Restaurant_Gordon_Ramsay_full_wine_list_1

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-Selection of Wines served by the Glass-

Champagne 125 ml

Ayala Brut Majeur NV 13.00

Billecart-Salmon Brut Rosé NV 19.00

Krug grande cuvée, Brut NV 39.00

White & Rosé Wines

Bordeaux blanc sec, Château Bauduc, Bordeaux France 2010 6.00

Gewürztraminer ‟Emmeram‟, Gut Oggau, Burgenland Austria 2010 13.00

Vin de France „Les Rouliers‟, Chenin, Richard Leroy, Loire France 2008 14.00

Pinot Gris Réserve Personelle, F.E. Trimbach, Alsace France 2005 14.50

VdT, Vino Blanco, Navazos Niepoort, Andalusia Spain 2009 15.00

Chassagne-Montrachet „Les Mazures‟, domaine Paul Pillot, Burgundy France 2008 19.00

Ajaccio Rosé Cuvée Faustine, domaine Comte Abbatucci, Corse France 2009 12.50

Red Wines

100% Graciano, Londoño, Rioja Spain 2010 8.50

Wangolina Station „Station hand‟ Cabernet /Shiraz, South Australia Australia 2009 9.50

Haut-Médoc, Château Sénéjac cru bourgeois supérieur, Bordeaux France 2007 12.00

Meandro do Vale Meão, Douro Portugal 2009 14.00

Hamacher Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon U.S.A 2008 18.00

Côte Rôtie „Malleval‟, Pierre Gaillard, Rhône France 2008 20.00

Sweet Wines

Moscato d‟Asti „Bricco Quaglia‟, La Spinetta, Piedmont Italy 2011 8.00

Pacherenc du Vic-Bilh „Saint-Albert‟, Plaimont, South-West France 2009 14.50

Riesling Auslese „Fuder #06‟, Fritz Haag, Mosel-Saar-Ruwer Germany 2003 15.00

Mullineux „Straw wine‟, Swartland South Africa 2010 19.00

Scheurebe Trockenbeerenauslese, Steindorfer, Burgenland Austria 2002 24.00

Sauternes, Château Doisy-Védrines 2ème cru classé, Bordeaux France 1989 29.00

Fortified wines 100 ml

Sherry Manzanilla Bodegas Rey Fernando de Castilla Spain NV 7.00

Sherry Rich Oloroso „Aðada‟, Emilio Lustau Spain 1990 12.00

Sherry Antique Pedro-Ximénez, Bodegas Rey Fernando de Castilla Spain NV 16.00

Fonseca 20 Year Old Tawny Port Portugal NV 14.00

Fonseca Vintage Port Portugal 1985 28.00

Madeira Henriques & Henriques Bual 15 Years Old Portugal NV 15.00

Madeira Barbeito „Old Reserve‟ Verdelho 10 Years Old Portugal NV 16.50

Madeira Henriques & Henriques Century Malmsay Portugal 1900 120.00

Akashi-Tai Shiraume Umeshu Japan NV 10.50

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Sommelier's suggestions We have made a special selection of wines of the moment. Whilst some are at their peak, rare or

highly distinctive, others simply make a great glass of wine.

We are more than happy to help with suggestions and recommendations from the 950 different

wines we list. Alternatively we can assist to create a flight of wines by the glass to accompany your

menu.

White Wines 57 Muscat grand cru Saering, Dirler, Alsace, France 2008 65.00

A finely sculpted wine from old vines Muscat Ottonel and Muscat d‟Alsace. A fresh bouquet

of verveine, bush roses, pear and a hint of spice on the nose. The palete is dry, bright and medium

bodied with a fine saline note on the finish.

681 Grauer Burgunder„Jaspis‟, Alte Reben, H.P. Ziereiesen, Baden, Germany 2008 90.00

Enjoy a German Pinot Gris a la bourguignon with aromas of quince, apricot and flint stone.

On the palate we find racy acidity and a dense and silky texture from its time in German barriques.

916 Sadie Family „Palladius‟, Swartland, South Africa 2008 119.00

Eben Sadie established his winery in 1999 with a budget of 9000 Rand (£700) and 14 wine

barrels. His hard work produced one of the most elegant and intense white wines of South African

yet tasted. If you love wine with perfume, weight and freshness, try this.

107 Blanc Fumé de Pouilly „Pur Sang‟, Didier Dagueneau, Loire, France 2006 225.00

Pur Sang means in English “Thoroughbred” and it is a rather hedonistic Sauvignon. The

wine is barrel fermented, not to add oaky aromas but to supply structure for its complexity. We

find great acidity, lemon cest, white flowers, mineral flavours and a very clean and long finish.

Red Wines 38 Blaufränkisch, Weingut Moric, Burgenland, Austria 2010 53.00

Austria‟s signature red variety is also called „Pinot Noir‟ of the East. The spicy, mineral nose

is fresh and peppery with bright raspberry fruit. Crunchy, light and well structured.

726 Chianti Classsico Reserva „Cortevecchia‟, Fattoria Le Corti, Tuscany, Italy 1998 82.00

As 1998 was a superb vintage and we received the Classico Reserva directly from Fattoria le

Corti, it is a bottle in perfect condition. This is a stunning example of mature Chianti with fine sour

violet, cherry, leather and tar notes.

706 Ex Æquo, Domaine Bento & Chapoutier, VrEstremadura, Portugal 2006 105.00

Enjoy the result of the joint ventures between Portugal‟s José Bento dos Santos and France‟s

Michel Chapoutier. Ex Aequo is a velvety, rich, floral blend of Syrah and Touriga Nacional.

Chapoutier‟s old vines in Hermitage meets Portugal‟s flagship grape.

634 Château Pomeaux, Pomerol, France 2000 170.00

The vineyards occupy a magnificent postion along the south eastern slopes of the Pomerol

plateau close to Château Petrus and Château le Pin. This is a seductive and refined Pomerol. Full

bodied with smooth tannin and the aroma of crushed berries, olives and spice.

3

HALF BOTTLES WHITE ` Alsace

1543 Riesling, Hugel 2009 23.00

1548 Gewurztraminer, F.E. Trimbach 2010 29.00

1514 Riesling Cuvée Frédéric Emile, F.E. Trimbach 2005 65.00

Burgundy

1516 Puligny-Montrachet 1er cru Clos de la Mouchère, Henri Boillot 2007 120.00

1546 Chablis grand cru Les Clos, domaine Christian Moreau 2006 95.00

1549 Chevalier-Montrachet grand cru, Bouchard Père & Fils 2007 280.00

Rhône

1526 Condrieu „Brèze‟, Louis Cheze 2009 79.00

Loire

1560 Sancerre, Cuvée „Les Caillottes‟, Jean-Max Roger 2010 33.00

1562 Vouvray, Marc Brédif 2007 25.00

Langudoc-Rousillon

1507 Vin de Pays de l‟Hérault, Mas de Daumas Gassac 2009 42.00

Germany

1547 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Joh. Jos. Prüm, Mosel 2009 69.00

1571 Scharzhofberger Riesling Auslese, Egon Müller, Saar 1997 145.00

1572 Johannisberger Hölle Riesling Auslese, Weingut Johannishof, Rheingau 2003 57.00

Austria

1545 Grüner Veltliner „Lamm‟, Schloss Gobelsburg, Kamptal 2010 58.00

Italy

1568 Südtirol Terlaner, Cantina Terlano, Trentino-Alto-Adige 2010 25.00

1569 Vermentino di Sardegna „Pariglia‟, Contini, Sardinia 2010 27.00

1506 Pinot Grigio, Livio Felluga, Colli Orientali del Friuli 2009 36.00

1502 Cervaro della Sala, Antinori, Umbria 2008 69.00

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HALF BOTTLES RED Burgundy

1527 Gevrey-Chambertin, domaine Thierry Mortet 2008 55.00

1503 Chambolle-Musigny, David Duband 2008 72.00

1554 Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, domaine Lucie et Auguste Lignier 2007 60.00

1528 Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Forets Saint Georges, domaine de l‟Arlot 2006 85.00

1580 Gevrey-Chambertin 1er cru Aux Combottes, domaine Dujac 2006 146.00

1553 Gevrey-Chambertin 1er cru La Perrière, domaine Heresztyn 2005 95.00

1500 Vosne-Romanée 1er cru aux Reignots, domaine Robert Arnoux 2004 105.00

1565 Clos des Lambrays grand cru, domaine des Lambrays 2007 155.00

1551 Clos de la Roche grand cru, domaine Dujac 2006 210.00

1552 Clos de la Roche grand cru, domaine Dujac 2004 220.00

Rhône Valley

1574 Saint-Joseph, Pierre Gonon 2009 49.00

1515 Gigondas, domaine Raspail-Ay 2008 36.00

Bordeaux

1558 Haut-Médoc Château Chasse-Spleen cru bourgeois 2000 75.00

1539 Saint-Estephe Château Montrose 2ème cru classé 2004 95.00

1540 Saint-Estephe Château Haut-Marbuzet cru bourgeois 2003 69.00

1533 Saint-Estephe Château Calon Ségur 3ème cru classé 2002 95.00

1523 Pauillac Château Lynch-Bages 5ème cru classé 2006 190.00

1532 Pauillac Château Cordeillan-Bages cru bourgeois 2002 52.00

1559 Pauillac Château Pichon Longueville Baron 2ème cru classé 1990 390.00

1534 Saint-Julien Château Léoville Las Cases 2ème cru classé 1990 320.00

1535 Margaux Pavillon Rouge 2nd wine of Château Margaux 2003 240.00

Provence

1573 Bandol, domaine la Suffrène 2007 35.00

Italy

1608 Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini, Veneto 2006 78.00

1555 Amarone della Valpolicella Classico, LeSalette, Veneto 2006 65.00

1541 Barolo „Serralunga‟, Ettore Germano, Piedmont 2006 60.00

1557 Tignanello, Marchesi Antinori, Tuscany 2008 98.00

1566 Vino Nobile di Montepulciano, Salcheto, Tuscany 2007 36.00

1521 Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido, Tuscany 2007 195.00

1521 Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido, Tuscany 1998 265.00

5

HALF BOTTLES RED, Cont… Spain

1556 Bodegas Trus, Ribera del Duero 2004 59.00

USA – California

1611 Ridge Monte Bello, Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountains 2006 125.00

1616 Peter Michael Winery „Les Pavots‟, Knights Valley 1998 135.00

WHITE WINES IN MAGNUMS Alsace

1622 Riesling grand cru Brand, Josmeyer 2005 220.00

Burgundy

1606 Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot, Jean-Noël Gagnard 2007 310.00

1610 Meursault Limozin, Henri Germain 2006 295.00

1613 Meursault Limozin, Henri Germain 2005 310.00

1631 Puligny-Montrachet 1er cru les Pucelles, domaine Leflaive 1997 950.00

1632 Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Leflaive 2001 1,100.00

1625 Bâtard-Montrachet Grand Cru, Jean-Noël Gagnard (Jeroboam) 1999 1,900.00

1624 Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Bonneau du Martray 1995 590.00

Germany

1620 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Egon Müller, Saar 2002 195.00

Austria

1623 Riesling Kögl, Weingut Stadt Krems, Kremstal 2007 115.00

1609 Riesling „Hochrain‟ Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 2003 180.00

1627 Grüner Veltliner Honivogl, Franz Hirtzberger, Wachau 2002 210.00

Italy

1621 Pinot Bianco Riserva „Vorberg‟, Cantina Terlan 2008 135.00

California

1626 Mon Plaisir Chardonnay, Peter Michael Winery, Sonoma County 2000 395.00

6

RED WINES IN MAGNUMS Burgundy

1603 Morey-Saint-Denis 1er cru Ruchots, Frédéric Magnien 2006 330.00

1607 Volnay 1er cru Les Champans, domaine de Montille 1995 490.00


1598 Clos-Vougeot Grand Cru, domaine Robert Arnoux 1999 850.00

1645 Pommard 1er cru Rugiens, domaine de Montille 1988 680.00

Bordeaux – Pauillac

1605 Château Pichon-Longueville Baron 2ème cru classé 2000 990.00

1659 Château Mouton-Rothschild 1er cru classé 1970 1,790.00

Saint-Julien

1604 Clos du Marquis, 2nd wine of Château Léoville Las Cases 2004 250.00

1647 Château Talbot 4ème cru classé 1961 1,600.00

Pessac-Léognan

1615 Domaine de Chevalier Grand cru classé de Graves 1986 490.00

1656 Château Haut Brion 1er cru classé 1985 1,780.00

Pomerol

1663 Pétrus 2000 7,200.00

1601 Pétrus 1990 7,500.00

1602 Pétrus 1988 6,500.00

1652 Pétrus 1986 5,800.00

1658 Pétrus 1985 6,000.00

Rhône Valley

1600 Hermitage, domaine du Colombier 2004 240.00

1599 Ermitage „L‟Ermite‟, M. Chapoutier 2000 850.00

1650 Hermitage domaine Jean-Louis Chave 1996 690.00

1649 Châteauneuf du Pape, Château la Nerthe 2005 210.00

1648 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée de la Reine des Bois, Domaine de la Mordorée 1999 310.00

Languedoc-Roussillon

1651 Côtes du Roussillon Villages „Planète‟, domaine Séguéla 2004 235.00

1635 Vin de Pays d‟Oc domaine la Marèle 2004 295.00

Spain

1638 Roda Reserva, Bodegas Roda, Rioja 2005 165.00

California

1667 Shafer Vineyards, Cabernet Sauvignon „Hillside Select‟, Napa Valley 1997 580.00

South Africa

1646 The chocolate block by Boekenhoutskloof, Franschhoek 2010 125.00

7

BURGUNDY WHITE 170 Bourgogne Grand Ordinaire, Melon, domaine de la Cadette 2010 48.00

167 Bourgogne „Condemaine‟, Comte Armand 2008 55.00

166 Bourgogne „Initiales BB‟, domaine Bernard-Bonin 2009 55.00

Yonne

148 Chablis 1er cru Mont de Milieu, domaine Pinson 2009 72.00

141 Chablis 1er cru Montmains, domaine Droin 2008 75.00

143 Chablis 1er cru Montmains, domaine Louis Michel et Fils 2008 76.00

142 Chablis „Clos Béru‟, domaine Château de Béru 2006 78.00

140 Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, domaine Raveneau 2005 320.00

145 Chablis grand cru Bougros, domaine William Fevre 2007 115.00

Côte de Beaune

154 Fixin, Alex Gambal 2008 77.00

152 Marsannay „Les Champs Perdrix‟ domaine Marc Roy 2008 73.00

160 Beaune 1er cru Clos des Mouches, Joseph Drouhin 2008 165.00

172 Auxey-Duresses, Deux Montille 2007 75.00

179 Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets, domaine Dublère 2008 85.00

Pernand-Vergelesses

158 Pernand-Vergelesses, Vallet Frères 2009 72.00

155 Pernand-Vergelesses 1er cru, Domaine Laleure-Piot 2008 89.00

286 Corton-Charlemagne grand cru, domaine Laleure-Piot, 2007 215.00

283 Corton Vergennes grand cru, Chanson Père & Fils 2005 270.00

289 Corton-Charlemagne grand cru, domaine Louis Latour 1995 359.00

288 Corton-Charlemagne grand cru, domaine Bonneau du Martray 1992 580.00

Meursault

185 Meursault 1er cru les Perrières, Vallet Frères 2008 155.00

178 Meursault-Charmes 1er cru, domaine Bernard-Bonin 2001 185.00

191 Meursault, domaine Henri Germain et Fils 2009 125.00

184 Meursault Limozin, domaine Henri Germain et Fils 2006 150.00

176 Meursault „Les Rougeots‟, J-F Coche-Dury 2007 560.00

177 Meursault, J-F Coche-Dury 2006 490.00

188 Meursault-Charmes 1er cru, domaine des Comtes Lafon 2001 355.00

190 Meursault-Charmes 1er cru, domaine des Comtes Lafon 1999 490.00

187 Meursault Clos de la Barre, domaine des Comtes Lafon 1997 210.00

8

BURGUNDY WHITE, Cont…

Puligny-Montrachet

227 Puligny-Montrachet „Les Enseignères‟, domaine Thierry Pillot 2009 110.00

215 Puligny-Montrachet, Paul Pernot 2008 94.00

217 Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières, domaine Bernard-Bonin 2008 185.00

209 Puligny-Montrachet 1er cru Champ Gain, Etienne Sauzet 2006 210.00

211 Puligny-Montrachet 1er cru Champ-Canet, domaine Ramonet 2002 240.00

206 Puligny-Montrachet, domaine Leflaive 2005 210.00

213 Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon, domaine Leflaive 2006 225.00

210 Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon, domaine Leflaive 2002 265.00

226 Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles, domaine Leflaive 2002 460.00

291 Chevalier-Montrachet grand cru, Vincent Dancer 2004 345.00

293 Chevalier-Montrachet „Clos des Chevaliers‟ grand cru, Jean Chartron 2004 435.00

295 Bienvenues-Bâtard-Montrachet grand cru, domaine Paul Pernot 2005 340.00

287 Bienvenues-Bâtard-Montrachet grand cru, domaine Ramonet 1999 790.00

290 Montrachet grand cru, domaine des Comtes Lafon 2003 1,250.00

252 Montrachet grand cru, domaine de la Romanée Conti 2000 4,900.00

Chassagne-Montrachet

236 Chassagne-Montrachet, Bernard Moreau 2009 89.00

242 Chassagne-Montrachet „Les Masures‟, Jean-Noël Gagnard 2008 99.00

234 Chassagne-Montrachet „Les Mazures‟, domaine Paul Pillot 2008 105.00

237 Chassagne-Montrachet 'Les Encégnières‟, domaine Marc Colin et Fils 2007 110.00

232 Chassagne-Montrachet „les Pierres‟, Jean-Marc Pillot 2007 112.00

192 Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chaumées, domaine Dublère 2008 140.00

238 Chassagne-Montrachet 1er cru La Romanée, Vincent Dancer 2006 149.00

296 Bâtard-Montrachet grand cru, Jean-Noël Gagnard 2006 450.00

292 Bâtard-Montrachet grand cru, Jean-Marc Boillot 2002 495.00

9

BURGUNDY WHITE, Cont…

Côte Châlonnaise

149 Bouzeron „Aligoté‟, domaine A. et P. de Villaine 2008 54.00

157 Rully 1er cru Molesme, Jean-Baptiste Ponsot 2007 58.00

Mâconnais

165 Mâcon-Verzé, domaines Leflaive 2007 65.00

169 Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts‟, Bret Brothers 2007 89.00

ALSACE WHITE

99 Alsace „Gentil‟, Hugel 2010 37.00

57 Muscat grand cru Saering, Dirler 2008 65.00

88 Pinot Auxerrois „H‟, Josmeyer 2008 74.00

47 Sylvaner Duttenberg, domaine Gresser 2007 46.00

76 Schoenenbourg grand cru, domaine Marcel Deiss 1998 145.00

67 Riesling „Le Kottabe‟, Josmeyer 2008 75.00

71 Riesling grand cru Saering, Dirler 2007 74.00

91 Riesling grand cru Brand, Josmeyer 2007 119.00

39 Riesling Clos Saint Urban, grand cru Rangen de Thann, dom. Zind-Humbrecht 1988 245.00



66 Riesling Clos Ste Hune, F.E. Trimbach 2005 360.00

67 Riesling Clos Ste Hune, F.E. Trimbach 2004 370.00

89 Pinot Gris grand cru Muenchberg „A360P‟, domaine Ostertag 2008 123.00

97 Pinot Gris „Tradition‟, Hugel 2007 48.00

73 Pinot Gris Schimberg, Dirler-Cadé 2007 62.00

56 Pinot Gris Réserve Personelle, F.E. Trimbach 2005 80.00

72 Pinot Gris Rotenberg, domaine Zind-Humbrecht 2002 89.00

35 Pinot Gris Clos Jebsal, domaine Zind-Humbrecht 1988 165.00

43 Kritt Gewurztraminer, domaine Gresser 2008 55.00

40 Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre, F.E. Trimbach 2004 89.00

10

JURA WHITE

93 Arbois „Fleur de Savagnin‟, domaine de la Tournelle 2008 68.00

94 Arbois Vin Jaune, Jacques Puffeney 62 cl 1995 98.00

SAVOIE WHITE

62 Vin de Savoie Chignin-Bergeron, Gilles Berlioz 2007 69.00

RHONE VALLEY WHITE

65 VdP des Collines Rhodaniennes Viognier, Yves Cuilleron 2010 55.00

82 VdP des Collines Rhodaniennes Viognier „Les Contours de Deponcins‟, F. Villard 2010 66.00

55 VdP des Collines Rhodaniennes „Taburnum‟, Les Vins de Vienne 2008 128.00

58 Saint Peray ‟Les Pins‟, Bernard Gripa 2009 69.00

60 Château Grillet, Neyret-Gachet 2004 170.00

68 Condrieu „Les Vallins‟, domaine Blanc Christophe 2010 98.00

64 Condrieu „La Petite Côte‟, Yves Cuilleron 2010 118.00

69 Hermitage blanc „La Chapelle‟, Paul Jaboulet Aîné 2006 320.00

51 Hermitage blanc, Jean-Louis Chave 2006 320.00

52 Châteauneuf-du-Pape blanc, Château La Nerthe 2009 98.00

63 Châteauneuf-du-Pape blanc, Château de Beaucastel 2008 150.00

53 Châteauneuf-du-Pape blanc, Château Rayas 2004 170.00

PROVENCE AND CORSICA WHITE

49 VdT „General de la Revolution‟, Cuvée Collection, Comte Abatucci NV 138.00

34 VdT „Diplomate d‟Empire‟, Cuvée Collection, Comte Abatucci NV 126.00

SOUTH WEST AND LANGUEDOC-ROUSSILLON WHITE

81 Coteaux du Languedoc 'La Brise Marine', Château de la Negly 2010 42.00

02 Vin de Pays d‟Oc „fleur blanche‟, Mas des Agrunelles 2009 47.00

37 Jurançon Sec, domaine de Souch 2008 85.00

09 Bergerac Sec „le Vin‟, Château les Tours des Verdots, David Fourtout 2003 105.00

06 Vin de Pays des Côtes Catalanes „Cuvée Laïs‟, Olivier Pithon 2010 65.00

04 Vin de Pays des Côtes Catalanes, domaine Clos du Rouge Gorge 2008 69.00

11

BORDEAUX WHITE

85 Bordeaux blanc sec, Château Bauduc 2010 28.00

130 Bordeaux „Blanc de Lynch-Bages‟ 2008 120.00

125 Bordeaux „Y‟ d‟Yquem, Lur-Saluces 2000 610.00

123 Bordeaux „Y‟ d‟Yquem, Lur-Saluces 1985 590.00

132 Pessac-Léognan „Florilège‟, Haut Nouchet 2008 68.00

128 Pessac-Léognan, Château Pape Clément 2007 420.00

131 Pessac-Léognan „Les Plantiers du Haut-Brion‟ 2005 150.00

LOIRE VALLEY WHITE

133 Muscadet Sèvre et Maine „Butte de la Roche‟ Pierre Luneau-Papin 2009 46.00

121 Savennières Equilibre, domaine du Gué d‟Orger 2007 69.00

120 Savennières, „Les Vieux Clos‟, Nicolas Joly 2009 85.00

127 Savennières, „Clos de la Coulée de Serrant‟, Nicolas Joly 2008 155.00

119 Savennières, „Clos de la Coulée de Serrant‟, Nicolas Joly 2004 135.00

118 Touraine „Cuvée Henri‟, domaine de l‟Aumonier 2009 42.00

117 Vouvray Sec, François Pinon 2009 49.00

115 Anjou „Clos de Treilles‟, Nicolas Reau 2009 54.00

116 Montlouis-sur-Loire „Premier Rendez-vous‟, Lise & Bertrand Jousset 2009 63.00

109 Vin de France „Les Rouliers‟, Chenin, Richard Leroy 2009 75.00

124 Sancerre „Monts Damnés‟, Gérard Boulay 2010 82.00

108 Sancerre „GénérationXIX‟, Alphonse Mellot 2009 115.00

129 Sancerre „Le Rouet‟, domaine Etienne et Sebastian Riffault 2008 59.00

111 Sancerre „Monts Damnés‟, François Cotat 2008 110.00

105 Blanc Fumé de Pouilly „Silex‟, Didier Dagueneau 2008 230.00

104 Blanc Fumé de Pouilly „Silex‟, Didier Dagueneau 2007 245.00

107 Blanc Fumé de Pouilly „Pur Sang‟, Didier Dagueneau 2006 225.00

12

GERMAN WHITE (d – indicates a dry style)

Mosel

659 Riesling Kabinett Trocken 'Purist', Weingut Pauly 2010 48.00 d

756 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, Selbach-Oster 2006 54.00

730 Josephshöfer Riesling Auslese, Reichsgraf von Kesselstatt 2001 72.00

657 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese, Joh. Jos. Prüm 1994 110.00

656 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel, Joh. Jos. Prüm 1983 490.00

647 Winningen Uhlen ‟Roth Lay‟ Riesling QbA, Heymann Löwenstein 2009 105.00

788 Winningen Uhlen ‟Roth Lay‟ Riesling QbA, Heymann Löwenstein 2008 105.00

Saar

677 Wiltinger Braune Kupp Kabinett, Le Gallais, Egon Müller 2009 79.00

778 Ockfener Bockstein Riesling Spätlese, St.Urbans-Hof 2007 74.00

727 Scharzhofberger Riesling Auslese, Egon Müller 1997 280.00

Pfalz

688 Riesling Kabinett Trocken, Georg Mosbacher 2009 42.00 d

669 Ungeheuer Riesling GG, Weingut Georg Mosbacher 2009 95.00 d

714 Grauer Burgunder Kabinett Trocken, Weingut Ökonomerat Rebholz 2007 49.00 d

786 Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Dr Bassermann-Jordan 2007 112.00 d

717 Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG, Weingut Ökonomierat Rebholz 2007 125.00 d

731 Wachenheimer Gerümpel Riesling Auslese „R‟, Dr Burklin Wolf 1990 118.00

Rheinhessen

794 Scheurebe Trocken, Wittmann 2010 58.00 d

667 Westhofen Kirchspiel Riesling, Weingut Keller 2009 110.00 d

787 Westhofen Morstein Riesling, Wittmann 2009 119.00 d

768 Rothenberg Riesling, Heyl zu Herrnsheim 2006 98.00 d

Nahe, Baden and Franken

653 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG, Franken 2010 96.00 d

681 Grauer Burgunder „Jaspis‟, Alte Reben, H.P. Ziereiesen, Baden 2008 90.00 d

711 Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese, Dönnhoff, Nahe 2008 110.00

AUSTRIAN WHITE 690 Rotgipfler, Johanneshof Reinisch, Thermenregion 2010 45.00

668 Sauvignon Blanc Steirische Klassik, Weingut Erich and Walter Polz 2010 54.00

666 Grüner Veltliner/Pinot Blanc, ‟Timotheus‟, Gut Oggau, Burgenland 2010 69.00

685 Gewürztraminer ‟Emmeram‟, Gut Oggau, Burgenland 2010 76.00

783 Grüner Veltliner ‟Lössterrassen‟, Schloss Gobelsburg, Kamptal 2010 39.00

684 Grüner Veltliner „Breiter Rain‟, Sepp Moser, Kamptal 2010 63.00

663 Grüner Veltliner 'Gottschelle', Stift Goettweig, Kremstal 2007 59.00

701 Riesling „Gaisberg‟, Schloss Gobelsburg, Kamptal 2009 59.00

683 Riesling „Setzberg‟ Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 2003 78.00 686 Riesling „Singeriedel‟ Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau 2001 110.00

HUNGARIAN WHITE 675 Grófi Hárslevelú, Tornai, Somlό 2008 56.00

13

ITALIAN WHITE Piedmont

777 Gavi di Gavi 'Nuovo Quadro', La Battistina 2011 39.00

755 Langhe Alteni di Brassica Sauvignon Blanc, Angelo Gaja 2007 159.00

Trentino-Alto Adige

762 Kerner, Abbazia di Novacella, Valle Isarco 2010 49.00

796 Terlaner Weissburgunder, Ignaz Niedrist 2010 56.00

749 Gewürztraminer, Franz Haas 2009 55.00

753 Vigneti delle Dolomiti IGT „Manna‟, Franz Haas 2009 64.00

757 Terlaner Sauvignon „Quarz‟, Cantina Terlano 2009 95.00

752 Terlaner Chardonnay, Cantina Terlano 1997 245.00

751 Terlaner Pinot Blanc, Cantina Terlano 1996 235.00

Veneto

772 Soave Classico, Calvarino, Pieropan 2009 56.00

774 Lugana Superiore, Molceo, Ottella 2009 66.00

Friuli Isonzo Venezia-Giulia

761 Friulano, Borgo san Daniele 2009 62.00

775 „Piere Sauvignon‟, Vie di Romans 2009 76.00

Tuscany

776 Toscana Vermentino, IGT, La Spinetta 2010 52.00

Umbria and Abruzzo

759 Pecorino, IGT, Terre di Chieti, Colle dei Venti, Caldora, Abruzzo 2010 34.00 769 Cervaro, IGT, Castello della Sala, Marchesi Antinori, Umbria 2008 118.00

Puglia and Sicily

760 Fiano del Salento, IGT, Masseria Bianca, Puglia 2010 29.00

791 Bianco, IGT, Cristo di Campobello, Sicily 2010 45.00

765 Guardiola, IGT, Passopisciaro, Sicily 2009 69.00

GREEK WHITE 970 Santorini „Thalassitis‟, Gaia Estate 2009 49.00

SPANISH WHITE 743 Valdeorras, Godello, A Coroa 2010 48.00

737 Rueda, Verdejo „Ambisna‟, Enolñgica Wamba 2009 40.00

720 Costers del Segre, Auzells, Thomas Cuisine 2009 46.00

722 Vinos de Madrid, Navaherreros, Blanco de Bernabeleva 2009 52.00

716 Andalusia, VdT, Vino Blanco, Navazos Niepoort 2009 78.00

PORTUGUESE WHITE 710 Bairrada, Bossa Branco, Filipa Pato 2010 33.00

735 Monção, Alvarinho „Primeiras Vinhas‟, Soalheiro 2010 79.00

707 Dão, Vinho Branco, Quinta da Falorca 2010 42.00

709 Dão, Encruzado, Quinta dos Roques 2009 59.00

780 Douro, Redoma Reserva Branco, Niepoort 2009 96.00

725 Douro, Conceito, Carla Ferreira 2009 110.00

724 Douro, Guru, Wine&Soul 2008 86.00

14

NEW ZEALAND WHITE

854 Kumeu River, Estate Chardonnay, Auckland 2007 70.00

860 Dada 1, Hawkes Bay 2009 68.00

856 Grüner Veltliner, Yealands Estate, Marlborough 2011 42.00

852 Clos Henri, Sauvignon Blanc, Henri Bourgeois, Marlborough 2010 59.00

861 Terravin, „Te Ahu‟ Sauvignon Blanc, Marlborough 2010 69.00

855 Terravin, Sauvignon Blanc, Marlborough 2010 52.00

853 Felton Road „Bannockburn‟ Chardonnay, Central Otago 2010 75.00

AUSTRALIAN WHITE

Western Australia

859 Leeuwin Estate, „Art Series‟ Chardonnay, Margaret River 2007 149.00

South Australia

894 Yangarra, Roussanne, McLaren Vale 2009 58.00

881 N.S.T, „white wine‟ Basket Range, Adelaide Hills 2010 60.00

862 Kanta, Riesling, Egon Muller, Adelaide Hills 2008 59.00

867 Tapanappa, „Tiers Vineyard‟ Chardonnay, Picadilly Valley 2008 115.00

865 Tapanappa, „Tiers Vineyard‟ Chardonnay, Picadilly Valley 2007 99.00

Victoria

888 Crawford River „Young Vines‟ Riesling, Henty 2010 52.00

864 Mac Forbes Arneis, Yarra Valley 2010 62.00

953 Kooyong „Beurrot‟ Pinot Gris, Mornington Peninsula 2009 65.00

882 Giant Steps, „Tarraford Vineyard‟ Chardonnay, Yarra Valley 2008 69.00

989 Bests‟s Great Western, Chardonnay, Grampians 1993 95.00

990 Bests‟s Great Western, Chardonnay, Grampians 1991 90.00

New South Wales

848 Tyrell‟s Wines, „Vat 47‟ Chardonnay, Hunter Valley 2007 79.00

846 Tyrell‟s Wines „Vat 1‟, Hunter Sémillon, Hunter Valley 2002 72.00

847 Tyrell‟s Wines „Vat 1‟, Hunter Sémillon, Hunter Valley 1998 82.00

15

NORTH AMERICAN WHITE Oregon

836 Cristom Vineyards Pinot Gris, Eola-Amity Hills, Willamette Valley 2008 55.00

California

831 Cambria, Viognier „Tepusquet‟, Santa Maria Valley 2009 46.00

832 La Crema Chardonnay, Sonoma Coast 2008 48.00

809 Stag‟s Leap Wine Cellars, Arcadia Vineyard Chardonnay, Napa Valley 2008 128.00

833 Highland Estates „Camelot Highlands‟ Chardonnay, Santa Maria Valley 2007 71.00

991 Ridge Monte Bello, Chardonnay, Ridge Vineyards 2007 165.00

850 Peter Michael Winery „Point Rouge‟, Chardonnay, Knights Valley 1995 490.00

804 Kistler „Les Noisetiers‟ Chardonnay, Sonoma Coast 2008 185.00

802 Kistler „Vine Hill Vineyard‟, Chardonnay, Russian River Valley 2008 205.00

803 Kistler „Hyde Vineyard‟, Chardonnay, Russian River Valley 2006 210.00

812 Kistler „Vine Hill Vineyard‟, Chardonnay, Russian River Valley 2005 250.00

SOUTH AFRICAN WHITE 925 Ataraxia, Chardonnay, Western Cape 2009 65.00

926 Hamilton Russel Vineyards Chardonnay, Hamel-en-Aarde Valley 2010 57.00

915 Mullineux „White Blend‟, Swartland 2010 59.00

916 Sadie Family „Palladius‟, Swartland 2008 119.00

922 Semillon, Boekenhoutskloof, Franschhoek 2008 58.00

904 Sauvignon Blanc, Waterkloof, Stellenbosch 2010 56.00

ARGENTINIAN WHITE 16 Catena Alta, Chardonnay, Mendoza 2008 69.00

ROSÉ WINES France

86 Bordeaux Rosé, Château Bauduc 2010 29.00

33 Château d‟Esclans, Côte de Provence 2010 65.00

29 Ajaccio Cuvée Faustine Rosé, domaine Comte Abatucci, Corsica 2009 59.00

Austria

700 Winifred Rosé, Blaufränkisch, Gut Oggau, Burgenland 2010 46.00

South Africa

921 Circumstance, Cape Coral Rosé Mourvèdre, Coastal Region 2010 34.00

16

BURGUNDY RED - La Côte de Nuit

Bourgogne

305 Bourgogne, domaine Pierre Damoy 2009 83.00

Marsannay

313 Marsannay „Champs Perdrix‟, domaine Geantet-Pansiot 2006 96.00

Gevrey-Chambertin

300 Gevrey-Chambertin „Les Jeunes Rois‟, domaine Duroché 2008 89.00

340 Gevrey-Chambertin, domaine David Duband 2008 135.00

302 Gevrey-Chambertin „Aux Echezeaux‟, domaine Fourrier 2007 112.00

303 Gevrey-Chambertin, domaine Thierry Mortet 2007 99.00

328 Gevrey-Chambertin, domaine Dujac Fils & Père 2007 98.00

309 Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques, Denis Mortet 2006 390.00

301 Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux, domaine Heresztyn 2005 160.00

327 Gevrey-Chambertin 1er cru Perrière, Frédéric Magnien 2005 185.00

323 Charmes-Chambertin Grand Cru, domaine Dublère 2006 235.00

311 Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Christophe Roumier 2004 690.00

356 Griotte-Chambertin Grand Cru, Claude Dugat 2003 850.00

320 Chambertin Grand Cru, Frédéric Esmonin 2002 325.00

322 Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, domaine Pierre Damoy 2003 360.00

325 Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, domaine Pierre Damoy 2000 320.00

Morey-Saint-Denis

316 Morey-Saint-Denis „Vieilles Vignes‟, domaine Lignier-Michelot 2008 99.00

332 Morey-Saint-Denis „Très Girard‟, domaine Cécile Tremblay 2008 120.00

310 Morey-Saint-Denis, Vallet Frères 2005 85.00

308 Morey-Saint-Denis „La Riotte‟, domaine Lucie et Auguste Lignier 2004 138.00

307 Clos de la Roche Grand Cru, domaine Lucie et Auguste Lignier 2007 370.00

306 Clos de la Roche Grand Cru, domaine Lucie et Auguste Lignier 2004 360.00

Chambolle-Musigny

333 Chambolle-Musigny Les Bussières‟, domaine Lucie et Auguste Lignier 2007 97.00

370 Chambolle-Musigny, domaine Alain Hudelot-Noellat 2007 102.00

339 Chambolle-Musigny „Les Bas-Doix‟, Amiot Servelle 2007 114.00

344 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, Frédéric Magnien 2007 125.00

371 Chambolle-Musigny, domaine Arlaud 2006 99.00

337 Chambolle-Musigny 1er cru Amoureuses, domaine Georges Roumier 2004 980.00

17

BURGUNDY RED - La Côte de Nuit, Cont…

Vougeot

369 Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Alain Hudelot-Noellat 2004 210.00

383 Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Leroy 1999 1.850.00

Vosne-Romanée

352 Vosne-Romanée Vieilles Vignes, Alex Gambal 2006 121.00

348 Vosne-Romanée Les Haut de Beaux Monts, Bruno Clavelier 2006 130.00

349 Vosne-Romanée 1er cru Aux Brûlées, domaine d‟Eugénie 2006 260.00

363 Vosne-Romanée, Sylvain Cathiard 2008 149.00

347 Vosne-Romanée 1er cru en Orveaux, Sylvain Cathiard 2006 250.00

380 Richebourg Grand Cru, domaine Pascal Lachaux 2003 700.00

364 Romanée Saint Vivant Grand Cru, domaine de l‟Arlot 2001 650.00

Flagey-Echézeaux

312 Échézeaux Grand Cru, domaine Cécile Tremblay 2008 320.00

314 Grands-Échézeaux Grand Cru, domaine Thenard 2003 310.00

Le domaine de la Romanée-Conti

393 Échézeaux Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 2002 850.00

381 Échézeaux Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 1966 2,200.00

395 Richebourg Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 2002 1,300.00

396 Richebourg Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 1994 1,900.00

397 Romanée-Conti Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 2002 7,000.00

384 Romanée-Conti Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 2001 7,800.00

389 La Tâche Grand Cru, domaine de la Romanée Conti 1995 4,400.00

Nuits-Saint-Georges

331 Nuits-Saint-Georges, domaine Arnoux-Lachaux 2008 97.00

366 Nuits-Saint-Georges „Clos des Fourches‟, domaine Jaques-Frédéric Mugnier2007 105.00

341 Nuits-Saint-Georges 1er cru „Les Pruliers‟, domaine David Duband 2007 149.00

368 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, domaine Daniel Rion & Fils 2005 99.00


335 Nuits-Saint-Georges 1er cru „Les Procés‟, domaine Robert Arnoux 1999 140.00

18

BURGUNDY RED - La Côte de Beaune

Aloxe-Corton

400 Corton Les Pougets Grand Cru, domaine de Montille 2005 220.00

382 Corton Clos Du Roi Grand Cru, La Pousse d‟Or 2001 169.00

Savigny-lès-Beaune

376 Savigny-lès-Beaune, Jean Féry & Fils 2008 68.00

Pommard and Volnay

434 Pommard 1er cru Grand Clos des Epenots, domaine de Courcel 2006 175.00

435 Pommard Les Vaumuriens, J-F Coche-Dury 2004 154.00

433 Pommard 1er cru Les Rugiens, domaine de Montille 1997 290.00

403 Volnay 1er cru Clos de la Bousse d‟Or, La Pousse d‟Or 2008 190.00

401 Volnay 1er cru Les Taillepieds, domaine de Montille 2000 145.00

404 Volnay-Santenots 1er cru, Louis Jadot 1990 280.00

Santenay

374 Santenay „Vielles Vignes‟, Marc Colin et ses fils 2008 72.00

La Côte Chalonnaise

375 Rully 1er cru Clos du Chapitre, domaine Jeager-Defaix 2009 68.00

361 Givry 1er Cru Les Clos Salomon, domaine Clos Salomon 2008 75.00

359 Givry 1er cru Les Bois Chevaux, domaine Thénard 2007 66.00

Mâconnais

360 Mâcon Cruzille „Clos des vignes du Maynes‟, Julien Guillot 2009 79.00

Beaujolais

355 Morgon, Julien Sunier 2009 56.00

353 Chenas „Quartz‟, domaine Piron-Lameloise 2008 54.00

LOIRE VALLEY RED

503 Chinon „Gabare‟, domaine Grosbois 2009 48.00

504 Chinon „Les Varennes du Grand Clos‟, Charles Joguet 2006 68.00

CHAMPAGNE RED 491 Coteaux Champenois Aÿ, La Côte aux Enfants, Bollinger 1999 110.00

ALSACE RED 98 Pinot Noir „Jubilee Hugel‟, Hugel 2005 69.00

JURA AND SAVOIE RED 482 Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes , Julien Labet 2009 65.00

483 Vin de Savoie Mondeuse, Gilles Berlioz 2005 70.00

19

NORTHERN RHÔNE VALLEY RED

Vin de Pays

420 VdP des Collines Rhodaniennes „Ripa Sinistra‟, Yves Cuilleron 2007 110.00

409 VdP des Collines Rhodaniennes „Sotanum‟, Les Vins de Vienne 2004 96.00

Côte Rôtie

402 Côte Rôtie, Pierre Gaillard 2008 115.00

428 Côte Rôtie „Fortis‟, domaine du Monteillet, Stéphane Montez 2008 120.00

472 Côte Rôtie „Classique‟, domaine Clusel-Roch 2005 96.00

414 Côte Rôtie la Landonne, Jean-Michel Gérin 2003 240.00

459 Côte Rôtie La Turque, E. Guigal 2001 460.00

454 Côte Rôtie La Turque, E. Guigal 2000 410.00

Hermitage

416 Ermitage „Le Pavillon‟, M. Chapoutier 2001 420.00

415 Hermitage „La Chapelle‟, Paul Jaboulet Aîné 1997 350.00

446 Hermitage „Les Greffières‟, domaine de Vallouit 1990 210.00

447 Hermitage, domaine Jean-Louis Chave 2004 350.00



431 Hermitage, domaine Jean-Louis Chave 1990 1,450.00



469 Ermitage „cuvée Cathelin‟, domaine Jean-Louis Chave 2003 3,000.00

418 Ermitage „cuvée Cathelin‟, domaine Jean-Louis Chave 2000 1,650.00

Cornas

452 Cornas, Guillaume Gilles 2007 95.00

511 Cornas, A. Clape 1985 200.00

455 Cornas „Chaillot‟, Thierry Allemand 2004 135.00

453 Cornas „Reynard‟, Thierry Allemand 2004 135.00

Saint-Joseph

422 Saint-Joseph „Nomade‟, domaine Christophe Curtat 2008 73.00

20

SOUTHERN RHÔNE VALLEY RED

Vin de France

421 VdF „Wanted Gang‟, Pesquié, Montfaucon, Saint Cosme N.07 88.00

Côtes du Rhône

468 Côtes-du-Rhône „Clavin‟, domaine de la Vieille Julienne 2005 56.00

456 Côtes-du-Rhône, Coudoulet de Beaucastel 2004 67.00

473 Cairanne, „cuvée prestige‟, domaine Oratoire St. Martin 2007 59.00

405 Lirac, La Reine des Bois, Domaine de la Mordorée 2007 69.00

Châteauneuf-du-Pape

407 Châteauneuf-du-Pape, domaine Bosquets des Papes 2005 86.00

425 Châteauneuf-du-Pape, La Reine des Bois, domaine de la Mordorée 2005 210.00

417 Châteauneuf-du-Pape „Les Origines‟ domaine Grand Veneur 2003 92.00

426 Châteauneuf-du-Pape „cuvée Marie Beurrier‟, Bonneau & Fils 2003 360.00

406 Châteauneuf du Pape, Château la Nerthe 2005 98.00

408 Châteauneuf du Pape „cuvée des cadettes‟, Château la Nerthe 2004 225.00

413 Châteauneuf du Pape „cuvée des cadettes‟, Château la Nerthe 1995 245.00

411 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel 2001 170.00

419 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel 1990 430.00

410 Châteauneuf-du-Pape „Hommage a Jacques Perrin‟, Château de Beaucastel 1995 690.00

PROVENCE RED 492 Bandol, domaine la Suffrene 2007 59.00

485 Les Baux de Provence, domaine Milan 2006 50.00

LANGUEDOC-ROUSSILLON RED 500 Saint-Chinian „Maghani‟, domaine Canet-Valette 2007 85.00

493 Minervois La Livinière „Pandora‟, Domaine de Courbissac 2004 59.00

495 Vin de Pays des Coteaux de Murviel, Mas Coutelou 2001 53.00

490 Coteaux du Languedoc Campredon, Alain Chabanon 2008 52.00

476 Coteaux du Languedoc Clos des Cistes, domaine Peyre Rose 1998 135.00

494 Vin de Pays d‟Oc, domaine la Marèle 2004 148.00

499 Vin de Pays des Bouches du Rhone, domaine La Coste 2007 38.00

21

SOUTH WEST RED 502 Côtes du Marmandais, Clos Baquey, Elian Daros 2006 79.00

501 Cahors Le Sid, domaine Cosse-Maisonneuve 2002 75.00

BORDEAUX RED

599 Sainte-Foy Bordeaux „Le Petit Champ‟, Château du Champ des Treilles 2010 48.00

600 Bordeaux Supérieur „les Trois Etoiles‟, Château Bauduc 2006 49.00

- only 250 cases were produced of this Merlot; it has been created exclusively for Restaurant Gordon Ramsay.

Haut-Médoc

619 Château Larose Perganson cru bourgeois 2007 79.00

603 Château Sénéjac cru bourgeois supérieur 2007 65.00

514 Château Chasse-Spleen cru bourgeois 2003 105.00

616 Château Sociando-Mallet cru bourgeois 2000 190.00

Saint-Estephe

516 Château Ormes de Pez cru bourgeois exceptionnel 2004 98.00

512 Château Cos d‟Estournel 2ème cru classé 1996 390.00

530 Château Lafon-Rochet 4ème cru classé 1995 149.00

Saint Julien

555 Les Fiefs de Lagrange 2005 98.00

581 Château Gruaud-Larose 2ème cru classé 2004 145.00

570 Sarget de Gruaud-Larose 2000 125.00

521 Château Léoville Barton 2ème cru classé 1995 260.00

521 Château Léoville Poyferré 2ème cru classé 1995 280.00

553 Château Langoa-Barton 3ème cru classé 2002 125.00

513 Château Langoa-Barton 3ème cru classé 1999 140.00

527 Château Léoville-Las Cases 2ème cru classé 2001 450.00

526 Château Léoville-Las Cases 2ème cru classé 1986 950.00

22

BORDEAUX RED, cont…

Pauillac

588 Château Lynch-Bages 5ème cru classé 2003 300.00



646 Château Pichon-Longueville Baron 2ème cru classé 2000 700.00

510 Réserve de la Comtesse de Lalande 2006 120.00

637 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème cru 1996 450.00

551 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2ème cru 1983 480.00

635 Château Lafite Rothschild 1er cru classé 2001 1,350.00

613 Château Lafite Rothschild 1er cru classé 1997 940.00

607 Château Lafite Rothschild 1er cru classé 1996 3.500.00

602 Château Lafite Rothschild 1er cru classé 1982 3.250.00

564 Château Mouton Rothschild 1er cru classé 2003 1.400.00

563 Château Mouton Rothschild 1er cru classé 1988 750.00

567 Château Mouton Rothschild 2ème cru classé 1959 4,900.00



639 Château Latour 1er cru classé 2001 1,150.00

585 Château Latour 1er cru classé 1995 930.00



533 Château Latour 1er cru classé 1983 730.00



23

BORDEAUX RED, cont… Margaux

583 Château du Tertre 5ème cru classé 2002 122.00

541 Château Palmer 3ème cru classé 2000 690.00

552 Château Palmer 3ème cru classé 1983 1,200.00

539 Château Margaux 1er cru classé 2004 750.00

549 Château Margaux 1er cru classé 1990 2,900.00

537 Château Margaux 1er cru classé 1986 1.500.00

557 Château Margaux 1er cru classé 1900 11,000.00

Graves and Pessac-Léognan

558 Château Haut Bailly grand cru classé 1990 320.00

522 Château Haut Brion 1er cru classé 1989 2,900.00

536 Château Haut Brion 1er cru classé 1985 890.00

565 Château La Mission-Haut Brion grand cru classé 2002 470.00

566 Château La Mission-Haut Brion grand cru classé 1961 5,200.00

Côtes de Francs

578 Château le Puy „Barthélemy‟ 1995 310.00

24

BORDEAUX RED, cont… Pomerol

626 Le Jardin de Petit-Village, 2nd wine of Château Petit Village 2007 95.00

615 Château Thibeaud-Maillet 2004 94.00

634 Château Pomeaux 2000 170.00

640 Le Pin 1995 2,900.00

629 Château La Conseillante 2001 310.00



547 Vieux Château Certan 1990 560.00

548 Vieux Château Certan 1982 495.00

546 Vieux Château Certan 1955 2.100.00

627 Pétrus 2000 3,400.00

620 Pétrus 1999 3.250.00

621 Pétrus 1997 2.900.00

654 Pétrus 1966 3,900.00

650 Pétrus 1962 4,600.00

Saint Emilion

644 Château Figeac 1er grand cru classé „B‟ 2000 350.00

587 Château Angelus 1er grand cru classé „B‟ 2000 680.00

610 Château Ausone 1er grand cru classé „A‟ 1999 1,500.00

638 Château Tertre Roteboeuf grand cru 1995 490.00

649 Château Rochebrune grand cru 1989 129.00

568 Château de Valandraud grand cru 2000 640.00

648 Château de Valandraud grand cru 1997 590.00

558 Château Troplong Mondot grand cru classé 2003 245.00

625 Château Troplong Mondot grand cru classé 2002 165.00

643 Château Cheval Blanc 1er grand cru classé „A‟ 1999 1.100.00

562 Château Cheval Blanc 1er grand cru classé „A‟ 1996 1.200.00

611 Château Cheval Blanc 1er grand cru classé „A‟ 1995 990.00

641 Château Cheval Blanc 1er grand cru classé „A‟ Fourcaud-Laussac bottling 1947 6,000.00

25

GERMAN RED 674 Spätburgunder, Friedrich Becker, Pfalz 2009 48.00

673 Blauschiefer Spätburgunder, Meyer-Näkel, Ahr, Germany 2008 78.00

679 Blauer Spätburgunder „Schulen‟, H.P. Ziereiesen, Baden 2008 62.00

712 Blauer Spätburgunder „Jaspis‟, H.P. Ziereiesen, Baden 2008 99.00

743 Syrah „Jaspis‟, H.P. Ziereiesen, Baden 2008 145.00

SWISS RED 680 Malanser Blauburgunder Reserva, Peter Wegelin, Eastern Switzerland 2006 79.00

AUSTRIAN RED

31 St. Laurent Alte Reben, Gerhard Pittnauer, Burgenland 2009 98.00

38 Blaufränkisch, Weingut Moric, Burgenland 2009 53.00

61 Blaufränkisch Leithaberg, Weingut Prieler, Burgenland 2008 90.00

44 Blaufränkisch ‟Joschuari‟, Gut Oggau, Burgenland 2008 99.00

42 Blaufränkisch „Neckenmarkt‟ Alte Reben, Weingut Moric, Burgenland 2007 159.00 .

ITALIAN RED Piedmont

705 Dolcetto d‟Alba, Casa Vinicola Bruno Giacosa 2010 52.00

662 Barbera Colli Tortonesi „Sant‟ Andrea‟, Vigne Marina Coppi 2008 48.00

689 Barbera d‟Alba „Vigneti Cerreto‟, Roberto Voerzio 2008 79.00

661 Barbera d‟Alba „Cascina Francia', Giacomo Conterno 2008 120.00

664 Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco 2010 49.00

798 Barolo Sorano, Cantine Giacomo Ascheri 2007 99.00

696 Barolo Villero, Giacomo Fenocchio 2006 118.00

739 Barolo la Serra, Roberto Voerzio 2000 330.00

687 Barolo Riserva, Vigna Rionda, Massolino 2000 340.00

795 Barbaresco Coste Rubin, Fontanafredda 2007 82.00

773 Barbaresco Vigneto Valeírano, La Spinetta 2005 290.00

697 Barbaresco Gaiun Martinenga, Tenute dei Marchesi di Gresy 2004 189.00

698 Barbaresco Roncaglie, Poderi Colla 1996 139.00

694 Barbaresco, Angelo Gaja 1978 590.00

Trentino-Alto-Adige

734 Lagrein, Franz Haas 2008 56.00

713 Teroldego Rotaliano, Foradori 2008 58.00

26

Italian red, Cont… Friuli

767 Colli Orientali del Friuli, Merlot „Filip‟, Miani 2006 310.00

770 Colli Orientali del Friuli, Merlot „Buri‟, Miani 2004 260.00

Veneto

782 Valpolicella Superiore Ripasso, Torre del Falasco 2010 42.00

790 Palazzo Della Torre, Veronese, Allegrini 2006 115.00

784 Valpolicella Superiore, Romano Dal Forno 2004 275.00

781 Amarone della Valpolicella, Torre del Falasco 2006 78.00

793 Amarone della Valpolicella, Allegrini 2007 135.00

Tuscany

748 Morellino di Scansano ‟Ghiaccio Forte‟, Castello Ramitorio 2009 54.00

754 Toscana IGT, Promis, Ca‟Marcanda, Angelo Gaja 2008 72.00

789 Bolgheri „Volpolo‟, Podere Sapaio 2007 65.00

800 Toscana IGT „Bibbena‟, Biserno 2007 310.00

764 Vino da Tavola Rosso Toscana, Capanelle 1996 110.00

797 Chianti Classico Riserva, Vigna del Sorbo, Fontodi 2008 99.00

792 Chianti Classico Riserva, Vigna del Sorbo, Fontodi 2001 95.00

726 Chianti Classsico Reserva „Cortevecchia‟, Fattoria Le Corti 1998 82.00

799 Brunello di Montalcino, Casanova di Neri 2006 135.00

740 Brunello di Montalcino „Vigna del Fiore‟, Fattoria dei Barbi 2004 140.00

718 Toscana Tignanello, Marchesi Antinori 2001 290.00

665 Toscana Tignanello, Marchesi Antinori 1999 310.00

912 Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido 1999 475.00

930 Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido 1995 550.00

913 Vino da Tavola di Sassicaia, Tenuta San Guido 1990 850.00

Puglia and Campania

747 Salento Rosso IGT, Cappello di Prete, Candido, Puglia 2007 42.00

810 IGT Colli di Salerno, Montevetrano, Campania 2005 159.00

Sicily

758 Cerasuolo di Vittoria Classico „Dorilli‟, Planeta 2009 52.00

660 IGT „Franchetti‟, Passopisciaro 2008 260.00

732 IGT, Passopisciaro 2007 95.00

27

SPANISH RED Priorato

14 Mas la Mola 2007 74.00

900 Gratallops, Alvaro Palacios 2007 125.00

922 L‟Ermita, Alvaro Palacios 1998 660.00

Penedès and Costers del Segre

22 Vilosell, Thomas Cuisine, Costers del Segre 2008 49.00

671 Mas La Plana, Miguel Torres, Penedès 1994 99.00

Rioja

83 100% Graciano, Londoño 2010 38.00

13 Roda Reserva, Bodegas Roda 2006 75.00

19 Viña El Pison 2002 198.00

05 Imperial Reserva, Compañía Vinícola del Norte de España 1982 290.00

12 Contino Reserva 1975 310.00

15 Gran Reserva 904, La Rioja Alta 1970 330.00

Ribera del Duero

24 Bodegas y Viñedos Alion 2007 156.00

28 Bodegas Trus 2004 98.00

10 Vega Sicilia Unico 1990 870.00

18 Vega Sicilia Unico 1976 980.00

Montsant

17 Santbru Carinyenes Velles, Portal del Montsant 2006 77.00

Toro

08 Bodegas y Viñedos Pintia 2005 149.00

PORTUGUESE RED 704 Post Scriptum de Chryseia, Quinta de Roriz, Douro 2009 52.00

745 Meandro do Vale Meão, Douro 2009 72.00

719 Charme, Niepoort, Douro 2008 195.00

703 Batuta, Niepoort, Douro 1999 190.00

706 Ex Æquo, Domaine Bento & Chapoutier, VrEstremadura 2006 105.00

746 Quinta do Mouro, Vr Alentejano 2006 92.00

708 Quinta Lagoalva de Cima, Tinta Roriz & Touriga Nacional, VrRibatejo 2004 50.00

28

AUSTRALIAN RED

Western Australia

959 Leeuwin Estate „Art Series‟ Cabernet Sauvignon, Margaret River 2006 112.00

South Australia

892 Yangarra Mourvédre, McLaren Vale 2010 66.00

874 Wangolina Station „Station hand‟ Cabernet /Shiraz, Mt. Benson 2009 50.00

855 Petaluma Coonawarra Cabernet Merlot 2007 98.00

898 Jim Barry „the Armagh‟ Shiraz, Clare Valley 2006 290.00

895 Torbreck „Cuvée Juveniles‟, Barossa Valley 2009 52.00

891 Torbreck „The Factor‟, Barossa Valley 2005 175.00

917 Henschke Mount Edelstone Shiraz, Eden Valley 2005 149.00

918 Henschke Hill of Grace, Eden Valley 2004 680.00

870 Penfold‟s Grange, South Australia 1999 610.00

871 Penfold‟s Grange Hermitage, South Australia 1975 750.00

Victoria

883 Wedgetail Estate Pinot Noir, Yarra Valley 2009 78.00

887 Mac Forbes „Woori Yallock‟ Pinot Noir, Yarra Valley 2008 96.00

955 Mount Mary Vineyard Pinot Noir, Yarra Valley 2006 210.00

957 Yarra Yering „Dry Red N˚1‟ Cabernet Sauvignon, Yarra Valley 2006 120.00

988 Bests‟s Great Western, Cabernet Sauvignon, Grampians 1991 120.00

872 Bobar Syrah, Yarra Valley 2010 70.00

801 Giaconda „Warner Vineyard‟ Shiraz, Beechworth 2006 140.00

993 Bests‟s Great Western Shiraz, Grampians 1983 150.00

996 Bests‟s Great Western Shiraz, Grampians 1981 150.00

NEW ZEALAND RED

914 Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough 2009 105.00

931 Terravin Pinot Noir, Marlborough 2010 72.00

897 Terravin Pinot Noir „Eaton Family Vineyard‟, Marlborough 2009 124.00

866 Felton Road „Cornish Point‟ Pinot Noir 2010 119.00

29

NORTH AMERICAN RED

Washington

830 Woodward Canyon Merlot, Columbia Valley 2005 89.00

Oregon

829 Cristom Vineyards Pinot Noir, Mt. Jefferson Cuvée, Willamette Valley 2008 72.00

828 Hamacher Pinot Noir, Willamette Valley 2008 98.00

California

902 Sine Qua Non „B20‟ Syrah, Santa Barbara County 2008 420.00

907 Qupé Syrah „Bien Nacido Vineyard‟, Santa Maria Valley 2006 68.00

909 Highland Estates Syrah „Alisos Hills‟, Santa Barbara County 2005 89.00

821 Ridge Geyserville, Ridge Vineyards, Alexander Valley 2009 98.00

818 Nalle Zinfandel, Dry Creek Valley, Sonoma County 2008 79.00

817 Hartford Zinfandel, Russian River Valley 2007 63.00

837 La Crema Pinot Noir, Sonoma Coast 2009 52.00

919 Au Bon Climat Pinot Noir „La Bauge Au-dessus‟, Santa Maria Valley 2007 89.00

844 Flowers Pinot Noir, Camp Meeting Ridge, Sonoma Coast 2006 240.00

841 Stag‟s Leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon, SLV, Napa Valley 2007 295.00

911 Cafaro Family Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2006 95.00

906 Lokoya Cabernet Sauvignon, Diamond Mountain District, Napa Valley 2003 225.00

825 Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley 1998 220.00

899 Abreu Cabernet Sauvignon Madrona Ranch, Napa Valley 1994 990.00



840 Highland Estates Merlot „Taylor Peak‟, Bennett Valley 2005 74.00

869 Beringer, Howell Montain Merlot, Bancroft Ranch, Napa Valley 1994 370.00

905 Vérité Le Désir, Sonoma County 2002 210.00

843 Bond Matriarch, Napa Valley 2002 450.00

838 Kendall Jackson Cardinale, Napa County and Sonoma County 1999 230.00

889 Moraga, Bel Air 1999 280.00

826 Opus One, Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild, Oakville 2001 650.00

827 Opus One, Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild, Oakville 1995 690.00

30

CHILEAN RED

20 Loncomilla, Clos Ouvert, Maule Valley 2008 59.00

23 Amayna, Pinot Noir, San Antonio, Leyda Valley 2008 57.00

ARGENTINIAN RED

32 A Lisa, Malbec, Rio Negro Valley, Patagonia 2010 75.00

30 Bodegas Catena Zapata, Cabernet Franc, El Cepillo, Mendoza 2009 55.00

36 Achaval Ferrer „Quimera‟, Malbec, Mendoza 2008 85.00

26 Trapiche „Viða Fausto Orellana de Escobar‟, Malbec, Mendoza 2007 79.00

SOUTH AFRICAN RED

932 The chocolate block by Boekenhoutskloof, Franschhoek 2010 59.00

927 Waterkloof „Circle of Life‟, Stellenbosch 2009 52.00

920 Tokara, Director‟s Reserve, Stellenbosch 2007 72.00

928 Hamilton Russel Vineyards Pinot Noir, Hamel-en-Aarde Valley 2008 76.00

929 Mullineux Syrah, Swartland 2009 69.00

919 Sadie Family „Columella‟, Swartland 2008 155.00

31

SWEET WINES Bordeaux

1806 Château Coutet, 1er cru classé, Barsac 37.50cl 1998 72.00

1801 Château Doisy-Védrines 2ème cru classé, Sauternes 37.50cl 1989 85.00

1814 Château Raymond-Lafon, Sauternes 1988 210.00

1814 Château Lafaurie-Peyraguey 1er cru classé, Sauternes 1988 210.00

1815 Château Gilette Crème de Tête, Sauternes 1961 550.00

1809 Clos le Comte „Cuvée Céline‟, Sauternes 37.50cl 2005 55.00

1811 Clos le Comte „Cuvée Céline‟, Sauternes 2005 96.00

1820 Château Climens 1er cru classé 37.50cl 1996 125.00

1818 Château Climens 1er cru classé 1997 270.00

1833 Château Climens, Barsac 1er cru classé 1983 380.00

1819 Château de Fargues, Sauternes 37.50cl 2001 198.00

1807 Château de Fargues, Sauternes 37.50cl 1995 158.00

1803 Château de Fargues, Sauternes 1990 290.00

1836 Château Suduiraut, Sauternes 1er cru classé 1975 320.00

1837 Château Suduiraut, Sauternes 1er cru classé 1967 560.00

1816 Château d'Yquem, Sauternes 1er cru supérieur 37.50cl 2003 280.00




1834 Château d'Yquem, Sauternes 1er cru supérieur 2003 540.00




1805 Château d'Yquem, Sauternes 1er cru supérieur 1990 1,100.00




South-West France

1845 Pacherenc du Vic-Bilh „Saint-Albert‟, Plaimont 50cl 2009 48.00

1840 Petit Manseng Doux, Cabidos, Comte Philippe de Nazelle 50cl 2007 46.00

1862 Gaillac, Vin d‟Autan de Robert Plageoles & Fils 50cl 2005 124.00

1883 Jurançon Cuvée de Marie Kattalin, domaine de Souch 2008 110.00

1842 Jurançon Vendanges Tardives, domaine de Souch 37.50cl 2004 135.00

1884 Jurançon Vendanges Tardives, domaine de Souch 2004 245.00

32

SWEET WINES, cont…

Alsace

1847 Gewurztraminer Selestion de grain Nobeles, F.E. Trimbach 37.50cl 2001 149.00

Loire

1868 Coteaux du Layon Saint Aubin 'Les Clos', Philippe Delesvaux 50cl 2010 58.00

Burgundy

1861 Macon-Villages Quintaine „Cuvée Botrytis du 4 Octobre‟, J. Thevenet 37.50cl 2000 140.00

Jura

1860 Arbois Vin de Paille, Jacques Puffeney 37.50cl 2005 99.00

Rhone Valley

1848 Vin Liquoreux „Roussillière‟, Yves Cuilleron 50cl 2010 62.00

1863 Hermitage Vin de Paille, M. Chapoutier 37.50cl 2000 195.00

1869 Hermitage Vin de Paille, Jean-Louis Chave 37.50cl 1990 680.00

Languedoc-Roussillon

1853 Maury „Fagayra Rouge‟, domaine les terres de Fagayra 2009 86.00

1849 VdT „Le Villard‟ Vin Passerille, Alain Chabanon 50cl NV 75.00

Germany

1908 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese, Fritz Haag 37.50cl 2006 179.00

1905 Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Egon Müller, Saar 2005 4,000.00

1904 Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese, Bassermann-Jordan, Pfalz 2003 115.00

1909 Graacher Himmelreich Riesling Eiswein, Joh. Jos. Prüm 37.50cl 2002 230.00

1907 Rudesheimer Berg Rottland Riesling TBA, B. Ress, Rheingau 37.50cl 1994 400.00

Hungary

1891 Tokaji Szamorodni, István Szepsy 50cl 2008 110.00

1889 Tokaji Aszú 6 Puttonyos, István Szepsy 50cl 2005 230.00

1894 Tokaji Aszú 6 Puttonyos, „Kapi‟ Disznñkő 50cl 2005 235.00

1892 Tokaji Aszú 6 Puttonyos, „Kapi‟ Disznñkő 50cl 1999 220.00

1893 Tokaji Eszencia, Disznoko 50cl 1993 950.00

33

SWEET WINES, cont…

Austria

1901 Muskat Ottonel Auslese, Hans Tschida, Burgenland 2010 48.00

1888 Welschriesling Eiswein „Eisgöttin‟, Steindorfer, Burgenland 37.50cl 2004 59.00

1910 Scheurebe Trockenbeerenauslese, Steindorfer, Burgenland 37.50cl 2002 79.00

Italy

1903 Moscato d‟Asti Bricco Quaglia, La Spinetta, Piedmont 2010 45.00

1839 Moscato Rosa, Abbazia di Novacella, Valle Isarco, Alto-Adige 37.50cl 2009 76.00

1920 Recioto della Valpolicella Valpantena, Bertani, Veneto 37.50cl 2008 59.00

1838 Recioto di Soave Acinatium, Azienda Agricola Suavia 37.50cl 2006 72.00

1899 Vigna Seré, Passito Rosso Vino Dolce, Romano Dal Forno, Veneto 37.50cl 2003 300.00

Canada

1923 Vidal Ice Wine, Peller Estates, Niagara Peninsula 37.50cl 2008 79.00

1922 Ice Cider, Leduc-Piedimonte, Québec 37.50cl 2006 65.00

California

1915 Late Harvest Zinfandel, Edmeades, Mendocino Ridge 37.50cl 2006 35.00

Australia

1912 Noble Rot Riesling , Henschke, Eden Valley 37.50cl 2007 59.00

1843 Grand Muscat, Chambers Rosewood Vineyards, Rutherglen 37.50cl NV 89.00

New Zealand

1917 Noble Sauvignon, Terravin, Marlborough 37.50cl 2006 75.00

South Africa

1859 Mullineux „Straw wine‟, Swartland 37.50cl 2010 57.00

1916 Vin de Constance, Klein Constantia 50cl 2006 85.00



Japan 1919 Shiraume Umeshu, Akashi-Tai Brewery 50cl NV 48.00

34

PORT Tawny

1022 Fonseca Tawny 20 Years Old 98.00

1002 Niepoort Tawny 30 Years Old 300.00

1021 Taylor‟s Tawny 40 Years Old 230.00

Vintage

1007 Niepoort 37.5cl 1997 75.00

1024 Smith Woodhouse 1985 140.00

1003 Fonseca 1985 185.00

1023 Taylor‟s 1977 260.00

982 Croft 1963 395.00

1009 Graham‟s 1980 190.00

1006 Graham‟s 1970 335.00

Moscatel

999 Niepoort, Moscatel do Douro 37.5cl NV 59.00

MADEIRA

1015 Barbeito Verdelho „Old Reserve‟ 10 Years Old 89.00

1005 Blandy‟s Malmsey 50cl 15 Years Old 65.00

1000 Henriques & Henriques Bual 50cl 15 Years Old 60.00

1012 Barbeito Sercial Frasqueira 50cl 1988 139.00

MARSALA

1010 Marsala Superiore Riserva Marco de Bartoli 50cl 10 Year Old 80.00

1014 Vecchio Samperi Ventennale Marco de Bartoli 50cl NV 110.00

JEREZ XERES SHERRY

1116 Manzanilla Bodegas Rey Fernando de Castilla 37.5cl NV 24.00

1113 Antique Pedro-Ximénez Bodegas Rey Fernando de Castilla 50cl NV 70.00

1114 Antique Palo Cortado Bodegas Rey Fernando de Castilla 50cl NV 85.00

1114 Rich Oloroso „Aðada‟, Emilio Lustau 1990 90.00

Wine List index

Our Champagnes and sparkling wines are shown on a seperate list, please ask our Sommelier

Wines Served by the Glass page 1

Sommelier's suggestions page 2

Half bottles page 3 to 5

Magnums page 5 to 6

White wines

Burgundy page 7 to 9

Alsace page 9

Jura, Savoie, Rhône, Provence and Corsica page 10

South-West France and Languedoc-Roussillon page 10

Bordeaux and Loire page 11

Germany, Austria and Hungary page 12

Italy, Greece, Spain and Portugal page 13

New Zealand and Australia page 14

North America, South Africa and Argentina page 15

Rosé wines page 15

Red wines

Burgundy page 16 to 18

Champagne, Alsace, Jura and Savoie page 18

Rhône page 19 to 20

Corsica, Provence and Languedoc-Roussillon page 20

Loire and South-West France page 21

Bordeaux page 21 to 24

Germany, Austria and Switzerland page 25

Italy page 25 to 26

Spain and Portugal page 27

New Zealand and Australia page 28

North America page 29

South Africa, Chile and Argentina page 30

Sweet Wines page 31 to 33

Port, Madeira, Marsala and Sherry page 34

VAT at 20% is included on all wines. Bottle sizes are 75cl, halves 37.5cl and magnums 150cl

Restaurant Gordon Ramsay Wine List

Extraordinary food deserves, indeed demands to be accompanied by the extraordinary in every

other way.

As Sommeliers, our first duty is to suggest wines to suit the needs of our guests and secondly to

choose wines to complement the menu. We believe every palate is both different and highly

individual and for this reason our wine suggestions will vary from guest to guest even if the same

dish is chosen.

The most important attribute in a wine for us is that of character. With this in mind we have

selected a blend of perfectly vinified classics and adventurous niche wines from all over the world.

So whether it is a glass, bottle or flight of wines that you fancy with your menu, my assistant

Sharon McArthur and I are happy to help you choose the right wine to match any type of dish or

occasion.

We hope our wine list reflects the time, effort and love it has taken to produce and maintain it.

Enjoy your wine!

Jan Konetzki

Head Sommelier

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