planes de Accin Asignacin de recursos Control de estrategias
Resultados El Resultado obtenido de esta investigacin se muestra
a continuacin en el producto EcoSerena, de acuerdo al diseo de
productos:
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Descripcin del Producto Turstico: EcoSerena Producto :
EcoSerena
Recursos y equipamientos de apoyo:
Paisaje
Pueblos Tpicos
Arquitectura Local Gastronoma
Artesana/ Productos Tpicos Equipamientos especiales
Borde Costero, Humedal, desembocadura de ro Elqui, Quebradas,
Cadenas de cerros.
Caleta San Pedro. Majadas de Santa Gracia, Almirante Latorre,
Condoriaco
Casas de adobe Productos Marinos Cabritos, Quesos,
Charqui, Frutos Secos, Cazuelas de Pavo y Gallina.
Artesana en cuero de pescado, quesos, charqui.
Centros de visitantes, miradores ocultos, Puntos de Informacin
Turstica.
Actividades a desarrollar
Observacin de Aves Observacin de Flora y Fauna. Fototrekking
Feeling, experiencia de contacto con la naturaleza. Charlas
educativas de conservacin y ecosistemas Paseos en Carretela.
Conocer la vida cotidiana de las recolectoras de machas. Captura de
especies. Observacin de fenmenos geolgicos Cabalgatas Observacin
Astronmica (Sideral).
Visita a museos.
Servicios Tursticos disponibles
Alimentacin. Guas de Turismo locales. Paseos en Carretela.
Alojamiento. Cabalgatas. Transporte.
La utilidad de la experiencia para el ecoturista
Programa de 3 das dos noches. Disfrutar de un humedal que posee
gran diversidad de aves. Compartir con la poblacin local. Sentir el
contacto con la naturaleza. Probar productos frescos del mar.
Disfrutar de reas prioritarias de conservacin. Observacin de
fenmenos geolgicos. Probar la gastronoma local.
Fuente: Elaborado por alumnos tesistas a partir de Documento:
Planeacin y Gestin del desarrollo Turstico Municipal. En:
www.sectur.gob.mx
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Circuito Ecoturistico EcoSerena
El producto ecoturstico EcoSerena, es un producto que abarca las
tres reas antes descritas teniendo un programa de tres das dos
noches de duracin. La salida es desde la ciudad de La Serena/
Coquimbo, para internarse por el Valle del Elqui, hasta el sector
denominado Marquesa, desde all es posible apreciar fenmenos
geolgicos de gran belleza natural, adems de apreciar la
arquitectura caracterstica de las casas de este sector (adobe y
paja), luego se llegar por un camino de tierra y cerros de variados
colores a la localidad de Condoriaco. Quienes recibirn a los
ecoturistas con el servicio de alimentacin (Cazuela de Pavo o de
Gallina, aves de sus propios criaderos), el cual ser preparado por
la comunidad local junto con los turistas si estos as lo desean.
Los guas que acompaaran a los turistas sern de la misma comunidad,
quienes se referirn a la historia del pueblo y su auge minero y su
particular forma de vida, teniendo tambin la posibilidad de conocer
un huerto perteneciente a la comunidad que posee un cierre
perimetral construido en piedra (llamada en este sector como pirca,
caracterstico de la zona norte). Por la tarde se realizar una
cabalgata para visitar la poblacin de algarrobilla, especie endmica
y en peligro de extincin, adems visitar el sector de los Saltos del
Murallaco, lugar de gran biodiversidad para realizar las
actividades de observacin de flora y fauna, como tambin la
actividad propuesta por los alumnos tesistas, Feeling, la cual
trata sobre sentir la naturaleza de forma individual para
desarrollar al mximo los sentidos. Se terminar el primer da en
Condoriaco, realizando la actividad de Observacin sideral o del
firmamento. Antes de dormir se preparar un asado de cabrito
acompaados con la comunidad local. Al da siguiente se saldr con
direccin hacia Almirante Latorre, pueblo que alberga una rica
historia minera adems se podr visitar la Iglesia, Maray (forma
artesanal de extraer oro), y la ex estacin de trenes
establecimiento que conserva reliquias de trenes que recorran en
dcadas pasadas hasta la localidad de Condoriaco. En este sector se
podr observar diversas aves de cerros y cordillera, flora y
fauna.
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Al medio da los ecoturistas se dirigirn hacia Santa Gracia,
lugar de una alta biodiversidad de especies, tanto de flora como de
fauna. A la llegada a este sector, especficamente en el centro de
visitantes, sern recibidos por la comunidad local (majadas), para
tener una almuerzo en base a cazuela, asado de cabrito, etc.
Seguido a esto tendrn una charla introductoria del lugar,
actividades y experiencias que van a vivir los ecoturistas durante
su visita.
La primera actividad es la que hemos denominado Feeling, esto se
realiza dando un tiempo libre para que los visitantes, los cuales
estarn separados a una distancia en la cual no se perturben, y
puedan disfrutar de la tranquilidad y paz del lugar por medio del
olfato, tacto, visin, odo y cuando sea posible, el gusto. Esto con
el fin de que puedan sentir el medio ambiente que los rodea.
Posteriormente se realizar la observacin de flora y fauna
silvestre en la actividad denominada fototrekking, donde podrn
realizar un trekking y sacar fotografas, adems de desarrollar un
desafo consistente en buscar e identificar determinadas especies de
flora, fauna y avifauna que son representativas del lugar. Este
desafo tiene como objetivo hacer participes a los visitantes en el
aprendizaje de las especies existentes en este lugar.
En la noche se tendr una cena con la comunidad local, donde se
har una introduccin a las actividades posteriores denominadas
Observacin Sideral Observacin de especies nocturnas y Captura de
especies. Seguido a esto se les entregar el equipo apropiado para
la primera actividad: Observacin Sideral, momento en que se
entregar su primer desafo. Ejemplo: encontrar un numero determinado
de constelaciones y planetas, (esto depender de la poca del ao),
por medio de telescopios. Esta actividad tendr una duracin de
alrededor dos horas. A continuacin de esta actividad, se realizar
la segunda experiencia: Observacin de aves nocturnas, actividad que
tambin cuenta con un desafo consistente en identificar especies de
aves nocturnas, buscando las aves ms representativas dirigindose a
un sector de observacin, experimentando un contacto con la
naturaleza y la noche. Para la ultima actividad nocturna, los
visitantes y gua se renen para realizar un recorrido instalando
trampas para capturar animales (roedores) con el fin de observarlos
en la maana siguiente. Terminada esta experiencia volvern al centro
de visitantes donde podrn descansar y dar por terminado el segundo
da del producto EcoSerena.
En la maana siguiente los ecoturistas tendrn un desayuno de
campo tpico, para enseguida, salir a recoger las trampas de captura
y si se tuvo suerte, las especies sern llevadas al centro de
visitantes donde un especialista les dar la informacin necesaria de
los animales capturados, momento en que podrn fotografiarlos.
Esta actividad se realiza con el animo de educar a los
ecoturistas sobre la fauna de Santa Gracia. Para finalizar los
propios visitantes pondrn en libertad los animales.
Continuando con el programa se realizar una cabalgata hacia el
sector de Punta Teatinos, Caleta San Pedro. En este ltimo se les
dar la bienvenida y hacer un trekking hacia la desembocadura del ro
Elqui por el borde costero, acompaados de un
-
gua local capacitado en ornitologa. En la desembocadura se
realizar la observacin de aves, en miradores ocultos habilitados
con el fin de no ofuscar a las aves de ese sector. Luego de esto se
regresar a la caleta para tener un almuerzo en base a productos del
mar (pescados y mariscos); luego del almuerzo se realizar un paseo
por la caleta en una carretela tirada por caballos, acompaados de
un gua local, quien contar la historia del sector. A la llegada de
ese paseo las recolectoras de machas estarn esperando a los
visitantes para contarles sobre la recoleccin, para posteriormente
acompaarlos al sector de Punta Teatinos, donde se realizar la
segunda etapa de la observacin de aves.
En este sector la primera parada se realizar en el centro de
visitantes donde se dar una breve charla sobre la importancia del
humedal y las normas a seguir durante el recorrido, como tambin una
introduccin sobre las aves que se podrn observar, adems los
visitantes podrn ver con material didctico estas aves (Guas, aves
disecadas, computador, etc). Despus de la observacin de aves en el
humedal, se efectuar la recoleccin de machas junto con las mujeres
de caleta San Pedro, esto para que los visitantes aprendan sobre la
actividad econmica de las mujeres del sector y la posibilidad de
que los visitantes saquen su propia recoleccin o apoyen esta
actividad. De regreso a la caleta se realizar la ultima actividad
que ser una once tpica del sector y a la vez se les mostrar los
productos artesanales hechos en cuero de pescado. Finalmente se
realizar el regreso a la ciudad de La Serena.
Es realmente necesario que los visitantes estn consciente de la
problemtica de sustentabilidad del planeta y del sector, ya que
valorar y disfrutar del producto a su cabal dimensin, el visitante
ajeno a dicha problemtica se sorprender al sentirse involucrado en
el desarrollo sustentable del rea visitada.
Conclusiones En la IV Regin de Coquimbo, existen gran cantidad
de recursos naturales, algunos actualmente estn siendo utilizados
con fines tursticos no as ecotursticos, los cuales pueden serlo
siempre y cuando se les genere aparte de una actividad ecoturstica
involucrar a las comunidades que estn relacionadas directa o
indirectamente con el recurso natural o cultural. En la comuna de
La Serena en tanto es posible desarrollar productos ecotursticos ya
que las comunidades que estn involucradas con los diferentes
recursos naturales estn organizadas e interesadas en desarrollar el
ecoturismo. Siendo ellos los gestores de los servicios bsicos que
necesita el ecoturista. A nivel Internacional existen diversos
estudios para caracterizar a la demanda que realiza ecoturismo,
determinando a este segmento como el de mayor crecimiento a nivel
mundial. En el pas un 33% del total de visitas al Sistema Nacional
de Unidades Protegidas del Estado SNASPE, corresponden a turistas
extranjeros, principalmente turistas de larga distancia (Europa).
Para disear productos ecotursticos es fundamental que est
involucrada la comunidad directamente con el o los recursos
naturales, con el fin que sean estos los partcipes en la
conservacin de los recursos naturales y culturales como tambin para
que estos mismos sean los gestores de los diferentes servicios que
se necesiten para el
-
desarrollo de los productos diseados. Asimismo, es necesario que
tanto el producto EcoSerena, como los subproductos que se
desprenden de este, quede presente un gestor para cada uno de los
servicios necesarios junto con un gestor integral, los cuales
desarrollarn los productos diseados, de acuerdo a los lineamientos
estratgicos planteados en este estudio. Las estrategias de
desarrollo que dieron como resultado del producto EcoSerena son
cuatro:
Organizar a la I. Municipalidad de la Serena como gestor
integrador del producto EcoSerena
Esta estrategia bsicamente consiste en involucrar al municipio
en el desarrollo del producto, mediante profesionales de turismo.
Este gestor integrador ser, en definitiva, quien vertebre el
producto diseado y capacite a los gestores de los servicios de cada
poblacin local involucrada. Para de esta manera, llegar a
comercializar el producto
Buscar fuentes de financiamiento para cubrir requerimientos de
infraestructura, equipamiento y servicios tursticos
Consiste en la generacin de proyectos para la creacin,
reutilizacin y mejora de los distintos elementos que conforman el
producto turstico EcoSerena, todo esto, segn los requerimientos
establecidos en el estudio(infraestructura y equipamiento y
servicios). Estos proyectos se postularan en distintos organismos,
pblicos y privados a nivel regional y nacional.
La generacin de proyectos se vera apoyada por el respaldo y
cooperacin de instituciones educacionales de turismo con las que se
generara convenios, a partir, por supuesto del gestor integrador,
que es la parte esencial del producto.
Utilizar la plataforma que posee la Comuna de La Serena como
imagen turstica para presentar el producto EcoSerena y sus
ventajas
Esta estrategia busca posicionar el producto apoyndose en la
imagen que posee La Serena como destino turstico. Esta estrategia
se llevara a cabo diseando un Plan de Marketing completo para
lanzar el producto y comercializarlo a travs del gestor integrador.
Adems esta estrategia contempla el diseo de un plan de renovacin
del producto que puede consistir en la ampliacin del producto, en
la mejora de servicios o el aumento de stos; todo esto sera
definido por las personas designadas por el gestor integrador de
EcoSerena.
Proteger los recursos naturales vulnerables que involucra el
producto en las distintas reas
Esta es una mezcla de estrategias de especializacin y de
crecimiento, y consiste principalmente en el aseguramiento de la
proteccin de las reas y los recursos naturales que son parte
fundamental de los productos de ecoturismo, en este caso del
producto EcoSerena. Esta estrategia contempla generar conciencia
sobre la
-
importancia ambiental en las reas que involucra el producto,
especialmente dirigido a las comunidades que se ven involucradas en
ste. Tambin incluye la generacin de convenios de cooperacin (como
en la estrategia n 2) con casas de estudios en turismo para el
cuidado y conservacin de las reas y adems contempla la posibilidad
de que los propietarios de los terrenos de Santa Gracia (rea 2)
postulen para ser rea Silvestre Protegida Privada.
Finalmente no est de ms reiterar que para todas las estrategias
planteadas se hace necesaria la presencia del gestor integrador,
por lo que el cumplimiento de la primera estrategia es fundamental
para el desarrollo del producto turstico EcoSerena.
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